A produção orgânica com base nos dados do Censo Agropecuário do IBGE (2006)
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1 A produção orgânica com base nos dados do Censo Agropecuário do IBGE (2006) Palestrante: Andréia Vigolo Lourenço
2 Agricultura Orgânica no cenário global Contexto atual (FIBL & IFOAM, 2015): Dados coletados a partir de 170 países do total de 193 (ONU, 2015); 43,1 milhões de hectares de terras de agricultura orgânica no mundo. 35,1 milhões de hectares com produção orgânica, em terras não agrícolas (áreas de pastagem, aquicultura e florestas). Total de 78,2 milhões de hectares. 0,98% de todas as áreas cultivadas do planeta. 2 milhões de produtores orgânicos em 164 países. 84 países com regulações orgânicas.
3 Áreas de Agricultura Orgânica em âmbito global 20,0 18,0 17,3 16,0 14,0 12,0 11,5 10,0 8,0 6,0 6,6 4,0 3,4 3,0 2,0 0,0 Oceania Europa América Latina Ásia América do Norte África Fonte: FIBL and IFOAM. The Word of Organic Agriculture Statistics & Emerging Trends ,2
4 Fonte: FIBL & IFOAM, 2015
5 7.1% 26.6% 8% 15.3% 2.8% 40.2%
6 Proporção em relação ao total da agricultura mundial 0.2% 0.7% 0.1% 1.1% 4.1% Oceania Europa América Latina Ásia América do Norte África 2.4%
7 Hectares As maiores Áreas de Agricultura Orgânica Austrália Argentina EUA China Espanha Itália Alemanha França Uruguai Canadá Brasil Fonte: FIBL and IFOAM. The Word of Organic Agriculture Statistics & Emerging Trends 2015.
8 % As maiores proporções de áreas orgânicas
9 As maiores áreas de produção orgânica na América Latina , , , , , , ,00 0,00 Argentina Uruguai Brasil México Malvinas Peru República Dominicana Paraguai Equador Nicarágua
10 As maiores proporções de áreas orgânicas na América Latina 40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% Malvinas Guiana Francesa República Dominicana Uruguai México Argentina Peru Belize Dominica Martinica
11 O mercado de orgânicos Total de 72 bilhões de dólares anuais; Maiores mercados: USA 24.3 bilhões de euros; Alemanha 7,6 bilhões de euros; França 4,4 bilhões de euros; Brasil 700 milhões de euros.
12 Bilhões de euros Os maiores mercados de orgânicos Estados Unidos Alemanha França China Canadá Reino Unido Itália Suíça Áustria Suécia Brasil Fonte: FIBL and IFOAM. The Word of Organic Agriculture Statistics & Emerging Trends 2015.
13 O perfil da produção de orgânicos no Brasil Resultados da análise a partir do Banco de Dados Agregados do Sistema IBGE de Recuperação Automática (SIDRA).
14 O Censo Agropecuário 2006 Não será contemplado em sua totalidade aqui. Importância estratégica de dados confiáveis como fundamento para políticas públicas ações e programas para melhoria e desenvolvimento da agropecuária. Ampliação dos temas investigados, principalmente em atendimento às recomendações internacionais da FAO/ONU Programa Mundial para os Censos de Agricultura (BRITO SOARES, 2015). Recomendações de instituições de pesquisa e do campo acadêmico.
15 Marco de Referência (novidades em relação aos censos anteriores): Ampliação das características do produtor (sexo, idade, naturalidade, nível de instrução, tempo de direção do estabelecimento); Abrangeu, pela primeira vez, informações referentes à produção orgânica no Brasil; Ampliação da dimensão ambiental no censo: investigação das práticas agrícolas de conservação do solo e uso de queimadas; produtos utilizados na adubação; uso de agrotóxicos.
16 O Censo Agropecuário 2006 é a única fonte de dados que permite comparar-se o perfil produtivo e socioeconômico de estabelecimentos e produtores orgânicos frente aos produtores convencionais (BRITO SOARES, 2015). Tais informações abriram um importante precedente para o entendimento do contexto no qual se dá a produção orgânica no país. Os dados evidenciam a enorme heterogeneidade e diversidade socioeconômica da agricultura orgânica no país. Novas possibilidades de investigação!
17 Conceituações Relevantes do Censo Cautela na comparação de informações entre informações de recenseamentos de anos diferentes! Estabelecimento Agropecuário Está ligado a um produtor rural (aquele que dirige a exploração independentemente da forma como se obtém o acesso à terra (BRITO SOARES, 2015): É toda unidade de produção dedicada, total ou parcialmente, a atividades agropecuárias, florestais ou aquícolas. Todo estabelecimento agropecuário é subordinado a uma única administração: a do produtor ou a do administrador. Independentemente de seu tamanho, de sua forma jurídica, ou de sua localização em área urbana ou rural, todo estabelecimento agropecuário tem como objetivo a produção para subsistência e/ou para venda, constituindo-se assim numa unidade recenseável (IBGE, 2007).
18 Empreendimento Agrícola que faz uso de agricultura orgânica Aquele que não utiliza insumos artificiais (sendo eles: adubos químicos, agrotóxicos, organismos geneticamente modificados ou outros), bem como outras medidas orientadas para a conservação dos recursos naturais e do meio ambiente. Lei nº /2003: Art. 1º Considera-se sistema orgânico de produção agropecuária todo aquele em que se adotam técnicas específicas, mediante a otimização do uso dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis e o respeito à integridade cultural das comunidades rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade econômica e ecológica, a maximização dos benefícios sociais, a minimização da dependência de energia nãorenovável, empregando, sempre que possível, métodos culturais, biológicos e mecânicos, em contraposição ao uso de materiais sintéticos, a eliminação do uso de organismos geneticamente modificados e radiações ionizantes, em qualquer fase do processo de produção, processamento, armazenamento, distribuição e comercialização, e a proteção do meio ambiente.
19 Empreendimento Agrícola inserido na categoria Agricultura Familiar De acordo com o conceito estabelecido pela Lei , de 24 de julho de Necessidade de maior detalhamento a respeito das atividades remuneradas fora do estabelecimento. Categoria inserido após o recenseamento (BRITO SOARES, 2015).
20 Programa Nacional de Agricultura Familiar (PRONAF) Financiamento das atividades com o intuito de estimular a geração de renda e melhorar o uso da mão de obra familiar. Recenseamento com base nas regras do Plano Safra 2006/2007; Beneficiários - Categorização de acordo com a Renda Bruta Anual Familiar. PRONAF A PRONAF B PRONAF C PRONAF D PRONAF E
21 Metodologia Recomendações metodológicas da FAO visando unificar procedimentos à comparabilidade das estimativas agrocensitárias mundiais (BRITO SOARES, 2015). Período de referência: 1º de janeiro a 31 de dezembro de Coleta de dados referentes à produção orgânica: Características do produtor: quanto à condição legal da propriedade; direção do estabelecimento e estrutura familiar; nível de instrução; associação a cooperativas ou entidades de classe; acesso a crédito ou financiamento. Características do estabelecimento: quanto à orientação técnica especializada; utilização das terras (por sistemas de produção).
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24 Considerações gerais Contexto nacional: 5 milhões de estabelecimentos agropecuários Do total dos estabelecimentos agrícolas no Brasil, a produção orgânica representa 1,75% estabelecimentos. Região Nordeste: maior número de estabelecimentos agropecuários produtores de orgânicos do Brasil (42.236, correspondendo a 47%). Região Sudeste: a que mais se destaca em termos da proporção orgânico/convencional por macrorregião (0,36%). O maior número de estabelecimentos possui áreas entre 5 e 50 ha. A atividade econômica que mais se destaca é a pecuária.
25 Proporção de estabelecimentos agropecuários produtores de orgânicos em relação ao total 1,75% Faz 98,25% Não faz
26 Distribuição dos estabelecimentos agropecuários produtores de orgânicos por macrorregião Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
27 Proporção de estabelecimentos agropecuários produtores de orgânicos por macrorregião em relação ao total do Brasil 21% 21% 4% 7% 47% Norte Nordeste Centro-Oeste Sudeste Sul
28 Proporção de estabelecimentos agropecuários produtores de orgânicos por macrorregião Centro-Oeste; 1,30% Norte; 1,29% Sul; 1,92% Nordeste; 1,72% Sudeste; 2,03%
29 Distribuição dos estabelecimentos produtores de orgânicos por processo de certificação 5,64% 94,36% Certificados por entidade credenciada Não são certificados
30 Distribuição dos estabelecimentos produtores de orgânicos por área Produtor sem área De 2500 ha e mais De 1000 a menos de 2500 ha De 500 a menos de 1000 ha De 200 a menos de 500 ha De 100 a menos de 200 ha De 50 a menos de 100 ha De 20 a menos de 50 ha De 10 a menos de 20 ha De 5 a menos de 10 ha De 4 a menos de 5 ha De 3 a menos de 4 ha De 2 a menos de 3 ha De 1 a menos de 2 ha De 0,5 a menos de 1 ha De 0,2 a menos de 0,5 ha De 0,1 a menos de 0,2 ha Mais de 0 a menos de 0,1 ha
31 Distribuição dos estabelecimentos produtores de orgânicos com base na categoria Agricultura Familiar Agricultura não Familiar 17% Agricultura Familiar 83%
32 Distribuição dos estabelecimentos produtores de orgânicos por acesso ao Pronaf Não pronafiano Pronaf A Pronaf B Pronaf C Pronaf D Pronaf E
33 Distribuição dos estabelecimentos produtores de orgânicos por nível de instrução do proprietário Uso de agricultura orgânica Certificados por entidade credenciada Uso de agricultura orgânica Não são certificados
34 Distribuição dos estabelecimentos produtores de orgânicos por orientação técnica Com agricultura familiar Com agricultura não familiar Não recebeu Regularmente Ocasionalmente
35 Distribuição dos estabelecimentos produtores de orgânicos por associação a Cooperativa ou entidade de classe Não Certificado Certificado Não é associado Cooperativa e entidade de classe (sindicatos, associações/movimentos de produtores e moradores, etc.) Entidade de classe (sindicatos, associações/movimentos de produtores e moradores, etc.) Cooperativa É associado
36 Distribuição dos estabelecimentos produtores de orgânicos por atividade econômica Lavoura temporária Horticultura e floricultura Lavoura permanente Sementes, mudas e outras formas de propagação vegetal Pecuária e criação de outros animais Produção florestal - florestas plantadas Produção florestal - florestas nativas Pesca Aquicultura
37 Mil Reais Valor da produção , , , , , , , , ,00 0,00 Agricultura Orgânica Agricultura não orgânica
38 Distribuição dos estabelecimentos produtores de orgânicos na Região Sul Total Orgânico Certificado Orgânico Não certificado Não orgânico Rio Grande do Sul Paraná Santa Catarina Rio Grande do Sul
39 Distribuição dos estabelecimentos produtores de orgânicos no RS, na Região Sul e Brasil Aquicultura Pesca Produção florestal - florestas nativas Produção florestal - florestas plantadas Pecuária e criação de outros animais Sementes, mudas e outras formas de propagação vegetal Lavoura permanente Horticultura e floricultura Lavoura temporária Brasil Sul Rio Grande do Sul
40 Perspectivas Futuras? Além de dar conta das novas características que vão se sobrepondo à realidade pela continuidade do desenvolvimento técnico e das transformações sociais, inicia-se o desafio de articular o Censo ao Projeto de Reformulação das Pesquisas Agropecuárias do IBGE. As discussões para o conteúdo e a forma de divulgação para o XI Censo Agropecuário estão abertas (BRITO SOARES, 2015). Questão: Qual a contrbuição da sociedade para as reformulações do Censo? A concretização dos recenseamentos depende de viabilização orçamentária.
41 Projeto de Lei Orçamentária Anual (PLOA) aprovou R$ 325,8 milhões para a execução do Censo.
42 Realização Apoio Fomento
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