Efeitos da Concentração e Época de Aplicação de Ácido Giberélico para Quebra da Dormência na Cultura da Batata.

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1 Efeitos da Concentração e Época de Aplicação de Ácido Giberélico para Quebra da Dormência na Cultura da Batata. Mário C. Lopes; Marcio P. Czepak; Luchele F. Sirtoli. UNIOESTE - Campus de Marechal Cândido Rondon - Centro de Ciências Agrárias - Curso de Agronomia. Rua Pernambuco, CEP: mclopes@unioeste.br RESUMO Conduziu-se no Núcleo de Estações Experimentais (Estação Prof. Dr. Antônio Carlos dos Santos Pessoa) da Universidade Estadual do Oeste do Paraná UNIOESTE, localizado em Marechal Cândido Rondon - PR, experimento com o objetivo de avaliar diferentes concentrações e épocas de aplicação de Ácido Giberélico (GA 3 ) na cultura da batata (Solanum tuberosum), na superação da dormência do tubérculo semente. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com fatorial 4x3, ou seja, 4 doses de GA 3 (0, 100, 250 e 500 mg.l -1 ) e três épocas de aplicação (3, 4 e 5 semanas antes da colheita). Avaliou-se a brotação dos tubérculos aos 40 dias após a colheita. Os resultados mostraram que a aplicação de Ácido Giberélico nas concentrações de 250 e 500 mg.l -1 nos períodos de 3 e 4 semanas antecedentes à colheita tiveram os melhores resultados na porcentagem de brotação dos tubérculos. PALAVRAS-CHAVE: Solanum tuberosum; brotação; batata-semente. ABSTRACT Effects of concentration and application moment of giberelic acid for breaking dormancy on potato. The experiment was conducted at Marechal Cândido Rondon PR (Experimental Estation Antonio Carlos dos Santos Pessoa by Unioeste). The objective was measured different concentrations and application moments of Giberelic Acid for breaking dormancy on potato (Solanum tuberosum). It consisted of planting potato in a factorial design. Factors included four concentrations and three applications moments. Measured the breaking dormancy at 40 days after crop. The best results for breaking dormancy was achieved at the Giberelic Acid in concentration of 250 e 500 mg.l -1 in 3 and 4 weeks before crop. KEYWORDS: Solanum tuberosum; tuber sprouting; potato seed. A batata (Solanum tuberosum L.) é normalmente propagada vegetativamente, através do plantio de tubérculos (batata-semente). Estes, ao contrário das sementes botânicas, nunca

2 estão realmente em repouso absoluto, sofrendo constantes modificações bioquímicas, desde o início da tuberização até o início da brotação (Castro, 1976). Os tubérculos, diferentemente das sementes verdadeiras, mantêm as características genéticas da plantamãe (Marques, 1995). Um dos fatores de produção mais importantes para a cultura, é o estado fisiológico dos tubérculos e o correspondente desenvolvimento da brotação, no ato do plantio. Nas nossas condições, onde o ciclo da cultura é bastante curto, estes fatores devem obrigatoriamente promover emergência rápida e uniforme das plantas, no sentido de se ter máximo desenvolvimento vegetativo, no menor período de tempo. Para isto, os tubérculos devem apresentar brotos curtos e vigorosos, capazes de proporcionar rápido desenvolvimento, em condições de solo adequado. O período de dormência, segundo Beukema (1972) pode ser definido como número de dias ou semanas, da colheita até o início da brotação, ou do início da tuberização ao início da brotação, isto porque, em alguns casos, o broto inicia o seu desenvolvimento antes mesmo da colheita. Beukema (1972) e Van der Zaag (1973) consideram apenas período de dormência e definem tubérculos dormentes como aqueles que não iniciam a brotação, mesmo quando colocados sob condições favoráveis de temperatura. Segundo os mesmos autores, o período de dormência depende do próprio cultivar, condições climáticas durante o desenvolvimento da cultura, grau de maturação dos tubérculos, injúrias mecânicas (deliberadas ou acidentais), doenças (Phytoftora sp. e Fusarium sp. ) e danos causados por insetos nos tubérculos. A ativação da brotação é recurso que vem há muito tempo sendo utilizado pelos bataticultores, a fim de permitir dois plantios anuais e uniformizar a brotação. Vários métodos podem ser utilizados, como por exemplo, o corte dos tubérculos, choques térmicos e uso de substâncias químicas (Pogi, 1995). As substâncias químicas mais empregadas são as seguintes: bissulfeto de carbono (cs 2 ), rindite (composto de cloridrina de etileno, dicloretano e tetracloreto de carbono nas concentrações de 7:3:1) e o Ácido Giberélico (regulador de crescimento). Ultimamente, o processo que tem sido usado pelos bataticultores é o do Ácido Giberélico. Este fitohormônio, não tóxico ao homem é de fácil manuseio (Pogi, 1995). Estudos realizados pela Seção de Raízes e Tubérculos do Instituto Agronômico do Estado de São Paulo, tem mostrado a viabilidade do uso dessa substância. As concentrações podem ser de 5 a 15 mg.dm -3, (5 a 15 gramas em 1000 litros de água), imergindo-se os tubérculos durante 15 a 20 minutos.

3 Os cuidados que devem ser tomados com Ácido Giberélico são os seguintes: a) evitar a imersão dos tubérculos por tempo prolongado, a fim de não favorecer a formação de brotos fracos e estiolados; b) havendo tubérculos contaminados pela bactéria Pseudomonas solanacearum S., poderá haver disseminação da moléstia, prejudicando o material sadio. Para diminuir o tempo de espera entre a colheita da batata-semente e o novo plantio, podese utilizar artifícios que possibilitem a agilização na brotação das mesmas. Um desses artifícios é a aplicação de Ácido Giberélico, que pode contribuir para a redução desse período, possibilitando a subsequente utilização da batata-semente no mesmo ano de cultivo. Assim sendo o experimento visa a determinação da melhor concentração e época de aplicação de Ácido Giberélico, com intuito de superar a dormência da batata-semente nas condições do município de Marechal Cândido Rondon. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi realizado à campo no Núcleo de Estações Experimentais, na Estação Prof.º Dr. Antônio Carlos dos Santos Pessoa da UNIOESTE, localizado no município de Marechal Cândido Rondon PR, com início em março de A adubação foi de acordo com a análise de solo e a necessidade da cultura. O solo foi preparado com enxada rotativa, sendo que a abertura de sulcos foi feita manualmente com enxadas, com espaçamento de 0,70 x 0,25 m sobre camalhão de 1,00 m de largura. Utilizou-se irrigação por aspersão. As capinas foram manuais e o controle de pragas e doenças foi feito com a aplicação de produtos químicos. Os tratamentos que constituíram o experimento foram: 4 concentrações de Ácido Giberélico (0, 100, 250 e 500 mg.l -1 ) e três épocas de aplicação (3, 4 e 5 semanas antes da colheita), constituindo esquema fatorial 4x3 com três repetições em delineamento inteiramente casualizado. As parcelas apresentaram duas linhas de 4 m de comprimento. O Ácido Giberélico foi aplicado em pulverizações utilizando-se pulverizador de CO 2 comprimido (bico cone e pressão de 40 lb.pol -2 ). A colheita foi realizada após a maturação fisiológica (1ª quinzena de julho de 2001), sendo os tubérculos armazenados em galpão com boa ventilação. Realizou-se apenas uma avaliação da eficiência na quebra da dormência, aos 40 dias após a colheita através da relação percentual de brotação dos tubérculos colhidos (foram consideradas gemas brotadas aquelas que iniciaram a sua emissão). Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

4 RESULTADOS E DISCUSSÃO Pode-se observar na Tabela 2 que a aplicação de Ácido Giberélico nas concentrações de 250 e 500 mg.l -1 nos períodos de 3 e 4 semanas antecedentes à colheita apresentou aumento significativo na porcentagem de brotação dos tubérculos. Este aumento deve-se, possivelmente, ao efeito hormonal do Ácido Giberélico sobre a cultura, como relata Rapport & Sacks (1967). As concentrações de 0 e 100 mg.l -1, proporcionaram menores porcentagens de brotação (Tabela 1). Possivelmente a concentração 100 mg.l -1 foi insuficiente para promover modificações no sistema fisiológico da planta, mesmo em aplicações nos períodos de maior antecedência à colheita. A aplicação de Ácido Giberélico na concentração de 500 mg.l -1 nos períodos de 3 e 4 semanas antecedente a colheita apresentou brotação média de 34,71 %. Uma possibilidade de utilizar esse método seria a seleção dos tubérculos que brotaram. Para isso, seria necessária a contratação de mão-de-obra temporária, ou, se houver disponibilidade, poderia ser utilizada a mão-de-obra familiar. Como o período de dormência é característica genética variável entre cultivares, vale salientar que, com os mesmos tratamentos, é possível obter respostas diferenciadas quanto ao uso de GA 3 (Beukema, 1972; Van der Zaag, 1973). A aplicação de Ácido Giberélico nas concentrações de 250 e 500 mg.l -1 nos períodos de 3 e 4 semanas antecedentes à colheita tiveram os melhores resultados na porcentagem de brotação dos tubérculos. A aplicação de Ácido Giberélico na concentração de 100 mg.l -1 não promoveu aumento significativo na brotação dos tubérculos em relação à testemunha. Não houve interação significativa entre doses e época de aplicação do Ácido Giberélico. Pode-se utilizar o Ácido Giberélico em aplicações pré-colheita, porém, será necessária a seleção dos tubérculos brotados para não haver desuniformidade na lavoura. LITERATURA CITADA BEUKEMA, H.P. Dormancy and Sprout Grouth. In: "The Potato". first International Course on Potato Production. Wageningen, Holanda, p CASTRO, J.L. Forçamento da brotação em batatas-semente. In: Tecnologia e Produção de Batatas-semente. Brasília: AGIPLAN. p

5 MARQUES, M.C. Produção de batata-semente. Pós-graduação em Agricultura UNESP, Botucatu, p (Monografia) POGI, M.C. Forçamento da brotação em batata-semente. Pós-graduação em Agricultura UNESP, Botucatu, p (Monografia) RAPPORT, L. & SACKS, M. Wound-Induced Giberellins. Nature 214: VAN DER ZAAG, D.E. Development of the tuber. In: Potatoes and their cultivation in the Netherlands. p TABELAS Tabela 1. Porcentagem de brotação dos tubérculos em função das concentrações de Ácido Giberélico (GA 3 ), UNIOESTE Marechal Cândido Rondon PR, (2001). Concentração de GA 3 mg.l -1 Porcentagem de brotação (%) 0 8,10 c ,04 bc *** ,18ab ,71 a ***Médias seguidas por letras distintas diferem significativamente pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Tabela 2. Porcentagem de brotação dos tubérculos em função das épocas de aplicação de Ácido Giberélico (GA 3 ), UNIOESTE Marechal Cândido Rondon PR, (2001). Épocas de aplicação Porcentagem de brotação (%) 3 semanas antes da colheita 25,3 ab 4 semanas antes da colheita 27,1 a 5 semanas antes da colheita 12,1 b ***Médias seguidas por letras distintas diferem significativamente pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.