CONSUMO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS E HÁBITOS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO EM ACADEMIAS DO MUNICÍPIO DE PONTE SERRADA/SC

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1 CONSUMO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS E HÁBITOS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO EM ACADEMIAS DO MUNICÍPIO DE PONTE SERRADA/SC Reges Costa 1 - Celer Faculdades Felipe Corbellini 2 - Celer Faculdades Eixo Temático 3: Ciência, Saúde e Tecnologia Resumo Alimentação balanceada e prática regular de atividade física contribuem para a formação de hábitos de vida saudáveis, prevenindo o desenvolvimento do sedentarismo e obesidade entre adolescentes e favorecendo a qualidade de vida. Assim, este estudo tem como objetivo geral analisar o consumo de suplementos nutricionais e hábitos alimentares de adolescentes praticantes de musculação em academias do município de Ponte Serrada/SC. Essa pesquisa caracteriza-se como exploratória e quantitativa de corte transversal. A amostra foi constituída por 23 adolescentes ( 17,4 anos) praticantes de musculação em academias do município de Ponte Serrada/SC. O instrumento de coleta de dados foi um questionário sobre a utilização de suplementos nutricionais, hábitos alimentares e práticas de atividades físicas. A análise dos dados se deu por meio de estatística descritiva (média e desvio padrão) e registro de frequência relativa (%). Os resultados demonstraram que o consumo proteico e a frequência de atividades físicas são elevados entre os adolescentes, bem como o consumo de suplementos nutricionais, principalmente produtos a base de proteína, visando o aumento da massa magra. O consumo de refrigerantes, doces e fast foods também se mostrou alto, favorecendo o aparecimento do sobrepeso. Também, há grande consumo de suplementos nutricionais sem a orientação de médicos ou nutricionistas, profissionais capacitados para tal função. Assim, conclui-se que há necessidade de adequar a prática de atividades físicas e a ingestão de suplementos nutricionais de acordo com cada indivíduo, por meio da orientação de profissionais habilitados para tais prescrições. Palavras-chave: Adolescentes. Suplementos Nutricionais. Atividade Física. Musculação. 1. INTRODUÇÃO Atualmente, as evidências científicas incentivam a prática de atividade física e a adoção de uma alimentação equilibrada. Frequentadores de academias de ginástica são, em geral, indivíduos com alto nível de escolaridade, com motivação e recursos para a prática de atividades físicas e para uma alimentação saudável, com acesso a informações sobre nutrição e atividade física, preocupados com a estética 1 Nutricionista. Docente da Celer Faculdades. reges_costa@yahoo.com.br 2 Professor de Educação Física. Docente da Celer Faculdades. felipe.corbellini@gmail.com Revista Conversatio ISSN Vol. 3 Número 6. Jul/Dez página 436

2 corporal e a saúde. A facilidade de acesso às informações nutricionais muitas vezes veiculadas pela mídia sensacionalista, direciona o usuário da academia à procura de suplementos nutricionais com o objetivo de aumento de massa muscular e consequentemente às atividades físicas voltadas ao treinamento resistido, como a musculação, afim de obter esses resultados (PEREIRA; LAJOLO; HIRSCHBRUCH, 2003). No Brasil o uso excessivo de suplementos nutricionais, vincula-se a finalidade ergogênica e estética. Tal prática tende a ser generalizada entre os frequentadores de academias de ginástica e associações esportivas (DIRETRIZ DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA DO ESPORTE, 2003). Fato agravado pelos diferentes produtos que são colocados no mercado diariamente, oferecendo novas promessas para aumento da massa muscular, redução do excesso de gordura corporal ou aumento da performance (BACURAU, 2006). Sendo assim, justifica-se essa pesquisa pelo aumento da oferta de suplementos nutricionais no mercado, despertando o interesse para o levantamento do consumo de suplementos nutricionais em adolescentes praticantes de musculação, com o intuito de relacionar o consumo de suplementos nutricionais com os hábitos alimentares dos adolescentes. Diante deste contexto, o presente trabalho teve como objetivo geral analisar o consumo de suplementos nutricionais e hábitos alimentares de adolescentes praticantes de musculação em academias do município de Ponte Serrada - SC. A partir disso, os objetivos específicos são: reconhecer os hábitos alimentares dos adolescentes que praticam musculação; identificar os suplementos nutricionais mais utilizados pelos adolescentes que praticam musculação; verificar a frequência semanal de treinos dos adolescentes; identificar quem orientou o uso de suplementos nutricionais. 2. PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS Trata-se de uma pesquisa utilizando o método indutivo, nível de pesquisa exploratório com abordagem quantitativa de corte transversal. Para analisar o consumo de suplementos nutricionais e hábitos alimentares, foram avaliados 23 adolescentes, com idade entre 11 e 19 anos, praticantes de musculação em duas academias do município de Ponte Serrada SC. Foi desenvolvido um questionário para obter as informações mediante o tema a ser estudado. O contato com as academias participantes da pesquisa foi realizado através de seus proprietários, apresentando a documentação e o questionário que seria utilizado para realizar da pesquisa. Aos adolescentes foi entregue o termo de Revista Conversatio ISSN Vol. 3 Número 6. Jul/Dez página 437

3 consentimento livre e esclarecido, sendo que os menores de 18 anos de idade, levaram para consentimento e assinatura de seus pais ou responsáveis. Posteriormente a esse procedimento de autorização, os mesmos receberam o questionário para efetivação das respostas, com um breve esclarecimento das perguntas e objetivo da pesquisa. A presente pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Celer Faculdades. A análise dos dados foi realizada por meio de estatística descritiva (média e desvio padrão) e registro de frequência relativa (%). Os dados foram tabulados no programa Microsoft Excel (2016). 3. APRESENTAÇÃO DOS RESULTADOS E DISCUSSÃO Os adolescentes participantes da pesquisa apresentaram idade média de 17,4 anos, sendo 87% do sexo masculino e 13% do sexo feminino. Ao serem questionados sobre qual atividade praticavam na academia, 95% respondeu ser praticante de musculação, demonstrando a crescente busca de adolescentes pelo treinamento resistido (AZEVEDO JÚNIOR et al, 2006), e somente 5% relatou fazer exercícios predominantemente aeróbicos. Em relação a frequência semanal de treinamentos, 17% dos adolescentes relataram praticar todos os dias, 44% de cinco a seis vezes por semana e 39% de duas a quatro vezes semanais. Relativo ao tempo de prática de atividade física regular, verificou-se que 9% praticavam atividade física regular há menos de três meses, outros 48% praticavam de três meses a um ano, 30% dos avaliados praticavam de um a três anos e 13% praticavam há mais de três anos, demonstrando elevada permanência na prática de musculação por parte desses adolescentes. Ao analisar o consumo alimentar dos participantes da pesquisa em relação a proteínas (ovos ou carnes), 52% responderam ingerir estes alimentos todos os dias, 30% dos avaliados responderam consumir de cinco a seis vezes por semana, 13% consome de duas a quatro vezes por semana, enquanto uma minoria, 5% respondeu consumir estes alimentos apenas uma vez por semana. Segundo Luliano et. al. (2004), o consumo de proteínas por adolescentes ativos deve estar entre 10 a 15% do total da dieta, podendo ser esses alimentos: ovos, carne bovina, frango, peixe, etc. Em relação ao consumo de fast foods, os resultados encontrados demonstram que a maioria dos adolescentes (78%) ingerem fast food apenas uma vez por semana, 17% ingerem esse tipo de alimento de duas a quatro vezes por semana e outros 5% consomem esses alimentos todos os dias. Um estudo realizado Revista Conversatio ISSN Vol. 3 Número 6. Jul/Dez página 438

4 por Trentin (2012) relata que as substâncias contidas nesses alimentos (sódio e gordura) devem ser consumidas em doses mínimas diárias, e que na maioria dos casos esses alimentos possuem alto valor energético e baixíssimo valor nutricional. Além do que, o consumo de fast foods pode aumentar a probabilidade de desenvolver doenças. Ao questionar sobre o consumo de doces e refrigerantes, 9% respondeu consumir esses alimentos todos os dias, o mesmo percentual (9%) adere a esse consumo de cinco a seis vezes por semana, outros 13% relataram consumir de duas a quatro vezes por semana, e por fim, a grande maioria (69%) respondeu consumir esse alimentos apenas uma vez durante a semana. Segundo Estima et. al. (2011), o consumo de refrigerantes vem aumentando no Brasil e, de acordo com Whitaker et. al. (1997), os hábitos adquiridos nessa fase da vida perpertuam até a vida adulta. Questionando sobre o consumo de suplementos nutricionais pelos adolescentes, observou-se que 44% nunca utilizaram suplementos, 39% estavam utilizando algum tipo de suplementação no momento da pesquisa e o restante dos avaliados, correspondente a 17% já utilizaram algum tipo de suplemento. Dentre os suplementos utilizados, 43% relataram consumir suplementos proteicos, como por exemplo, Whey Protein, enquanto que 21% consomem aminoácidos, outros 21% termogênicos e 17 % carboidratos, ressaltando que alguns adolescentes consomem mais do que um suplemento, totalizando valores maiores que 100% na pesquisa. Willians (2005), enfatiza que a proteína é o suplemento nutricional mais utilizado entre atletas e praticantes de exercício físico principalmente em treinos de musculação que visam o ganho de massa magra. Clark (2009), relata que ao contrário de focar na ingestão de grandes quantidades de proteínas, deve-se dar mais atenção ao quando e ao quanto se ingere, já que uma ingestão calórica recomendada garante maiores ganhos. Quando perguntados sobre qual a finalidade da utilização dos suplementos, a maioria dos adolescentes, 40% afirmaram que fazem o seu uso visando o aumento da massa muscular, 25% afirmaram que a finalidade é reduzir o peso corporal, 20% responderam que o uso do suplemento tem como função repor a energia e 15% relataram que a utilização dos suplementos servem para completar a alimentação. Ainda foi realizado um questionamento sobre qual era a finalidade pela qual o adolescente frequentava a academia. O maior percentual, correspondente a 37% respondeu ter como objetivo o ganho de massa muscular, outros 22% relataram ter como objetivo definição muscular, mesmo percentual (22%) que afirmou ser a melhora na saúde o objetivo principal, seguido de 15% dos avaliados que responderam ser o emagrecimento seu principal objetivo e o 4% responderam Revista Conversatio ISSN Vol. 3 Número 6. Jul/Dez página 439

5 frequentar a academia apenas para condicionamento físico. Em relação a indicação para utilização dos suplementos, 31% relatou ter indicação de um nutricionista, 31% indicado por amigos, 16% indicado pelo professor de educação física, 16% por outras pessoas e apenas 6% teve indicação de um médico. Kubotani (2012), afirma que os únicos profissionais capacitados para realizar esse tipo de indicação são o médico e o nutricionista, assim cabe a estes profissionais se fazerem presentes nessas áreas para que sejam reconhecidos como profissionais requisitados para essa orientação. 4. CONCLUSÃO O consumo de fast foods e refrigerantes se mostrou elevado entre os adolescentes e jovens, sendo que tal excesso pode interferir negativamente em parâmetros de saúde, principalmente em jovens que estão formando seus hábitos alimentares e procuram a atividade física também para um viés estético de aumento de massa muscular. A utilização de suplementos nutricionais é significativa junto aos adolescentes, principalmente de produtos a base de proteínas, no entanto, fica a preocupação de que em muitos dos pesquisados a indicação dos suplementos não foi feita por nutricionista ou médico, profissionais legalmente habilitados para a prescrição. O elevado consumo proteico, juntamente com a frequência semanal de treinos que se mostrou alta, podem promover aumento de massa muscular, desde que controladas as intensidades de treinamento, juntamente com uma ingestão nutricional adequada a tal objetivo, que foi o mais citado pelos pesquisados. Assim, a pesquisa realizada demonstrou a importância das academias em terem um trabalho multidisciplinar direcionado aos adolescentes, pois é um público que cada vez mais procura a prática de atividade física regular, principalmente a musculação, porém, é carente de informações para a construção de hábitos alimentares e estilo de vida saudáveis, formando assim adultos mais conscientes na utilização de suplementos nutricionais e possibilitando um ajuste adequado entre prática de atividade física e ingestão de suplementos nutricionais na busca por uma qualidade de vida melhor. Revista Conversatio ISSN Vol. 3 Número 6. Jul/Dez página 440

6 REFERÊNCIAS AZEVEDO JÚNIOR, Maria Renato de. et. al.; Atividades físicas e esportivas na adolescência: mudanças de preferências ao longo das últimas décadas. Revista Brasileira de Educação Física. São Paulo, v.20, n.1, p.51-58, jan./mar BACURAU, Reury Frank. Nutrição e Suplementação Esportiva. 4º ed. São Paulo: Phorte, BARROS, R. Os adolescentes e o tempo livre: lazer-atividade física. In: Coates, V.; Françoso, L.A.; Beznos, G.W. Medicina do adolescente. São Paulo: Sarvier,1993. CLARK, N. Guia de nutrição esportiva: alimentação para uma vida ativa. 4ª edição. Artmed Diretriz da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte. Rev. Bras. Med. Esporte, 9 (2): p 43-56, ESTIMA, Camilla Chermont P., et. al; Consumo de bebidas e refrigerantes por adolescentes de uma escola pública. Revista Paulista de Pediatria. v.29, n.1, p.41-45, KUBOTANI, G. K. Consumo de suplementos alimentares por adolescentes e adultos praticantes de exercícios físicos de uma academia de Porto Velho-RO. Porto velho: UNIR. TCC no Departamento de Educação Física LULIANO, B.A.; e colaboradores. Anemia em adolescentes segundo maturação sexual. Ver. Nutr.17(1):37-43, jan/mar.,2004. PEREIRA, Raquel Franzini; LAJOLO, Franco Maria; HIRSCHBRUCH, Márcia Daskal. Consumo de suplementos por alunos de academias de ginástica em São Paulo. Revista Nutrição. Vol 16. Campinas: jul/set TRENTIN, Micheli Mayara. Os perigos dos Fast Foods Disponível em:< Acessado em: 5 de novembro de WILLIANS, M. Dietary supplements and sports performance: amino acids. Journal of the International Society of Sports Nutrition, London, v. 2, n. 2, p , dec WHITAKER, R.C, et. al. Predicting obesity in young adulthood from childhood and parental obesity. N Engl J Med. v.337, p , Revista Conversatio ISSN Vol. 3 Número 6. Jul/Dez página 441