Projeto MARISCOMAC. MAC/2.3d/097. Jornada de presentación de los proyectos aprobados com Cabo verde, Praia, 28 y 29 de junio de 2017

Transcrição

1 Projeto MARISCOMAC Desenvolvimento de condições técnico-científicas, formação, transferência de tecnologia e conhecimento, visando fomentar a exploração e comercialização sustentável de mariscos na Macaronésia MAC/2.3d/097

2 Regiões Macaronésicas envolvidas Câmara Municipal do Funchal Estação de Biologia Marinha do Funchal

3 Países terceiros envolvidos Instituto Nacional de Desenvolvimento das Pescas Universidade de Cabo Verde Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde Agência para o Desenvolvimento Empresarial e a Inovação

4 Eixo do projeto Melhorar a competitividade das PMEs Apoio à capacidade de crescimento das PME nos mercados regionais, nacionais e internacionais e nos processos de inovação

5 Objetivos principais do projeto Desenvolvimento de condições técnicas e bases científicas para a exploração sustentável de mariscos e peixes nas águas da Madeira, Canárias e Cabo Verde (costeiras e profundas) e sua comercialização A transferência de conhecimento e tecnologia para a fileira das pescas

6 1. Objetivos específicos Valorização da pesca tradicional, desenvolvimento de novas pescarias, inovação e mais-valia dos produtos para reforçar as interações na fileira das pescas

7 1.1. Atividades principais Determinação de parâmetros oceanográficos e biológicos: moluscos (lapas e caramujos); crustáceos (camarões e sapateira); peixe carneiro

8 1.1. Atividades principais Controlo de qualidade e segurança alimentar dos produtos marisqueiros Criar valor acrescentado nas atividades produtivas através da capacitação, ciência, biotecnologia, certificação e eco-rotulagem

9 Ações previstas em Cabo Verde Experiências de demonstração, transferência de tecnologia e prospeção do peixe carneiro Parâmetros biológicos do peixe carneiro e do by-catch e suas implicações sociais e económicas Mapa Dreamstime

10 Ações previstas na Madeira Avaliação, capacitação e sustentabilidade biológica e viabilidade económica da pesca de camarões Dinâmica populacional, avaliação e desenvolvimento sustentável da apanha de lapas Estudo biométrico, genético e do potencial para o desenvolvimento sustentável da apanha comercial de caramujos Mapa Dreamstime

11 Ações previstas na Madeira Avaliações da qualidade sanitária (conteúdos em metais pesados e toxinas) Desenvolvimentos biotecnológicos de novas aplicações inovadoras (e.g, áreas alimentar, cosmética e saúde) A certificação (tipo MSC) da apanha comercial das lapas e Identificação Geográfica Protegida destes recursos Mapa Dreamstime

12 Ações previstas em Canárias Parâmetros biológicos básicos do peixe carneiro Ponto de situação dos recursos marisqueiros (moluscos), parâmetros biológicos básicos e interações na fileira das pescas Oportunidades de negócio e eventuais ações coletivas nos subsetores envolvidos Mapa Dreamstime

13 Ações previstas em Canárias Prospeção para camarões, sapateira e outros grandes caranguejos da fundura e suas implicações sociais e económicas Avaliação nutricional de produtos marinhos da Macaronésia Mapa Dreamstime

14 2. Objetivos específicos Fomento de novos modelos de negócio associados aos produtos valorizados e inovadores para aumentar a competitividade do tecido socioeconómico das pescas, restauração e turismo Incremento de sinergias nos distintos subsetores económicos envolvidos

15 2.1. Atividades principais Reforço da competitividade das PME e organizações representativas Apoio à valorização e comercialização das matérias-primas e experiências de integração dos produtos na restauração e turismo Fomento de novos modelos de negócio associados à pesca e ao turismo

16 Ações previstas Experiências inovadoras de processamento, valorização e comercialização de produtos marinhos (Madeira) Eventos promocionais para fomentar o aumento do consumo de produtos marinhos da Macaronésia (Madeira) Obtenção dos conteúdos do livro de receitas "Cozinha do Mar de Cabo Verde (Canárias)

17 Obrigada!