PREFEITURA MUNICIPAL DE BLUMENAU SECRETARIA MUNICIPAL DE ADMINISTRAÇÃO Concurso Público Nº 001 / 2016

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1 PREFEITURA MUNICIPAL DE BLUMENAU SECRETARIA MUNICIPAL DE ADMINISTRAÇÃO Concurso Público Nº 001 / 2016 Cargo: SERVENTE DE SERVIÇOS GERAIS INSTRUÇÕES Nesta prova você encontrará: 10 (dez) questões de Língua Portuguesa, 10 (dez) questões de Conhecimentos Gerais e Legislação e 20 (vinte) questões de Conhecimentos Específicos. Você está recebendo um Caderno com um total de 40 questões do tipo múltipla escolha, uma Folha Intermediária de Respostas e um Cartão-Resposta. Leia atentamente todas as questões e assinale a alternativa que julgar correta ou mais adequada. Lembre-se de que, para cada questão, existe apenas uma alternativa correta. Utilize a Folha Intermediária de Respostas para registrar as alternativas escolhidas. Essa folha ficará em seu poder para conferência com o gabarito a ser publicado. Depois de preencher a Folha Intermediária de Respostas, transcreva as alternativas escolhidas para o Cartão-Resposta, preenchendo, forte e completamente, a bolha com caneta esferográfica azul-escura ou preta. Não faça outro tipo de marca na bolha nem utilize outro tipo de caneta. INSTRUÇÕES PARA PREENCHIMENTO DO CARTÃO-RESPOSTA MARQUE ASSIM: NUNCA MARQUE ASSIM: No Caderno de Questões, você poderá fazer as anotações de que necessitar. O Cartão-Resposta e o Caderno de Questões serão devolvidos ao fiscal. Assine e date, no verso, o Cartão-Resposta. Você não poderá sair da sala de prova antes de transcorrida 1 (uma) hora. Os três últimos candidatos permanecerão na sala até o término das provas. Duração da Prova: 3 (três) horas. AGUARDE A ORDEM PARA ABRIR ESTE CADERNO DE QUESTÕES Nome Legível do Candidato Assinatura do Candidato Blumenau, 22 de maio de 2016.

2 QUESTÕES DE LÍNGUA PORTUGUESA Leia atentamente o texto abaixo, pois ele serve de base para as questões de 1 a 10. ÁGUA, UM TESOURO PARA A HUMANIDADE Água é fonte de vida. Não importa quem somos, o que fazemos, onde vivemos. Nós dependemos dela! Mas as pessoas continuam a poluir os rios e suas nascentes, esquecendo-se do quanto a água é essencial para as nossas vidas. Segundo as estatísticas, 70% da superfície do planeta são constituídos de água. Dessa água toda, de longe o maior volume é de água salgada, e a maior parte da água disponível e própria para consumo é mínima perto da quantidade total de água existente na Terra. O Brasil tem a maior reserva de água doce do planeta. Porém sua distribuição no território nacional não é uniforme. A Amazônia, uma das regiões menos habitadas do Brasil, detém a maior bacia fluvial do mundo. Nas capitais, onde se encontram as maiores concentrações populacionais, o abastecimento de água muitas vezes é precário. Isso acontece porque geralmente essas cidades estão distantes dos grandes rios brasileiros, como o Amazonas, o São Francisco e o Paraná. A escassez ainda é mais grave na região Nordeste. Ali a falta de água é a causa da migração para os centros urbanos. Além disso, os rios e lagos brasileiros são diariamente prejudicados pela ação humana, ocasionando a queda de qualidade da água disponível para captação e tratamento. Na região amazônica e no Pantanal, por exemplo, os rios Madeira, Cuiabá e Paraguai estão contaminados por mercúrio, uma substância usada no garimpo clandestino, e também por agrotóxicos utilizados nos campos de lavoura. Nas grandes cidades, os maiores poluentes dos rios são os despejos de esgotos domésticos e industriais, além do uso dos rios como transportadores de lixo. No dia 22 de março, é comemorado o dia mundial da água. Se hoje os países lutam por petróleo, não está longe o dia em que a água será devidamente reconhecida como o bem mais precioso da humanidade. (Disponível em: Acesso em: 27 abr Adaptado). 1- Assinale a alternativa correta. Várias palavras do texto são escritas com a letra inicial maiúscula, por exemplo, Terra, Amazonas, Pantanal, São Francisco, Paraná, Madeira, Nordeste. Isso ocorre porque elas são: (A) Substantivos comuns. (B) Nomes de pessoas. (C) Nomes de rios. (D) Adjetivos pátrios. (E) Substantivos próprios. 2- Diante de cada afirmativa, escreva V, para a que for verdadeira, e F, para a que for falsa: Conforme o texto que você acabou de ler, as fontes de contaminação e de poluição dos rios brasileiros são: ( ) petróleo ( ) esgotos domésticos e industriais ( ) fertilizantes ( ) lixo ( ) uso e consumo ( ) agrotóxicos ( ) mercúrio Assinale a alternativa com a sequência correta: (A) V V F F V F V. (B) V F V F V V V. (C) F V V V F V F. (D) F V F V F V V. (E) V F V V F F F. 3- Assinale a alternativa correta: (A) A oração O Brasil tem a maior reserva de água doce da Terra. (3º parágrafo) tem três substantivos e dois adjetivos. (B) Como na palavra tesouro, completa-se com s : milane a, gá, defe a, be ouro, atra ado. (C) Na oração Porém sua distribuição no território nacional não é uniforme. (3º parágrafo), Porém é uma conjunção de negação. (D) A mesma regra de acentuação justifica o acento gráfico das palavras: água, países, Paraná, Cuiabá, Marajó, será. (E) Como na palavra lixo, completa-se com x : bi o, ve ame, abaca i, me er, pu ar. Prefeitura Municipal de Blumenau Concurso Público Edital 001/2016 Página 2 de 11

3 4- Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, associando o significado à palavra correspondente: Primeira Coluna 1. fluvial (3º parágrafo) 2. precário (4º parágrafo) 3. escassez (4º parágrafo) 4. migração (4º parágrafo) 5. captação (5º parágrafo) 6. clandestino (5º parágrafo) A alternativa que apresenta a sequência correta é: (A) (B) (C) (D) (E) A concordância verbal está correta em uma alternativa. Assinale-a: (A) Não devia existir esses casos de poluição nos rios. (B) Havia bons projetos para manter em dia o abastecimento de água. (C) Vende-se os terrenos com as nascentes e as lagoas. (D) Hoje é eu que tomo banho primeiro. (E) Fazem anos que escuto falar que vai faltar água no planeta. Segunda Coluna ( ) movimentação de entrada ou saída de indivíduo ou grupo de indivíduos, geralmente em busca de melhores condições de vida. ( ) que está em más condições, deficiente. ( ) feito às escondidas, fora da legalidade. ( ) próprio de rio. ( ) falta, carência. ( ) represamento de água fluvial. 6- Releia este trecho do 1º parágrafo: Água é fonte de vida. Não importa quem somos, o que fazemos, onde vivemos. Nós dependemos dela! Mas as pessoas continuam a poluir os rios e suas nascentes [...]. Sabendo que os pronomes substituem ou determinam o nome (substantivo), quantos pronomes existem no trecho acima? (A) 3 pronomes. (B) 7 pronomes. (C) 5 pronomes. (D) 4 pronomes. (E) 6 pronomes. 7- Levando em conta o texto Água, um tesouro para a humanidade, assinale a alternativa correta: (A) O abastecimento de água nas capitais brasileiras muitas vezes é precário, porque nelas o consumo de água é exagerado. (B) Na verdade, as pessoas não poluem os rios e suas nascentes porque dependem de suas águas. (C) Uma vez que o maior volume de água disponível do planeta está na Amazônia, os brasileiros não precisam se preocupar com a falta de água. (D) No Brasil, o maior volume de água disponível está na Amazônia, e o menor volume de água disponível está no Nordeste. (E) O petróleo será sempre mais caro e mais importante do que água no mundo. 8- Os verbos do texto lido estão conjugados no presente do indicativo, com exceção de um verbo, que está conjugado no futuro do presente do indicativo. Encontre-o no último parágrafo do texto. Depois assinale a alternativa correta: (A) será. (B) seria. (C) é comemorado. (D) Se. (E) está. 9- Assinale a oração que está escrita de forma correta (verifique acentuação, ortografia, conjugação verbal, concordância, etc.): (A) Acre, Solimões, Amazônia e Marajó são as bacias que compõe o Sistema Aquífero Grande Amazônia. (B) Anos atraz, o Aqüifero era conhecido como Alter do Chão. (C) As águas do sistema sub-terrâneo são as que alimentão o rio, que são abastecidos pelas chuvas. (D) As bacias do Marajó, Amazonas, Solimões e Acre contêm o maior aquífero do mundo. (E) As bacias do Marajó, Amazonas, Solimões e Acre detem o maior aquífero do mundo. Prefeitura Municipal de Blumenau Concurso Público Edital 001/2016 Página 3 de 11

4 10- Leia com atenção as orações. Segundo as estatísticas, 70% da superfície do planeta são constituídos de água. (2º parágrafo). Além disso, os rios e lagos brasileiros são diariamente prejudicados pela ação humana [...]. (5º parágrafo). Na região amazônica e no Pantanal, por exemplo, os rios Madeira, Cuiabá e Paraguai estão contaminados por mercúrio [...]. (5º parágrafo). No dia 22 de março, é comemorado o dia mundial da água. (6º parágrafo) [...] a água será devidamente reconhecida como o bem mais precioso da humanidade. (6º parágrafo). Assinale a alternativa que aponta o que estas orações têm em comum: (A) Todos os períodos são compostos. (B) Todas as orações estão na voz passiva. (C) Em todas as orações, o sujeito é composto. (D) Todas as orações estão no plural. (E) As vírgulas das orações não são obrigatórias. QUESTÕES DE CONHECIMENTOS GERAIS E LEGISLAÇÃO 11- Com base na Lei Orgânica do Município de Blumenau, assinale a alternativa correta: (A) É dever do Município promover o acesso dos adolescentes carentes ao mercado de trabalho. (B) É dever do Município incentivar somente as práticas desportivas formais. (C) É dever do Município colaborar com a União e o Estado para a solução do problema da criança e do adolescente em situação de abandono, risco social ou com desvio de conduta. (D) É dever do Município ofertar regularmente o ensino técnico-profissional. (E) É dever do Município modificar as características paisagísticas da zona rural. 12- Com base no Estatuto dos Servidores Públicos, preencha corretamente a lacuna: é o conjunto de atribuições, deveres e responsabilidades cometido ao servidor público, criado por lei, com denominação própria, número certo e vencimento pago pelos cofres públicos. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna: (A) Emprego público. (B) Cargo comissionado. (C) Carreira pública. (D) Serviço público. (E) Cargo público. 13- Segundo a Política Norteadora dos Planos de Cargos e Carreiras do Poder Executivo de Blumenau, a avaliação de desempenho para fins das promoções horizontal e vertical será realizada anualmente, observando-se: (A) A produtividade e a qualidade no trabalho. (B) A experiência profissional anterior ao ingresso no serviço público. (C) A quantidade de horas de curso de atualização. (D) O grau de escolaridade. (E) O tempo de serviço do servidor. 14- Santa Catarina conta com portos que têm posição de destaque no cenário nacional. Assinale a alternativa que indica o porto mais importante de Santa Catarina: (A) Porto de Navegantes. (B) Porto de Laguna. (C) Porto de Itajaí. (D) Porto de Imbituba. (E) Porto de São Francisco do Sul. 15- Assinale a alternativa correta: (A) No dia 02 de setembro de 1880, chegaram a Blumenau os primeiros 17 imigrantes, liderados por Dr. Blumenau, fundador da Colônia Blumenau. (B) A principal atividade econômica de Blumenau é a indústria têxtil. (C) A primeira vocação econômica da Colônia Blumenau foi a agropecuária. (D) A cidade de Blumenau encontra-se às margens do rio Itajaí-Açu que atravessa o Estado de Santa Catarina. (E) Blumenau situa-se ao norte, com Jaraguá do Sul e Joinville. Prefeitura Municipal de Blumenau Concurso Público Edital 001/2016 Página 4 de 11

5 16- Assinale a alternativa que apresenta dois dos principais produtos agrícolas de Santa Catarina: (A) Laranja e feijão. (B) Milho e amendoim. (C) Cebola e café. (D) Trigo e erva-mate. (E) Arroz e soja. 17- Assinale a alternativa que indica um dos morros mais altos de Blumenau: (A) Morro Spitzkopf. (B) Morro do Cachorro. (C) Morro Bibeirão Branco. (D) Morro da Cruz. (E) Morro do Cego. 18- Um rio brasileiro nasce na Serra da Canastra, percorre cerca de km e deságua no Oceano Atlântico. A informação se refere ao rio: (A) Iguaçu. (B) São Francisco. (C) Amazonas. (D) Paraná. (E) Tocantins. 19- No período entre 5 a 21 de agosto de 2016, atletas de 206 países participarão dos Jogos Olímpicos que acontecerão na cidade: (A) Do Rio de Janeiro. (B) De Niterói. (C) De Brasília. (D) De São Paulo. (E) De Teresópolis. 20- O Código do Consumidor, criado no Brasil há 26 anos, estabelece as normas de proteção e defesa do consumidor. A respeito do Código do Consumidor, assinale a alternativa que se refere a um hábito, além de outros, que o brasileiro deve incorporar: (A) No caso de roupas, descartar a nota fiscal antes da primeira lavagem. (B) Guardar o manual de instalação do produto e de instrução de uso, pois ele equivale ao termo de garantia do produto. (C) Exigir sempre a nota fiscal, pois ela é a prova das condições da compra e será muito importante nos casos de troca ou conserto do produto. (D) Aproveitar a venda casada, prática permitida pelo Código do Consumidor, ou seja, comprar produtos e serviços, vinculados ao que está levando. (E) Verificar o selo do Inmetro o qual deve estar estampado em todo e qualquer brinquedo comercializado no país. QUESTÕES DE CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 21- Assinale a alternativa que indica um comportamento recomendável para que o servidor mantenha um bom nível de relacionamento pessoal no trabalho: (A) Fazer brincadeiras, independentemente do grau de afinidade que tem com as pessoas. (B) Decidir e agir com independência e rapidez para atingir seus objetivos. (C) Deixar de considerar os outros, suas opiniões, sentimentos e motivações. (D) Ignorar que relacionamento significa a ligação afetiva, profissional ou de amizade entre pessoas que se unem com os mesmos objetivos e interesses. (E) Dialogar com os seus colegas, sabendo também escutar quando for preciso. 22- Personalidades diferentes podem contribuir de maneira diferente no ambiente de trabalho. Saiba respeitar o que cada um tem de melhor. Mesmo quando lidamos com alguém que não nos agrada, devemos nos esforçar para manter a tolerância e nunca pensar em prejudicar o trabalho desse colega, pois isso prejudicaria o todo (MARQUES, 2015). O texto se refere: (A) À amizade. (B) Ao autoconhecimento. (C) Ao respeito às diferenças. (D) À paciência. (E) Ao preconceito. Prefeitura Municipal de Blumenau Concurso Público Edital 001/2016 Página 5 de 11

6 23- A respeito da organização no ambiente de trabalho, analise as atitudes abaixo e, diante de cada uma, escreva V, se for verdadeira, e F, se for falsa: ( ) Manter a organização no ambiente de trabalho é muito importante para qualquer profissional que queira ter mais produtividade e qualidade. ( ) A desordem pode causar muitos atrasos e até situações desconfortáveis, como a perda de tempo. ( ) O material deve ser empilhado ou armazenado corretamente, máquinas de pequeno porte guardadas nos seus devidos lugares, chaves e ferramentas acomodadas nos lugares certos e limpos. ( ) Não é necessário manter pisos, corredores e áreas de trabalho razoavelmente livres de itens desnecessários, nem delimitar os locais com faixas, inclusive corredores. Assinale a alternativa com a sequência correta: (A) V V V F. (B) F F V F. (C) V V F V. (D) F V F V. (E) V V V V. 24- Em relação à limpeza dos ambientes, analise as ações abaixo e identifique a(s) correta(s): I- Manter os cestos isentos de detritos, acondicionando-os em local indicado. II- Repor os produtos de higiene pessoal (sabão, papel toalha e papel higiênico). III- Repor os sacos de lixo. IV- Lavar pisos, bacias, assentos, mictórios e pias com saneante domissanitário desinfetante, mantendo-os em adequadas condições de higienização durante todo o horário de uso. Assinale a alternativa correta: (A) Apenas as ações I e II estão corretas. (B) Apenas as ações I e III estão corretas. (C) As ações I, II, III e IV estão corretas. (D) Apenas a ação IV está correta. (E) Apenas as ações I, II e III estão corretas. 25- Saneantes domissanitários são as substâncias ou preparações destinadas à higienização, desinfecção ou desinfestação domiciliar, em ambientes coletivos ou públicos, em lugares de uso comum e no tratamento da água. Assinale a alternativa que indica o tipo de saneantes domissanitários mais utilizados na limpeza de salas de aula, bibliotecas, gabinetes, escritórios, secretarias, cozinhas e recepções: (A) Produtos com ação antimicrobiana (desinfetantes, esterilizantes, desodorizantes). (B) Produtos de limpeza, (detergentes, lava-louças, sabão de coco, limpa-vidro, saponáceos, entre outros). (C) Produtos desinfetantes (raticidas ou inseticidas). (D) Produtos biológicos de uso domiciliar (para remover matéria orgânica de caixas de gordura). (E) Produtos biológicos (limpa fossa). 26- A respeito da higiene de utensílios e equipamentos, analise os cuidados relacionados a seguir e, diante de cada um, escreva V, se for verdadeiro, e F, se for falso: ( ) Os equipamentos, tais como liquidificador, batedeira, geladeira, fogão, entre outros, possuem peças que dificultam a limpeza. Por essa razão, a limpeza deve ser cuidadosa para que eles não se tornem fontes de contaminação de alimentos. ( ) Durante o processo de limpeza, os aparelhos não devem ser desligados da tomada. ( ) O copo do liquidificador e tábuas de picar legumes não devem ser colocadas em solução clorada durante um certo tempo. ( ) Depois de bem lavados e secos, os utensílios e equipamentos devem ser guardados em local limpo e seco. Assinale a alternativa com a sequência correta: (A) V V V F. (B) V V F F. (C) V F F V. (D) F F F V. (E) V V V V. Prefeitura Municipal de Blumenau Concurso Público Edital 001/2016 Página 6 de 11

7 27- As pessoas envolvidas em atividades de manipulação de alimentos devem evitar comportamentos que podem contaminar os alimentos. Analise os comportamentos abaixo e, diante de cada um, escreva V para o que precisa ser evitado durante a manipulação de alimentos, e F, para o que não precisa: ( ) Fumar. ( ) Cuspir. ( ) Mascar ou comer. ( ) Espirrar ou tossir sobre alimentos não protegidos. Assinale a alternativa com a sequência correta: (A) V F V V. (B) V V V V. (C) V V V F. (D) V F F V. (E) F V V V. 28- A respeito da higiene dos alimentos, assinale a alternativa correta: (A) Os alimentos enlatados podem ser guardados na geladeira em sua embalagem original. (B) A despensa deve ser totalmente esvaziada e limpa com pano seco somente. (C) Os alimentos cujos lacres já foram abertos devem ser mantidos abertos, pois o contato com ar não acelera o envelhecimento do produto. (D) Caso seja constatada a presença de carunchos, todo o conteúdo deve ser eliminado para que estes não proliferem, passando para os demais alimentos. (E) As sobras de alimentos devem ser guardadas na geladeira, em temperatura em torno de 18 graus. 29- Analise os cuidados que devem ser tomados para que o lixo não prejudique o meio ambiente e identifique o(s) correto(s): I- As latas de lixo devem ser fáceis de lavar e de material bem resistente, para que não quebrem ou rasguem, derramando o lixo. II- Cascas de frutas, de verduras e de ovo podem ser aproveitadas como adubo para as plantas. III- Os alimentos devem ser guardados de maneira adequada, pois assim permanecem frescos por mais tempo e joga-se menos comida no lixo. Assinale a alternativa correta: (A) Apenas os cuidados I e II estão corretos. (B) Apenas os cuidados I e III estão corretos. (C) Os cuidados I, II e III estão corretos. (D) Apenas o cuidado I está correto. (E) Apenas o cuidado II está correto. 30- Assinale a alternativa correta relacionada à higiene dos alimentos: (A) Os frutos ou legumes que apresentam casca mais rugosa e resistente não devem ser esfregados com auxílio de uma escovinha. (B) As folhas devem ser lavadas uma a uma, em água corrente, apenas de um lado. (C) Os legumes conservam melhor seus nutrientes cozidos sem a casca. (D) Os legumes e as frutas devem ser lavados inteiros em água corrente. (E) Sucos e saladas de frutas devem ser consumidos horas depois do preparo. 31- A respeito do armazenamento de produtos de limpeza, analise os procedimentos abaixo e, diante de cada um, escreva V, se for verdadeiro, e F, se for falso: ( ) Os produtos de limpeza devem ser mantidos fora do alcance de crianças e animais domésticos. ( ) Os produtos de limpeza devem ser armazenados em local seco, arejado e não muito quente. ( ) Os produtos de limpeza podem ser armazenados próximos de locais onde os alimentos são preparados ou armazenados. ( ) Os produtos inflamáveis, como álcool e aerossol, devem ser mantidos em lugares bem longe do calor. Assinale a alternativa com a sequência correta: (A) V F V V. (B) V V V F. (C) V F F V. (D) V V V V. (E) V V F V. Prefeitura Municipal de Blumenau Concurso Público Edital 001/2016 Página 7 de 11

8 32- Como é denominado o procedimento que consiste em espalhar uma solução detergente no piso e esfregar com máquina, escova ou esfregão, empurrar com rodo a solução suja para o ralo, enxaguar várias vezes com água limpa em sucessivas operações de empurrar com o rodo ou mop para o ralo: (A) Limpeza manual úmida. (B) Limpeza manual seca. (C) Limpeza com máquina de lavar. (D) Limpeza com produtos secantes. (E) Limpeza manual molhada. 33- Tanto os utensílios de cozinha quanto os demais eletrodomésticos devem ser higienizados com frequência. Com base nessa informação, assinale a alternativa correta: (A) Os panos de prato devem ficar de molho durante dez minutos em um litro de água misturada a duas colheres (sopa) de água sanitária. Depois devem ser lavados, enxaguados e passados com ferro bem quente. (B) A garrafa térmica não precisa ser higienizada de modo especial para ser reabastecida. (C) As tábuas de carne em madeira são mais seguras que as de plástico e podem ser limpas com auxílio de palha de aço. (D) O forno micro-ondas deve ser limpo apenas com pano seco. (E) A esponja de lavar louça deve ser bem espremida e guardada junto com o sabão. 34- Poderão surgir situações em que o Servente de Serviços Gerais será solicitado para cuidar de jardins e gramados. Nesse caso, qual é a época ideal para fazer a aplicação de ureia no gramado? (A) À tarde, em dias ensolarados. (B) À tarde, em dias chuvosos. (C) Pela manhã, independente de chuva ou sol. (D) Pela manhã, em dias de chuva fraca ou nublado. (E) Em qualquer período do dia, sempre no verão. 35- A respeito da limpeza de pias e torneiras, assinale a alternativa correta: (A) Deve ser realizada diariamente com água e sabão, utilizando escova exclusiva para essa finalidade. (B) Não é recomendável borrifar uma solução de hipoclorito de sódio a 0,1% e espalhá-la com um pano úmido limpo. (C) Deve ser realizada a cada dois dias com água e sabão, enxaguar e deixar secar. (D) Deve ser realizada semanalmente com sabão com pano umedecido com água e sabão em pó. (E) Deve ser realizada antes e após o uso, friccionando com algodão embebido em álcool a 70%, de 2 a 3 vezes, sempre na mesma direção. 36- Em relação à higiene e segurança na preparação de alimentos, assinale a alternativa que indica um risco à saúde: (A) Panos de prato trocados e lavados constantemente. (B) Manipulação de alimentos por pessoas que estiverem com doenças de pele, gripe ou doença infecciosa. (C) Limpeza diária da cozinha. (D) Utilização de recipientes de vidro. (E) Utilização de detergentes e desinfetantes. 37- O manipulador de alimentos deve: (A) Durante o tempo em que estiver manipulando alimentos, usar poucos adornos, de preferência somente alianças, brincos e relógios de pulso. (B) Tomar banho diariamente, de preferência não no local do trabalho. (C) Higienizar as mãos após trabalhar com alimentos não limpos ou crus, comer ou passar as mãos em qualquer parte do corpo e sempre que retornar à área de trabalho vindo de qualquer outro local. (D) Sempre escovar os dentes com produto próprio para manipuladores de alimentos. (E) Manter os cabelos sempre limpos e soltos. 38- Em relação à higiene e organização da cozinha, copa e refeitório, assinale a alternativa correta: (A) Na higiene de paredes, janelas e portas, deve-se começar pelas partes mais baixas. (B) Para a higiene de pisos, paredes, portas, ralos e janelas, deve-se remover a sujeira, lavar com detergente, enxaguar, retirar o excesso com auxílio de rodo e desinfetar com solução clorada própria para esse tipo de ambiente. (C) O lixo acumulado na cozinha deve estar sempre ensacado e em recipientes apropriados e sem tampa. (D) A copa e o refeitório devem ser limpos semanalmente, passando-se a vassoura e pano úmido no chão. (E) Na higiene da cozinha, é possível utilizar os saneantes clandestinos que são vendidos por ambulantes em caminhões e peruas, de porta em porta. Prefeitura Municipal de Blumenau Concurso Público Edital 001/2016 Página 8 de 11

9 39- A contaminação cruzada é uma transferência de micróbios causadores de doença de um alimento contaminado, geralmente cru para outro alimento, diretamente ou indiretamente. Analise os procedimentos que o manipulador de alimentos deve observar durante o trabalho e identifique o(s) correto(s): I- Utilizar equipamentos e utensílios diferentes, como facas ou tábuas de corte, para alimentos crus e para alimentos cozidos. II- Guardar os alimentos em embalagens ou recipientes fechados, para que não haja contato entre alimentos crus e cozidos. III- Preparar saladas em tábuas de cortar que tenham sido usadas com carne crua. IV- Não fazer a higiene adequada de mãos e utensílios entre uma atividade e outra. Assinale a alternativa correta: (A) Apenas os procedimentos I e II estão corretos. (B) Apenas os procedimentos II e III estão corretos. (C) Apenas os procedimentos III e IV estão corretos. (D) Apenas o procedimento IV está correto. (E) Os procedimentos I, II, III e IV estão corretos. 40- A respeito da ética no trabalho, analise as afirmativas abaixo e identifique a(s) correta(s): I- Toda ausência injustificada do servidor ao seu local de trabalho é fator de desmoralização do serviço público. II- Ser probo, reto, leal e justo é dever fundamental do servidor público. III- O serviço público não pode se distanciar dos padrões de ética e de eficiência exigidos pela sociedade. IV- Ética é a ciência normativa dos comportamentos humanos definida por meio de leis específicas. Assinale a alternativa correta: (A) Apenas as afirmativas I e II estão corretas. (B) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. (C) Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas. (D) Apenas a afirmativa IV está correta. (E) As afirmativas I, II, III e IV estão corretas. Prefeitura Municipal de Blumenau Concurso Público Edital 001/2016 Página 9 de 11

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11 PREFEITURA MUNICIPAL DE BLUMENAU SECRETARIA MUNICIPAL DE ADMINISTRAÇÃO Concurso Público Nº 001 / 2016 FOLHA INTERMEDIÁRIA DE RESPOSTAS Questões RESPOSTAS 01 A B C D E 02 A B C D E 03 A B C D E 04 A B C D E 05 A B C D E 06 A B C D E 07 A B C D E 08 A B C D E 09 A B C D E 10 A B C D E 11 A B C D E 12 A B C D E 13 A B C D E 14 A B C D E 15 A B C D E 16 A B C D E 17 A B C D E 18 A B C D E 19 A B C D E 20 A B C D E Questões RESPOSTAS 21 A B C D E 22 A B C D E 23 A B C D E 24 A B C D E 25 A B C D E 26 A B C D E 27 A B C D E 28 A B C D E 29 A B C D E 30 A B C D E 31 A B C D E 32 A B C D E 33 A B C D E 34 A B C D E 35 A B C D E 36 A B C D E 37 A B C D E 38 A B C D E 39 A B C D E 40 A B C D E INFORMAÇÕES O gabarito e o caderno de prova serão divulgados até às 18h do dia 23/05/2016, no endereço eletrônico Prefeitura Municipal de Blumenau - Concurso Público 001/2016. Blumenau, 22 de maio de Prefeitura Municipal de Blumenau Concurso Público Edital 001/2016 Página 11 de 11