PLANO DE NEGÓCIOS COMO CONSULTOR

Transcrição

1 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA SERGIPE COORDENADORIA DE HOSPITALIDADE E LAZER CURSO DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE TURISMO PLANO DE NEGÓCIOS COMO CONSULTOR Alda Cristina Menezes da Silva ARACAJU-SE 13 DE JANEIRO 2011

2 DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO

3 QUE TIPO DE NEGÓCIO VOCÊ ESTÁ PALNEJANDO? RESTAURANTE NA ORLA DE PIRAMBU-SE. VISTO QUE EXISTE APENAS UM EMPREENDIMENTO DESTE PORTE QUE VISA O FLUXO TERÍSTICO DA REGIÃO.

4 QUE PRODUTOS E SERVIÇOS VOCÊ VENDERÁ? ALIMENTOS E BEBIDAS, ALÉM DE TER UM ESPAÇO RERSERVADO PARA MOSTRAR AOS CLIENTES, E COMERCIALIZAR, UM POUCO DA CULTURA SERGIPÁNA ATRAVÉS DE SEU ARTESANATO.

5 TRATA-SE DE QUE TIPO DE OPORTUNIDADE? CREMOS QUE ESTE MUNICÍPIO PRECISA TER UM AUMENTO EM SUA APARELHAGEM TURISTICA. COM ESTE EMPREENDIMENTO ESTAREMOS CONTRIBUINDO PARA A ASCENÇÃO DO TURISMO NO ESTADO. PARA NÓS ESTA É UMA BOA OPORTUNIDADE, VISTO QUE A CONCORRÊNCIA SERÁ BAIXA, POIS NÃO EXISTE RESTAURANTES NO NÍVEL DESTE EMPREENDIMENTO QUE PRETENDEMOS CRIAR.

6 POR QUE PROMETE TER ÊXITO? OS TURISTAS QUE VISITAM PIRAMBU SENTEM A FALTA DE UM LUGAR MAIS SOFISTICADO, QUE SE PREOCUPE COM O MEIO EM QUE ELE ESTÁ INSERIDO, PARA REALIZAR SUAS REFEIÇÕES ENQUANTO APROVEITAM UM PASSEIO PELA ORLA OU SE BANHAM NO MAR. ESTE EMPREENDIMENTO VEM SUPRIR ESTAS NECESSIDADES HÁ MUITO EXISTENTES.

7 QUAIS SÃO AS OPORTUNIDADES DE CRESCIMENTO? MUITAS, POIS EXISTE UMA DEMANDA LATENTE.

8 PLANO DE MARKETING

9 QUEM SÃO SEUS CLIENTES EM OS TURISTAS QUE VISITAM PIRAMBU; POTENCIAL? OS MORADORES QUE PRECISAM DE UM NOVO ESPAÇO GASTRONÔMICO; TODA A POPULAÇÃO SERGIPANA QUE DESEJE CONHECER O MELHOR DA CULINÁRIA REGIONAL.

10 COMO ATRAIRÁ OS CLIENTES E SE MANTERÁ NO MERCADO? CONTRATAREMOS UMA EMPRESA PARA A DIVULGAÇÃO DO NOSSO RESTAURANTE, UTILIZAREMOS: COMERCIAIS TELEVISIVOS; FOLDERS; AUT DOORS; CARTÕES DE DIVULGAÇÃO NOS POSTOS DE ATENDIMENTO AO TURISTAS, ETC.

11 QUEM SÃO SEUS CONCORRENTES E COMO PROMOVERÁ AS VENDAS? CONCORRENTES: BARES E RESTAURANTES QUE JÁ ESTÃO ESTABELECIDOS NA ORLA DE PIRAMBU.

12 QUE FATORES INFLUENCIARÃO EM SUA ESCOLHA DO LOCAL, ESTRATÉGIA DE MARKETING E LAYOUT DO PRÉDIO? ÁREA COM LICENÇA PRÓXIMA À PRAIA E COM ÓTIMA ACESSIBILIDADE. O PRÉDIO SERÁ EM ESTILO CABANA, TUDO COM MUITA SOFISTICAÇÃO.

13 QUEM SERÃO SEUS MELHORES FORNECEDORES, PORQUÊ? DISTRIBUIDORAS DE ALIMENTOS E BEBIDAS E PESCADORES LOCAIS P/ INCENTIVAR O CRESCIMENTO DA ECONOMIA DA REGIÃO.

14 PLANO ORGANIZACIONAL

15 QUEM ADMINISTRARÁ SEU NEGÓCIO? NÓS, OS PROPRIETÁRIOS. QUE QUALIFICAÇÃO DEVERÁ TER O GERENTE OU O PRINCIPAL DE SUA EQUIPE? NÍVEL SUPERIOR COMPLETO, NO MÍNIMO. DE PREFERÊCIA NAS ÁREAS DE TURISMO, ADMINISTRAÇÃO, CIENCIAS CONTÁBEIS OU ECOMONIA.

16 EM RELAÇÃO AOS SEUS EMPREGADOS, QUAIS SÃO OS PLANOS DE: CONTRATAÇÃO- PRETENDEMOS FAZER ENTREVISTAS COM OS ASPIRANTES ÀS VAGAS, DANDO PREFERÊNCIA AOS MORADORES DA COMUINIDADE. SALÁRIOS- SEGUIREMOS PIAMENTE AS NORMAS DA CLT, RESPEITANDO O PISO SALARIAL DE CADA PROFISSIONAL. BENEFÍCIOS- FÉRIAS E AUXÍLIO TRANPORTE. TREINAMENTO- INCENTIVAREMOS A PARTICIPAÇÃO EM CURSOS DE QUALIFICAÇÃO EM CADA ÁREA PROFISSIONAL. GERENCIAMENTO- NÓS SEREMOS OS GERENTES.

17 COMO VOCÊ ADMONISTRARÁ AS FINANÇAS? COM A AJUDA DE UM CONTADOR DE CONFIANÇA. QUAIS LICENÇAS, ALVARÁS E REGULAMENTOS ENVOLVERÃO SEU NEGÓCIO? LICENÇA AMBIENTAL; ALVARÁ DE FUNCIONAMENTO.

18 PLANO FINANCEIRO

19 QUAL A RENDA TOTAL ESTIMADA PARA O SEU NEGÓCIO, MENSAL TRIMESTRAL E ATÉ OS TRÊS PRIMEIROS ANOS? ACREDITAMOS QUE AS DIVISAS SOFRERÃO SAZONALIDADE DURANTE O PPRIMEIRO ANO DEVIDO A FALTA DE UMA FRAGUSIA. MAS, DEPOIS QUE OS CLIENTES CONHECEREM O NOSSO EMPREENDIMENTO, IRÃO FRAQUENTÁ-LO DE VERÃO A VERÃO.

20 QUANTO LHE CUSTARÁ PARA ABRIR O NEGÓCIOE O FLUXO DE CAIXA MENSAL DURANTE O PRIMEIRO ANO? QUAIS VALORES DE VENDA NECESSITARÁ PARA OBTER LUCROS?

21 QUAL SERÁ O VALOR CAPITAL EM EQUIPAMENTOS? QUAIS SÃO SUAS FONTES FINANCEIRAS POTENCIAIS?

22 SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL