Regulamento. Processo seletivo Interno e Externo para a contratação de Professores

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Zaira Deluca Cordeiro
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1 Regulamento Processo seletivo Interno e Externo para a contratação de Professores A Faculdade Ciências da Vida, mantida pelo Centro de Estudos III Millenium, com sede na cidade de Sete Lagoas, Minas Gerais, torna público, que no período de 26/06/2015 à 02/07/2015, estarão abertas as inscrições para seleção e contratação de professores para o Curso de Nutrição para o turno noturno nas disciplinas abaixo relacionadas cujas ementas se encontram no ANEXO 1 deste edital. Curso: Nutrição (noite) Disciplinas/ Projetos N de Vagas CH Semanal Dia da Semana/Horário Técnica Dietética II 6ª feira (T/P) (professor substituto) (1º ao 4º horários) Toxicologia de Alimentos (T) 6ª feira (1º e 2º horários) Clínica Escola de Nutrição (professor substituto) a combinar O regime de contratação será regido pela CLT com remuneração inicial no tabela de salário docente, vigente para As inscrições para o processo seletivo deverão ser realizadas na Secretaria da Faculdade, pessoalmente, através do preenchimento da Ficha de Inscrição - ANEXO 2 deste edital. Para inscrição via correio/sedex será considerada válida aquela postada até o dia do vencimento do prazo das inscrições. No ato da inscrição, os candidatos deverão apresentar Curriculum Lattes atualizado acompanhado de documentação comprobatória. 1

2 O processo seletivo constará das seguintes etapas: I Análise do curriculum Lattes; II Prova didática; III Entrevista. A avaliação do currículo será feita em acordo com os critérios e pontuação constantes no ANEXO 3 deste edital. Será classificado para as provas didáticas o candidato que tiver formação específica ou correlata na disciplina pleiteada. O candidato classificado ao final do processo seletivo, será aquele que obtiver maior pontuação na soma das 03 etapas de seleção (currículo, prova didática e entrevista). Cada etapa perfaz o valor máximo de 50 pts (exceto a análise curricular) e será classificado o candidato que obtiver mais de 25 pontos em cada uma. Em caso de empate, o critério usado será a maior nota na prova de didática. A apresentação para a Banca Examinadora será realizada entre os dias 07/07/15 a 09/07/15 nas dependências da FCV, quando os candidatos serão convidados a ministrar uma aula de, no máximo 15 minutos, sobre um tema pertinente à disciplina pleiteada e previamente escolhido. O agendamento do horário de apresentação será previamente agendado por . A entrevista ocorrerá após a apresentação da aula didática. A Coordenação geral do processo de seleção ficará sob a responsabilidade das coordenações dos cursos e da coordenação pedagógica. O resultado final do processo seletivo será informado aos candidatos via no dia 10/07/15 pelas coordenações dos cursos. Havendo desistência do professor selecionado e aprovado, será aproveitado o candidato cuja pontuação seja a imediatamente inferior. O processo seletivo terá prazo de 06 (seis) meses prorrogável por igual período, contado a partir da data de divulgação do resultado final. 2

3 TÉCNICA DIETÉTICA II ANEXO 1 EMENTAS DAS DISCIPLINAS EMENTA: Terminologia e planejamento de refeições. Critérios para elaboração de cardápios. Previsão de gêneros e variação de cardápios. Variações do cardápio quanto à composição em nutrientes e consistência. Funcionamento de Unidades de Alimentação e Nutrição. Planejamento de Cardápios: fatores condicionantes. Per Capita e Preparações para Coletividades. Técnicas especiais de alimentação (Atendimento Dietoterápico e Diferentes Faixas Etárias). Alimentos para fins especiais. BIBLIOGRAFIAS BÁSICAS: CAMARGO, E. B.; BOTELHO, R. A. Técnica dietética: seleção e preparo de alimentos: Manual de Laboratório. São Paulo: Atheneu, ORNELAS, L. H. Técnica Dietética seleção e preparo de alimentos. 8ª ed. São Paulo: Atheneu, PHILIPPI, S. T. Nutrição e Técnica Dietética. 2ª ed. Barueri: Manole, BIBLIOGRAFIAS COMPLEMENTARES: FRANCO, G. Tabela de composição química dos alimentos. 9ª ed. São Paulo, Atheneu, PINHEIRO, A. B. V. Tabela para Avaliação de Consumo Alimentar em Medidas Caseiras. 5º ed. Atheneu, TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS EMENTA: Estudo de efeitos nocivos para a saúde humana de contaminantes químicos de importância toxicológica em alimentos, presentes naturalmente ou oriundos de fontes antropogênicas. BIBLIOGRAFIAS BÁSICAS: EVANGELISTA, J. Tecnologia de Alimentos. 2ª. Edição Editora Atheneu, Rio de Janeiro, ARAÚJO, J. M. A. Química de Alimentos: Teoria e Prática. 4ª. Edição. Editora UFV, Viçosa LARINI, L. Toxicologia dos praguicidas. Editora Manole, São Paulo, BIBLIOGRAFIAS COMPLEMENTARES Brasil. Guia para Comprovação da Segurança de Alimentos e Ingredientes. Brasília/DF: ANVISA, Disponível em: < uia+para+comprova%c3%a7%c3%a3o+da+seguran%c3%a7a+de+alimentos+e+in gredientes.pdf?mod=ajperes> OLIVEIRA, F A; OLIVEIRA, FC. Toxicologia experimental de alimentos. Editora Sulina LV, Porto Alegre VEJA, P.V. FLORENTINO, B.L. Toxicologia de Alimentos. México/DF: Instituto Nacional de Salud Publica Disponível em: < entos.pdf> 3

4 CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO A Clínica Escola de Nutrição tem como objetivo principal realizar atendimento nutricional individual ou em grupos, com o intuito de promover melhorias nas escolhas alimentares e no comportamento alimentar dos participantes, considerando suas condições clínicas, sócio-econômicas e culturais. O atendimento nutricional é livre à demanda e os motivos para a procura pela Clínica Escola de Nutrição são diversos, como: perda de peso, reeducação alimentar, gestação, aumento de massa muscular, tratamento de doenças crônicas nãotransmissíveis (diabetes, hipertensão, obesidade e dislipidemias), entre outros. 4

5 ANEXO 2 - FICHA DE INSCRIÇÃO Nome do candidato: Endereço: Telefone celular: Telefone residencial: Titulação: ( ) Especialização ( ) Mestrado ( ) Doutorado ( ) Pós-doutorado Disciplina(s): Experiência Docente no Ensino Superior: anos Data de inscrição: / / Assinatura do candidato: Responsável pela inscrição: Assinatura: 5

6 ANEXO 3 - CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DO CURRICULUM LATTES TÍTULOS 01- Formação acadêmica. 02- Experiência como docente nos últimos 05 anos 03- Experiência profissional nos últimos 05 anos. 04- Produção técnico-científica na área nos últimos 03 anos. PONTUAÇÃO UNITÁRIA - Doutor na área específica: 35 pts - Doutor: 33 pts. - Mestre na área específica: 25 pts. - Mestre: 23 pts. - Especialização na área específica: 15 pts. - Especialização: 13 pts. - Ensino superior em disciplina da área específica ou correlata: 03 pts. para cada semestre; - Ensino superior em outras disciplinas: 02 pts. por semestre - Ensino médio ou técnico: 01 pt por ano - Relacionada com a disciplina para a qual se candidata: 05 pts. para cada ano - Demais experiências profissionais no curso: 2,5 pts. para cada ano - Artigo em periódico acadêmico indexado como autor principal: 04 pts. por artigo - Artigo em periódico acadêmico indexado como coautor: 03 pts. por artigo -. Livro como autor principal: 06 pts. por livro - Livro como co-autor do livro: 04 pts. por livro - Capítulo de livro como autor principal: 03 pts. por capítulo - Capítulo de livro co-autor de capítulo: 02 pts. por capítulo 6

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