Boletim informativo da Associação Portuguesa de Alimentação Racional e Dietética Nº6 Janeiro de 2006

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1 Boletim informativo da Associação Portuguesa de Alimentação Racional e Dietética Nº6 Janeiro de PRODUTOS ALERTAS / SEGURANÇA ROTULAGEM / BOAS PRÁTICAS LEGISLAÇÃO ACTIVIDADES DA APARD OUTROS ASSUNTOS

2 1. PRODUTOS Dossiers submetidos à Comissão Europeia Segundo opinião favorável da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a Comissão Europeia preparou uma proposta de alteração à Directiva 2002/46/CE para a adição do Boro ao Anexo I e a adição do Ácido Bórico, do Borato de Sódio e do L-metilfolato de Cálcio ao Anexo II da Directiva dos Suplementos Alimentares. A proposta irá ser submetida ao Comité Permanente da Cadeia Alimentar e da Saúde Animal para aprovação. 2

3 2. ALERTAS / SEGURANÇA Fósforo O Painel Científico dos Produtos Dietéticos, Nutrição e Alergias (NDA) da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou um parecer acerca da fixação de um Limite Máximo Tolerável de Ingestão (UL) de fósforo. O Painel concluiu que os dados disponíveis não são suficientes para estabelecer um Limite Máximo Tolerável de Ingestão (UL) para o fósforo. Estes dados indicam que um indivíduo normal saudável pode tolerar a ingestão de fósforo (fosfato) até cerca de 3000 mg/dia sem efeitos adversos. Não existe nenhuma evidência de efeitos adversos associados com as doses dietéticas actuais de fósforo em países do EU. Estanho O Painel Científico dos Produtos Dietéticos, Nutrição e Alergias (NDA) da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou um parecer acerca da fixação de um Limite Máximo Tolerável de Ingestão (UL) de estanho. O Painel indicou que o consumo diário de estanho em alguns países da União Europeia é bastante baixa. Alguns estudos realizados em humanos indicam que uma elevada ingestão de estanho (aproximadamente mg/dia ou por refeição), pode reduzir a absorção de zinco no organismo, mas não a de outros minerais. O painel considerou que os dados disponíveis tanto em humanos quanto em animais não são suficientes para estabelecer um Limite Máximo Tolerável de Ingestão (UL) de Estanho. Corantes ilegais A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou uma revisão dos dados toxicológicos sobre corantes ilegais encontrados até à data em alimentos na UE, bem como sobre outros corantes não autorizados que poderão vir a ser causa de preocupação caso venham a ser utilizados em alimentos. O Painel Científico dos Aditivos Alimentares da EFSA (AFC2) publicou 3

4 uma revisão de dois grupos-chave de corantes. O primeiro grupo, isto é, os corantes alimentares ilegais encontrados até à data na Europa, incluiu os corantes Sudão I a IV (Sudan I a IV), Pigmento vermelho 2 (Para Red), Rodamina B (Rhodamine B) e Laranja II (Orange II). De acordo com o Painel Científico da EFSA, estes corantes são, ou podem ser, tanto genotóxicos como cancerígenos, com a excepção do corante Laranja II (Orange II). Apesar deste corante específico ser possivelmente genotóxico, não existem dados suficientes para determinar se também é cancerígeno. O parecer disponibiliza uma revisão toxicológica detalhada de cada tipo de corante, em termos de genotoxicidade, acção cancerígena e semelhanças químicas. 4

5 3. ROTULAGEM / BOAS PRÁTICAS Alegações de Nutrição e Saúde Opinião do Painel Científico dos Produtos Dietéticos, Nutrição e Alergias (NDA) da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) relacionada com as Alegações de Nutrição e Saúde, no que diz respeito aos ácidos gordos ómega 3, gorduras mono-insaturadas, poli-insaturadas e insaturadas. Esta opinião foi pedida pela Comissão, de modo a que a EFSA reveja a substanciação das alegações já propostas e recomende a sua adição ao Anexo do Regulamento sobre o uso de Alegações de Nutrição e Saúde nos Alimentos proposto pela Comissão em Julho de Posição Comum do Conselho relativamente às Alegações A Posição comum do Conselho no que diz respeito à proposta de regulamento sobre as alegações nutricionais e de saúde nos alimentos e à adição de vitaminas e minerais e outras substâncias aos alimentos, foi apresentada e adoptada no dia 8 de Dezembro. A posição comum será enviada ao Parlamento Europeu para uma segunda leitura que terá início na semana de 14 a 19 de Janeiro. 5

6 4. LEGISLAÇÃO Portaria nº 827/2005 de 14 de Setembro Portaria nº 827/2005 de 14 de Setembro que estabelece as condições de venda de medicamentos não sujeitos a receita médica (MNSRM). Decreto-Lei nº 156/2005 de 15 de Setembro Decreto-Lei nº 156/2005 que estabelece a obrigatoriedade de disponibilização do livro de reclamações a todos os fornecedores de bens ou prestadores de serviços que tenham contacto com o público em geral. O Decreto-Lei entrou em vigor no dia 1 de Janeiro de Portaria nº 1288/2005 de 15 de Dezembro Portaria nº 1288/2005 de 15 de Dezembro que aprova o modelo, edição, preço, fornecimento e distribuição do livro de reclamações. Declaração de Rectificação n.º 73/2005 Rectificação do Decreto-Lei n.º 142/2005, que estabelece o regime jurídico dos produtos cosméticos e de higiene corporal, transpondo as Directivas n.os 2003/15/CE, 2003/80/CE, 2003/83/CE, 2004/87/CE, 2004/88/CE, 2004/93/CE, 2004/94/CE e 2005/9/CE, que alteraram a Directiva n.º 76/768/CEE, do Conselho, de 27 de Julho, relativa à aproximação das legislações dos Estados membros respeitantes aos produtos cosméticos, publicado no Diário da República, 1.ª série, n.º 162, de 24 de Agosto de Decreto-Lei nº 195/2005 de 7 de Novembro Decreto-Lei nº 195/2005 de 7 de Novembro. Este diploma transpõe para a ordem jurídica nacional a Directiva n.º 2005/26/CE, da Comissão, de 21 de 6

7 Março, e aprova uma lista de ingredientes e substâncias alimentares provisoriamente excluídos do anexo III do Decreto-Lei n.º 560/99, de 18 de Dezembro. O Decreto-Lei entrou em vigor no dia 25 de Novembro de Regulamento (CE) nº 2073/2005 de 15 de Novembro Regulamento (CE) nº 2073/2005 da Comissão, publicado em Jornal Oficial da União Europeia no dia 15 de Novembro de 2005, relativo a critérios microbiológicos aplicáveis aos géneros alimentícios. Este diploma estabelece os critérios microbiológicos para certos microrganismos e as regras de execução a cumprir pelos operadores das empresas do sector alimentar quando aplicarem as medidas de higiene gerais e específicas referidas no artigo 4º do Regulamento (CE) n.º 852/2004. O novo Regulamento é aplicável a partir de 1 de Janeiro de Decreto-Lei nº 237/2005 de 30 de Dezembro Decreto-Lei nº 237/2005 de 30 de Dezembro que cria a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica e extingue a Inspecção-Geral das Actividades Económicas, a Agência Portuguesa de Segurança Alimentar, I. P., e a Direcção-Geral de Fiscalização e Controlo da Qualidade Alimentar. O Decreto-Lei n.º 237/2005 entra em vigor no dia 1 de Janeiro de Novos Regulamentos de higiene dos géneros alimentícios De acordo com as novas regras comunitárias, todos os intervenientes na cadeia alimentar, desde agricultores a transformadores e profissionais da restauração, terão responsabilidades acrescidas quanto à segurança alimentar, a partir de 1 de Janeiro. O novo pacote de higiene dos géneros alimentícios, compreende quatro regulamentos comunitários, a saber, Regulamento n.º 852/2004, Regulamento n.º 853/2004, Regulamento n.º 854/2004 e Regulamento n.º 882/2004. Estes regulamentos promovem uma revisão da legislação em matéria alimentar, consagrando uma política global e integrada aplicável a todos os géneros alimentícios. 7

8 No dia 22 de Dezembro de 2005 foram, publicados dois Regulamentos (Regulamento n.º 2074/2005 e Regulamento n.º 2076/2005) que, simultaneamente, alteram os Regulamentos que integram o novo pacote de higiene, estabelecem derrogações e consagram medidas de execução. Decreto-Lei nº 8/2006 de 4 de Janeiro Decreto-Lei nº 8/2006 de 4 de Janeiro que transpõe para a ordem jurídica nacional a Directiva n.º 2004/43/CE, da Comissão, de 13 de Abril, que diz respeito aos métodos de colheita de amostras e de análise para o controlo oficial dos teores de aflatoxina e de ocratoxina A nos géneros alimentícios destinados a lactentes e crianças jovens, e altera os Decretos-Leis n.os 110/2001, de 6 de Abril, e 72-J/2003, de 14 de Abril. Este Decreto-Lei estabelece os métodos de colheita de amostras e de análise para o controlo oficial dos teores de aflatoxina e de ocratoxina A nos géneros alimentícios quando destinados a lactentes e crianças jovens, transpondo para a ordem jurídica nacional uma Directiva Comunitária sobre a meteria. Deste modo, pretende-se assegurar uma abordagem de execução harmonizada com a dos outros Estados-membros, uma vez que é da maior importância que os resultados analíticos sejam transmitidos e interpretados de modo uniforme em toda a União Europeia. Estas disposições em matéria de interpretação são aplicáveis ao resultado analítico obtido na amostragem para o controlo oficial. O Decreto-Lei entra em vigor 30 dias após a sua publicação. Proposta de Directiva relativa aos aditivos alimentares Proposta de Directiva do Parlamento Europeu e do Conselho que altera a Directiva 95/2/CE relativa aos aditivos alimentares com excepção dos corantes e edulcorantes e a Directiva 94/35/CE relativa aos edulcorantes para utilização nos géneros alimentícios. O objectivo é adaptar as Directivas 95/2/CE e 94/35/CE do Conselho aos recentes desenvolvimentos técnicos e 8

9 científicos. A proposta destina-se a reavaliar as autorizações actuais, a alargar a utilização de aditivos alimentares autorizados, bem como a autorizar novos aditivos alimentares (entre os quais o eritritol). 9

10 5. ACTIVIDADES DA APARD ExpoViva em Forma Nos dias 12 e 13 de Novembro de 2005, a APARD participou em mais uma edição da ExpoViva em Forma-Norte 05, na EXPONOR- PORTO, um certame dedicado ao desporto, beleza e saúde em Portugal. Este evento contou também com a participação de alguns dos nossos associados. Fiscalização de Suplementos Alimentares No dia 22 de Novembro foi levada a cabo pela Inspecção-geral das Actividades Económicas acções de fiscalização a alguns agentes comerciais, que culminaram na tentativa de apreensão de diversos produtos designados Suplementos Alimentares. É de estranhar que os fiscalizadores em questão desconhecessem o prazo derrogatório concedido pela DGFCQA- Direcção geral de Fiscalização e Controlo da Qualidade Alimentar relativamente aos produtos referidos e existentes no mercado que não se encontrem em conformidade com o DL nº 136/2003. Esta tentativa de apreensão de nada valeu aos agentes do IGAE, uma vez que a APARD tendo conhecimento no momento real em que esta apreensão decorria, desencadeou de imediato um pronta intervenção que culminou na resolução do problema. Em anexo encontra-se uma cópia do fax enviado pela APARD para o IGAE com um pedido de esclarecimento. Notícia da SIC No dia 6 de Setembro de 2005, numa edição de peça jornalística relativa à eficácia dos medicamentos homeopáticos que foi exibida nos noticiários da SIC e SIC NOTÍCIAS, foram utilizados suportes de imagens ilustrando alguns destes produtos e outros, que legal e objectivamente, não são medicamentos homeopáticos mas sim Suplementos Alimentares sujeitos a um regime jurídico próprio e bem diferenciado (Decreto-Lei nº 136/2003, de 28 de Junho). Deste modo, a APARD solicitou à SIC e SIC NOÍICIAS a rectificação do teor da 10

11 referida peça. A SIC procedeu de imediato às correcções solicitadas pela APARD. Em anexo encontra-se a cópia da carta enviada para a SIC e SIC NOTÍCIAS. Livro de Reclamações- Avaliação do Diploma Por força do disposto no DL n.º 156/2005, de 15 de Setembro, e em vigor desde 1 de Janeiro do corrente ano, é obrigatória a disponibilização ao público consumidor de Livro de Reclamações, cujo modelo e preço se encontra previsto na Portaria n.º 1288/2005, de 15 de Dezembro. Avaliando o impacto do diploma no âmbito do sector representativo da APARD, esclarece-se o seguinte: 1. A obrigatoriedade ora imposta abrange todos os sujeitos comerciais a cuja actividade estejam afectos estabelecimentos de venda a retalho, e que forneçam bens ou prestem serviços ao consumidor final. 2. Entende-se por comércio de venda a retalho, a actividade desenvolvida por pessoa, individual ou colectiva que, com carácter habitual e profissional, se dedique à compra de mercadorias por sua conta e nome, revendendo-as directamente ao público consumidor. 3. Em cada um dos estabelecimentos, individualmente considerados, deve existir e ser disponibilizado ao público um desses Livros, que deve ser devida e visivelmente anunciado no estabelecimento, através de Letreiro próprio de modelo oficial. 4. A entidade responsável pelo estabelecimento deve manter na sua posse, durante um período de 3 anos, todos os Livros entretanto encerrados, mantendo invioláveis os respectivos triplicados das folhas de reclamação. 5. A presente medida visa reforçar os direitos do público consumidor. Por conseguinte e para efeito da presente obrigação, não é considerado 11

12 público consumidor, o agente económico que se desloque a armazéns ou lojas grossistas que se dediquem, exclusivamente, a venda para o retalho, incluindo o caso dos denominados grossistas em livre serviço (mercadorias expostas por grosso com aquisição em self service e pagamento final em caixa). 6. O extravio, perda, destruição ou inutilização de um Livro, implica a imediata comunicação (por escrito) do facto à Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica, devendo ser adquirido novo Livro. 7. O Livro em causa pode ser adquirido quer em qualquer loja da Imprensa Nacional Casa da Moeda, quer no Instituto do Consumidor, pelo preço unitário de 18 euros, que já inclui o Letreiro. 12

13 6. OUTROS ASSUNTOS ASAE Uma vez extinta a APSA e sendo as suas atribuições integradas na Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), informamos que o contacto provisório da ASAE é o seguinte: Av. Conde Valbom, 98 Apartado Lisboa direccao@dgfcqa.min-economia.pt A partir de agora deverá enviar os rótulos de suplementos para a morada indicada. ISO 22000:2005 Foi apresentada publicamente no dia 29 de Novembro de 2005 a versão portuguesa da ISO 22000:2005 a norma internacional no domínio da Segurança alimentar. A ISO 22000:2005, publicada dia 1 de Setembro, é a mais recente Norma Internacional, criada com o objectivo de assegurar Segurança e Higiene ao longo da cadeia alimentar. A ISO 22000:2005 apresenta ainda uma mais valia, ao abordar os procedimentos de Segurança Alimentar com base nos sistemas de gestão da ISO 9001:2000 (norma da qualidade) implementada com enorme sucesso num vasto conjunto de sectores mas não abordando questões relacionadas com Segurança Alimentar. 13

14 Associados com quotas em atraso A APARD tem por fim o estudo e defesa dos interesses relativos aos seus associados, competindo-lhes, para tanto, promover e praticar tudo quanto possa contribuir para o respectivo progresso técnico, económico e social, designadamente, pelo relacionamento com associações, uniões, federações e confederações nacionais e estrangeiras. A Associação deve o seu funcionamento à colaboração dos seus associados, nomeadamente através do pagamento de quotas. Deste modo, o atraso no pagamento das quotizações, revela-se-nos muito prejudicial, ao ponto de colocar em risco todas as suas actividades. Alertamos os seguintes associados com quotas em atraso, referentes ao passado ano de 2005, para que regularizem o pagamento das suas contribuições dentro da maior brevidade possível. Unidiet, Lda Vitalsil,Lda Ervanária do Bolhão de Carlos V. Miranda Labialfarma N.N. & D. Nutrição Natural & Dietética, Lda Diética, Lda José Manuel Taveira Cardoso Novos associados A Direcção da APARD dá as boas vindas aos novos associados: Maria de Lourdes Martins Rosa Nunes-Fivinatura Ervanária Trigo das Sorte,Lda. 14

15 Caro associado, qualquer dúvida adicional que tenha relativamente aos assuntos tratados n O Suplemento, ou se necessitar de uma cópia de qualquer documento referido, por favor, entre em contacto com a APARD. APARD Helena Vieira Rua São Sebastião da Pedreira, nº 110-5º Lisboa Telefone: Fax: apard@netcabo.pt 15

16 Documentos em Anexo: 16

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