SUMÁRIO. 1. Introdução Capacidades Características Técnicas Partes do Equipamento... 3

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2 SUMÁRIO 1. Introdução Capacidades Características Técnicas Partes do Equipamento Instalação Operação Segurança Manutenção Solução de Problemas Termo de Garantia... 7 ANEXO A: Diagrama Elétrico

3 1. Introdução Os descristalizadores tipo estufa são fabricados em aço inox AISI 304 e estrutura tubular em aço carbono. O sistema de aquecimento é composto por resistências elétricas aletadas e circulação do ar através de ventiladores. O controle de temperatura é realizado através de termostato digital. Possui parede dupla com isolamento térmico. O diferencial dos descristalizadores tipo estufa é a possibilidade de descristalizar mel já envasado, sem a necessidade de desenvasar o mel, descristalizar e envasar novamente Capacidades Vide tabela abaixo: Modelo Capacidade Baldes* Quilos DME kg DME kg DME kg * até 30 kg cada. A densidade do mel é na média de 1,42 kg/l, então para saber a capacidade do equipamento em litros é só dividir este valor pela capacidade em quilos dele Características Técnicas - Descristalização por convecção de ar e irradiação de calor; - Grade em inox para o apoio dos baldes; - Resistência aletada; 2

4 - Termostato digital para controle da temperatura; - Dimensões (mm): Modelo Dimensões (DxLxA em mm) Total Tambor DME x 0700 x x 350 x 510 DME x 1050 x x 600 x 510 DME x 1050 x x 600 x Partes do Equipamento Tampa 2 - Limitador da tampa 3 - Tanque 4 - Grade de apoio dos baldes 5 - Tela de circulação de ar 6 - Resistência 7 - Sensor do termostato 8 - Hot Box 9 - Chave Liga/Desliga 10 - Termostato digital Instalação Instale o descristalizador preferencialmente em local onde não tenha corrente de ar, para ter uma melhor economia de energia. Sobre a instalação elétrica é em rede monofásica (50/60 Hz) e depende da capacidade da máquina e da região de instalação, vide tabela abaixo. 3

5 Modelo Potência Corrente 220 V Corrente 110 V DME W 8 A 14 A DME W 10 A 18 A DME W 18 A 34 A ATENÇÃO: Realize o aterramento elétrico do equipamento! 3. Operação Para utilizar o descristalizador realize os seguintes passos: 1 - Verifique se o equipamento está devidamente instalado (item 2 do manual); 2 - Feche a tampa e ligue as resistências utilizando a chave liga/desliga na HotBox. Aguarde até atingir a temperatura regulada no termostato; 3 - Posicione os baldes / potes dentro do tambor e em cima da grade; 5 - Feche a tampa e aguarde o processo de descristalização. O tempo do processo de descristalização depende do tipo da cristalização do mel. Normalmente ele pode demorar até 24 horas. Dicas a seguir: - Para aperfeiçoar o processo aconselha-se utilizar uma pá ou misturador de aço inox de tempos em tempos para misturar o mel dentro dos baldes. Este processo facilita e acelera a descristalização; - Quanto maior a temperatura, mais rápido o mel descristaliza. A estufa sai de fábrica com o termostato regulado a 55 C (temperatura indireta). Porém deve ser observado que o mel não deve ser submetido a temperaturas superiores a C para não perder as suas características. A alteração dos parâmetros do termostato pode ser feita da seguinte forma: - Pressione por 2 segundos e aparecerá ; - Aguarde 2 segundos e aparecerá a temperatura de controle ajustada; 4

6 - Utilize para modificar o valor; - Aguarde 4 segundos para gravar e retornar à operação normal. Para mais informações sobre o termostato vide seu manual. 4. Segurança Cuidados necessários para manusear o equipamento com segurança: - Sempre utilize a máquina eletricamente aterrada; - Sempre utilize a máquina em uma rede elétrica devidamente capaz; - Abra totalmente a tampa antes de realizar qualquer trabalho, tendo certeza que seu limitador está fazendo o seu trabalho e que a tampa não venha a fechar acidentalmente; - Tenha cuidado para a temperatura não derreter os baldes / potes; - Mantenha a tampa do equipamento fechada em períodos que ele não é utilizado; - Desligue o equipamento da tomada após o uso e quando for realizar limpeza e manutenções; - Realize manutenção e limpeza periódica. 5. Manutenção Mantenha o equipamento sempre limpo e livre de impurezas. A vida útil do equipamento depende diretamente de sua manutenção e do cuidado de seu 5

7 operador. Mantenha as tampas no equipamento mesmo quando ele não está sendo utilizado. 6. Solução de Problemas PROBLEMA CAUSA SOLUÇÃO O equipamento está dando choque Aterramento inadequado. Ligar máquina em rede com aterramento adequado. Diminuir a temperatura no Temperatura muito alta. Sobreaquecimento termostato. Sensor com problema. Trocar o sensor. Sem energia. Verificar a rede elétrica. O equipamento não Resistência queimada. Trocar a resistência. esquenta Termostato com problema. Trocar o termostato. Não há circulação de O ventilador está com ar problema. Trocar o ventilador. 6

8 7. Termo de Garantia A Agronatur garante seu Descristalizador de Mel, contra defeitos de fabricação e material, pelo período de 12 meses a partir da emissão da Nota Fiscal Agronatur. A Garantia será valida sob as seguintes condições: 1 - Apresentação da Nota Fiscal de compra e deste Termo de Garantia assinado; 2 - Uso adequado do equipamento, conforme consta no manual; 3 - Esta garantia está automaticamente cancelada se a inspeção feita pela Agronatur apontar problemas causados por: - Uso indevido fora dos padrões do manual; - Desgaste natural dos componentes; - Substituição por peças não originais; - Serviços executados por oficinas sem autorização prévia; - Acidentes de qualquer natureza; - Em casos fortuitos ou força maior. 4 - Esta garantia não abrange: - Desgaste de componentes como: borrachas e manípulos; - Despesas de deslocamento e estadia do técnico Agronatur; - Despesas de frete de máquinas ou componentes, se for constado uso indevido. SN: Ano de Fabricação: Assinatura do Cliente 7

9 AS IMAGENS PRESENTES NESTE MANUAL SÃO MERAMENTE ILUSTRATIVAS PODENDO TER DIFERENÇA AO PRODUTO EM SI. Assistência Técnica: Rua 25 de Julho, Ijuí/RS - Brasil (55) / (55) (Vivo) agronatur@agronatur.com.br Visite o nosso site: Razão Social: Agronatur Apicultura, Indústria e Comércio de Produtos e Equipamentos Ltda CNPJ: /

10 ANEXO A: Diagrama Elétrico 9

11 NOTAS: 10

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