Escolar de Cerro Grande do Sul. Mostre toda sua criatividade e ganhe ótimos prêmios!

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Mateus Salazar Alvarenga
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1 Sabe aquela receita que todos pedem repetição ou aquela que você planeja, mas não põe em prática? Então, mãos à obra! É hora de ganhar mais do que aplausos com ela... Chegou o 1 Concurso de Receitas da Alimentação Escolar de Cerro Grande do Sul. Mostre toda sua criatividade e ganhe ótimos prêmios! Regulamento 1º Concurso de Receitas da Alimentação Escolar de Cerro Grande do Sul OBJETIVO - incentivar a elaboração de receitas saudáveis, nutritivas e saborosas integrar o cardápio da Alimentação Escolar das escolas municipais e estaduais de Cerro Grande do Sul, além de valorizar o trabalho das merendeiras que é executado com dedicação e talento nas Unidades Escolares. CLÁUSULA 1 - Este é um concurso de caráter exclusivamente cultural, sem qualquer modalidade de sorteio ou pagamento, nem vinculado à aquisição ou uso de qualquer bem, direito ou serviço, aberto apenas às merendeiras e serventes da rede municipal e estadual pública de ensino e será realizado no período de 04 a 29 de Novembro de 2013, nas condições abaixo discriminadas. CLÁUSULA 2 - Para participar do 1 Concurso de Culinária da Alimentação Escolar de Cerro Grande do Sul, o(a) interessado(a) deverá preencher uma ficha de inscrição, que será distribuída a todas as escolas da rede pública municipal e estadual, e entregá-la no Setor de Nutrição da Prefeitura Municipal de Cerro Grande do Sul, situado na Rua Ernesto Ingomar Schmaedecker, n 71. Nesta ficha, devem ser preenchidos: o nome completo, CPF, RG, data nascimento, idade, endereço, telefone (s), a escola em que trabalha e a receita culinária própria com a qual deseja concorrer (contendo todos os dados de ingredientes, modo de preparo,

2 nome da receita, etc), além de uma autorização à Prefeitura para veiculação da receita inscrita. CLÁUSULA 3 - A participação no concurso não é obrigatória e cabe a cada merendeira/servente a decisão de participar ou não. O concurso tem caráter pessoal e visa premiar as merendeiras e serventes individualmente. Portanto, se a escola tiver mais de uma merendeira, todas poderão participar. CLÁUSULA 4 - É vedada a participação de outros (as) funcionários (as) que não trabalhem com a alimentação escolar (merendeira e servente). CLÁUSULA 5 O concurso é dividido em duas categorias: Receita doce Receita salgada Cada concorrente deverá escolher a categoria na qual deseja participar. CLÁUSULA 6 As receitas inscritas serão avaliadas por uma banca julgadora, formada por Nutricionista (s), pela Secretária Municipal de Educação, pela presidente e conselheiros do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), cujas decisões serão incontestáveis e incorrigíveis. CLÁUSULA 7 O concurso acontecerá no dia 29 de novembro de 2013, às 19 horas, no auditório da E.M.E.F. Fortaleza, onde os (as) participantes deverão levar sua receita pronta (previamente elaborada) para apresentá-la à banca julgadora. É de responsabilidade de cada participante levar até o local do concurso todo o material e utensílios necessários para a apresentação de sua receita. É necessário que o participante elabore dois pratos com a mesma receita, um para a degustação da banca avaliadora e outro para apresentação à banca avaliadora. CLÁUSULA 8 Para a elaboração da receita, os concorrentes deverão solicitar ao setor de merenda escolar os ingredientes e suas respectivas quantidades necessárias para o preparo da mesma, com a antecedência que julgar necessária. Porém, esta solicitação deverá ser impreterivelmente até o dia 22/11/2013. Quem solicitar este material, obrigatoriamente terá que participar do concurso. CLÁUSULA 9 Os critérios de avaliação nos quais a banca julgadora deverá se embasar, a fim de decidir os vencedores, estão abaixo relacionados: 1 - Uso exclusivo de produtos utilizados na alimentação escolar de Cerro Grande do Sul como ingredientes da receita 0 a 5 pontos; 2- Receita personalizada, ou seja, criada e realizada apenas pela pessoa que se inscreveu no concurso 0 a 5 pontos; 3 - Padronização de receita: nome, ingredientes, tempo e modo de preparo; 4 Originalidade, criatividade, inovação e/ou ousadia 0 a 5 pontos;

3 5 Apresentação visual (aparência) da receita 0 a 5 pontos; 6 Sabor da preparação 0 a 5 pontos; 7 Valor nutricional da receita 0 a 5 pontos; 8 Aproveitamento integral dos ingredientes e uso de ingredientes sustentáveis (menos embalagens, orgânicos, etc.) 0 a 5 pontos; 9 Higiene e cuidados na manipulação dos alimentos, dos utensílios e do manipulador 0 a 5 pontos; 10 Facilidade e tempo de preparo da receita e viabilidade de servir a receita em grande número de porções, ou seja, para 100 pessoas ou mais 0 a 5 pontos. Observação: serão desclassificadas as receitas que utilizarem ingredientes que não sejam os utilizados na alimentação escolar de Cerro Grande do Sul 0 a 5 pontos. CLÁUSULA 10 Etapas do Concurso: Período de inscrição: 04 a 22 de Novembro de 2013 Solicitação de ingredientes ao setor de nutrição: até 22 de Novembro de Data do Concurso: 29 de novembro de Avaliação das receitas e premiação dos vencedores às 19 horas, no Auditório da E.M.E.F. Fortaleza. CLÁUSULA 13 A simples participação na presente promoção implicará total e integral reconhecimento das condições e aceitação irrestrita deste Regulamento. CLÁUSULA 14 Para efeitos desta promoção, serão consideradas válidas, as participações que atenderem todas as condições e prazos do Regulamento. CLÁUSULA 15 Os participantes declaram que leram, entenderam e aceitaram o teor deste documento. O participante declara que é autor da receita enviada para esta promoção, isentando a secretaria promotora de qualquer responsabilidade. CLÁUSULA 16 Os participantes que não se apresentarem no horário e local previamente determinado pela promotora serão desclassificados. Organização e realização:

4 1 Concurso de Receitas da Alimentação Escolar de Cerro Grande do Sul. FICHA DE INSCRIÇÃO Nome: Data Nascimento: / / Idade: anos RG: CPF: Endereço: Bairro: CEP: - Telefone: Celular: Escola em que trabalha: Categoria de participação: ( ) Receita Doce ( ) Receita Salgada Descrição da Receita: Nome da receita: Ingredientes: Modo de Preparo:

5 Tempo de Preparo: Rendimento: Declaro que li e concordo com todas as cláusulas do Regulamento deste concurso. Autorizo a veiculação do meu nome, imagens e sons de voz, bem como os trabalhos por mim realizados em participação ao 1 Concurso de Receitas da Alimentação Escolar de Cerro Grande do Sul, em qualquer tipo de material impresso ou qualquer outro veículo. Assinatura do (a) participante: Data: / / Organização e realização:

6 1 Concurso de Receitas da Alimentação Escolar de Cerro Grande do Sul. FICHA DE INSCRIÇÃO Nome: Data Nascimento: / / Idade: anos RG: CPF: Endereço: Bairro: CEP: - Telefone: Celular: Escola em que trabalha: Categoria de participação: ( ) Receita Doce ( ) Receita Salgada Descrição da Receita: Nome da receita: Ingredientes: Modo de Preparo:

7 Tempo de Preparo: Rendimento: Declaro que li e concordo com todas as cláusulas do Regulamento deste concurso. Autorizo a veiculação do meu nome, imagens e sons de voz, bem como os trabalhos por mim realizados em participação ao 1 Concurso de Receitas da Alimentação Escolar de Cerro Grande do Sul, em qualquer tipo de material impresso ou qualquer outro veículo. Assinatura do (a) participante: Data: / / Organização e realização:

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