2. OBJETIVOS DO CONCURSO

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2 1. SOBRE O CONCURSO 1.1. O Concurso Melhor Molho de Pimenta do Brasil 2016 é uma realização da Loucos Por Pimentas e passa a ser denominado apenas de CONCURSO neste regulamento; 1.2. A organização do CONCURSO é de exclusiva responsabilidade da Loucos Por Pimentas através de uma comissão organizadora, formada especialmente para este fim; 1.3. Todos os molhos de pimenta inscritos neste CONCURSO passam a ser denominados apenas de MOLHO neste regulamento; 2. OBJETIVOS DO CONCURSO 2.1. Estimular a evolução e qualidade da produção de molho de pimenta no Brasil; 2.2. Premiar os melhores MOLHOS inscritos no CONCURSO a partir de avaliação isenta e criteriosa de juízes capacitados; 2.3. Contribuir para o desenvolvimento de toda cadeia produtiva da pimenta. 3. PARTICIPAÇÃO 3.1. Todos os fabricantes brasileiros, legal e juridicamente constituídos (Pessoa Jurídica), poderão participar do CONCURSO com 1 (UM) MOLHO em cada umas das categorias A, B e C; 3.2. Qualquer produtor de MOLHO artesanal (Pessoa Física) residente no Brasil poderá participar do CONCURSO com 1 (UM) molho na categoria D; 3.3. Ficam cientes os participantes que a Loucos Por Pimentas poderá requerer, a qualquer tempo, as confirmações documentais que entender necessárias para a inscrição; 3.4. É vedada a participação de MOLHOS vinculados a membros da comissão organizadora e também ao corpo de juízes. 4. INSCRIÇÃO 4.1. A inscrição no concurso é gratuita; 4.2. O número de inscrições será limitado a 90 (NOVENTA) MOLHOS somando o total das categorias A, B e C e 30 (TRINTA) MOLHOS da categoria D; 4.3. O MOLHO inscrito deverá ser obrigatoriamente produzido pelo participante; 4.4. A inscrição deverá ser feita exclusivamente através de

3 FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO conforme ANEXO I; 4.5. O participante deverá preencher corretamente todos os campos do respectivo formulário; 4.6. O participante deverá encaminhar uma cópia do ANEXO I devidamente preenchido pelo responsável dos MOLHOS em conjunto com as amostras. 5. ENVIO DAS AMOSTRAS As respectivas amostras de MOLHO inscritas no CONCURSO deverão ser enviadas exclusivamente para o endereço a seguir: Rua da Glória, 72 - cj. 603 Centro Cívico CEP Curitiba - PR 5.2. Os custos, o método de envio, o prazo e o estado de entrega das amostras de MOLHOS são de total responsabilidade do participante; 5.3. Os MOLHOS deverão estar em conformidade com suas características químicas, físicas e organolépticas originais; 5.4. OS MOLHOS deverão possuir data de validade de no mínimo até a data de avaliação das amostras; 5.5. As amostras de MOLHO que chegarem quebradas, com vazamentos, ou qualquer outro tipo de avaria serão descartadas e terão a respectiva inscrição cancelada; 5.6. A data limite para recebimento e chegada das amostras respeitarão as datas e prazos previstos nesse regulamento; 5.7. Somente serão aceitos MOLHOS inscritos com data de postagem igual ou inferior à data limite previsto neste regulamento; 5.8. Cada participante deverá enviar 2 (DUAS) amostras de cada MOLHO inscrito; 5.9. Serão aceitas apenas amostras em garrafa de vidro translúcido com capacidade mínima de 50 ml e máxima de 250 ml 1 ; As garrafas devem ser identificadas pela etiqueta do concurso conforme padrão apresentado no ANEXO II; As etiquetas devem ser preenchidas com letra de forma, legível, e presas às garrafas apenas por elástico, sem uso de fitas adesivas ou cola de qualquer natureza; As amostras que não atenderem as exigências descritas neste regulamento serão descartadas e implicarão na desqualificação da respectiva inscrição.

4 6. RECEPÇÃO E CONTROLE DAS AMOSTRAS 6.1. A comissão organizadora do CONCURSO será responsável pela recepção e controle das amostras; 6.2. As amostras que apresentarem irregularidade na inscrição serão desqualificadas e descartadas, a critério da comissão organizadora; 6.3. As amostras que não atenderem os requisitos de envase e identificação serão desqualificadas e descartadas, a critério da comissão organizadora; 6.4. Todas as amostras serão mantidas em temperatura ambiente; 7. DATAS E PRAZOS Divulgação do regulamento 03/06/2016 Início das inscrições 10/06/2016 Encerramento das inscrições e data limite 16/09/2016 para postagem das amostras Avaliação das amostras 08/10/2016 Divulgação dos vencedores 14/10/ CATEGORIA 8.1. Os MOLHOS serão classificados conforme a identificação da categoria no ato da inscrição; 8.2. As categorias disponíveis são: A MOLHOS com sabor predominantemente salgado; B MOLHOS com sabor predominantemente doce; C MOLHOS com maior sensação picância; D MOLHOS artesanais (Pessoa Física); 9. AVALIAÇÃO 9.1. As avaliações das amostras ocorrerão em evento público, em local determinado pela comissão e publicado com 30 (trinta) dias de antecedência no sítio da internet As avaliações das amostras serão realizadas por corpo de juízes formado por no mínimo 3 (TRÊS) pessoas capacitadas e exclusivamente selecionadas pela comissão organizadora do CONCURSO; 9.3. Os juízes participarão de forma voluntária, sem remuneração e devendo cumprir as determinações da comissão organizadora do

5 CONCURSO; 9.4. Todos os MOLHOS serão avaliados em prova cega, sem o conhecimento da procedência das amostras por parte dos juízes; 10. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO Os MOLHOS inscritos nas categorias A, B e D serão avaliados segundo os seguintes critérios de avaliação e pontuações: Aroma 0 (zero) a 5 (cinco) pontos; Aparência 0 (zero) a 5 (cinco) pontos; Equilíbrio 0 (zero) a 10 (dez) pontos; Sabor 0 (zero) a 10 (cinco) pontos; Impressão geral 0 (zero) a 10 (dez) pontos; Os MOLHOS inscritos na categoria C serão avaliados segundo os seguintes critérios de avaliação e pontuações: Equilíbrio 0 (zero) a 5 (cinco) pontos; Sabor 0 (zero) a 5 (cinco) pontos; Picância 0 (zero) a 20 (vinte) pontos; Impressão geral 0 (zero) a 10 (dez) pontos; Cada juiz deverá anotar em ficha específica de cada MOLHO a pontuação atribuída em cada critério; A pontuação do MOLHO será a soma de todos os pontos obtidos em cada critério e passa a ser denominado apenas de NOTA neste regulamento; A NOTA não poderá ser maior que 40 (quarenta) pontos; A soma de todas as NOTAS será a nota final do MOLHO, e passa a ser denominado apenas de NOTA FINAL neste regulamento; 11. RESULTADO O CONCURSO premiará as três melhores amostras de MOLHO avaliadas; Será vencedor o MOLHO que obtiver a maior NOTA FINAL em cada uma das respectivas categorias; Nos casos de empate, os MOLHOS vencedores inscritos nas categorias A, B e D serão definidos sempre pela melhor NOTA obtida nos critérios de avaliação, obedecendo a seguinte ordem de importância: sabor, impressão geral, equilíbrio, aparência e aroma; Nos casos de empate, o MOLHO vencedor inscrito na categoria C será definido sempre pela melhor NOTA obtida nos critérios de avaliação, obedecendo a seguinte ordem de importância: picância, impressão geral, sabor e equilíbrio;

6 11.5. Nos casos em que persistirem empate, será vencedor o MOLHO que possuir data de postagem para o CONCURSO anterior ao MOLHO concorrente; Os MOLHOS premiados em cada categoria serão classificados como: º Lugar: Medalha de Ouro; º Lugar: Medalha de Prata; º Lugar: Medalha de Bronze; 12. PREMIAÇÃO Medalha de Ouro: Troféu elaborado especificamente para este CONCURSO e direito de usar o Selo de Medalha de Ouro, conforme ANEXO III; Medalha de Prata: Troféu elaborado especificamente para este CONCURSO e direito de usar o Selo de Medalha de Prata, conforme ANEXO III; Medalha de Bronze: medalha Troféu elaborado especificamente para este CONCURSO e direito de usar o Selo de Medalha de Bronze, conforme ANEXO III; 13. DISPOSIÇÕES GERAIS As decisões do corpo de juízes são definitivas e irrecorríveis, cabendo aos participantes acatarem, uma vez que têm pleno conhecimento deste regulamento e deram concordância no ato da inscrição; Todos os casos omissos deste regulamento serão resolvidos pela comissão organizadora. 1 Retificado em 03/06/2016, de 150ml para 250ml.

7 ANEXO I FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO Empresa ou Produtor artesanal CNPJ ou CPF Endereço Cidade Estado Telefone Celular Participação no concurso - assinale apenas a(s) categoria(s) em que for participar: ( ) Categoria A Molho com sabor predominantemente salgado ( ) Categoria B Molho com sabor predominantemente doce ( ) Categoria C Molho com maior sensação picância ( ) Categoria D Molho artesanal (Pessoa Física) Declaro que li e aceito os itens do regulamento do Concurso Melhor Molho de Pimenta do Brasil AUTORIZO o uso de imagem do(s) MOLHO(S) em todo e qualquer material entre imagens de vídeo, fotos, ilustrações e documentos, para ser utilizada pelo Concurso Melhor Molho de Pimenta do Brasil 2016, realizado por LPP Comércio de Secos e Molhados LTDA ME. Fica ainda autorizada, de livre e espontânea vontade, para os mesmos fins, a cessão de direitos da veiculação das imagens não recebendo para tanto qualquer tipo de remuneração. Por esta ser a expressão da minha vontade declaro que autorizo o uso acima descrito sem que nada haja a ser reclamado a título de direitos conexos à minha imagem ou a qualquer outro. Nome Assinatura Data / /

8 ANEXO II MODELO DE ETIQUETA Nome: Endereço: Cidade: Estado: CEP: Celular: Categoria:* ( ) A ( ) B ( ) C ( ) D ( ) * Apenas uma única categoria PRENDER UMA ETIQUETA EM CADA GARRAFA COM ELÁSTICO SEM USO DE FITA ADESIVA OU COLA Campo para uso exclusivo da comissão organizadora Observar orientações do capítulo 5, ENVIO DAS AMOSTRAS.

9 ANEXO III Imagens meramente ilustrativas