PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE E NUTRIÇÃO PROCESSO DE SELEÇÃO 2012

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1 PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE E NUTRIÇÃO PROCESSO DE SELEÇÃO 2012 O Programa de Pós-graduação em Saúde e Nutrição (Mestrado) da Universidade Federal de Ouro Preto torna pública a abertura das inscrições para o processo seletivo de Área de concentração: Saúde e Nutrição; Linhas de pesquisa: 1) Nutrição em Saúde Coletiva, 2) Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição. 1. OBJETIVO O Exame de Seleção de 2012 tem como objetivo selecionar candidatos que comprovem conhecimento e aptidão para cursar o Programa de Pós-graduação em SAÚDE E NUTRIÇÃO da Escola de Nutrição/ UFOP no biênio 2012/2014 (Curso de Mestrado), conforme o disposto no presente Edital. 2. INSCRIÇÕES 2.1. As inscrições serão realizadas de 07 de novembro a 16 de dezembro de 2011 na Secretaria da Pós Graduação da Escola de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Morro do Cruzeiro, das 9:00 às 11:00 h e das 14:00 às 16:00h Inscrições por correspondência deverão ser remetidas até 16/12/2011 (carimbo de postagem) para: Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição Secretaria da Diretoria da Escola de Nutrição UFOP Campus Morro do Cruzeiro, s/n Bauxita Ouro Preto MG 2.3. Os candidatos ao Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição da UFOP deverão ser portadores de diploma de cursos de graduação, reconhecidos pelo MEC, em Nutrição ou outras áreas de saúde e biológicas, ou serem portadores de diploma de graduação em outra área, desde que possuam experiência na área de saúde, a juízo do Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição. Poderá ser encaminhada declaração de conclusão de curso de graduação antes do início do semestre letivo de 2012/ Documentos necessários para a inscrição: a) requerimento em formulário próprio ( b) 1 foto 3x4; c) fotocópia do documento de identidade; d) fotocópia do CPF;

2 e) fotocópia da certidão de nascimento ou casamento; f) comprovação de estar em dia com as obrigações militares e eleitorais, no caso de brasileiro, e, em caso de estrangeiro, comprovação de regularidade da estadia no país; g) fotocópia do diploma de graduação, ou documento que comprove a conclusão do curso antes do início do semestre letivo de 2012/01. h) fotocópia do histórico escolar do curso de graduação; i) curriculum vitae, modelo Lattes-CNPq, acompanhado de comprovantes. j) cópia do comprovante de depósito da taxa de inscrição no valor de R$ 80,00 (oitenta reais). O pagamento será feito através da GRU, disponível na página eletrônica (Instruções no anexo Preenchimento de GRU ; código de recolhimento: ; número de referência: ). Em caso de reprovação ou de desistência a taxa de inscrição não será devolvida Data da divulgação das inscrições deferidas: até 13/01/ NÚMERO DE VAGAS 3.1. O Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição da UFOP oferecerá 15 (quinze) vagas para o ano de Sendo definidas 10 (dez) vagas para Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição e 5 (cinco) vagas para Nutrição em Saúde Coletiva. Não será garantida a concessão de bolsas de estudo para os candidatos selecionados. No ato de inscrição o candidato deverá definir a área (Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição ou Saúde Coletiva). 4. SELEÇÃO 4.1. PROVA DE PROFICIÊNCIA EM LÍNGUA INGLESA (DE CARÁTER ELIMINATÓRIO) Prova de suficiência na leitura e compreensão de texto em inglês, de caráter eliminatório, realizada no dia 08/02/2012, na Escola de Nutrição, com início às 10:00 horas e término às 12:00 horas. Será considerado apto para a próxima etapa o candidato que obtiver aproveitamento maior ou igual a 60% dos pontos distribuídos na prova. Candidatos que possuam Certificado de Proficiência em Inglês do Toefell, Cambridge, IELTS em nível intermediário, emitido em 2011 serão dispensados desta primeira etapa desde que apresentados no ato da inscrição, juntamente com os documentos listados no item 2.4 deste edital PROVA DE CONHECIMENTO ESPECÍFICO NA ÁREA DE SAÚDE E NUTRIÇÃO (DE CARÁTER ELIMINATÓRIO E CLASSIFICATÓRIO) Prova escrita relacionada às duas linhas de pesquisa do programa, redigida em português, de caráter eliminatório e classificatório, realizada no dia

3 09/02/2012, na Escola de Nutrição, com início às 9:00 horas e término às 12:00 horas. Será considerado aprovado para a próxima etapa o candidato que obtiver aproveitamento maior ou igual a 60% dos pontos distribuídos na prova ENTREVISTA E ANÁLISE DE CURRÍCULO Entrevista, de caráter eliminatório e classificatório, realizada nos dias 09 e 10/02/2012, na Escola de Nutrição, com início às 9:00 horas. Será considerado aprovado para a próxima etapa o candidato que obtiver aproveitamento maior ou igual a 60% dos pontos distribuídos na prova. 5. PROVA DE PROFICIÊNCIA EM LÍNGUA ESTRANGEIRA 5.1. A prova de proficiência em língua estrangeira terá a duração de duas horas. Será permitido ao candidato consultar dicionário. Os candidatos serão identificados por um número e não deverá constar o nome do candidato ou qualquer outra referência que o identifique. A não observância desse item resultará em desclassificação A prova de suficiência em língua estrangeira é eliminatória, mas não classificatória, sendo o candidato considerado apto ou inapto para a realização da prova escrita. 6. PROVA ESCRITA 6.1. A prova escrita terá duração de três horas. Não será permitida consulta a quaisquer materiais durante a realização da prova. Os candidatos serão identificados por um número e não deverá constar o nome do candidato ou qualquer outra referência que o identifique. A não observância desse item resultará em desclassificação Conteúdo programático para a prova escrita 1. Noções básicas de epidemiologia; 2. Transição epidemiológica e nutricional; 3. Indicadores de saúde; 4. Evolução no padrão de consumo alimentar da população brasileira; 5. Curvas de crescimento; 6. Necessidades energéticas: avaliação e necessidades em humanos; 7. Regulação hormonal e controle da integração do metabolismo; 8. Aspectos nutricionais e epidemiológicos das doenças crônicas. 6.3 O conteúdo da prova de conhecimento específico será composta de acordo com a área selecionada no ato da inscrição. Sendo 84% das questões referente à sua área de opção e 16% da outra área.

4 6.4 Leitura Recomendada: Gibney MJ, Elia M, Ljungqvist O. Nutrição Clínica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, Capítulos 5 e 17. Gordis, L. Epidemiologia. 2 ed. Rio de Janeiro: Revinter, Capítulos 3,4,8,9 e 10. Brasil. Indicadores de vigilância alimentar e nutricional Brasil Brasília: Ministério da saúde, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Pesquisa de Orçamento familiar : Antropometria e estado nutricional de crianças, adolescentes e adultos no Brasil. Rio de Janeiro: IBGE, Disponível em: ncaa/pof_ _encaa.pdf Medronho RA et al. (eds). Epidemologia. São Paulo: Atheneu, 2005 Capítulos 2, 3, 6, 9, 10, 11, 12, 13 e 16. Kac G, Sichieri R, Gigante DP. Epidemiologia Nutricional. Rio de Janeiro: Atheneu e FIOCRUZ, Capítulos 10, 16, 19, 21, 22 e 25. Lehninger AL, Nelson DL, Cox M. Princípios de bioquímica. 4 ed. São Paulo: Sarvier, Capítulo 23. Mahan LK, Escott-Stump S.Krause. Alimentos, nutrição e dietoterapia. São Paulo: Roca. 11 ed Capítulo 2. Shills ME, Olson JÁ, Shike M, Ross AC. Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. 9 ed. São Paulo: Manole, Capítulos 36, 40, 44, 46, 75, 76 e ENTREVISTA E ANÁLISE DE CURRÍCULO 7.1. A entrevista consistirá na arguição e na análise da trajetória acadêmica do candidato. A avaliação oral levará em conta os seguintes itens: a) Expressão oral de idéias e articulação do raciocínio, b) Capacidade de argumentação do candidato, c) Interesse na realização de atividades de pesquisa e pós-graduação, d) Noções gerais e prática em pesquisa científica, e) Disponibilidade de dedicação ao Curso A ordem das entrevistas será definida pela Comissão de Seleção.

5 8. RESULTADO DO PROCESSO DE SELEÇÃO 8.1. Os aprovados serão classificados em ordem decrescente da média final alcançada na prova escrita e na entrevista/ análise de currículo. Será considerado aprovado o candidato que obtiver média final maior ou igual a 60% dos pontos distribuídos A divulgação do resultado do processo de seleção será feita até o dia 13/02/2012, na Secretaria da Diretoria da Escola de Nutrição. 9. ORIENTADORES 9.1. Os professores orientadores credenciados no programa e disponíveis para a orientação dos candidatos aprovados são: Linha de Pesquisa: Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição Ana Carolina Volp ENUT/UFOP André Talvani ICEB/UFOP Andréia Carvalho Alzamora ICEB/UFOP Daniela Caldeira Costa ICEB/UFOP Késia Diego Quintaes ENUT/UFOP Marcelo Eustáquio Silva ENUT/UFOP Maria Lilian Sales DECME/UFOP Maria Lúcia Pedrosa ICEB/UFOP Tanus Jorge Nagem ICEB/UFOP Renata Nascimento de Freitas ENUT/UFOP Linha de Pesquisa: Nutrição em Saúde Coletiva Maria Arlene Fausto ENUT/UFOP Palmira de Fátima Bonolo DECME/UFOP Sérgio William Viana Peixoto EENF/UFMG Silvia Nascimento de Freitas ENUT/UFOP 10. CONVOCAÇÃO PARA MATRÍCULA A matrícula dos candidatos classificados estará disponível do dia 27/02/2012 a 02/03/2012 na Secretaria da Pós Graduação da Escola de Nutrição - ENUT/UFOP das 9:00 às 11:00h e das 14:00 às 16:00h A não efetivação da matrícula no prazo estabelecido implica na desistência do candidato em matricular-se no Curso, perdendo todos os direitos adquiridos pela aprovação e classificação no processo de seleção.

6 10. CRONOGRAMA DO PROCESSO SELETIVO PERÍODO ETAPAS 07/11 a 16/12 de 2011 Inscrições Até 13/01/2012 Divulgação das inscrições deferidas 08/02/2012 Prova de Língua Estrangeira (inglês) 09/02/2012 Prova Escrita 9 e 10/02/2012 Entrevista e análise de currículo 13/02/2012 Divulgação do resultado final 11 INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES A Comissão de Seleção decidirá sobre as questões não previstas neste Edital A documentação dos candidatos eliminados e não classificados deverá ser retirada na Secretaria da Escola de Nutrição/ ENUT-UFOP, após decorridos quinze dias do encerramento do processo seletivo Informações: Secretaria da Pós Graduação Escola de Nutrição Campos Morro do Cruzeiro, s/n Ouro Preto MG Telefone: (31) posnutricao@enut.ufop.br ENUT UFOP