PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO ÁREAS DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS (CA) e CIÊNCIAS NUTRICIONAIS (CN) HORÁRIO: 2 semestre de 2015

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1 PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO ÁREAS DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS (CA) e CIÊNCIAS NUTRICIONAIS (CN) HORÁRIO: 2 semestre de 2015 DISCIPLINAS CRÉD CARGA HORÁRIA NUTRIÇÃO HUMANA 4/ Thais Borges Cesar 03 (segunda) (OBRIGATÓRIA) Mínimo de alunos: 2 Máximo regulares: 20 Total de vagas: (segunda) 17 (segunda) 01 (terça) TÉCNICAS DE OBTENÇÃO DE BIOPRODUTOS A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS Mínimo de alunos: 3 Máximo regulares: 10 Especiais: 3 Total de vagas: 13 4/ Fernando Masarin 05 (quarta) 12 (quarta) 26 (quarta) 02 (quarta) 09 (quarta) 16 (quarta) 23 (quarta) 30 (quarta) 07 (quarta) 14 (quarta) 21 (quarta) 04 (quarta) 11 (quarta) 18 (quarta) 25 (quarta)

2 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS (OBRIGATÓRIA) Mínimo de alunos: 3 Máximo regulares: 15 Total de vagas: 20 DISCIPLINAS CRÉD CARGA HORÁRIA 6/ Kátia Sivieri 10 (segunda) 21 (segunda) 28 (segunda) 05 (segunda) 19 (segunda) 26 (segunda) 09 (segunda) 16 (segunda) 23 (segunda) 30 (segunda) 07 (segunda) APRENDENDO ATRAVÉS DE PROBLEMAS: TEORIA E PRÁTICA 4/ João Bosco Faria 10 (segunda) 21 (segunda) 28 (segunda) 05 (segunda) 19 (segunda) 26 (segunda) 09 (segunda) 16 (segunda) 23 (segunda) 30 (segunda) 07 (segunda)

3 VALIDAÇÃO DE MÉTODOS ANALÍTICOS Mínimo de alunos: 5 Especiais: sim ANÁLISE DE ALIMENTOS POR ESPECTROSCOPIA DO UV/VISÍVEL Máximo de alunos: 5 Especiais: 1 Total de vagas: 6 4/ José Paschoal Batistuti Fernando Luis Fertonani 10 (segunda) 21 (segunda) 28 (segunda) 05 (segunda) 19 (segunda) 26 (segunda) 09 (segunda) 16 (segunda) 23 (segunda) 30 (segunda) 07 (segunda) 8/ Magali Monteiro da Silva 11 (terça) 25 (terça) 01 (terça) 08 (terça) 15 (terça) 22 (terça) 29 (terça) 06 (terça) 13 (terça) 20 (terça) 27 (terça) 03 (terça) 10 (terça) 17 (terça) 24 (terça)

4 INTRODUÇÃO À TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 4/ Renata Tieko Nassu Mínimo de alunos: 3 Máximo regulares: 12 Especiais: 3 Total de vagas: 12 Daniela Cardoso Umbelino Cavallini 13 (quinta) 27 (quinta) 03 (quinta) 10 (quinta) 17 (quinta) 24 (quinta) BIOESTATÍSTICA Máximo regulares: 5 4/ Marisa Veiga Capela 14 (sexta) 28 (sexta) 04 (sexta) 11 (sexta) 18 (sexta) 25 (sexta) 02 (sexta) 09 (sexta) 16 (sexta) 23 (sexta) 30 (sexta) 06 (sexta) 13 (sexta) 20 (sexta) 27 (sexta)

5 PRODUÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE DE AGUARDENTE DE CANA E DESTILADOS BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS (OBRIGATÓRIA) Mínimo de alunos: 5 Máximo regulares: 30 Total de vagas: 30 4/ João Bosco Faria 14 (sexta) 28 (sexta) 04 (sexta) 11 (sexta) 18 (sexta) 25 (sexta) 02 (sexta) 09 (sexta) 16 (sexta) 23 (sexta) 30 (sexta) 06 (sexta) 13 (sexta) 20 (sexta) 27 (sexta) 4/ Gustavo Henrique de 01 (quinta) Almeida Teixeira 08 (quinta) 22 (quinta) 29 (quinta) 05 (quinta) 12 (quinta) 19 (quinta) 26 (quinta)

6 MARCADORES BIOQUÍMICOS DO ESTADO 4/ Thais Borges César NUTRICIONAL Anderson Marliere Mínimo de alunos: 2 Máximo regulares: 15 Total de vagas: 20 Navarro 06 (terça) 13 (terça) 20 (terça) 27 (terça) 03 (terça) 10 (terça) 17 (terça) 24 (terça) Calendário aprovado em reunião do Conselho do Programa de PG em Alimentos e Nutrição realizada em 13/05/2015 SALAS: - Sala de aulas do Prédio do Departamento de Alimentos e Nutrição FCF Campus - Sala de aulas do Prédio do Departamento de Alimentos e Nutrição FCF Campus - Sala de aulas do Prédio do Departamento de Alimentos e Nutrição FCF Campus - Centro de Pesquisa da Cachaça-FCF-Câmpus - Laboratório Didático de Informática do Instituto de Química

7 PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Programação para CANCELAMENTO de matrícula em disciplina O Cancelamento de matrícula em disciplina é permitido em apenas 1 (uma) disciplina por semestre 2 SEMESTRE DE 2015 DISCIPLINA INÍCIO TÉRMINO CANCELAMENTO ANÁLISE DE ALIMENTOS POR ESPECTROSCOPIA DO 11/08 24/11 15/09 UV/VISÍVEL APRENDENDO ATRAVÉS DE PROBLEMAS: TEORIA E 10/08 14/12 21/09 PRÁTICA BIOESTATÍSTICA 14/08 27/11 18/09 BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS 01/10 26/11 22/10 INTRODUÇÃO À TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 13/08 24/09 27/08 MARCADORES BIOQUÍMICOS DO ESTADO 06/10 30/11 20/10 NUTRICIONAL MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 10/08 14/12 21/09 NUTRIÇÃO HUMANA 03/08 01/09 10/08 PRODUÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE DE 14/08 27/11 18/09 AGUARDENTE DE CANA E DESTILADOS TÉCNICAS DE OBTENÇÃO DE BIOPRODUTOS A PARTIR 05/08 25/11 09/09 DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS VALIDAÇÃO DE MÉTODOS ANALÍTICOS 10/08 14/12 21/09 DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS DAS ÁREAS DE CONCENTRAÇÃO Área de C iênci a dos Alimentos - Análise de Alimentos - Análise Sensorial de Alimentos - Bioqu ímica de Alimento s - Micr obiologia de Alimentos -Planejamento e Análise Estat ística - Ciclo de Semin ários Cient íficos Área de C iênci as Nutricionais - Nutrição Hu man a - Nutrição Experiment al - Nutrição e Saúde Pública - Análise de Alimentos -Planejamento e Análise Estat ística - Ciclo de Semin ários Cient íficos Desse núcl eo de disciplin as, Planejame nto e Análise Estatíst ica e Ciclo de Seminários Científicos são OBRIGATÓRI AS para todo s os alunos do Programa, ind ependente d a área de concentr ação. Entre as demais, os alunos deverão se matricular em pelo menos, 3 (três) disciplinas de sua área de concentração