Departamento de Clínica e Cirurgia Veterinárias

Transcrição

1 SELEÇÃO MESTRADO 2014 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO E BIBLIOGRAFIA DA PROVA DE CONHECIMENTO - MESTRADO Departamento de Clínica e Cirurgia Veterinárias Área: MEDICINA E CIRURGIA VETERINÁRIAS CLÍNICA DE PEQUENOS ANIMAIS: Conteúdo programático: Noções básicas sobre clínica médica de pequenos e grandes animais. Exame clínico. Provas laboratoriais. Diagnóstico e tratamento. Noções básicas de farmacologia e terapêutica veterinária. Noções básicas de diagnóstico por imagem e outros métodos auxiliares de diagnóstico. Noções básicas sobre plantas tóxicas e intoxicações. Bibliografia e Referências: Dunn, J.K. Tratado de Medicina de Pequenos Animais. São Paulo:Roca, p. Ettinger, S.J.& Feldman,E.C.Tratado de Medicina Interna Veterinária. 5 ed.rio de Janeiro: Guanabara Koogan, p. 2v. Nelson, R. W. & Couto,C.G. Medicina Interna de Pequenos Animais. 2.ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, p. Periódicos: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Journal of the American Veterinary Medical Association Veterinary Medicine CIRURGIA DE PEQUENOS ANIMAIS: Conteúdo programático: Noções básicas sobre dierese, síntese, hemostasia e anestesiologia. Traumatologia. Patologia cirúrgica de grandes e de pequenos animais. Obstetrícia. Bibliografia e Referências: BOJRAB, Current techniques in small animal surgery, 2a ed BOJRAB, Current techniques in small animal surgery, 4a ed BOJRAB, M. Joseph. Técnicas atuais em cirurgia de pequenos animais. 3. ed. São Paulo: Roca, p. FOSSUM, T.W. Small animal surgery, 1997; 2002 e 2007

2 GOURLEY, I.M., GREGORY, C.R. Atlas of small animal surgery, 1992 HARARI, J. Small animal surgery, 1996 SLATTER, D. Textbook of small animal surgery, 2a ed VAN SLUIJS, F.J. Atlas de cirurgia de pequenos animais, Textbook of small animal surgery-- SLLATER Small animal orthopaedics and fracture repair----piermattei e FLO Small animal Surgery --FOSSUM OBSTETRÍCIA VETERINÁRIA ALLEN, W.E. Fertilidade e Obstetrícia no cão, ARTHUR, G.H. Veterinary Reproduction and Obstetrics, 4a ed., ARTHUR, G.H., NOAKES, D.E., PEARSON, Veterinary Reproduction and Obstetrics, 7a ed., DERIVAUX, J., ECTORS, F. Fisiopatologia de La Gestacion y Obstetricia Veterinária, GRUNERT, E., BIRGEL, E.H. Obstetrícia Veterinária, JACKSON, Peter G. G. Obstetrícia veterinária. 2. ed. São Paulo: Roca, PRESTES, Nereu Carlos; LANDIM-ALVARENGA, Fernanda da Cruz. Obstetrícia veterinária, ROBERTS, S.J. Veterinary Obstetrics and Genital Diseases, TONIOLLO, G.H., VICENTE, W.R.R. Manual de Obstetrícia Veterinária, 1993; CLÍNICA DE RUMINANTES CONSTABLE, P.D. Ruminant neurologic diseases. The Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, v.20, n.2, CUNNIGHAM, J.G.. Tratado de fisiologia veterinária., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004, 454p. DIRKSEN, G.; GRÜNDER, H. D.; STÖBER, M.. Rosenberger: Exame Clínico dos Bovinos. 3ª Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan S.A, 1993, 419p

3 GREENOUGH, P.R. Bovine Laminitis and Lameness. Ed. Sauders Elsevier, 2007, 512p. HOWARD, J.L.; SMITH, R.A.. Current Veterinary Therapy Food Animal Practice. 4th Ed., London: W.B. Saunders Company, 1999, 966p. RADOSTITS, O.M.; GAY, C.C.; HINCHCLIFF, K.W.; et al. Veterinary Medice: A textbook of the diseases of cattle, horses, sheep, pigs and goats.10th edition., Philadelphia: Elsevier, 2007, p REBHUN, W.C.. Doenças do gado leiteiro. 1ª ed., São Paulo: Roca, 2000, p.643. SMITH, B,P. Tratado de Medicina Interna de Grandes Animais (Vol 1 e 2) 3ªed. Editora Manole, p. Smith, G.W. Bovine Neonatology The Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, v.25, n.1, CIRURGIA DE GRANDES ANIMAIS: 1. Auer JA, Stick JA: Equine Surgery, W.B. Saunders Co., (3th Ed). 2. Cunningham J, Klein B: Textbook of Veterinary Physiology, W.B. Saunders Co., Lumb and Jones: Veterinary Anesthesia and Analgesia (4th Ed), Blackwell Publishing, Chapters 10 and Muir WW, Hubbell JAE: Equine Anesthesia: Monitoring and Emergency Therapy (2nd Ed), Saunders, Fubini SL, Ducharme NG: Farm Animal Surgery, W.B. Saunders Co., Stashak TS, Theoret CL: Equine Wound Management, (2nd Ed), Blackwell Publishing, Dyson e Ross. Diagnosis and Management of Lameness in the Horse. 2003

4 TOXICOLOGIA 1. AMDUR, M.O. Casarett and Doull s Toxicology: the basic science of poisons, 4 ed. New York: McGraw-Hill, p. 2. CARDOSO, J.L.C.; FRANÇA, F.O.S.; WEN, F.H.; MÁLAQUE, C.M.S.; HADDAD JR, V. Animais Peçonhentos no Brasil: biologia, clínica e terapêutica dos acidentes. São Paulo: Savier, p. 3. GFELLER, R.W.; MESSONNIER, S.P. Manual de Toxicologia e Envenenamentos em Pequenos Animais. 2. ed. São Paulo: Roca, p. 4. GUPTA, R.C. Veterinary Toxicology: basic and clinical principles. Amsterdam: Elsevier: Academic Press, p. 5. MENDEZ, M.C.; RIET-CORREA, F. Plantas Tóxicas e Micotoxicoses. Pelotas: Editora e Gráfica Universitária UFPel, p. 6. OSWEILER, G.D. Toxicologia Veterinária. Porto Alegre: Artes Médicas, p. 7. SPINOSA, H.S. et al. Toxicologia Aplicada à Medicina Veterinária. Barueri: Manole, p. 8. TOKARNIA, C.H.; BRITO, M.F.; BARBOSA, J.D.; PEIXOTO, P.V.; DÖBEREINER, J. Plantas Tóxicas do Brasil, 2 a edição. Rio de Janeiro: Helianthus, p. CLÍNICA MÉDICA E CLÍNICA DE EQUINOS: Conteúdo programático: Exame clínico e afecções dos sistemas (tegumentar - pele e anexos, respiratório, circulatório, digestivo, locomotor, renal, nervoso). Conduta propedêutica e terapêutica (Interpretação de exames complementares à clínica). REED, S.M, BAYLY, W.M., Sellon, D.C. Equine Internal Medicine, páginas. ROBINSON, N.E., SPRAYBERRY, K.M. Current therapy in equine medicine, páginas.

5 ADAMS & STASHAK'S, Lameness in Horses, edited by Gary M. Baxter Wiley- Blackwell, January 2011, Hardcover, 1242pp RADOSTITS, O.M.; GAY, C.C.; DOUGLAS, C.B.; HINCHICLIFF, K.W. Clínica Veterinária: um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e equinos. Guanabaa Koogan, SPEIRS, V.C. Exame clínico de eqüinos. Porto Alegre: Artes Médicas, p. PATOLOGIA CLÍNICA VETERINÁRIA THRALL, Mary Anna. Hematologia e bioquímica clínica veterinária. São Paulo: Roca, p. ISBN KERR, Morag G. Exames laboratoriais em medicina veterinária: bioquímica clínica e hematologia. 2. ed. São Paulo: Roca, p. ISBN (enc.) HENDRIX, Charles M.. Procedimentos laboratoriais para técnicos veterinários. 4. ed. São Paulo: Roca, p. ISBN (enc.) Stockham, Steven L., Scott, Michael A. Fundamentals of veterinary clinical pathology. Blackwell Publishing, PRATT, Paul W. Laboratory procedures for veterinary technicians. 3rd ed. St. Louis, Mo.: Mosby, c p. Cowell, Rick L. Diagnóstico citológico e hematologia de cães e gatos. São Paulo: MedVet. 2009, WILLARD, Michael D; TVEDTEN, Harold; TURNWALD, Grant H. Small animal clinical diagnosis by laboratory methods. 2nd ed. Philadelphia: W.B. Saunders, p. ISBN : (broch.) MEYER, Dennis J; HARVEY, John W. Veterinary laboratory medicine: interpretation & diagnosis. 2nd ed. Philadelphia: W.B. Saunders, c p., [4] p. of plates ISBN JAIN, Nemi C. (Nemi Chand). Essentials of veterinary hematology. Philadelphia: Lea & Febiger, p. ISBN X : (Enc.)

6 KANEKO, Jiro J; HARVEY, John W; BRUSS, Michael L. Clinical biochemistry of domestic animals. 5th. ed. San Diego: Academic Press, c p. ISBN (enc.) SCHALM, O. W. (Oscar William); JAIN, Nemi C. (Nemi Chand). Schalm's veterinary hematology. 4. ed. Philadelphia: Lea & Febiger, p. ISBN : (Enc.) Área: REPRODUÇÃO ANIMAL Conteúdo programático: Noções de fisiologia, endocrinologia e patologia da reprodução de machos e fêmeas de espécies domésticas. Exame clínico da fêmea e do macho. Diagnóstico e tratamento dos transtornos reprodutivos dos animais domésticos. Noções sobre biotecnologia da reprodução. Senger, P. L. Pathways to pregnancy and parturition 2ª ed., Hafez, E. S. Reprodução animal - 6ª ed., McKinnon & Voss. Equine reproduction, Alves & Cruz- Embriologia - 7ªed., Manual para exame andrológico e avaliação de sêmen animal 2ª ed. CBRA/Ministério de Agricultura, Nascimento E & Santos R. Patologia da reprodução animais domésticos (2003) 2ªed. Barth, A. D. & OKO, R. J. Abnormal de Morphology of Bovine Spermatozoa. Ames Iowa State University Press, 28 p Ferreira, A. M. Reprodução da Fêmea Bovina. Ed. Editar, Juiz de Fora, (MG), 420 p Morrow, D. A. Current Therapy in Theriogenology. Diagnosis, Treatment and Prevention of Reproductive Diseases in Small and Large Animals. Ed. W. B. Saunders Co., USA, 1143 p Nascimento, E. F. & Santos, R. L. Patologia da Reprodução dos Animais Domésticos. Ed. Guanabara Koogan (3ª ed.) Rio de Janeiro, (RJ), 153 p

7 Vale Filho, V. R., Andrade, V. J., Azevedo, N. A. Avaliação andrológica e seleção de tourinhos zebu para reprodução, p. 363 a 412. In: Anais vol. 1, VII SIMCORTE, Ed. UFV, Viçosa (MG), 03 a 05 junho, 429 p Vale Filho, V. R. Valle, G. R. Nascimento, E. F., Patologia Espermática, p. 129 a 149. In: Patologia da Reprodução dos Animais Domésticos. Ed. Guanabara Koogan (3ª ed.), Rio de Janeiro (RJ), 153 p Área: PATOLOGIA: Conteúdo programático: Noções básicas sobre anatomia patológica dos animais domésticos. Diagnóstico pós-morte incluindo descrição macroscópica e interpretação de lesões macroscópicas e definição do diagnóstico morfológico e etiológico. Noções básicas de histopatofisiologia dos sistemas. Histopatologia dos processos patológicos básicos. Bibliografia e Referências: - McGavin, M. Donald, Carlton, William and Zachary, James (editors) Thomson's Special Veterinary Pathology. 3rd edition. St. Louis. Mosby Kennedy, and Palmer s Pathology of Domestic Animals, ed. Maxie MG, 5th ed., pp , Saunders Elsevier, Toronto, Canada v. - Santos, R.L., Alessi, A.C. Patologia Veterinária. Roca: São Paulo, Serakides, R. (ed.) Cadernos didáticos: Patologia Veterinária. 2 ed. Belo Horizonte: FEPMVZ-Editora, Serakides, R. Colheita e remessa de material para exames laboratoriais. Cadernos Técnicos da Escola de Veterinária da UFMG, n.16, p , Vasconcelos, A.C. Necropsia e conservação de espécimes para laboratório. Cadernos Técnicos da Escola de Veterinária da UFMG, n.16, p. 5-30, Periódicos: Brazilian Journal of Veterinary Pathology. ISSN Pesquisa Veterinária Brasileira. Veterinary Pathology.

8 Departamento de Medicina Veterinária Preventiva Área: EPIDEMIOLOGIA Conteúdo programático:conhecimentos sobre: Evolução histórica do processo saúde doença; Epidemiologia Descritiva; Epidemiologia analítica; Determinantes do processo saúde/doença; modelos epidemiológicos de doenças transmissíveis e degenerativas crônicas; Medidas de combate das doenças transmissíveis; Vigilância em saúde; Planificação em saúde animal: planejamento estratégico, gerencial e operacional; Elaboração de planos, programas e projetos de saúde e produção animal; Conhecimentos sobre os processos de intervenção no meio ambiente, visando a saúde coletiva humana e animal. Bibliografia e Referências: Epidemiologia & saude - 3.ed. / 1988 ROUQUAYROL, Maria Zélia. Epidemiologia & saude. 3.ed. Rio de Janeiro: p. : Epidemiologia / 2002 MEDRONHO, Roberto de Andrade. Epidemiologia. São Paulo: Atheneu, p. (Saúde pública e epidemiologia) Epidemiologia - 4.ed / 2001 GORDIS, Leon. Epidemiologia. 4.ed. Rio de Janeiro: Revinter, c p Epidemiologia veterinaria: principios y metodos / 1997 MARTIN, S. Wayne; MEEK, Alan H.; WILLEBERG, Preben. Epidemiologia veterinaria: principios y metodos. Zaragoza: Acribia, p. Epidemiologia veterinária - 3. ed. / 2007 THRUSFIELD, Michael. Epidemiologia veterinária. 2. ed. São Paulo: Roca, xii, 556 p. Veterinary clinical epidemiology: a problem-oriented approach - 2nd. ed. / 1995 SMITH, Ronald D. Veterinary clinical epidemiology: a problem-oriented approach. 2nd. ed. Boca Raton: CRC Press, c p. Epidemiologia: teoria e pratica / 1995 PEREIRA, Mauricio Gomes. Epidemiologia: teoria e pratica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c p.

9 BARROS R.T. Manual de Saneamento e proteção ambiental para os municípios. V. 2. Escola de Engenharia da UFMG, Belo Horizonte. ARLINDO PHILIPPR Jr. Saneamento, saúde e ambiente: fundamentos para o desenvolvimento sustentável, Barueri-SP: Manole, FUNASA, Manual de Saneamento, TANDREDI, F. B. et al. Planejamento em Saúde. Instituto para o desenvolvimento da Saúde, São Paulo, MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO. Programas de Controle e Erradicação das Doenças Transmissíveis. BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Guia de Vigilância Epidemiológica. 7ª edição. Normas e Manuais Técnicos, Editora do Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Brasília/DF: Disponível em: < Área: MEDICINA VETERINARIA PREVENTIVA Conteúdo programático: Conhecimentos sobre: microbiologia veterinária, imunologia e biologia molecular, epidemiologia e história natural das doenças infecciosas dos animais domésticos e silvestres. Bibliografia e Referências: Abbas A.K. e Lichtman A.H. Imunologia Básica. Funções e Distúrbios do Sistema Imunológico. Elsevier Acha, PN & Szyfres, B. Zoonosis y enfermidades transmisibles comunes al hombre y a los animales. 2ed. Washington, Flores, Eduardo Furtado. Virologia Veterinára. 1a Edição. Editora UFSM p. Greene, CE. Infectious Diseases of Dogs and Cats. Saunders, Philadelphia Hirsh D.C e Zee Y.C. icrobiologia Veterinária. Guanabara Koogan Medronho, Roberto A. Epidemiologia. 1ª Edição. Editora Atheneu p. Quinn P.J. et al. Clinical Veterinary Microbiology. Wolfe Publishing

10 Radostits OM, Gay CC, Blood DC, Hinchcliff KW. Clínica Veterinária - Um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e eqüinos. 9ª Ed. Editora Guanabara Koogan Sampaio, Ivan Barbosa Machado Estatística aplicada à experimentação animal 3a. edição. Editora FepMVZ p. Soares, José Francisco e Siqueira, Arminda Lucia. Introdução à estatística médica. 2ª edição. Coopmed editora Médica p. Sobestiansky J. Doenças dos Suínos. Ed. Jurij Sobestiansky Tizard,I. Imunologia Veterinária. 8a edição. Editora Elsivier Sites Organização Mundial de Saúde Animal Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Programas Área Animal)

11 Departamento De Tecnolgia E Inspeção De Produtos De Origem Animal Conteúdo programático: Produção, composição e valor nutritivo de carnes, leite e derivados. Normas padrões, legislação e memorial descritivo de estabelecimentos industriais de carnes e laticínios. Processamento, inspeção e inovação tecnológica. Métodos de conservação. Doenças transmissíveis por produtos de origem animal. Aditivos, inibidores, contaminantes e adulterantes. Noções básicas de microbiologia de carnes e leite in natura ou processados. Limpeza e sanificação. Fermentos lácticos industriais. Noções básicas sobre bioquímica de gorduras, proteína e lactose. Estocagem, distribuição e comercialização de carnes, leite e derivados. Bibliografia e Referências: Abate e processamento de frangos - Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Decreto no de 29 de março de Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal. Brasília: SIPA, DILEI, p. BRASIL. Instrução Normativa n.51, de 18 de setembro de Regulamentos técnicos de produção, identidade, qualidade, coleta e transporte de leite. Brasília, DF: Ministério da Agricultura, Secretaria de Inspeção de Produto Animal, 2002, 39p. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Todos os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade dos Produtos de Origem Animal. BRASIL. Instrução Normativa n.62, de 29 de dezembro de Regulamento Técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite tipo A, Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leite Cru Refrigerado, Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leite Pasteurizado e Regulamento Técnico da Coleta de Leite Cru Refrigerado e seu Transporte a Granel. Brasília, DF: Ministério da Agricultura, Secretaria de Inspeção de Produto Animal, 2011, 24p. FURTADO, M. M. A arte e a ciência do queijo. São Paulo: Globo, p. JAY, J.M. Modern Food Microbiology. 6th Ed JENSEN, R. G. Handbook of milk composition. New York: Academic Press, p.

12 PARDI, M. C. Ciência, Higiene e Tecnologia da Carne. Goiânia: UFG, 2006 PINTO, P. S. A. Inspeção e Higiene de Carnes. Viçosa:UFV, p. PEARSON, A. M. & DUTSON, T. R. 1985, 1986, 1987 e Advances in Meat Research. v.1, 2, 3 e 8. ROSENTHAL, I. Milk and dairy products. VCH Publishers INC, p. SALMINEN, S.; WRIGHT, A. Lactic acid bacteria. Marcel Dekker, INC, p. SPREER,E. Lactologia industrial. Zaragoza: Acribia, p. VARNAM, A. H.; SUTHERLAND, J. P. Milk and milk products. Chapman & Hall, p. VEISSEYRE,R. Lactologia tecnica. Zaragoza: Acribia, p. Literatura Complementar Artigos dos Periódicos Poultry Science, Journal of Dairy Science, Journal of Food Protection e Meat Science. Dissertações e Teses na área de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal.