PLANO DE NEGÓCIO Restaurante Naturalle

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1 PLANO DE NEGÓCIO - pág.1/11 PLANO DE NEGÓCIO Restaurante Naturalle Monique Sharon (monique_sautner@hotmail.com) Informações - Sócios Foto dos Sócios Informações do Sócio - Presidente Informações do Sócio - Desenvolvimento e Pesquisa Informações do Sócio - Comercial Informações do Sócio - Administrativo / Financeiro Informações - Sócios Foto dos Sócios Informações do Sócio - Presidente Monique Sharon Sautner 22 anosproprietária Data de Nascimento: 16/11/ SolteiraEndereço: Rua Osnildo de Oliveira nº Passo Manso - CEP Formação Acadêmica2007- Ensino Médio Senai2008- Furb, Psicologia trancada em /02 - Furb - Administração Gestão Empresarial 6º SemestreExperiência ProfissionalExperiência de cinco anos em rotina administrativa em restaurante.experiência de dois anos e meio na Câmara Municipal, rotina de atendimento a comunidade. Informações do Sócio - Desenvolvimento e Pesquisa Informações do Sócio - Comercial Graduação em Administração Gestão EmpresarialVivencia em estabelecimento comercial, trabalhado 5 anos em um restaurante. Informações do Sócio - Administrativo / Financeiro Criação da Empresa Missão da Empresa Idéia do Produto Identificação da Empresa - Sumário Executivo

2 PLANO DE NEGÓCIO - pág.2/11 Meta Qual é o hobby do empreendedor? Uso de Hardware / Software / Serviços Inovação Tecnológica Internet Site do Restaurante Naturalle com as informações do cardapio da semana, tipos de alimento servido, pedidos online. Quando aconteceu a motivação? Pesquisa de produtos correlatos Quais as características que deverá ter Meu Produto? Pontos fortes e fracos Exportação do Produto ECO Empreendedor APL - Arranjos Produtivos Locais Estratégia Slogan Responsabilidade Social Identificação da Empresa - Sumário Executivo Criação da Empresa O empreendimento é um estabelecimento de comidas naturais onde o cliente se serve, tem diversas variedades do buffet, tem opções de grelhados (carne bovina, frango e peixe). Quero chegar a ser referencia em restaurante de comida naturais, leves, onde a pessoa não tem muito tempo para se servir e não quer pagar muito, e quer comer bem e saudavel, pessoas que gostam de manter uma dieta saudavel fora de sua residencial. Conquistarei o mercado com a qualidade e variedade oferecida aos clientes, como é normal ter varios restaurantes no centro, meu ponto forte é quem querem manter uma vida saudavel e quem não tem muito tempo para fazer uma boa refeição durante o horário de almoço então no buffet terá varias tipos de salada, quentes o essencial, arroz e feijão e grelhados. Missão da Empresa Naturalle - Oferecer aos nossos clientes uma grande variedade de comida saudavel, com excelente atendimento e com um preço acessível.

3 PLANO DE NEGÓCIO - pág.3/11 Idéia do Produto O produto é um alimento saudavel, foco principal salada, mais com outras alternativas de comida, como arroz e feijão, e grelhados, uma pessoa vegetaria vai se sentir muito bem, pois tera varias refeições de soja, o foco principal é clientes que querem manter uma vida saudavel durante a semana corrida do trabalho. Meta Restaurante ficar em um ponto estratégico, ficar perto de empresas que tem bastante mulheres e academia, pois o foco principal é manter uma vida saudavel. Lógica, restaurante situado na alameda, ira atender pessoas de classe alta, que levam a vida saudavel mais a serio, querem estar sempre com o corpo perfeito, e por isso tem que ter uma alimentação bem diversificada. Qual é o hobby do empreendedor? Gosto de viajar, ler livros de ficção científica, entar em família, assistir filmes, trabalhar com meu pai aos finais de semana. Uso de Hardware / Software / Serviços Tecnologia é cada vez mais importante nas organizações, em especial para as que prestam serviços e buscam por qualidade e credibilidade. Proporcionando melhor atendimento e serviços aos clientes, reduzindo o tempo de espera, agilizando a emissão de pedidos, notas fiscais, entre outros. Além de ser uma ferramentas de apoio na tomada de decisão do empreendedor. Inovação Tecnológica Será utilizada um Software com tecnologia customizada para o perfil da empresa, (DATA M+) que fará a integração do sistema de caixa, comandas, estoque, financeiro, contábil. A comunicação entre as máquinas será feita através de Wireless. Na comunicação com os clientes e público em geral faz-se uso das ferramentas de relacionamento com o cliente. Internet Quando aconteceu a motivação? Pesquisa de produtos correlatos Bom como é um restaurante, a muitos no mercado, mas é algo que as pessoas necessitam, com uma variedade boa, e que é do agrado confiança, as pessoas tem vontade de ir no estabelecimento, tem muitos restaurante que visam somente o lucro, esquecem de melhorar no atendimento, pois sabem que as pessoas quase não tem tempo de preparar sua própria comida, querem comer bem fora de casa, ou comida diferente. Quais as características que deverá ter Meu Produto? Pontos fortes e fracos Exportação do Produto ECO Empreendedor

4 PLANO DE NEGÓCIO - pág.4/11 APL - Arranjos Produtivos Locais Estratégia Restaurante Naturalle vai proporcionar ao cliente uma sensação imediata de higiene, limpeza e saúde. Estrutura do ambiente vai ser bem iluminado, arejado, silencioso e sem odores. Slogan Restaurante Naturalle você mais Naturalle Responsabilidade Social Proporcionar qualidade de vida aos colaboradores, segurança, respeito e bem-estar no ambiente de trabalho e na sociedade. Desenvolvendo programas que demonstram o sério compromisso da empresa com seus públicos, como: colaboradores, clientes, fornecedores, comunidade e governo. Teste de conceito Teste de utilidade Teste de mercado Prospecção de Clientes Teste de conceito Teste de utilidade Teste de mercado Prospecção de Clientes Identificar nicho de mercado PDCA Amplitude - Curto Prazo Amplitude - Médio Prazo Amplitude - Longo Prazo Relacionamento Amplitude da Empresa

5 PLANO DE NEGÓCIO - pág.5/11 Amplitude da Empresa Identificar nicho de mercado PDCA Amplitude - Curto Prazo Amplitude - Médio Prazo Amplitude - Longo Prazo Relacionamento Qual é o ramo de atividade? Sua empresa se enquadra na Indústria? Sua empresa se enquadra no Comércio? Sua empresa se enquadra em Prestação de Serviços? Em que Classificação NICE se enquadra o seu negocio Qual é o ramo de atividade? Sua empresa se enquadra na Indústria? Sua empresa se enquadra no Comércio? Sim! Sua empresa se enquadra em Prestação de Serviços? Em que Classificação NICE se enquadra o seu negocio Sistemas de Informação O que é Informação? Para que irá servir esta informação na minha empresa? Quais os níveis de informação nas empresas? O que é Sistema de Informação? Quais são os tipos de SI?

6 PLANO DE NEGÓCIO - pág.6/11 Sistemas de Informação O que é Informação? Para que irá servir esta informação na minha empresa? Quais os níveis de informação nas empresas? O que é Sistema de Informação? Quais são os tipos de SI? Os Dez Mandamentos 1 - Assumir riscos 2 - Identificar oportunidades 3 - Conhecimento 4 - Organização 5 - Tomar decisões 6 - Liderança 7 - Dinamismo 8 - Independência 9 - Otimismo 10 - Tino empresarial Os Dez Mandamentos 1 - Assumir riscos 2 - Identificar oportunidades 3 - Conhecimento 4 - Organização 5 - Tomar decisões 6 - Liderança 7 - Dinamismo

7 PLANO DE NEGÓCIO - pág.7/ Independência 9 - Otimismo 10 - Tino empresarial O que pesa na escolha? Experiência Mercado fornecedor Mercado consumidor Recursos financeiros e humanos Localização Ponto de venda O que pesa na escolha? Experiência Mercado fornecedor Mercado consumidor Recursos financeiros e humanos Localização Ponto de venda Plano de Marketing Criar o Produto Cliente - quem são? Cliente - o que eles querem? Qualidade - ABNT - INMETRO Pesquisa PDI Política de Preço

8 PLANO DE NEGÓCIO - pág.8/11 Concorrente Tipo de vendas Publicidade E Propaganda Plano de Marketing Criar o Produto Cliente - quem são? Cliente - o que eles querem? Qualidade - ABNT - INMETRO Pesquisa PDI Política de Preço Concorrente Tipo de vendas Publicidade E Propaganda Focar na qualidade de vida, que você pode se alimentar bem e de forma natural. Investimentos Iniciais Custo do Produto Despesas Operacionais Receitas Despesas Gerais Ponto de Equilíbrio Texto - Análise Financeira Planilha Financeira - Complementação Plano Financeiro Investimentos Iniciais Plano Financeiro

9 PLANO DE NEGÓCIO - pág.9/11 Investimento inicial um restaurante montado numa área de 120m², investimento inicial estimado em R$ 300 mil, aproximadamente, a ser alocado majoritariamente nos seguintes itens: Reforma do local. Buffet quente. Balcões térmicos frio e a vapor. Freezer horizontal. Espremedor de frutas para sucos. Aparelhos de ventilação. Emissor de cupom fiscal. Computador Vasilhames e louças em geral. Mesas e cadeiras. Armários e prateleiras para estocagem. Forno de microondas. Liquidificador industrial. Geladeira. Fogão industrial (4 bocas). Vasilhames e louça. Talheres. Panelas e recipientes. Balança eletrônica. Caixa registradora. Material de escritório em geral. Abertura da empresa.

10 PLANO DE NEGÓCIO - pág.10/11 Marketing inicial. Estoque inicial. Salários, comissões e encargos. Tributos, impostos, contribuições e taxas Aluguel, taxa de condomínio, segurança Água, luz, telefone e acesso a internet Produtos para higiene e limpeza da empresa e funcionários Assessoria contábil Propaganda e publicidade da empresa Aquisição de matéria-prima e insumos. Custo do Produto Despesas Operacionais Receitas Despesas Gerais Ponto de Equilíbrio Texto - Análise Financeira Planilha Financeira - Complementação Plano Tecnológico Inovação no Mercado Inovação no Processo Inovação no Produto TI - Verde Realidade Aumentada e Virtual

11 PLANO DE NEGÓCIO - pág.11/11 Plano Tecnológico Inovação no Mercado Inovação no Processo Inovação no Produto TI - Verde Realidade Aumentada e Virtual Jogos de Empresas Ganhador Jogos de Empresas Ganhador Referencias Referenciar Referencias Referenciar