COMISSÃO ESPECIAL DE LICITAÇÃO - CEL

RESULTADO CONCORRÊNCIA SESC/AR-PE Nº. 041/2010 (C/S) AQUISIÇÃO DE HORTIFRUTIGRANJEIROS PARA ENTREGA/DISTRIBUIÇÃO NAS UNIDADES EXECUTIVAS SESC SANTA RITA, CASA AMARELA, PIEDADE, SANTO AMARO E SESC LER SÃO LOURENÇO DA MATA, TODAS DA ADMINISTRAÇÃO REGIONAL EM PERNAMBUCO. A Comissão Especial de Licitação informa que o Presidente do Conselho Regional do SESC, Administração Regional em Pernambuco, homologou o processo licitatório, adjudicando o objeto à empresa COOPERATIVA DOS PEQUENOS PRODUTORES RURAIS E INDÍGENAS DE HORTIFRUTIGRANJEIROS E LATICÍNIOS DO ESTADO DE PERNAMBUCO, com valor total de desconto de 5% sobre o PREÇO MAIS COMUM (Pr.M.Com.) da tabela da CEASA/PE, praticado a nível de atacado para o estado de Pernambuco, para os itens especificados na planilha de quantitativo e especificações dos produtos, Anexo I do Edital. COOPERATIVA DOS PEQUENOS PRODUTORES RURAIS E INDÍGENAS DE HORTIFRUTIGRANJEIROS E LATICÍNIOS DO ESTADO DE PERNAMBUCO ITEM ESPECIFICAÇÃO/ PRODUTO UNID QUANT 01 02 03 04 ABACAXI TIPO PÉROLA - DE CARACTERÍSTICA ALONGADA DE COR VERDE ESCURO, FIRME SEM MANCHAS E PARTES AMOLECIDAS E SEM PRESENÇA DE LÍQUIDO NA BASE, AS FOLHAS DA COROA DEVEM ESTAR BEM ADERIDAS. APRESENTA PESO MÉDIO ENTRE 1,2 A 1,5 KG BANANA COMPRIDA - GRANDE, ARQUEADA, DE CASCA FINA, COR VERDE- AMARELADA E POLPA ÚMIDA, MACIA DE UM AMARELO-FORTE BANANA PACOVÃ - MÉDIA, ROLIÇA DE CASCA FINA, COR AMARELO PÁLIDA, POLPA COMPACTA, QUASE BRANCA, DEVEM ESTAR PRESA AO CAULE, EM PENCAS E EM PROCESSO DE MATURAÇÃO CÔCO VERDE - CASCA INTEGRA, COM RUÍDO DE LÍQUIDO NO SEU INTERIOR, DEVENDO OS OLHOS ESTAREM FECHADOS % COOPERATIVA UND 30.000 5 UND 20.000 5 UND 75.000 5 UND 15.000 5 1

05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 CÔCO SECO - CASCA RÍGIDA, COM RUÍDO DE LÍQUIDO NO SEU INTERIOR, DEVENDO OS OLHOS ESTAREM FECHADOS LARANJA TANGERINA - FIRME, COM CASCA BRILHANTE, SEM ABERTURA NA INSERÇÃO DO CAULE, DE COLORIDO UNIFORME, COM BASTANTE PESO EM RELAÇÃO AO VOLUME PESA ENTRE 120 E 150 GRAMAS LARANJA PÊRA - FIRME, COM CASCA FINA E LISA, DE COLORIDO UNIFORME, TENDO O PESO DE ACORDO COM O VOLUME E AO TOQUE O SOM DEVE SER FECHADO, APRESENTAR PESO MÉDIO ENTRE 130 A 150 GRAMAS LIMÃO TAHITY - FIRME, COM CASCA FINA E LISA, DE COLORIDO UNIFORME, TENDO O PESO DE ACORDO COM O VOLUME E AO TOQUE O SOM DEVE SER FECHADO, APRESENTAR PESO MÉDIO ENTRE 40 E 60 GRAMAS MAÇÃ NACIONAL - FIRME, CASCA BRILHANTE, SEM MANCHAS ESCURECIDAS E MOLES, PESO MÉDIO POR UNIDADE 150,GRAMAS MANGA ESPADA - CASCA AMARELO ESVERDEADA, FIRME COM CASCA DE COR TÍPICA DA ESPÉCIE, SEM PARTES MOLES OU ESCURECIDAS, PESO MÉDIO 200 A 300 GRAMAS MELÃO COMUM - FORMATO REDONDO, CASCA AMARELO ALARANJADO, POLPA VERDE CLARO, FIRME, CASCA SEM MANCHAS OU MACHUCADOS, COM PESO RELATIVO AO SEU TAMANHO; DEVE FAZER RUÍDO QUANDO AGITADO DEMONSTRANDO QUE AS SEMENTES JÁ ESTÃO SOLTAS, PESO MÉDIO DE 800 A 1500 GRAMAS MARACUJÁ - FIRME COM CASCA INTEGRA E DE COLORAÇÃO AMARELO PÁLIDA, PODE APRESENTAR A CASCA ENRUGADA E INTEGRA DE COLORAÇÃO ACASTANHADA, O PESO PODE VARIAR ENTRE 150 E 180 GRAMAS MELANCIA - FIRME, CASCA LUSTROSA E SEM MACHUCADOS, AO TOQUE O SOM DEVE SER OCO, QUANTO MAIS ESCURA FOR A POLPA, MAIS DOCE SERÁ, VARIANDO DO VERMELHO INTENSO AO ROSA CLARO., PESO MÉDIO 5 A 7 KG UVA ITÁLIA - EM CACHOS, ONDE OS BAGOS NÃO SE DESPRENDAM AO SEREM UND 5.000 5 UND 120.000 5 UND 120.000 5 UND 60.000 5 KG 40.000 5 KG 40.000 5 KG 25.000 5 UND 15.000 5 KG 25.000 5 KG 15.000 5 2

15 16 17 18 19 20 21 22 BALANÇADOS, SEM CHEIRO FERMENTADO, PESO MÉDIO ENTRE 15 A 20 GRAMAS MORANGO - FIRME, COM A PRESENÇA DO CAULE, ACONDICIONADO EM EMBALAGENS DE PROTEÇÃO, NÃO APRESENTANDO A PRESENÇA DE LÍQUIDOS NO FUNDO DAS EMBALAGENS, NEM CHEIRO LEVEMENTE AZEDO, PESO MÉDIO DE 20 A 25 GRAMAS FRUTA PÃO - APRESENTA VARIAÇÃO DE TAMANHO, AS CORES VÃO DO ESBRANQUIÇADO AO AMARELO, COM CASCA MAIS OU MENOS RUGOSA COM COLORAÇÃO QUE VAI DO ESVERDEADO AO VERDE-ESCURO. APRESENTA TEXTURA DA POLPA ENTRE TENRO E AGUADO E SECO E FIBROSO, DEPENDENDO DO ESTADO VEGETATIVO. LIVRE DE SEM LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA PERA VERDE - TAMANHO MÉDIO, PELE GROSSA E BEM AMARELA, COM POLPA BRANCA, FIRME E GRANULOSA. FIRME, SEM MANCHAS OU MACHUCADOS, POIS A PELE É MUITO FRÁGIL, PESO MÉDIO 120 A 150 GRAMAS GOIABA - FIRME, CASCA INTEGRA, SEM MANCHAS, DE COR VERDE CLARO E TAMANHO REGULAR, PESANDO EM MÉDIA 70 A 100 GRAMAS ALHO Nº 5: BULBO COMPOSTO POR FOLHAS ESCAMIFORMES (DENTES DE ALHO) ALFACE LISA - DE COR VERDE VIVO, A FOLHA DEVEM ESTAR LIMPAS, DE COR BRILHANTE, SEM MARCAS DE PICADAS DE INSETO. LIVRE DE FERTILIZANTES, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, SEM LESÕES DE ALFACE AMERICANA DE COR VERDE VIVO, AS FOLHAS DEVEM ESTAR LIMPAS, DE COR BRILHANTE, SEM MARCAS DE PICADAS DE INSETO. LIVRE DE PARASITAS E LARVAS, SEM LESÕES DE ALFACE CRESPA DE COR VERDE VIVO, AS FOLHAS DEVEM ESTAR LIMPAS, DE COR BRILHANTE, SEM MARCAS DE PICADAS DE INSETO. LIVRE DE FERTILIZANTES, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, SEM KG 2.000 5 KG 8.000 5 KG 1.500 5 KG 120.000 5 KG 3.000 5 UND 30.000 5 UND 40.000 5 UND 20.000 5 3

LESÕES DE 23 24 25 26 27 28 29 30 ACELGA DEVE TER FOLHAS NOVAS, DE COR VERDE-CLARA E TALO VERDE- ESBRANQUIÇADO CONSISTÊNCIA FIRME. DEVEM ESTALAR AO QUEBRAR O TALO. AS FOLHAS INTERNAS DEVEM ESTAR VIÇOSAS, SEM MANCHAS OU MARCAS DE INSETO BRÓCOLIS - TALOS VERDES, FIRMES, FLORES BEM FECHADAS E VERDES, FOLHAS VIÇOSAS, O CORTE DO TALO DEVE ESTAR LIMPO E SEM AMOLECIMENTO COUVE FLOR( SÓ A FLOR) APRESENTA CABEÇAS COMPACTAS DE COR BRANCA OU CREME, SEM MANCHAS ESCURAS. DEVEM ESTAR VERDES SEM SINAIS DE MURCHA, SEM DANOS FÍSICOS E SEM SINAIS DE APODRECIMENTOS CEBOLINHAS VERDES DE CARACTERÍSTICAS AROMÁTICAS DEVEM APRESENTAR-SE VIÇOSAS, BRILHANTES, SEM EXCESSO DE UMIDADE, SEM SINAIS DE AMARELAMENTO, SEM TALOS AMOLECIDOS OU FOLHAS ESCURAS E MURCHAS CEBOLA SECA BULBO CONSTITUÍDO POR FOLHAS ESCAMIFORMES, EM CAMADAS. APRESENTA FORMATOS VARIADOS, PODENDO SER REDONDA, ACHATADA OU EM FORMA DE PÊRA. QUANTO À COR OS BULBOS SÃO AMARELOS, BRANCOS OU ROXOS. BULBO TEM QUE SER FIRMES, COM CASCA SECA E PESCOÇO SECO E CICATRIZADO, SEM BROTAMENTOS, SEM FERIDAS, SEM ÁREAS AMOLECIDAS E SEM MOFO COUVE FOLHA - PLANTA DE FOLHAS LISAS, POSSUEM FOLHAS VERDES CLARO, TENRAS, LISAS OU POUCO ONDULADAS, COM PECÍOLO E NERVURA VERDE CLARA. AS FOLHAS DEVEM ESTAR FRESCAS, SEM MANCHAS ESCURAS OU AMARELAS, SEM SINAIS DE MURCHA E COM TALOS FIRMES. LIVRE DE FERTILIZANTES, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, SEM LESÕES DE ORIGEM FÍSICA COMINHO - TORRADO E MOÍDO - DE SABOR TERROSO CARACTERISTICO, SEM ADIÇÃO DE MISTURA COENTRO DE CARACTERÍSTICAS AROMÁTICAS DEVEM APRESENTAR-SE KG 10.000 5 KG 10.000 5 KG 5.000 5 KG 500 5 KG 25.000 5 KG 5.000 5 KG 120 5 KG 500 5 4

31 32 33 34 35 36 37 38 39 VIÇOSAS, BRILHANTES, SEM EXCESSO DE UMIDADE, SEM SINAIS DE AMARELAMENTO, SEM TALOS AMOLECIDOS OU FOLHAS ESCURAS E MURCHAS ERVA DOCE - CHEIRO CARACTERISITICO FRESCO, SUAVE E ADOCICADO MAXIXE - CASCA FIRME, INTEGRA, SEM PARTES MOLE E ESCURAS, DEVE ESTAR COM GRAU DE MATURAÇÃO UNIFORME PEPINO - FRUTO VERDE ESCURO E CASCA LISA, ESTRIAS BRANCAS. ISENTO DE FERIMENTOS E AMASSAMENTOS. FRUTO FIRME COM CASCA BRILHANTE ISENTA DE DANOS FÍSICOS E MECÂNICOS ORIUNDOS DO TRANSPORTE E MANUSEIO PIMENTÃO VERDE - APRESENTANDO CARACTERÍSTICAS DE CULTIVAÇÃO BEM DEFINIDAS, O FRUTO DEVE APRESENTAR- SE FISIOLOGICAMENTE DESENVOLVIDO, COM COLORAÇÃO VERDE E VERMELHA UNIFORME, BEM FORMADO, LIMPO, LIVRE DE DANOS MECÂNICOS, FISIOLÓGICOS, LIVRE DE PRAGAS E DOENÇAS, ISENTO DE SUBSTÂNCIAS NOCIVAS A SAÚDE PIMENTA DO REINO-MOÍDA - OBTIDO DO GRÃO SECO QUIABO - FIRME, CASCA INTEGRA, SEM PARTE MOLES E ESCURAS, DEVE ESTAR COM GRAU DE MATURAÇÃO UNIFORME REPOLHO - HORTALIÇA DE CABEÇA FORMADA PELA SOBREPOSIÇÃO DE FOLHAS, FORMA ACHATADA, COM COR VERDE OU ROXA. APRESENTA FOLHAS ENROLADAS LEVEMENTE PARA TRÁS, COM AS FOLHAS INTERNAS DE COR MAIS CLARA. AS CABEÇAS DEVEM SER FIRMES, COMPACTAS E SEM RACHADURAS. AS FOLHAS DEVEM ESTAR LIVRES DE MANCHAS ESCURAS E DE PERFURAÇÃO REPOLHO ROXO - HORTALIÇA DE CABEÇA FORMADA PELA SOBREPOSIÇÃO DE FOLHAS, FORMA ACHATADA, COM COR ROXA. APRESENTA FOLHAS ENROLADAS LEVEMENTE PARA TRÁS, COM AS FOLHAS INTERNAS DE COR MAIS CLARA. AS CABEÇAS DEVEM SER FIRMES, COMPACTAS E SEM RACHADURAS. AS FOLHAS DEVEM ESTAR LIVRES DE MANCHAS ESCURAS E DE PERFURAÇÃO SALSA DE CARACTERÍSTICAS AROMÁTICAS DEVEM APRESENTAR-SE KG 150 5 UND 60.000 5 KG 6.000 5 UND 9.600 5 KG 50 5 UND 60.000 NÃO COTADO KG 144.000 5 KG 10.000 5 KG 500 5 5

40 41 42 43 44 45 VIÇOSAS, BRILHANTES, SEM EXCESSO DE UMIDADE, SEM SINAIS DE AMARELAMENTO, SEM TALOS AMOLECIDOS OU FOLHAS ESCURAS E MURCHAS TOMATE - FRUTO PIRIFORME E OBLONGO PREDOMINA AS COLORAÇÕES VERMELHAS INTENSAS E UNIFORMES, EXTERNAS E INTERNAMENTE, FIRMES, SEM DEFORMAÇÕES, SEM ROMPIMENTO DA EPIDERME, SEM DETERIORAÇÃO. LIVRE DE FERTILIZANTES, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, SEM LESÕES DE. UTILIZADA EM SALADAS E LANCHES, DE FORMATO REDONDO ESPINAFRE - LIMPAS, VIÇOSAS (SEM FOLHAS MURCHAS, AMARELADAS, DANIFICADAS, SEM MARCAS DE PRAGA) CORES BRILHANTES, TALOS FIRMES, CORTES SEM AMOLECIMENTO ABÓBORA - DE COR LARANJA INTENSO, OS FRUTOS DEVEM APRESENTAR-SE COM A CASCA RÍGIDA, SEM BRILHO. SEM MACHUCADOS E SEM FERIMENTOS, SEM SINAIS DE MOFO OU PODRIDÃO. LIVRE DE PARASITAS E LARVAS, SEM LESÕES DE BATATA DOCE - RAIZ TUBERCULIZADA COMESTÍVEL DE POLPA TENRA, AÇUCARADA. PODE APRESENTAR-SE COM A PELE ROXA OU BRANCA COM MANCHAS ROXAS. SEM PRESENÇA DE INICIO DE BROTAÇÃO. LIVRE DE FERTILIZANTES, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, SEM LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA BATATA INGLESA - TIPO MONALISA TUBÉRCULO DE CASCA AMARELA E POLPA AMARELA CLARA COM MATURIDADE SEMITARDIA E ALTO RENDIMENTO, APRESENTA TUBÉRCULO EM FORMA OVAL ALONGADA DE TAMANHO GRANDE, SEM PRESENÇA DE GERMINAÇÃO. APRESENTA BOA RESISTÊNCIA BETERRABA - RAIZ TUBERCULIZADA, FIRME SEM SINTOMAS DE MURCHA, COR VERMELHA INTENSO, SEM RACHADURAS, SEM SINAIS DE BROTAÇÃO E COM O MÍNIMO DE TECIDO ESCURO. APRESENTA PESO QUE VARIA ENTRE 200 E 300 KG 60.000 NÃO COTADO KG 500 5 KG 24.000 5 KG 10.000 5 KG 48.000 5 KG 15.000 5 6

46 47 48 49 50 51 GRAMAS. LIVRE DE FERTILIZANTES, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, SEM LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA ABOBRINHA - FRUTO DE CARACTERISTICAS LIMPA, LUSTROSA, SEM MACHUCADURAS, PONTOS MOLES, COM PARTES DO CAULE BERINJELA - FRUTO, LUSTROSA, SEM MACHUCADURAS E PONTOS MOLES, BEM FIRME, COM A PRESENÇA DO CAULE CHUCHU - FORMAS, TAMANHO E COR DIVERSOS, OS FRUTOS PODEM SER ARREDONDADOS OU TER FORMA DE PÊRA. A CASCA PODE SER LISA OU COM ESPINHOS, COM A COR VARIANDO DE BRANCO A VERDE BEM ESCURA, CASCA BRILHANTE, SEM FERIMENTOS. OS MELHORES FRUTOS POSSUEM CASCA VERDE CLARA, SEM ESPINHOS, COM TAMANHO DE 12 A 18CM DE COMPRIMENTO. LIVRE DE FERTILIZANTES, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, SEM LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA CENOURA - RAIZ, TIPICAMENTE DE COR LARANJA COM TEXTURA LENHOSA. AS RAÍZES DEVEM SER FIRMES, COM COR LARANJA INTENSA, SEM PIGMENTAÇÃO VERDE OU ROXA NA PARTE SUPERIOR, COM COMPRIMENTO E DIÂMETRO VARIANDO ENTRE 15 A 20 CM. LIVRE DE PARASITAS E LARVAS, SEM LESÕES DE INHAME - TUBÉRCULO APRESENTA VARIAÇÃO DE TAMANHO, AS CORES VÃO DO ESBRANQUIÇADO AO AMARELO, ROSADO AO ROXO, COM CASCA MAIS OU MENOS RUGOSA COM COLORAÇÃO QUE VAI DO ESBRANQUIÇADO AO CASTANHO- ESCURO. APRESENTA TEXTURA DA POLPA ENTRE TENRO E AGUADO E SECO E FIBROSO, DEPENDENDO DO ESTADO VEGETATIVO. LIVRE DE FERTILIZANTES, ISENTO DE SUJIDADES, SEM LESÕES DE MACAXEIRA - RAÍZES COMESTÍVEIS, APRESENTANDO TAMANHO UNIFORME, COM CASCA GROSSA MAIS OU MENOS RUGOSA, COM COLORAÇÃO MARROM, AUSÊNCIA DE FIBRAS, SABOR DOCE, KG 1.500 5 KG 2.000 5 KG 30.000 5 KG 40.000 5 KG 15.000 5 KG 30.000 5 7

52 53 54 TEXTURA CONSISTENTE, DEVE APRESENTAR-SE ISENTO DE MATERIAL TERROSO, SEM PRESENÇA DE PARASITAS, MOFOS. ISENTO DE DANOS FÍSICOS ORIUNDOS DO MANUSEIO. LIVRE DE PARASITAS E LARVAS, SEM LESÕES DE MILHO VERDE - ESPIGA - GRÃO COBERTO COM PALHA VIÇOSA, AS BARBAS ESCURAS E COM BRILHO, OS GRÃOS TÚRGIDOS, COM UM PEDAÇO DA HASTE, SEM CORTE RENTE AO SABUGO OVOS DE GALINHA - PRODUTO PROVENIENTE DA POSTURA DE AVES DOMÉSTICAS (GALINHA) UTILIZADA PARA VARIADOS FINS NA CULINÁRIA, CONSTITUÍDA DE CASCA DE FORA PARA DENTRO, CUTÍCULA FINA ADERIDA À CASCA, MEMBRANA TESTÁCEA QUE RECOBRE A PARTE INTERNA DA CASCA, CLARA E GEMA. OS OVOS DEVEM APRESENTAR CASCA LIMPA E SEM DEFORMAÇÕES, CÂMARA DE AR FIXA E COM 4MM DE ALTURA NO MÁXIMO, CLARA LÍMPIDA TRANSPARENTE, CONSISTENTE E COM CHALAZAS INTACTAS, GEMA TRANSLÚCIDA, CONSISTENTE, CENTRALIZADA E SEM DESENVOLVIMENTO DO GERME. SERÁ TOLERADA NA CLASSIFICAÇÃO A PERCENTAGEM DE ATÉ 5% DE VARIAÇÃO DA CLASSE IMEDIATAMENTE INFERIOR. - EMBALADO COM FILME TRANSPARENTE, COM RÓTULO CONTENDO INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, DATA E PRAZO DE VALIDADE VAGEM - UNIFORMES, BEM GRANADAS, SEM MURCHA, COM COMPRIMENTO MÉDIO DA VAGEM EM TORNO DE 18 CM. APRESENTANDO TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORMES. ISENTA DE MATERIAL TERROSO, LIVRE DE DEFORMAÇÕES TOTAL DA PROPOSTA R$ UND 12.000 5 UND 110.000 5 KG 6.000 5 A Comissão Especial de Licitação, considerando o disposto no item 14.17 do edital e o parecer emitido pela Seção de Material e Patrimônio (SEMAP), ressalta e esclarece que os itens 36 e 40 foram cancelados, tendo em vista que os mesmos não foram cotados pela licitante vencedora. 8

A Comissão de Licitação informa e esclarece, de acordo com os subitens 10.1 e 11.1 transcritos abaixo: 10.1 - Após a homologação e adjudicação, o licitante vencedor será convocado para assinatura do Pedido ao Fornecedor (PAF), no prazo de 5 (cinco) dias úteis a contar da data da convocação, que será realizada através de FAX ou e-mail. 11.1 Entregar os produtos nos locais constantes no Pedido ao Fornecedor (PAF), no prazo máximo de 24 (vinte e quatro) horas, contados a partir da data de emissão do Pedido ao Fornecedor (PAF) pela Seção de Material e Patrimônio (SEMAP). Caso este prazo não seja cumprido, a empresa ficará sujeita às penalidades constantes no item 9 deste Edital. Recife, 21 de março de 2011. Vivianne Gameiro Guimarães CEL Carolina Santos Bakun CEL Ivo Teruo Shimada CEL 9