O queijo tem presença garantida no cardápio do brasileiro, e não é somente pelo sabor. O alimento é nutritivo e oferece inúmeros benefícios para a saúde. Mas o queijo também tem grande importância econômica. O setor chegou a movimentar cerca de 19 bilhões de reais no biênio 2014 2015, atraindo olhares e investimentos nacionais e internacionais. O Queijo Minas Artesanal é tradição, história e cultura. Vem ganhando espaço no mercado com notável crescimento nos últimos anos. Atrelados ao fortalecimento do mercado queijeiro, a FAEMG Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais e o Sebrae/MG Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais chancelam o Festival do Queijo Minas Artesanal. Saboreie este material!
O Queijo Minas Artesanal É o queijo produzido a partir do leite cru¹, não pasteurizado, sadio, integral e recém-ordenhado. Para ser reconhecido como Queijo Minas Artesanal, o produtor deve atender às especificações referentes à produção, equipamentos, higiene, controle de saúde dos animais e dos trabalhadores, embalagem, comercialização. Essas normas garantem ao consumidor um produto genuíno e com alto padrão de qualidade. ¹ Leite utilizado na fabricação do Queijo Minas Artesanal, obtido de um rebanho sadio e que no momento de sua utilização atenda aos padrões exigidos pela legislação. Trata-se de um leite que não foi submetido a nenhum tratamento térmico.
Fabricado desde o século 18, o Queijo Minas Artesanal reúne tradição e cultura. O reconhecimento deste modo artesanal de fazer o queijo veio com o título de Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro dado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). Atualmente, a produção deste tipo de queijo é a principal fonte de renda para cerca de 30 mil pequenos produtores de, aproximadamente, 600 municípios mineiros.
Regiões produtoras Os queijos das regiões produtoras possuem características próprias do seu terroir, que lhe conferem uma identidade regional única. Araxá, Campos das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serro e Triângulo Mineiro são as sete regiões definidas após estudos técnicos, conforme determina a Lei Estadual 14.185/02. Todas elas estarão representadas no Festival Queijo Minas Artesanal.
O Festival do Queijo Minas Artesanal O Festival do Queijo Minas Artesanal tem como proposta ser uma plataforma de experiências gastronômicas de qualidade, tendo como protagonistas os sabores e diversidades do autêntico Queijo Minas Artesanal. Data: 28, 29 e 30 de julho de 2017. Horário: - dia 28, sexta-feira das 19 às 23h - dia 29, sábado das 12 às 22h - dia 30, domingo das 10 às 18h Local: Serraria Souza Pinto - Av. Assis Chateaubriand, 809 - Centro - Belo Horizonte
Conteúdo: Exposição do Queijo Minas Artesanal, produzido nas 7 regiões oficiais de Minas Gerais; Montagem de pratos elaborados por 7 chefs de renome, tendo como ingrediente principal o Queijo Minas Artesanal, de cada uma das regiões produtoras; Exposição de produtos mineiros que harmonizem com o Queijo Minas Artesanal; Cursos técnicos para produtores, comerciantes e público em geral; Atração musical, com som ambiente. Estimativa de público: 8.000 pessoas nos três dias de evento.
Planta FIQUE LIGADO: a planta pode ser alterada pela Organização do evento, sem necessidade de aviso prévio.
Patrocínio 1. Patrocinador (2 cotas): Contrapartidas: Aplicação da marca com assinatura de Patrocínio: - site do evento; - cartazes de divulgação do evento; - flyers de divulgação do evento; - pop card de divulgação do evento; - banners aéreos dentro do evento; 1 post especial por mês do patrocinador nas mídias sociais até a sua realização; Citação do patrocínio nos releases enviados à imprensa; Cessão de espaço para: - Montagem de estande / lounge de 36m² para atuação institucional ou comercial dentro* do Festival Queijo Minas Artesanal; - Colocação de blimp na área externa do evento; - Realização de ação promocional, desde que aprovada pela Organização do evento; Aplicação de marca em 2 tótens de recarga de celular; Cessão de 20 pares de ingresso para o evento; Cessão de 2 credenciais de estacionamento do evento. Investimento: R$ 30.000,00 (*) Nessa área, pode haver venda e/ou degustação de produtos/serviços, mediante aprovação da Organização do Festival. Em caso de uso comercial, a definição do preço dos produtos oferecidos neste espaço deverá ser feita em conjunto com a Organizadora do evento para garantir que os preços praticados estejam condizentes com o escopo do Festival. A Organizadora não tem qualquer participação sobre a receita gerada pela venda de produtos nos dias de realização do evento, sendo ela de direito do patrocinador. Montagem: o projeto e a montagem de qualquer estrutura de responsabilidade do patrocinador deverão ser previamente aprovados e acompanhados pela Organização.
2. Museu do Queijo (1 cota): Espaço destinado a contar a história da produção do queijo por meio de utensílios, equipamentos, instrumentos, fotografias e cenografia. O patrocinador desse espaço terá as seguintes contrapartidas: Aplicação da marca com assinatura de Museu do Queijo : - site do evento; - flyers de divulgação do evento; - banner aéreo próximo do espaço do Museu; - totem na entrada do espaço do Museu; 1 post especial por mês do patrocinador nas mídias sociais até a sua realização; Citação do patrocínio nos releases enviados à imprensa; Cessão de espaço para: - Colocação de blimp na área externa do evento; - Realização de ação promocional, desde que aprovada pela Organização do evento; Cessão de 10 pares de ingresso para o evento; Cessão de 2 credenciais de estacionamento do evento. Investimento: R$ 15.000,00
3. Melhor Queijo do Festival (1 cota): Espaço onde será realizada a escolha popular do Melhor Queijo do Festival. O vencedor irá receber certificado e troféu. O patrocinador desse espaço terá as seguintes contrapartidas: Aplicação da marca com assinatura de Concurso Popular do Queijo : - site do evento; - flyers de divulgação do evento; - banner aéreo acima do espaço do Prêmio; - balcões onde os queijos participantes do Prêmio serão degustados para votação; - tela inicial do totem de votação eletrônica; - totem na entrada do espaço do Prêmio; 1 post especial por mês do patrocinador nas mídias sociais até a sua realização; Citação do patrocínio nos releases enviados à imprensa; Cessão de espaço para: - Colocação de blimp na área externa do evento; - Realização de ação promocional, desde que aprovada pela Organização do evento; Cessão de 10 pares de ingresso para o evento; Cessão de 2 credenciais de estacionamento do evento. Investimento: R$ 8.000,00
4. Espaços de Exposição (16 cotas): O Festival conta com quatro ilhas destinadas à exposição de produtos que harmonizam com o queijo, como azeite, café, cerveja artesanal, vinhos, doces, pães, massas, entre outros produzidos em Minas Gerais, mediante aprovação* da Organizadora do evento. Cada ilha conta com 4 espaços de exposição. Nesses espaços, pode ser praticada a degustação e/ou a venda de produtos* que harmonizem com o Queijo Minas Artesanal e sejam produzidos em MG. Para ver a localização da Ilha consulte o mapa do Festival no item Planta deste material. Especificações e investimento: Metragem: 12m² (cada espaço) Número de cotas: 16 Valor promocional por cota: R$ 2.000,00 Estrutura fornecida para todos os espaços**: Painel de divisória; 1 Tomada de 220 volts; 1 Placa com nome do expositor aplicada de 0,60x0,30m. Contrapartidas para todos os espaços: Cessão de 1 credencial para estacionamento do evento; Cessão de 4 credenciais de expositor do evento. (*) Preço de venda: a definição do preço dos produtos oferecidos deverá ser feita em conjunto com a Organizadora do evento para garantir que os preços praticados estejam condizentes com o escopo do Festival. A Organizadora do evento irá avaliar a aderência do produto exposto ao conceito e à programação do Festival, de forma que haja sinergia entre os itens oferecidos ao público. Receita: a Organizadora não tem nenhuma participação na receita gerada pela venda de produtos nos dias de realização do Festival, sendo ela de direito do patrocinador. Montagem: o projeto e a montagem de qualquer estrutura de responsabilidade do patrocinador deverão ser previamente aprovados e acompanhados pela Organização do evento. Os estandes poderão ter altura máxima de 1,50m. (**) Em caso de necessidade de mobiliário, estrutura e cenografia complementar, consulte a Organização do evento pelo email festqueijominasartesanal@pandapromo.com.br ou pelo telefone (31) 2108-2121 (Paulo Henrique ou Caroline).
Perspectiva de uma ilha de espaços de exposição
Localização
5. Bebidas (1 cota): Espaço para a venda exclusiva e obrigatória de refrigerante, suco e água. Metragem: 20m². Localização: conforme mapa abaixo (espaço destacado em vermelho). Estrutura fornecida: 1 tomada de energia elétrica e balcão de atendimento em formato de U. Os demais itens necessários são de responsabilidade do patrocinador, seguindo as regras previstas no Manual do Expositor. Contrapartidas: Cessão de 1 credencial de estacionamento do evento; Cessão de 6 credenciais de expositor do evento. Custo de locação do espaço: R$ 2.500,00 Preço de venda: a definição do preço dos produtos oferecidos neste espaço deverá ser feita em conjunto com a Organizadora do evento para garantir que os valores praticados estejam condizentes com o escopo do Festival. Receita: a Organizadora do evento não tem nenhuma participação na receita gerada pela venda de produtos nos dias de realização do evento, sendo ela por direito do patrocinador. Montagem: o projeto e a montagem de qualquer estrutura de responsabilidade do patrocinador deverão ser previamente aprovados e acompanhados pela Organização do evento.
Localização
6. Espaço Kids (1 cota): Espaço para o oferecimento de serviços de entretenimento e monitoria de crianças. Metragem: 50m². Custo de locação do espaço: R$ 2.500,00 Estrutura fornecida: Fechamento com gradil e ponto de energia elétrica. Contrapartidas: Divulgação do Espaço Kids na programação online do evento; Cessão de 2 credenciais de estacionamento do evento; Cessão de 6 credenciais de expositor do evento; Possibilidade de distribuição de material promocional na área do Espaço Kids. Preço de venda: a definição do preço dos produtos oferecidos neste espaço deverá ser feita em conjunto com a Organizadora do evento para garantir que os valores praticados estejam condizentes com o escopo do Festival. Montagem: o projeto e a montagem de qualquer estrutura de responsabilidade do patrocinador deverão ser previamente aprovados e acompanhados pela Organização do evento.
7. Totem recarga de celular: R$ 2.500,00 (incluindo a PERSONALIZAÇÃO DA PEÇA) Há possibilidade de veiculação de conteúdo na tela do totem. A produção deste conteúdo é de responsabilidade do patrocinador. Imagem ilustrativa
8. avental dos profissionais: Aplicação da marca em 50 aventais. R$ 5.000,00 Imagem ilustrativa
9. Outras possibilidades de ativação de marca: Para outras formas de exposição da sua marca, entre em contato com a Organizadora do evento, pelo email festqueijominasartesanal@pandapromo.com.br ou pelo telefone (31) 2108-2121 (Paulo Henrique ou Caroline). * A Organizadora irá avaliar a aderência do produto exposto ao conceito e à programação do Festival, de forma que haja sinergia entre os itens oferecidos ao público.
COMERCIALIZAÇÃO +55-31 - 2108-2121 festqueijominasartesanal@pandapromo.com.br Paulo Henrique e Caroline.