CATÁLOGO DE PRODUTOS
INOVAÇÃO, QUALIDADE, TECNOLOGIA E DESIGN A Glasart oferece 5 s de produtos de alta qualidade especialmente pensados e desenhados para a área de distribuição de alimentos. A seguir você conhecerá todas essas s de soluções inteligentes e inovadoras. MENU FUSION ARTIC COVER BOX SMART 4 14 20 26 30 P. 2
fusion manutenção quente MANTER OS ALIMENTOS QUENTES EM PISTAS DE DISTRIBUIÇÃO NUNCA FOI TÃO BONITO. A Fusion reúne os produtos da Glasart desenvolvidos para a manutenção da temperatura de alimentos quentes. Modernos, funcionais e versáteis, são especiais para utilização em restaurantes, hotéis, padarias e bares, entre outros. Fabricados com materiais e acabamentos de alta qualidade, proporcionam durabilidade e resistência às altas temperaturas exigidas, sem perder a elegância e funcionalidade. Fáceis de usar e manter, trazem praticidade e beleza aos serviços de distribuição de alimentos. Vidro Termoelétrico GLASART Solução Glasart para GNs Carving Station DELTA Luminárias Aquecedoras SPOT Acessórios P. 4 Com o Vidro Termoelétrico Glasart sua comida fica mais gostosa e seu serviço mais eficiente!
VIDROS TERMOELÉTRICOS GLASART O Vidro Termoelétrico Glasart é um produto com tecnologia inovadora na área de gastronomia, desenvolvido e lançado pela Glasart especialmente para o mercado de distribuição de alimentos. A superfície quente, para manutenção da temperatura dos alimentos, é de vidro temperado com resistência impressa sendo que o produto permite a regulagem da temperatura de operação entre 30 C e 160 C através de controlador digital de temperatura com função adicional de liga-desliga. PARA SOBREPOR Sobre qualquer superfície plana fusion manutenção quente Vantagens do Vidro Termoelétrico Glasart. Melhor apresentação dos alimentos na bancada do restaurante. Mais praticidade e higiene durante a reposição dos alimentos; Controle de temperatura individual por vidro termoelétrico; Rapidez no aquecimento, já que o produto pode ser ligado minutos antes do início do serviço de refeições; Portabilidade dos vidros termoelétricos de sobrepor, facilitando a mudança de atividade no ambiente e a limpeza do local; Economia de energia e tempo se comparado às soluções com aquecimento de água ou com a queima de álcool gel. PARA EMBUTIR Em qualquer tipo de balcão ou mesa. Controlador de Temperatura individual, permite ajustar cada Vidro Termoelétrico de acordo com o tipo de alimento. É patenteado pelo Instituto Nacional de Pesquisa Industrial INPI. Foi testado e aprovado pelo INMETRO para fabricação e comercialização em todo o território nacional. Segurança Além disso, pode ser agregado com sucesso às s Box, Cover e Smart da Glasart, potencializando ainda mais a beleza e a qualidade de seus produtos e serviços. P. 6 BR OCP-0029
VIDROS TERMOELÉTRICOS GLASART SÃO APRESENTADOS EM QUATRO TAMANHOS NOS MODELOS DE EMBUTIR OU SOBREPOR. SOLUÇÃO GLASART PARA GNs Estendemos a aplicação do Vidro Termoelétrico Glasart, para atender de forma muito especial, econômica e eficiente a demanda de refeições que precisam ser servidas em cubas GNs. fusion manutenção quente 450X450 mm 600X400 mm 700X570 mm CÓDIGOS MODELO TENSÃO POTÊNCIA 450 x 450 x 80 834 SOBREPOR 220 V 550 W 600 x 400 x 80 836 SOBREPOR 220 V 420 W 700 x 570 x 80 837 SOBREPOR 220 V 920 W 700 x 700 x 80 838 SOBREPOR 220 V 880 W 450 x 450 x 35 840 EMBUTIR 220 V 550 W 600 x 400 x 35 842 EMBUTIR 220 V 420 W 700 x 570 x 35 843 EMBUTIR 220 V 920 W 700 x 700 x 35 844 EMBUTIR 220 V 880 W Vantagens da Solução Glasart para GNs. Facilidade na limpeza. Redução do tempo operacional. Controle de temperatura individual por vidro termoelétrico. GN & Vidro Termoelétrico Rapidez no aquecimento, já que o produto pode ser ligado minutos antes do início do serviço de refeições. 700X700 mm Enorme economia de energia, próxima a 50% em comparação com outros sistemas. Permite a utilização de seus recipientes GN existentes. P. 8 Rápido retorno do investimento e contínuas vantagens operacionais e financeiras.
CARVING STATION DELTA LUMINÁRIA AQUECEDORA SPOT fusion manutenção quente Solução ideal para estação de cortes de carne. Pode ser utilizada também para exposição e distribuição de outros alimentos. A base de sustentação, produzida em aço inox, possibilita o seu uso de duas maneiras: Em conjunto com o Vidro Termoelétrico GLASART. Em conjunto com a tábua de corte de alimentos produzida com polietileno branco (opcional). Quando utilizado em conjunto com o Vidro Termoelétrico GLASART, o sistema se completa, formando um conjunto bonito, eficiente e prático, que possibilita aquecimento superior com a lâmpada infravermelha e aquecimento inferior com o Vidro Termoelétrico GLASART. Prática e elegante, utiliza lâmpada infravermelha, que além de ajudar a manter o calor dos alimentos, ilumina e valoriza os produtos. Possui base em aço, haste flexível com acabamento cromado e cúpula em alumínio. Pode ser facilmente transportada e adaptada em várias situações de uso. Dupla ou simples, na cor preta ou cromada. LUMINÁRIA AQUECEDORA SPOT CHROME P. 10 CÓDIGO NCM MODELO/ ILUMINAÇÃO TENSÃO Volts POTÊNCIA Watts 680 X 500 X 650 284 94052000 VIDRO T/INFRA RED 220 700 680 X 500 X 650 285 94052000 TÁBUA /INFRA RED 220 250 ( A x Diâmetro) CÓDIGO NCM MODELO TENSÃO Volts POTÊNCIA Watts 650 X 200 296 94052000 SPOT BLACK 220 250 650 X 200 297 94052000 SPOT CHROME 220 250 650 X 200 294 94052000 DOUBLE SPOT BLACK 220 500 650 X 200 295 94052000 DOUBLE SPOT CHROME 220 500
fusion ACESSÓRIO STEEL BASE ACESSÓRIO MANTA DE SILICONE PROTECT manutenção quente Valorize ainda mais o seu Vidro Termoelétrico GLASART. Dê um toque de classe ao seu Buffet utilizando as STEEL BASES, produzidas em aço inox polido. Antiderrapante, resistente a altas temperaturas e não isolante ajuda a conservar e proteger o Vidro Termoelétrico GLASART, facilitando a limpeza e protegendo-o contra riscos profundos. Podem ser facilmente lavadas. MEDIDAS (C x L ) CÓDIGOS PARA VIDRO TERMOELÉTRICO NCM COR 390 X 390 892 450 X 450 70191900 PRETA 500 X 310 890 600 X 400 70191900 PRETA 500 X 310 890 (2X)* 700 X 570 70191900 PRETA 600 X 310 891 (2X)* 700 X 700 70191900 PRETA * Esses tamanhos utilizam duas Mantas de 500 x 310 mm. VidroS TermoelétricoS GLASART SEMPRE UMA BOA OPÇÃO! P. 12 MEDIDAS CÓDIGOS CÓDIGO REF. VIDRO TERMOELÉTRICO NCM MODELO 494 X 494 X 80 287 Para Vidro Termoelétrico 450 x 450 73239300 SOBREPOR 645 X 446 X 80 288 Para Vidro Termoelétrico 600 x 400 73239300 SOBREPOR 746 X 616 X 80 289 Para Vidro Termoelétrico 700 x 570 73239300 SOBREPOR
artic manutenção fria ARTIC É A LINHA DE PRODUTOS GLASART DESENVOLVIDA ESPECIALMENTE PARA A MANUTENÇÃO DA TEMPERATURA DE ALIMENTOS FRIOS, SOBREMESAS E BEBIDAS Os produtos da Linha Artic são peças básicas presentes em qualquer serviço de distribuição de alimentos, onde manter a temperatura correta nos expositores é fundamental para o sucesso do negócio. Os produtos que compõem a ARTIC oferecem funcionalidade, qualidade e design à distribuição de alimentos em hotéis, restaurantes, padarias e bares, entre outros. Pistas Refrigeradas FLAT Pista Ice EASY COLD Bandejas Frias GELLA P. 14 Bem-vindo a nova Era do Gelo!
PISTAS REFRIGERADAS FLAT artic manutenção fria Praticidade e beleza para servir pratos frios, sobremesas e bebidas. São apresentadas nos modelos com superfície em aço inox escovado (Silver), em vidro temperado e serigrafado na cor preta (Ônix) e em aço inox polido, no caso das pistas fundas para bebidas. As pistas Silver e Ônix podem ser fornecidas nas versões de embutir e de sobrepor. Todas as pistas refrigeradas, inclusive as pistas fundas, contam com controladores digitais de temperatura que funcionam também como liga-desliga. Compõem soluções fantásticas quando integradas aos balcões da BOX e protetores salivares da COVER mas podem ser perfeitamente adaptadas e integradas ao mobiliário existente. As pistas de embutir, quando integradas aos balcões da Glasart, já são fornecidas totalmente prontas para o uso. CRIA NA SUPERFÍCIE UMA FINA CAMADA DE GELO PARA MANUTENÇÃO DA TEMPERATURA. As pistas refrigeradas se encaixam perfeitamente com as s Box, Cover e Smart da Glasart, equipando seu serviço de forma completa. MEDIDAS (mm) ONIX SUPERFÍCIE DE VIDRO EMBUTIR CÓDIGO ONIX SUPERFÍCIE DE VIDRO SOBREPOR CÓDIGO SILVER SUPERFÍCIE DE AÇO INOX EMBUTIR CÓDIGO SILVER (FUNDA) SUPERFÍCIE DE AÇO INOX EMBUTIR CÓDIGO NCM CORRENTE (AMPERE) 1000 X 570 mm 756 766 870 827 84185090 6.0 1280 X 570 mm 747 777 867 823 84185090 6.0 1400 X 570 mm 757-249 - 84185090 6.0 1780 x 570 mm 745 775 865 825 84185090 6.5 2030 X 570 mm 744 774 864 822 84185090 6.5 700 X 700 mm 748 873 84185090 6.0 1000 X 700 mm 737 765 894 830 84185090 6.0 1280 X 700 mm 743 773 863 893 84185090 6.0 1400 X 700 mm 752 - - - 84185090 6.0 1780 X 700 mm 741 771 861-84185090 6.5 2030 X 700 mm 740 770 860 916 84185090 6.5 P. 16
PISTA ICE EASY COLD BANDEJAS FRIAS GELLA artic manutenção fria Trata-se de um recipiente desenvolvido para ser usado sobre balcões ou superfícies planas, utilizando gelo como elemento principal para o resfriamento de pratos frios e bebidas. Com design elegante, permite sua utilização em vários ambientes sendo prática e funcional nos serviços de distribuição de alimento. As bandejas frias utilizam bolsa de glicogel para proporcionar refrigeração e frescor aos alimentos. As bolsas de glicogel são atóxicas, não perdem a maleabilidade mesmo quando congeladas e mantém a temperatura por 3 horas em média. Base de poliestireno de alto impacto, nas cores preta ou branca. Superfície em vidro temperado ou inox. As Pistas Ice podem ser dispostas sobre os balcões modulados da Box, para valorizar ainda mais os produtos. MEDIDAS (mm) AREA ÚTIL CÓDIGO NCM MODELO COR 1080 x 640 x 100 1040 X 600 759 39269090 SOBREPOR PRATA MEDIDAS (mm) BASE BRANCA SUPERFÍCIE DE VIDRO CÓDIGOS BASE PRETA SUPERFÍCIE DE VIDRO CÓDIGOS BASE BRANCA SUPERFÍCIE DE AÇO INOX CÓDIGOS BASE PRETA SUPERFÍCIE DE AÇO INOX CÓDIGOS 545 x 345 x 52 339 340 344 345 39269090 704 x 336 x 52 341 338 346 347 39269090 NCM
cover proteção COM QUALIDADE, PRATICIDADE E ELEGÂNCIA, ATENDEM OS REQUISITOS DE PROTEÇÃO SALIVAR EM PISTAS DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS QUENTES OU FRIOS. Iluminação fria com luz de LED ou quente com lâmpadas infravermelhas valorizam os pratos expostos. O modelo com lâmpadas aquecedoras infravermelhas auxilia bastante na conservação da temperatura dos alimentos quentes. Podem ser instalados sobre qualquer superfície plana. Suas estruturas em aço inoxidável e design inovador oferecem diferenciação e exclusividade ao ambiente. São apresentados em dois modelos, para serviço LATERAL (parede) ou ILHA (centro). Protetores Salivares ALPHA Protetores Salivares BETA Protetores Salivares GAMMA Z Protetores Salivares DELTA UNO Protetores Salivares SIGMA P. 20 Higiene e proteção nunca são demais!
PROTETORE SALIVAR ALPHA PROTETOR SALIVAR BETA cover proteção Seu design clean revela uma elegância sutil, porém, não esconde sua eficiência e qualidade. O protetor salivar ALPHA cumpre com sua função de proteger os alimentos expostos nas pistas de distribuição. Disponíveis em diversos tamanhos, com luz quente ou fria, para uso lateral ou central, podem ser instalados em qualquer superfície plana. A tecnologia do corte a laser, a composição de materiais como aço inox, acrílico, vidro e muita inspiração, proporcionaram design arrojado, beleza e sofisticação a este produto. A robustez visível é garantia de atendimento diferenciado e de alto padrão para o seu restaurante. Fornecidos com iluminação fria, com luz de LED, ou quente, com lâmpadas infravermelhas. 750 mm (C) 650 mm (L) - ALPHA 220 V Luz Fria LED CÓDIGOS Luz Quente INFRARED CÓDIGOS NCM MODELO 800 x 750 x 610 803 804 73261900 Central 1100 x 750 x 610 805 920 73261900 Central 1460 x 750 x 610 807 808 73261900 Central 1950 x 750 x 610 811 812 73261900 Central 2200 x 750 x 610 813 814 73261900 Central 800 x 650 x 610-888 73261900 Lateral 1100 x 650 x 610 889 845 73261900 Lateral 1460 x 650 x 610 846 847 73261900 Lateral 1950 x 650 x 610 850 851 73261900 Lateral 2200 x 650 x 610 852 853 73261900 Lateral - BETA 220 V Luz Fria LED CÓDIGOS Luz Quente FRARED CÓDIGOS NCM MODELO 800 x 750 x 590 784 785 73261900 Central 1460 x 750 x 590 786 787 73261900 Central 1950 x 750 x 590 788 789 73261900 Central 2200 x 750 x 590 790 791 73261900 Central 800 x 650 x 590 792 793 73261900 Lateral 1460 x 650 x 590 794 795 73261900 Lateral 1950 x 650 x 590 796 797 73261900 Lateral 2200 x 650 x 590 798 799 73261900 Lateral P. 22 490 mm (L) 480 mm (C) 590 mm
PROTETORES SALIVARES GAMMA Z E DELTA UNO PROTETOR SALIVAR SIGMA cover proteção Com a mesma composição de materiais do protetor Beta, o Protetor Gamma Z se diferencia pelo design criado especialmente para serviços laterais de buffet. Fornecidos com iluminação fria, com luz de LED, ou quente, com lâmpadas infravermelhas. Luz Fria LED CÓDIGOS Luz Quente 570 mm INFRARED CÓDIGOS NCM MODELO 800 x 570 x 650 875 881 73261900 Lateral 1460 x 570 x 650 877 883 73261900 Lateral 1950 x 570 x 650 879 885 73261900 Lateral 2200 x 570 x 650 880 886 73261900 Lateral 470 mm 651 mm Para as várias situações de um Buffet, um protetor salivar com várias possibilidades. Fornecidos com iluminação fria, com luz de LED, Protetor ou prateleira? Você escolhe! O Protetor DELTA UNO foi desenhado exclusivamente para uso em conjunto com os Vidros Termoelétricos GLASART, modelo de sobrepor, e se destaca principalmente pela sua portabilidade e qualidade. Pode ser utilizado individualmente para destacar determinado prato ou em serie para serviços maiores. Prático, pode ser facilmente realocado para outra área ou posição. 350 mm 340 mm 21 0 590 mm 460 mm 590 mm 650 mm Luz Fria LED CÓDIGOS NCM MODELO 800 x 350 x 590 422 73261900 Lateral 1100 x 350 x 590 423 73261900 Lateral P. 24 Luz Fria LED CÓDIGO Luz Quente INFRARED CÓDIGO NCM MODELO 680 x 650 x 610 291 290 63261900 SOBREPOR 520 mm 612 mm 1460 x 350 x 590 424 73261900 Lateral 1950 x 350 x 590 425 73261900 Lateral 2200 x 350 x 590 426 73261900 Lateral
box mobiliário A LINHA BOX OFERECE BALCÕES PLANEJADOS PARA TODAS AS SUAS NECESSIDADES. COM DESIGN MODERNO, EMPRESTAM DIFERENCIAÇÃO, PRATICIDADE E CHARME AO SEU AMBIENTE, CONSTITUINDO-SE NA MELHOR OPÇÃO PARA APRESENTAR OS DEMAIS PRODUTOS GLASART, TANTO NAS VERSÕES DE EMBUTIR COMO NAS DE SOBREPOR. Mesas UNIQUE Balcões Modulados UNIQUE Balcões Modulados LÍNEA Balcões Modulados VERSATILE P. 26 Funcionalidade e beleza no seu restaurante!
MESAS E BALCÕES MODULADOS UNIQUE BALCÕES MODULADOS LÍNEA E VERSATILE box mobiliário Modernos e elegantes são opção diferenciada para o serviço de distribuição de alimentos. Foram projetados para atender com praticidade a composição de pistas de distribuição quentes e frias nos projetos de distribuição de alimentos. Conjugados aos equipamentos GLASART, formam conjuntos sofisticados e perfeitamente adaptados as necessidades dos clientes. Podem ser fabricados com tampos em MDF ou GRANITO, materiais excepcionais para servir de base para a instalação dos Vidros Termoelétricos, Pistas Refrigeradas e Protetores Salivares GLASART. BALCÕES LÍNEA MESAS UNIQUE BALCÕES LÍNEA BALCÕES VERSATILE BALCÕES CAIXA Modelo Central Modelo Lateral Modelo Central Modelo Lateral Modelo Central NCM 700 X 700 X 850 700 X 700 X 850 1350 X 600 X 1100 94036000 900 X 900 X 850 900 X 700 X 850 900 X 900 X 850 900 X 700 X 850 2000 X 600 X 1100 94036000 1500 X 900 X 850 1500 X 700 X 850 1500 X 900 X 850 1500 X 700 X 850 94036000 2000 X 900 X 850 2000 X 700 X 850 2000 X 900 X 850 2000 X 700 X 850 94036000 2250 X 900 X 850 2250 X 700 X 850 2250 X 900 X 850 2250 X 700 X 850 94036000 BALCÕES UNIQUE P. 28 BALCÕES UNIQUE Modelo Central Modelo Lateral Modelo Central MESAS UNIQUE Modelo Lateral NCM 700 X 700 X 850 700 X 900 X 850 94036000 900 X 900 X 850 900 X 700 X 850 900 X 1200 X 850 900 X 900 X 850 94036000 1500 X 900 X 850 1500 X 700 X 850 1500 X 1200 X 850 1500 X 900 X 850 94036000 2000 X 900 X 850 2000 X 700 X 850 2000 X 1200 X 850 2000 X 900 X 850 94036000 2250 X 900 X 850 2250 X 700 X 850 2250 X 1200 X 850 2250 X 900 X 850 94036000 BALCÕES VERSATILE
smart acessórios A LINHA SMART OFERECE AO MERCADO ALTERNATIVAS ÚNICAS DE APRESEN- TAÇÃO DE ALIMENTOS E COMPOSIÇÃO DE ARRANJOS DE DISTRIBUIÇÃO, COM PEÇAS ESPECIALMENTE DESENHADAS PARA CADA FINALIDADE. TRAZEM ELEGÂNCIA E CLASSE AOS AMBI- ENTES E SUGEREM EXCLUSIVIDADE. Coleção Steel Travessas de alumínio PREMIUM Travessas de alumínio SLIM Travessas de alumínio PREMIUM CERAM Pense na frente P. 30
SOLUÇÕES PARA SERVIR STEEL smart acessórios A Coleção Steel combina praticidade, flexibilidade e elegância na disposição de peças e no lay out final do seu serviço de Buffet. As diferentes peças permitem diversas variações de montagem que facilitam a adaptação nos espaços disponíveis bem como a criação de novos arranjos. 4 3 INÚMERAS POSSIBILIDADES! 2 ICE BOX 1 CÓDIGOS NCM PESO (QUILO) VOL 1-325 X 265 X 150 298 39269040 2.3 12.9 2-530 X 325 X 100 300 39269040 2.2 17.2 3-530 X 325 X 150 299 39269040 3.3 25.8 4-660 X 460 X 150 301 39269040 4.3 45.5 2 TORRES TORRES em 2 tamanhos CUBOS em 3 tamanhos CÓDIGOS NCM PESO (QUILO) 1 1-170 x 170 x 275 305 39269040 2-180 X 180 X 455 306 39269040 3.5 EXEMPLO DE MONTAGEM TORRES COM VIDROS QUADRADOS E RETANGULARES 1 2 3 CUBOS CÓDIGOS NCM PESO (QUILO) 1-125 X 125 X 125 302 39269040 0.3 2-180 X 180 X 180 303 39269040 1.4 3-230 X 230 X 230 304 39269040 3.4 ICE BOX P. 32 EXEMPLO DE MONTAGEM : CUBOS COM VIDROS REDONDOS
smart TRAVESSAS DE ALUMÍNIO PREMIUM CERAM TRAVESSAS DE ALUMÍNIO PREMIUM E SLIM acessórios Desenhadas para aproveitar totalmente área útil dos nossos equipamentos, tanto no quesito espaço, como na transmissão de calor, são suficientemente rústicas para o manuseio do dia a dia e extremamente elegantes na forma, valorizando muito a exposição final dos alimentos. COLEÇÃO PREMIUM 450 x 220 mm 470 x 230 mm 340 x 230 mm 540 x 220 mm MEDIDAS 230 x 230 mm As travessas PREMIUM CERAM são produzidas em alumínio e possuem revestimento interno cerâmico e antiaderente o que as torna muito fácil de limpar. São leves, mas resistentes e muito práticas para o dia-a-dia. 230 x 230 mm 330 x 220 mm 340 x 150 mm 330 x 140 mm 220 x 220 mm 220 x 140 mm 230 x 150 mm 230 x 150 mm 340 x 150 mm COR CÓDIGO NCM REVESTIMENTO mm VOLUME Litros 220 x 140 x 70 Branco 700 1.2 220 x 140 x 70 701 1.2 220 x 220 x 70 Branco 715 220 x 220 x 70 716 330 x 140 x 70 Branco 703 330 x 140 x 70 704 340 x 230 mm COLEÇÃO SLIM 470 x 230 mm 220 x 140 mm 220 x 220 mm 330 x 140 mm 330 x 220 mm MEDIDAS 470 x 160 mm MEDIDAS COR CÓDIGO NCM REVESTIMENTO P. 34 mm COR CÓDIGO NCM REVESTIMENTO mm VOLUME Litros VOLUME Litros 230 X 150 X 70 Laranja 269 1.2 230 x 150 x 70 270 1.2 230 x 230 x 70 Laranja 271 220 x 140 x 50 Branco 695 1.2 230x 230 x 70 272 220 x 140 x 50 696 1.2 340 x 150 x 70 Laranja 273 220 x 220 x 50 Branco 697 340 x 150 x 70 274 220 x 220 x 50 698 340 X 230 X 70 Laranja 375 3.0 330 x 140 x 50 Branco 699 340 X 230 X 70 276 3.0 330 x 140 x 50 687 470 x 230 x 70 Laranja 277 4.5 330 x 220 x 50 Branco 688 3.0 470 x 230 x 70 278 4.5
P. 36 GLASART SHOW ROOM: RUA OLÁVIO VERGÍLIO DOS SANTOS, 31 INTERLAGOS - SÃO PAULO SP PABX: +55 11 5545-2700 WWW.GLASART.COM.BR FOTOGRAFIA: THOMAZ W. MENDOZA HARRELL DESIGN DE PRODUTOS E EDIÇÃO GRÁFICA: SONIA FACCHINA M. HARRELL IMPRESSO NO BRASIL - JUNHO DE 2017