CONCORRÊNCIA Nº 03/017 ATA DA REUNIÃO PARA DIVULGAÇÃO DA ANALISE DAS AMOSTRAS Às dezesseis horas e cinco minutos do dia vinte e nove do mês de março de dois mil e dezessete, foi aberta no SENAC-DF, Administração Regional do Distrito Federal, sediada no SIA SUL TRECHO 03 LOTES 65/695, ED. SIA CENTRO EMPRESARIAL COBERTURA C Brasília - DF, CEP 71.00-030, reunião para divulgação da analise das amostras apresentadas na Concorrência nº 03/017 que tem como objeto o fornecimento de alimentos não perecíveis, com entrega parcial, para atender as necessidades do Senac-DF. Foram solicitadas a empresa Uedama Produtos Alimentícios amostras dos itens 1,, 4 e 6; Seara Comercial Eireli amostra do item 5; Comercial Minas Brasília Eireli amostras dos itens 7, 8 e 9; amostra do item 10; BBR 15 Mercadorias e Serviços Eireli amostra do item 11. A empresa Seara Comercial Eireli não apresentou amostra do item 5. A empresa não apresentou amostra do item 10. Não foram solicitadas amostras dos itens 3, 1, 13 e 14 por serem marcas já utilizadas pelo Senac-DF. Segue laudo de avaliação das amostras: ITEM DESCRIÇÃO MARCA RESULTADO DAS AMOSTRAS 1 4 AÇÚCAR CRISTAL 5 KG. COMPOSIÇÃO: FORMA CRISTALIZADA, GRÃOS UNIFORMES E TRANSPARENTES. INGREDIENTES: AÇÚCAR DE ORIGEM VEGETAL, CONSTITUÍDO FUNDAMENTALMENTE POR SACAROSE DE CANA-DE-AÇÚCAR. A EMBALAGEM NUTRICIONAIS, NÚMERO DO LOTE E CARACTERÍSTICAS: BRANCO, LONGO, FINO, TIPO 1, POLIDO BENEFICIADO, SEM GLÚTEN, NO MÍNIMO 90% DE GRÃOS INTEIROS, MÁXIMO 14% DE UMIDADE, COM RENDIMENTO MÍNIMO,5 VEZES E COLORAÇÃO BRANCA. A AZEITE EXTRA VIRGEM 5LT. CARACTERÍSTICAS: 0% E 0,5% DE ACIDEZ, EXTRA VIRGEM, OBTIDO DE ESPÉCIE VEGETAL, ISENTO DE RANÇO, SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS, APARÊNCIA TRANSPARENTE LEVEMENTE AMARELADA, SEM APRESENTAR CHEIRO FORTE. A Quit Quit Tondela APROVADO Cor: Satisfatório Textura: Satisfatório Sabor: Satisfatótio Rendimento: Satisfatório. Cor: insatisfatório, o produto apresenta impurezas e grão não caracteristicos do produto Textura: Satisfatório Sabor: Satisfatótio Rendimento: Insatisfatório, Contém impurezas, na hora da catação do grão há muito desperdício. Produto devolvido por ter sido entregue com embalagem violada.
6 7 8 9 11 CREME DE LEITE 00GR. INGREDIENTES: CREME DE LEITE, SORO DE LEITE EM PÓ, ESTABILIZANTES GOMA XANTANA, GOMA JATAÍ, GOMA GUAR, CARRAGENA, FOSFATO DISSÓDICO, CITRATO DE SÓDIO. CARACTERÍSTICAS: TETRAPACK, TEOR DE GORDURA 17%, SEM GLÚTEN, PROCESSADO PELO SISTEMA UHT, INSPECIONADO PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA (468 - S.I.F). A FARINHA DE TRIGO. CARACTERÍSTICAS: SEM UMIDADE, BRANCA, FINA, ESPECIAL, TRADICIONAL. INGREDIENTES: TRIGO, FERRO E ÁCIDO. A EMBALAGEM DEVE CONTER: INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, NÚMERO DO LOTE E FEIJÃO CARIOCA. FEIJÃO PRETO. LEITE INTEGRAL 1LT. INGREDIENTES: LEITE INTEGRAL, ESTABILIZANTES CITRATO DE SÓDIO, TRISFOFASTO DE SÓDIO, MONOSFATO MONOSSÓDICO, DISFOFATO DISSÓDICO. CARACTERÍTICAS: TETRAPACK, PROCESSADO PELO SISTEMA UHT, 3% TEOR DE GORDURA, Mococa Fortrigo Dona D Dona D Triangulo Cor: Insatisfatória, produto com aparência escurecida Textura: Insatisfatória, produto muito amolecido Sabor: Satisfatório Consistência: Insatisfatório, produto com consistência muito aquosa. Rendimento: Insatisfatório. APROVADO. Amostra analisada: tipo 1 premium Cor: Satisfatório Textura: Satisfatório Sabor: Satisfatótio Rendimento: Satisfatório. Cor: Satisfatória Aroma: Satisfatória Textura: Satisfatória Sabor: Satisfatório Rendimento: Insatisfatório, produto com grande quantidade de impurezas. Cor: Satisfatória Aroma: Satisfatória Textura: Satisfatória Sabor: Satisfatório Rendimento: Insatisfatório, produto com grande quantidade de impurezas. Cor: Insatisfatória, produto amarelado Textura: insatisfatório, produto aquoso Sabor: Satisfatório Consistência: Insatisfatório, produto
INSPECIONADO PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA (463 - S.I.F). A DATA DE VALIDADE, NÚMERO DO LOTE E mais aquoso que o normal. Rendimento: Insatisfatório. Foram solicitadas amostras aos próximos colocados dos itens 0, 08 e 09 que foram reprovados pela analise técnica. Os itens 8 e 9 foram solicitados ao terceiro colocado, tendo em vista, o segundo colocado ter cotado a mesma marca do primeiro colocado que foi reprovado pela analise técnica. Não foram solicitadas amostras dos itens 04, 05, 06, 10 e 11 por serem marcas já utilizadas pelo Senac-DF. Segue laudo da segunda avaliação de amostra: ITEM DESCRIÇÃO MARCA RESULTADO DAS AMOSTRAS 9 8 FEIJÃO PRETO. CARACTERÍSTICAS: BRANCO, LONGO, FINO, TIPO 1, POLIDO BENEFICIADO, SEM GLÚTEN, NO MÍNIMO 90% DE GRÃOS INTEIROS, MÁXIMO 14% DE UMIDADE, COM RENDIMENTO MÍNIMO,5 VEZES E COLORAÇÃO BRANCA. A FEIJÃO CARIOCA. Da Mamãe Meu Sabor Mestrecuca APROVADO Cor: Satisfatório; Aroma: Satifastório; Textura: Satisfatório; Sabor: Satisfatório; ; Rendimento: Satisfatório Cor: Satisfatório; Aroma: Satifastório; Textura: Satisfatório; Sabor: Satisfatório; ; Rendimento: Insatisfatório, o produto tem baixo rendimento. Cor: Satisfatório; Aroma: Satifastório; Textura: Satisfatório; Sabor: Satisfatório; ; Rendimento: Insatisfatório, o produto não apresentou rendimento adequado, pois foi encontrado muitas impurezas no produto. Foram solicitadas amostras aos próximos colocados dos itens e 8 reprovados na analise técnica, no qual a empresa Seara Comercial Eireli não apresentou amostra do item 8. Segue laudo da terceira avaliação de amostra: ITEM DESCRIÇÃO MARCA RESULTADO DAS AMOSTRAS CARACTERÍSTICAS: BRANCO, LONGO, Gaucho Produto apresenta tempo de cocção
FINO, TIPO 1, POLIDO BENEFICIADO, SEM GLÚTEN, NO MÍNIMO 90% DE GRÃOS INTEIROS, MÁXIMO 14% DE UMIDADE, COM RENDIMENTO MÍNIMO,5 VEZES E COLORAÇÃO BRANCA. A prolongado, ocasionando união excessiva dos grãos (empapamento). Não foi solicitada amostra ao próximo colocado do item 0, tendo em vista ser marca já utilizada pelo Senac-DF. Foi solicitada amostra ao próximo colocado do item 08 a empresa Uedama Produtos Alimentícios, no qual a amostra foi entregue fora do prazo que era ate o dia 8/03/017, sendo entregue pela empresa dia 9/03/017, não sendo aceito pela Comissão. Não foi solicitada amostra a próxima colocada do item 08 empresa, tendo em vista já ser marca utilizada pelo Senac-DF. Segue resultado final: ITEM DESCRIÇÃO MARCA 1 3 AÇÚCAR CRISTAL 5 KG. COMPOSIÇÃO: FORMA CRISTALIZADA, GRÃOS UNIFORMES E TRANSPARENTES. INGREDIENTES: AÇÚCAR DE ORIGEM VEGETAL, CONSTITUÍDO FUNDAMENTALMENTE POR SACAROSE DE CANA-DE-AÇÚCAR. A NÚMERO DO LOTE E CARACTERÍSTICAS: BRANCO, LONGO, FINO, TIPO 1, POLIDO BENEFICIADO, SEM GLÚTEN, NO MÍNIMO 90% DE GRÃOS INTEIROS, MÁXIMO 14% DE UMIDADE, COM RENDIMENTO MÍNIMO,5 VEZES E COLORAÇÃO BRANCA. A NÚMERO DO LOTE E ARROZ INTEGRAL. CARACTERÍSTICAS: LONGO, FINO, TIPO 1, SUBGRUPO PARBOILIZADO INTEGRAL, GRÃOS INTEIROS, PRIMEIRA QUALIDADE, SEM FERMENTAÇÃO, MOFO, ISENTO DE SUJEIRAS E ACONDICIONADO EM SACO PLÁSTICO ATÓXICO. A NÚMERO DO LOTE E Quit Engenho Urbano EMPRESA VENCEDORA Uedama Produtos Alimentícios Uedama Produtos Alimentícios U.M. FATOR QTD. 6 X 5KG 6 X 5KG VALOR (R$) UNT. TOTAL 130 7,50 9.45,00 50 83,7 0.930,00 350 39,10 13.685,00
4 5 6 7 8 AZEITE EXTRA VIRGEM 5LT. CARACTERÍSTICAS: 0% E 0,5% DE ACIDEZ, EXTRA VIRGEM, OBTIDO DE ESPÉCIE VEGETAL, ISENTO DE RANÇO, SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS, APARÊNCIA TRANSPARENTE LEVEMENTE AMARELADA, SEM APRESENTAR CHEIRO FORTE. A EMBALAGEM CAFE TORRADO MOIDO 500GR. CARACTERÍSTICAS: TORRADO, MOÍDO, 1ª QUALIDADE, A VÁCUO, HOMOGÊNEO DO TIPO SUPERIOR, PREDOMINANCIA ARÁBICA E SELO DA ABC. A EMBALAGEM DEVE CONTER: INFORMAÇÕES CREME DE LEITE 00GR. INGREDIENTES: CREME DE LEITE, SORO DE LEITE EM PÓ, ESTABILIZANTES GOMA XANTANA, GOMA JATAÍ, GOMA GUAR, CARRAGENA, FOSFATO DISSÓDICO, CITRATO DE SÓDIO. CARACTERÍSTICAS: TETRAPACK, TEOR DE GORDURA 17%, SEM GLÚTEN, PROCESSADO PELO SISTEMA UHT, INSPECIONADO PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA (468 - S.I.F). A NÚMERO DO LOTE E FARINHA DE TRIGO. CARACTERÍSTICAS: SEM UMIDADE, BRANCA, FINA, ESPECIAL, TRADICIONAL. INGREDIENTES: TRIGO, FERRO E ÁCIDO. A NÚMERO DO LOTE E FEIJÃO CARIOCA. NOVO, INTEIRO, ASPECTO BRILHOSO E LISO, ISENTO DE MATÉRIA TERROSA, PEDRAS OU CORPOS ESTRANHOS, FUNGOS OU PARASITAS, SEM UMIDADE, COM REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA. A EMBALAGEM Quinta da Boa Vista Export Pirancajuba Fortrigo Kicaldo LicitarImob Comércio e Serviços de Informática ML de Lima & Sousa BBR 15 Mercadorias e Serviços Eireli Comercial Minas Brasília Eireli 3 X 5LT 7 X 00ML 00 7,35 14.470,00 180 87,50 15.750,00 40 50,73 1.306,60 50 0,78 5.195,00 300 53,17 15.951,00
9 10 11 1 13 FEIJÃO PRETO. NOVO, INTEIRO, ASPECTO BRILHOSO E LISO, ISENTO DE MATÉRIA TERROSA, PEDRAS OU CORPOS ESTRANHOS, FUNGOS OU PARASITAS, SEM UMIDADE, COM REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA. A EMBALAGEM LEITE CONDENSADO 395GR. INGREDIENTES: LEITE INTEGRAL, AÇUCAR, LACTOSE. CARACTERÍSTICAS: TETRAPACK, NÃO CONTÉM GLÚTEN, ALÉRGICOS. A NÚMERO DO LOTE E LEITE INTEGRAL 1LT. INGREDIENTES: LEITE INTEGRAL, ESTABILIZANTES CITRATO DE SÓDIO, TRISFOFASTO DE SÓDIO, MONOSFATO MONOSSÓDICO, DISFOFATO DISSÓDICO. CARACTERÍTICAS: TETRAPACK, PROCESSADO PELO SISTEMA UHT, 3% TEOR DE GORDURA, INSPECIONADO PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA (463 - S.I.F). A DATA MOLHO TOMATE TRADICIONAL KG. INGREDIENTES: TOMATE, AÇUCAR, AMIDO MODIFICADO, SAL, CEBOLA, ÓLEO DE SOJA, ALHO, ORÉGANO E REALÇADOR DE SABOR GLUTAMATO MONOSSÓDICO. CARACTERÍSTICAS: NÃO CONTÉM GLÚTEN E EMBALADO EM SACHET. NÚMERO DO LOTE E OLEO DE SOJA 900ML. CARACTERÍSTICAS: REFINADO, TIPO 1, GARRAFA PET, 100% DE ORIGEM VEGETAL, SEM GORDURA TRANS, FILTRADO. EMBALAGEM Da Mamãe Pirancajuba Marajoara Bonare Comigo Seara Comercial Eireli J.A Atacatista Eireli Uedama Produtos Alimentícios 7 X 395ML 1 X 1LT 6 X KG 0 X 900ML 30 61,00 19.50,00 80 89,00 4.90,00 1800 30,90 55.60,00 0 39,15 8.613,00 30 68,90.048,00
14 POLVILHO DOCE. INGREDIENTES: POLVILHO DOCE DE PRIMEIRA QUALIDADE. CARACTERÍSTICAS: NÃO CONTÉM GLÚTEN. A EMBALAGEM DEVE CONTER: INFORMAÇÕES Nerial 0 X 100 71,78 7.178,00 Nada mais havendo a tratar, a Presidente declarou encerrada a presente reunião e solicitou aos membros da CPL que assinassem a presente Ata. Weslane de Oliveira Santos Presidente Layane Silva Albuquerque Membro Tamires Silva Filho Membro