Projeto escolar: resgatando saberes populares sobre plantas medicinais em aulas de química Autores: Ana Carolina Pereira Real Jonas de Albuquerque Barbosa Filho Vinícius Oliveira da Silva Pinto Coordenação: Maria de Fátima Teixeira Gomes
INTRODUÇÃO A OMS define planta medicinal como sendo todo e qualquer vegetal que possui, em um ou mais órgãos, substâncias que podem ser utilizadas com fins terapêuticos ou que sejam precursores de fármacos semissintéticos. WHO, 1998 apud PINTO, 2005.
INTRODUÇÃO Os pesquisadores da área, no entanto, reconhecendo o papel fundamental do conhecimento popular e do uso que os seres humanos fazem das espécies vegetais, conceituam planta medicinal como qualquer espécie vegetal usada com a finalidade de prevenir e tratar doenças ou de aliviar sintomas de uma doença. DI STASI, 2007.
OBJETIVO DO PROJETO Resgatar saberes populares sobre o uso de plantas medicinais e associá-los a conhecimentos adquiridos em aulas de Química, como forma de motivar os estudantes para o aprendizado desta Ciência.
METODOLOGIA Público alvo: Estudantes do Ensino Médio Regular: uma turma do 1 ano e de três do 3 ano; Estudantes de uma turma da NEJA (Nova EJA). Turno: matutino Local: Colégio Estadual Herbert de Souza, situado no Rio de Janeiro, RJ.
METODOLOGIA Etapas: 1. Levantamento dos conhecimentos prévios dos estudantes sobre o tema Plantas Medicinais a partir da aplicação de um questionário composto por quatro questões abertas; 2. Consulta a diferentes fontes de informação e a familiares para buscar respostas para questões sobre os benefícios e os riscos que o uso das plantas medicinais traz para a saúde.
Etapas: 3. Produção de uma horta de ervas medicinais; 4. Atividades práticas de extração de óleos essenciais; 5. Elaboração, pelos estudantes, de produtos finais contendo em sua composição essências ou tinturas de plantas medicinais. 6. Apresentação dos produtos finais do projeto em uma Feira de Ciências realizada no Colégio.
Questionário aplicado em sala de aula I. Você já fez ou faz uso de alguma planta como medicamento? Quais plantas medicinais você usou? II. Em sua família é comum o uso de plantas III. medicinais? Quais são as mais utilizadas? Você tem algum pé de planta medicinal em casa? Qual ou quais? IV. Dê os nomes das plantas medicinais que você conhece e informe os problemas de saúde para quais elas são indicadas.
Questões que nortearam as consultas/ pesquisas 1. O que uma planta medicinal tem que as outras plantas não têm? 2. Muitas plantas medicinais têm um nome popular e um nome científico. Dê o nome popular de duas plantas medicinais, a sua escolha, e pesquise quais são os seus nomes científicos. 3. Quais os benefícios que o uso das plantas medicinais traz para a saúde? 4. Muitas pessoas se medicam com plantas medicinais por conta própria. Quais os riscos desta ação? 5. Podemos substituir os remédios por plantas medicinais?
RESULTADOS Levantamento dos conhecimentos prévios O questionário foi respondido por 89 estudantes do EM Regular (1 e 3 ano) e da NEJA. I. Você já fez ou faz uso de alguma planta como medicamento? Quais você usou? 48% dos estudantes afirmaram que sim e nomearam 20 espécies diferentes.
Quais plantas medicinais você já usou? Boldo 23% 35% Camomila Erva Cidreira 5% Hortelã 5% Erva-doce 5% Goiaba (broto) 6% 10% 11% Romã Outras 13 espécies
RESULTADOS II. Em sua família é comum o uso de plantas medicinais? Quais são as mais utilizadas? 42% dos estudantes afirmaram que sim; Foram citadas 23 espécies diferentes de plantas, dentre elas a mais citada foi o boldo (37%).
Quais plantas medicinais sua família usa? 33% 37% Boldo Camomila Erva cidreira Erva doce Romã 4% 6% 6% 7% 7% Saião Outras 17 espécies
III. Você tem algum pé de planta medicinal em casa? Qual ou quais? Somente, 27% afirmou que sim. 56% 9% 9% 6% 6% 3% 3% 3% 3% 3%
IV. Dê os nomes das plantas medicinais que você conhece e informe os problemas de saúde para quais elas são indicadas. 137 respostas plausíveis; Foram citadas 25 espécies diferentes; descartando a duplicidade de nomes para: capim-limão/capim-santo, erva de santa maria/mastruz e hortelã/menta. As mais citadas foram: boldo (33%), erva cidreira (11%), camomila (7%), arnica (6%) e babosa (6%).
Planta Medicinal Frequência (%) Concepções dos estudantes Alegações terapêuticas Boldo 33 Dores no estômago; dores no corpo; males do fígado; prisão de ventre; enjoo; ressaca e cólica. a Dispepsia (distúrbios digestivos) e hipotensão; b dispepsia, ação colerética (aumenta a produção de bile) e colagoga (auxilia a sua eliminação). Erva cidreira 11 Tranquilizante; dor de cabeça e cólica. Quadros leves de ansiedade e insônia, como calmante suave. Cólicas abdominais. Camomila 7 Tranquilizante e anti-inflamatório. Quadros leves de ansiedade, como calmante suave. Cólicas intestinais. Processos inflamatórios da boca e Gengiva. a Boldo-da-terra (Plectranthus barbatus); b boldo-do-chile (Peumus boldus)
RESULTADOS Produção de uma horta de ervas medicinais
RESULTADOS Experimentos demonstrativos de extração de óleo essencial de cravo-da-índia e de canela pelo processo de destilação por arraste a vapor.
RESULTADOS Os estudantes foram incentivados a apresentar para a comunidade escolar os conhecimentos adquiridos, o que foi feito com a apresentação de cartazes na Feira de Ciências realizada no Colégio. Com os óleos essenciais extraídos do cravo-da-índia e da canela foram produzidos aromatizantes para ambientes.
RESULTADOS O concentrado de citronela foi diluído com álcool de cereais para produzir um repelente contra mosquitos e a tintura de eucalipto foi utilizada na produção de um desinfetante. Também foi produzido sabão caseiro aromatizado com essência de erva de doce, a partir de óleo de cozinha já utilizado.
CONSIDERAÇÕES FINAIS O projeto escolar possibilitou a concretização de um trabalho interdisciplinar em aulas de Química. O interesse dos estudantes pelo tema motivou a busca de informações e o planejamento de atividades práticas que permitiram correlacionar saberes populares com conhecimentos científicos.
CONSIDERAÇÕES FINAIS Para nós, estudantes de Licenciatura em Química e participantes do Pibid, o desenvolvimento de um projeto escolar com alunos de uma escola pública, com uma faixa etária tão diferenciada, foi importantíssimo, pois vivenciamos formas mais dinâmicas e contextualizadas de ensinar.
REFERÊNCIAS CONSELHO REGIONAL DE FARMÁCIA DO ESTADO DE SÃO PAULO. Plantas Medicinais e Fitoterápicos. São Paulo: CRF-SP, julho, 2012. FURLAN, Marcos R. Cultivo de Plantas medicinais. 2.ed. São Paulo: Sebrae, 1999. FURTADO, Junia Ferreira. Medicina tropical. Revista de História da Biblioteca Nacional. Historia da Ciência. Edição especial, n.1, outubro 2010. LAMEIRA, Osmar Alves; PINTO, José Eduardo B. P. Plantas Medicinais: do cultivo, manipulação e uso à recomendação popular. Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. VEIGA Jr., Veiga F.; PINTO, Angelo Cunha. Química Nova, vol. 20, n. 3, p. 519-528, 2005.
Obrigado! Blog do Subprojeto Pibid Química da UERJ (http://pibidquiuerj.wordpress.com/) Email: (jonasbarbo@gmail.com)