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Apresentação da Franquia

14 BIS BURGER & GRILL

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Um dia dois amigos com personalidades bastante

Transcrição:

Ivan M. Ferreira Diretor de Franquias 011 99385-7047 Ivan.ferreira@bffc.com.br

GRUPO BFFC Nᵒ de PDV s: 1.186 Franqueadoras (1.090 PDV s) Lojas Próprias ( 96 PDV s)

Micro e Pequenas Empresas 2016 60% 50% TAXA DE MORTALIDADE 56% 56% 53% 42% 80% 70% 60% TAXA DE MORTALIDADE Franquias 40% 30% 20% 10% 29% 50% 40% 30% 20% 10% 2% 6% 10% 14% 15% 0% 1º Ano 2º Ano 3 Ano 4º Ano 5º Ano 0% 1º Ano 2º Ano 3 Ano 4º Ano 5º Ano Fonte: Sebrae

Micro e Pequenas Empresas 2016 Causas mais citadas: Erro na contratação de mão-de-obra 58% Falta de conhecimento do público-alvo 53% Falta de conhecimento da concorrência 49% Investimento subestimado 36% Localização do ponto 47% Aspectos legais 42% Problemas com fornecedores 38% Marca/empresa desconhecida 22% Falta de clientes 19% Falta de planejamento/administração 11% Fonte: Sebrae Problemas com sócios 9%

PIB X FRANCHISING 19,5% 20,4% 12% 12% 3,7% 2,7% 1,3% 1,1% 15,6% 14,7% 13% 11% 9% 7,5% 5,7% 4,0% 5,7% 5,1% 3,2% -0,3% 16,9% 16,2% 11,9% 8,4% 8,3% 8,3% 2,7% 2,3% 0,9% 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 0,1% Franchising PIB Brasil -3,8% -3,6%

Linha do Tempo Uma marca sólida e inovadora com mais de 6 décadas de mercado 50 s 20 PDVs 1952 - hot-dog, hambúrguer, Milkshake 1959 - Milkshake de Ovomaltine 70 s 1974 - Nestlé assume o controle. Lançamento do Big Bob 80 s 35 PDVs 1984 - franquia 1987 - Nestlé vende p/ o Grupo Vendex 90 s 78+42 PDVs 1996 BFFC compra o Bob s, e expande a rede Visibilidade Nacional 2000/10 + de 700 PDVs. Início do trabalho de reposicionamento da marca no mercado Lançamento da Família Picanha 2010/16 1.130 PDVs. Implantação de um novo conceito de marca e oferta Fechamento de Capital 1950 1970 1980 1990 2000-10 2014-16

FATURAMENTO 488 13,0% 561 11,3% 11,3% 633 705 17,7% 829 16,2% 964 17,8% 12,5% 2,3% 1.135 1.277 1.307 3,0% 1.340 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

VISÃO DE FUTURO...

PONTO DE PARTIDA: NOVA OFERTA VALORES DA MARCA CASEIRO FLEXÍVEL DESPOJADO BRASILEIRO ORIGINAL verdadeiro, autêntico

Bob s Inspirações Volume externo

O QUE É NOVA OFERTA BOB'S? AMPLA REVISÃO DA OFERTA DA MARCA AOS CONSUMIDORES, INCLUINDO: Branding e Design de lojas Produtos e modelo de comercialização Equipamentos Modelo de operação de lojas

DIRETRIZES Produto mais natural Aspecto mais caseiro Abundância de molhos Maior flexibilidade

PMG Os P Sanduíche com 1 carne produtos serão modulares: M Sanduíche com 2 carnes G Sanduíche com 3 carnes

NO CAPRICHO O cliente poderá escolher um insumo no a exceção de pão e carne no capricho

INOVAÇÃO EM EQUIPAMENTOS

AUTOSERVIÇO de molho e refrigerante

NOVOS TOPPINGS Pista com opções de toppings no balcão do caixa, para que possa ser vista pelos clientes Introdução de opções geladas, quentes e em temperatura ambiente Foco em variedade

Auto Atendimento Menu Digital

PERSONALIZÁVEL Tomate Alface O cliente terá liberdade para adicionar ou retirar ingredientes conforme sua vontade. Isso adiciona o diferencial da flexibilidade e facilita a venda de adicionais (aumento do TM da loja) Bacon Queijo Cebola Pimenta Ketchup

APLICATIVO BOB S

Bob s Inspirações

Responsável por 2.8% do PIB 2015- Faturamento R$ 180 bilhões

Número substancialmente menor que em outros países do mundo 26% 77% 59% 62% 65% 42% 47% 47% 49% 50% 52% 83%

In Line(Rua) Food Court (Shopping) Drive-Thru Store In Store Shakes Quiosque

Loja de Rua Área 60m² Taxa de Franquia R$ 80.000 Montagem R$ 561.000 Capital de Giro R$ 25.000 Investimento Total R$ 666.000 Royalties 6% Fundo de Marketing Lucratividade Média Payback Médio 4% 13% a 16% 28 meses Praça de Alimentação Área a partir 50m² Taxa de Franquia R$ 80.000 Montagem R$ 720.000 Capital de Giro R$ 30.000 Investimento Total R$ 830.000 Royalties 6% Fundo de Marketing Lucratividade Média Payback Médio 4% 12% a 15% 29 meses Drive Trhu Área 600 m² Taxa de Franquia R$ 80.000 Montagem R$ 1.400.000 Capital de Giro Investimento Total R$ 40.000 R$ 1.520.000 Royalties 6% Fundo de Marketing Lucratividade Média Payback Médio 4% 12% a 15% 36 meses

Espaço Compartilhado Área 40m² Bob s Shakes Área 30m² Quiosque Área 6m² Taxa de Franquia R$ 80.000 Taxa de Franquia R$ 30.000 Taxa de Franquia R$30.000 Montagem R$ 450.000 Montagem R$ 250.000 Montagem R$170.000 Capital de Giro R$ 25.000 Capital de Giro R$ 15.000 Capital de Giro R$15.000 Investimento Total R$ 555.000 Investimento Total R$ 295.000 Investimento Total R$215.000 Royalties 6% Royalties 6% Royalties 6% Fundo de Marketing 4% Fundo de Marketing 4% Fundo de Marketing 4% Lucratividade Média 13% a 16% Lucratividade Média 14% a 18% Lucratividade Média 14% a 18% Payback Médio 26 meses Payback Médio 24 meses Payback Médio 24 meses

Em resumo... Tendências de mercado Ganho de escala Inovação Adaptabilidade Governança Conhecimento do público-alvo Velocidade CONVITE

NOSSOS CONTATOS Ivan M. Ferreira 011 99385-7047 Ivan.ferreira@bffc.com.br expansao@bffc.com.br