PREGÃO ELETRÔNICO Nº 42/2015 =SRP VIGÊNCIA 07/08/2015 A 06/08/2016 OBS.: AS AUTORIZAÇÕES DEVEM SER SOLICITADAS à CECOM: evani@ufpr.br Item Descriçã QUANT. VALOR UNIT 01 Cffee break Básic - tip 1 - pr pessa 14.000 6,40 02 Cffee break Intermediári - tip 2 - pr pessa 11.000 7,75 03 Cffee break Superir - tip 3 - pr pessa 8.500 12,90 04 Café da Manhã - pr pessa 800 12,90 05 Cquetel - pr pessa 2.500 15,30 06 Taxa de entrega (referente a cada pedid) 1.500 0,80 07 Serviç de garçm, para us cncmitante a item cquetel. 50 4,00 FORNECEDOR Endereç: Av. Iguaçu, nº 3925, Bairr Água Verde, CEP 80240-031, Curitiba/PR Fne: (41) 3243-8133/3243-9818Fax: (41) 3024-8133 Representante: Cesar August Fernandes E-mail: cntat@favemel.cm.br Element Despesa 3390.39.74 3390.39.46
CARDÁPIO Cffee break básic. Prçã para uma pessa cnfrme cardápi abaix: Chá mate quente; 4 salgads assads; 2 biscits recheads sabr chclate. Cffee break intermediári. Prçã para uma pessa cnfrme cardápi abaix: 4 salgads assads; 2 salgads frits; 1 lua de mel sabr cc. Cffee break superir. Prçã para uma pessa cnfrme cardápi abaix:
1 mini quiche; 5 salgads assads; 4 salgads frits; 2 tarteletes; 1 lua de mel sabr cc. Café da manhã. Prçã para uma pessa cnfrme cardápi abaix: Igurte; 3 mini pães; 1 fatia de trta salgada; 5 salgads assads; 3 tips de patês e fris para acmpanhar s pães; Manteiga u margarina; Frutas da épca; 1 fatia de trta dce; 3 petit-furs; Dces e geleias para acmpanhar s pães. Cquetel. Prçã para uma pessa cnfrme cardápi abaix: 2 aperitivs sem álcl, à base de frutas; Água cm e sem gás; Refrigerante; 4 tips de canapés;
ATENÇÃO P/AS ORIENTAÇÕES ABAIXO: Dces: 2 aperitivs fris; 5 salgads assads; 3 dces 1) Para as bebidas quentes (café, chá e leite), a quantidade mínima prevista será de 100ml de cada tip pr pessa; 2) Os sucs de frutas deverã ser servids em embalagem lnga vida riginal d fabricante, na quantidade de 200ml pr pessa, em sabres à esclha da unidade slicitante, dentre s seguintes: laranja, abacaxi, uva, pêsseg, maracujá e manga; 3) O igurte (u bebida láctea) deverá ser de sabr mrang, em quantidade de 100ml pr pessa; 4) Os refrigerantes deverã estar dispníveis, n mínim, ns sabres cla e guaraná, nas versões nrmal e diet (sem açúcar), na quantidade de 200ml pr pessa; 5) Os mini sanduíches deverã ser prduzids em pã de leite tip mini ht-dg, cm pes aprximad de 25g (apenas pã) e recheads à esclha da unidade slicitante, dentre: queij e presunt, salame italian, peit de peru; 6) Os salgads assads deverã ser d tip cquetel, cm pes aprximad de 15-20g, à esclha da unidade slicitante, dentre: pã de queij, flhad de frang, flhad de queij e presunt, empadinha de palmit, mini esfirra de carne, enrladinh de vina; 7) Os salgads frits deverã ser d tip cquetel, cm pes aprximad de 15-20g, à esclha da unidade slicitante, dentre: cxinha de frang, rissles de carne, rissles de queij e presunt, quibe; 8) Os bls deverã ser servids em fatias de aprximadamente 70g, sem cbertura, em sabres à esclha da unidade slicitante, dentre s seguintes: laranja, fubá, cc, chclate, baunilha, cenura u banana; 9) As luas de mel deverã ter pes aprximad de 35g; 10) As mini quiches deverã pssuir diâmetr aprximad de 5cm, em sabres à esclha da unidade slicitante, dentre: queij, palmit, frang, espinafre cm ricta, queij e presunt; 11) As tarteletes deverã pssuir diâmetr aprximad de 5cm, em sabres à esclha da unidade slicitante, dentre: mrang, chclate, creme, creme de limã, maçã cm canela, frutas vermelhas; 12) As trtas salgadas deverã ser d tip empadã, servidas em fatias de aprximadamente 100g, ns sabres frang u palmit, à esclha da unidade slicitante; 13) Os mini pães de café da manhã pderã ser de sabres variads, dentre: leite, francês, italian, integral, cm pes aprximad de 25g. Pderã ser substituíds pr pães fatiads, equivalend uma fatia a um mini pã; 14) Os patês e fris deverã estar dispníveis em quantidade suficiente para acmpanhar s pães, à esclha da unidade slicitante, dentre s seguintes sabres: patê de frang, patê de peit de peru, patê de presunt, requeijã crems, queij mussarela u prat, presunt, peit de peru, salame italian;
15) Os dces para acmpanhar s pães deverã estar dispníveis em quantidade suficiente, em sabres à esclha da unidade slicitante, dentre: dce de leite, dce de giaba, geleia de mrang, geleia de damasc, geleia de pêsseg; 16) Os dces d cquetel deverã ser esclhids pela unidade slicitante, dentre s tips: trufas, bmbns, mini quindim, camafeu de nzes; 17) Os aperitivs fris d cquetel deverã estar dispníveis em sabres d cardápi d frnecedr, elabrads a partir de cmbinações ds seguintes ingredientes: presunt, salame, peit de peru defumad, queijs grgnzla, prvlne u parmesã, tmate sec, salmã, atum, azeitnas recheadas, cerejas, etc.; 18) Os sabres indicads nã esgtam as pssibilidades de frneciment pel licitante vencedr, devend este infrmar, em sua prpsta, quais itens estarã dispníveis para frneciment à UFPR, estand sujeit a análise e aprvaçã da equipe de Nutriçã d Restaurante Universitári.