Página 1 de 5 Olericultura A Cultura do Pepino Nome Cultura do Pepino Produto Informação Tecnológica Data Abril - 1999 Preço - Linha Olericultura Informações gerais sobre a Resenha Cultura do Pepino Luiz Gomes Correia Eng Agr Autor(es) Paulo Carvalho Fonseca Eng Agr Olericultura A Cultura do Pepino Menu Clima Variedades recomendadas Escolha do Local Preparo do solo Correção de acidez Coveamento Adubação Plantio Tratos Culturais Colheita Classificação e Embalagem 1 - Clima O pepino é uma hortaliça de clima quente Não se desenvolve bem em temperaturas inferiores a 16ºC e não tolera geada 2 - Variedades recomendadas As seguintes variedades indicadas são do tipo salada, japonês e conserva:
Página 2 de 5 Conserva Japonês Salada Híbrido Primepak, Híbrido Premier, Híbrido Francipak, Vlasplik, Vlasset, Vlasstar, Híbrido Itapema, Híbrido Supremo, Híbrido Prêmio, Híbrido Samba AG 390, Híbrido Ginga AG 77, Híbrido Imperial, Winsconsin SMR 18, Híbrido Pioneiro e Híbrido Napoleon Híbrido Flecha, Híbrido Nikkey, Híbrido Hokuhoo, Híbrido Yoshinari, Híbrido Rensei, Híbrido Seiriki nº 5, Híbrido Tasty King Tokita; Sprint 440S, Sprint 440 II Meteor, Híbrido Guarani AG 370, Híbrido Hatem, Híbrido Safira, Híbrido Caipira AG 221, Híbrido Igarapé AG 126, Híbrido Rio Verde AG 213M, Híbrido Jóia AG 454, Híbrido Runner, Híbrido Safira, Híbrido Score, Híbrido Panther; 3 - Escolha do local Preferir solos areno-argilosos, férteis, ricos em matéria orgânica, bem drenados e que não apresentem acidez elevada Normalmente, o pepino é plantado logo após o tomate para aproveitamento da adubação residual e do estaqueamento 4 - Preparo do solo Quando plantado em rotação com o tomate, faz-se apenas limpeza do terreno, retirando para fora da área os restos da cultura do tomate e aproveitando as marcas das covas, antes exploradas pelo tomateiro, para a semeadura do pepino Em terrenos com declividade superior a 5 por cento, há necessidade de se adotarem práticas de conservação do solo Procure um técnico para orientá-lo 5 - Correção de acidez Fazer análise do solo para saber a quantidade de calcário a ser aplicada
Página 3 de 5 Preferir o calcário dolomítico finamente moído O pepino só produz bem em terrenos que sofreram correção da acidez para o ph 5,8 a 6,8 Os plantios que são feitos após a cultura do tomate, normalmente, dispensam a calagem por ela ter sido feita adequadamente para aquela cultura 6 - Coveamento Sobre as marcas das covas anteriormente ocupadas pelo tomate, reabrem-se as covas para semeadura do pepino Haverá, assim, aproveitamento da adubação residual e do estaqueamento já existente O espaçamento usado para o pepino estaqueado é, portanto, o mesmo do tomate: 1 metro por meio 7 - Adubação Para os plantios realizados sem rotação com tomate, recomenda-se fazer adubação com base nos resultados de análise do solo Na ausência destes resultados, usar as seguintes adubações: De plantio :Adubo químico fórmula 4-14-8 ou 4-16-8, na quantidade de 80 a 100 gramas por cova Dispensa-se a adubação orgânica De cobertura :Recomenda-se o uso de nitrogênio sob a forma de nitrocálcio ou sulfato de amônio, em 2 a 3 aplicações, sendo a primeira após a formação dos primeiros frutos e as outras com intervalos de 20 dias, aplicando-se 15 gramas de adubo por planta em cada aplicação Essas adubações são importantes para melhorar a produtividade, porque o nitrogênio faz aumentar o número de flores femininas e contribui para melhor conformação dos frutos 8 - Plantio
Página 4 de 5 Feito diretamente no campo, semeando-se 3 ou 4 sementes por cova no espaçamento de 1 metro por meio Havendo germinação total das sementes, quando as plantas estiverem com 2 a 3 folhas definitivas, fazse o desbaste, deixando-se apenas 1 ou 2 plantas por cova 9 - Tratos Culturais Estaqueamento Aproveita-se o estaqueamento da cultura do tomate A cultura estaqueada é preferível àquela conduzida em sistema rasteiro A cultura estaqueada facilita os tratos culturais e a colheita, aumenta a longevidade e a produtividade da cultura e melhora a qualidade dos frutos, evitando, nestes, o aparecimento da chamada "barriga branca", mancha que aparece no fruto produzido em sistema rasteiro pela falta de insolação na parte que fica apoiada sobre o solo Desbrota ou capação É a eliminação do broto apical da haste principal, feita acima da quinta folha definitiva, permitindo o desenvolvimento de 2 a 3 ramos laterais, que se tornarão hastes principais e que, posteriormente, deverão ser despontadas na altura da oitava folha, vindo, com isto, favorecer a formação de flores femininas e melhorar o arejamento da planta Capinas Manter a cultura no limpo, para evitar a concorrência de ervas daninhas na utilização de água, de luz e de fertilizantes Irrigação Na fase de pegamento e desenvolvimento vegetativo, é importante que se façam irrigações mais freqüentes, podendo-se reduzi-las na fase de frutificação, quando já existe bom enraizamento Combate a pragas e doenças Para o controle ou prevenção de doenças e pragas, usar somente produtos registrados para a cultura, obedecendo-se ao período de carência, às dosagens e aos cuidados nas aplicações Preferir as variedades resistentes à mancha angular, antracnose, mosaico do pepino TMV, mancha de Cladosporium, míldio e oídio Procure um técnico para maiores orientações 10 - Colheita Inicia-se a colheita 50 a 60 dias após a semeadura, podendo prolongar-se por mais de 2 meses, dependendo dos tratos recebidos O ponto ideal de colheita verifica-se quando o fruto atinge 20 centímetros de comprimento e coloração externa verde-clara, dependendo do tipo ser Aodai ou caipira
Página 5 de 5 11 - Classificação e Embalagem Classificado por tamanho, cor e qualidade dos frutos, o pepino é embalado em caixas de madeira tipo K, pesando 22 kg OBSERVAÇÃO: O pepino é uma planta que tem flores exclusivamente femininas ou masculinas, havendo, portanto, necessidade da polinização cruzada para que ocorram frutificação e produção Esse trabalho é executado exclusivamente pelas abelhas Portanto, se não houver interferência desse inseto, não haverá produção As abelhas desempenham papel essencial para o sucesso da cultura Existem produtores que chegam a pagar pela presença delas a criadores profissionais, em busca de produtividade mais elevada Portanto, recomendam-se pulverizações só com inseticidas não prejudiciais às abelhas e em horários que elas não estejam trabalhando, de preferência na parte da tarde