REINO FUNGI Prof. Harry Pilz Características Gerais Seres uni ou pluricelulares, sem tecidos verdadeiros. Aeróbicos ou anaeróbicos. Vivem em diversos ambientes, preferencialmente nos úmidos e ricos em matéria orgânica. Suas células são chamadas hifas, sendo que um emaranhado de hifas recebe o nome de micélio. Corpo dos fungos multicelulares Características Gerais : Heterotrófica e digestão extra corpórea (absorção) PAREDE CELULAR: Quitina MATERIAL DE RESERVA: Glicogênio SAPRÓFAGOS PARASITAS Candidíase (Candida albicans)
SIMBIÓTICOS(micorrizas e líquens) PREDADORES ASSEXUADA Brotamento forma brotos ou gêmula, podendo se separar do original ou formar cadeias ASSEXUADA Fragmentação Fragmento do micélio e formação de um novo micélio. ASSEXUADA Esporulação Esporos produzidos por mitose no interior dos esporângios. Tipos de esporos Há 3 tipos de esporos assexuados: Nestes não ocorre meiose, apenas mitoses. Esporangióforos Zoósporos Esporos flagelados de espécies aquáticas Aplanósporos Esporos imóveis, transportados pelo vento Conidiósporos Esporos imóveis (menores), transportados pelo vento
Tipos de esporos Há 2 tipos de esporos sexuados: ASCOS -Ascósporos Nestes ocorre meiose. BASÍDIOS-Basidiósporos Chytridiomycota Zygomycota Ascomycota Basidiomycota Zigósporo Ascocarpo Ascósporo Basidiocarpo Basidiósporo Corpo de frutificação Perda do flagelo Reprodução por esporos Hifas Absorção de nutrientes do meio Parede celular com quitina QUITRIDIOMICETOS (QUITRÍDIOS) São aquáticos. Formação de zoósporos. Alguns unicelulares, outros multicelulares com hifas cenocíticas. Com rizoides que penetram no substrato. Alguns parasitas. Hifas e esporângio de um Quitridiomiceto. ZIGOMICETOS (ficomicetos) (do grego phykos, alga, e myketos, fungo) -Fungos simples, não formam corpo de frutificação. - hifas cenocíticas. -Reprodução com processos sexuados e assexuados. - Aquáticos = zoosporos - Terrestres = aplanósporos Ex: Mofo do pão Esporângio Aplanósporos Hifas (+) Hifas (-) Reprodução sexuada por fusão de gametângios (+) e (-) Esporângio Aplanósporos ASCOMYCETES (ascomicetos) (do grego askos, saco) Em algumas espécies os ascos ficam abrigados em um corpo de frutificação carnoso denominado ascocarpo. Ex: Leveduras e parasitas Reprodução assexuada Zigósporo (2n) Gametângios (+) e (-) Reprodução assexuada Hifas especiais com função de absorção de alimento Esporos Germinação Pão Fungos do gênero Penicillium Fungos Esporão do centeio. Dele retira-se o LSD
Asco com ascósporos Hifas reprodutoras dicarióticas (n + n) Esporo (+) germinando Ascocarpo Asco dicariótico Esporo (-) germinando Hifas estéreis, mononucleadas Germinação Cariogamia Hifa dicariótica Ascósporos Meiose 8 ascósporos Núcleo 2n (zigoto) 4 núcleos haplóides Mitose BASIDIOMYCETES (basidiomicetos) (do grego basis, base) formam corpos de frutificação chamados basidiocarpos, popularmente conhecidos como cogumelos. Ex: Champignon e Shitake Amanita muscaria Shitake Hifa + e Hifa - Agaricus campestris 4 basiodiósporos haplóides Germinação Hifa (+) Hifa (-) Plasmogamia (fusão das hifas) DEUTEROMYCETES (deuteromicetos) Imperfeitos (do grego deuteros, inferior, secundário) abriga os fungos em que ainda não se observaram fenômenos sexuais de reprodução. Ex: Candida albicans e Trycophyton sp. Meiose Basídio com núcleo zigótico (2n) Cariogamia (fusão dos núcleos) Basídio jovem com 2 núcleos Basidiocarpo Hifas dicarióticas Candida albicans Micoses causadas por Trycophyton sp. Área ambiental Bolor cobrindo um pêssego em decomposição. As imagens foram obtidas a intervalos de aproximadamente 12 horas ao longo de seis dias.
Área médica Alexander Fleming em 1928 Área industrial Fermentação por Saccharomyces cerevisae Vídeo: Fermentação do pão (Beakman) Área alimentícia