1. Só se identifique na parte inferior desta capa. Sua prova será anulada se contiver qualquer marca identificadora em um outro local deste caderno. 2. Este caderno contém 05 questões. Se estiver incompleto ou com defeito que prejudique a leitura, peça imediatamente ao fiscal que o substitua. 3. Escreva as respostas e os rascunhos com a caneta entregue pelo fiscal. 4. Para fazer os rascunhos, use o verso da capa e qualquer página em branco desta prova. 5. Você será avaliado exclusivamente por aquilo que escrever dentro do espaço destinado a cada resposta, não podendo, portanto, ultrapassar o espaço delimitado. 6. Escreva de modo legível. Dúvida gerada por grafia, sinal ou rasura implicará redução de pontos durante a correção. Nome (em letra de forma) Nº da Inscrição Nº da turma Assinatura
Questão 1 Desde muito tempo, a humanidade vem utilizando o sal para conservar a carne. Com a invenção dos refrigeradores, a conservação passou a ser feita utilizando-se o congelamento. Hoje em dia, apesar do grande número de alimentos comercializados como congelados, o processo de salga ainda é muito utilizado, como, por exemplo, na preparação da carne de charque. A) Explique como a concentração elevada de sal permite a conservação de carnes. B) Explique como o congelamento atua na conservação dos alimentos.
Questão 2 A tuberculose causada pela bactéria Mycobacterium tuberculosis fazia inúmeras vítimas, até a primeira metade do século passado, quando se popularizou o uso de antibióticos capazes de combater esse microorganismo. No entanto, ao longo do tempo, surgiram linhagens de bactérias que são resistentes aos antibióticos disponíveis. Como conseqüência, a incidência de tuberculose passou a aumentar, inclusive nos países ricos. Considerando o processo que leva ao surgimento das linhagens de bactérias resistentes, responda às solicitações abaixo. A) Elabore um esquema com a seqüência dos eventos que fizeram com que a bactéria da tuberculose desenvolvesse resistência aos antibióticos. B) Explique como cada evento que consta no esquema elaborado por você contribuiu para o aumento da incidência da doença.
Questão 3 Os envoltórios celulares têm como principal papel delimitar compartimentos celulares, impondo uma barreira em relação ao seu exterior. Dentre esses envoltórios, merecem destaque a membrana plasmática, a parede celular e o envelope nuclear. Considerando as funções desses envoltórios, responda às questões abaixo. A) Qual a importância da parede celular para os vegetais? B) Ao contrário da membrana plasmática, o envelope nuclear apresenta poros. Por que ocorre essa diferença?
Questão 4 A vida no planeta Zbohrnya evoluiu de modo semelhante à da Terra. Embora as espécies sejam diferentes, as pirâmides ecológicas daquele planeta apresentam os mesmos níveis tróficos das pirâmides terráqueas. O clima de Zbohrnya é muito influenciado pela concentração de CO 2 na atmosfera. O gráfico ao lado apresenta a variação da razão [ CO2 ] Q, em que [CO [ CO2 ] 2 ] Q corresponde à A concentração de gás carbônico na atmosfera em um momento qualquer e [CO 2 ] A corresponde à concentração de gás carbônico na atmosfera atual. [CO2]Q [CO2]A 25 20 15 10 5 1 a b c 500 400 300 200 100 0 Milhões de anos atrás Analise o gráfico e responda às solicitações seguintes. A) Proponha uma explicação biologicamente adequada para a diminuição da concentração de CO 2 durante o período situado entre a e b. B) Como seria o clima de Zbohrnya durante o período c? Justifique.
Questão 5 Dois aspectos interessantes do crescimento das plantas são a curvatura do caule em direção à fonte de luz e o menor número de galhos próximos ao ápice da planta. Considerando que ambos os fenômenos estão ligados a processos hormonais que regulam o crescimento da planta, responda às questões propostas. A) Explique o mecanismo da curvatura do tronco da planta em direção à fonte de luz (fototropismo positivo). B) Explique por que o número de galhos é menor próximo ao ápice da planta.