Manipulação caseira de fitoterápicos Módulo 5 Farm. Ms. Ana Cimbleris Alkmim
Recomendações gerais Uso de plantas provenientes de modismos deve ser evitado. Duvide sempre das plantas tidas como milagrosas. Deve-se utilizar aquelas cujos efeitos sejam bem conhecidos. Identificação correta do quadro clínico. Preparação adequada da planta. Erros remetem à fitoterapia como forma terapêutica ineficaz.
Recomendações gerais Doses adequadas. Em caso de dúvida, procure um especialista que trabalhe com plantas. Utensílios de louça, vidros, aço inox ou esmaltados. Quanto a adoçar os chás: Açúcar branco: interfere na ação medicinal. Adoçantes: pior ainda. Pode-se adicionar uma pitada de folhas de estévia às preparações.
Recomendações gerais Períodos de uso máximo: 3 a 4 semanas, salvo orientação contrária. Evitar o uso de plantas medicinais na gravidez, especialmente nos 3 primeiros meses. Mistura de plantas devem ser evitadas ou restritas a pequeno número de espécies. De preferência, cultivar suas próprias plantas, que sejam espécies comprovadamente medicinais indicadas para as doenças mais comuns.
Recomendações gerais Ao adquirir plantas no comércio, selecione distribuidores idôneos e observe visualmente a qualidade das plantas. Não utilizar plantas das margens de rios e córregos poluídos, esgotos, cemitérios e beira das estradas. Não utilizar plantas colhidas próximas a lavouras que empreguem agrotóxicos. Mantenha os medicamentos fora do alcance das crianças e dos animais. Rótulos.
Boas práticas de fabricação e armazenagem Em caso de doença ou machucados nas mãos e braços devemos evitar o preparo de medicamentos. A menos que tenhamos que preparar medicamentos para nós mesmos!
Boas práticas de fabricação e armazenagem Roupas limpas. Cabelos presos. Unhas aparadas. Barbas e bigodes.
Boas práticas de fabricação e armazenagem Retirar acessórios das mãos e braços. Lavagem com água e sabão.
Boas práticas de fabricação e armazenagem
Boas práticas de fabricação e armazenagem Desinfecção das mãos com álcool diluído. Álcool comercial: 670 ml Água filtrada / fervida: 330mL Essa mistura é correntemente chamada de álcool 70º GL, utilizado para limpeza em laboratórios e hospitais. Na verdade, a mistura caseira de álcool com água não perfaz um álcool com exatamente 70º GL, mas serve muito bem aos nossos fins.
Boas práticas de fabricação e armazenagem Não se deve comer, beber ou fumar durante o processo de produção.
Boas práticas de fabricação e armazenagem Limpeza prévia do local de manipulação: pano limpo umedecido em detergente ou sabão líquido e água filtrada ou fervida, enxaguando muito bem em seguida. Se possível, podemos usar também o álcool 70º GL. Vidros: Muito bem limpos e sem cheiro. Fervidos e secos sobre uma toalha. Potes plásticos: lavados e desinfetados com álcool 70º GL.
Boas práticas de fabricação e armazenagem Não se deve usar de forma alguma embalagens de produtos de limpeza, medicamentos, insumos agrícolas ou outros químicos em geral. Preparações passíveis de armazenamento devem ficar de preferência em vidros escuros (como vidros de cerveja). Os vidros devem ser: Bem tampados, para evitar a entrada de ar, umidade e microorganismos que aos poucos degradam os produtos. Cheios até a borda, para evitar que o ar dentro do vidro acelere a deterioração dos produtos.
Boas práticas de fabricação e armazenagem Outra operação de fundamental importância é a rotulagem. Devemos nos esforçar para que os rótulos fiquem bem legíveis, limpos, e que nunca fiquem descolando ou travando a tampa do frasco. É necessário etiquetar todas as preparações que não sejam de uso imediato para evitar erros posteriores. Mesmo que o remédio esteja sendo feito para uso doméstico, a etiqueta ajuda a lembrar a composição dele, quando foi feito e quando irá vencer.
Etiqueta: produto intermediário Maceração de carqueja Responsável: Ana Cimbleris Data do início da maceração: 01/12/2008 Data da filtração: 16/12/2008 Conteúdo: Álcool 70 GL... 1L Carqueja seca... 200g Local da coleta: Quintal da D. Isabel
Etiqueta: produto final Tintura de carqueja 1:5 Nome científico: Baccharis trimera Parte da planta: folhas Indicação: digestiva Líquido extrator: álcool 70 GL Responsável: Ana Cimbleris Data da manipulação: 16/12/2008 Validade: 16/12/2010 Local da coleta: Quintal da D. Isabel Volume: 1L Posologia: Tomar de 15 a 20 gotas na hora do desconforto, diluídas ou não em água.
Etiqueta Observações: Uso externo ou interno. Conservar ao abrigo da luz. Não deixar ao alcance das crianças.
Unidades domésticas de volume e peso Unidades domésticas de volume e peso equivalentes caseiros. Estimativa pelo fracionamento. Olhômetro : uso de medidas aproximadas, punhados.
Unidades domésticas de volume e peso
Unidades domésticas de volume e peso Utensílio Volume (ml) Conta-gotas 20 gotas 1 1 colher de café 1 a 2,5 1 colher de chá 5 1 colher de sobremesa 10 1 colher de sopa 15 1 cálice 30 1 xícara de café 50 1 xícara de chá 150 1 copo 150 a 200
Unidades domésticas de volume e peso Variação no tamanho de copos, colheres e outros utensílios domésticos. Variação no peso ou volume de acordo com o tanto que enchemos o utensílio. Variação quando comparamos plantas secas com plantas frescas. Exemplo: use uma colher das folhas de alecrim (Rosmarinus officinalis). Colher de sopa cheia de folhas frescas de alecrim = 4g. Colher de sopa rasa com folhas frescas = 2g. Colher de chá dessa mesma planta = 1g. Colher de sopa cheia de alecrim seco = 2,4g. Colher de sopa rasa = 0,8g. Colher de chá = 0,6g.
Extratos aquosos Tipos: Infuso: abafado. Partes moles*: folhas, flores e talos. Decocto: cozimento. Banho. Partes duras*: cascas, raízes, frutos e sementes. Compressas. Cataplasmas. Inalação. *A forma mais apropriada para o preparo de cada espécie nem sempre se enquadra nessa regra geral.
Dicas As plantas que exalam cheiro não devem ser fervidas. Tempo de uso: nem pouco nem muito, e isso deve ficar bem claro para o paciente. Tomar de 3 a 4x/dia. Dose: Adultos 1 xícara; Crianças ½ xícara; Bebês Uma colher de chá.
Chá infuso Materiais necessários: A planta; Uma vasilha adequada; Tecido, peneira ou filtro de papel para filtrar; Fogo. Método de preparação (ver indicação específica para cada planta): Ervas secas: 1 a 3g para cada 150mL. Ervas frescas: 2 a 6g para cada 150mL.
Chá infuso Modo de preparar: Limpar as ervas, se necessário; Fragmentá-las; Colocar as ervas em uma vasilha e verter água quente sobre a planta; Tampar e deixar de 10 a 15 minutos em repouso, agitando de vez em quando; Acrescentar as gotículas que ficam sob a tampa à preparação; Filtrar. Conservação: preparação extemporânea, às vezes podem ser usadas em até 24 horas.
Chá decocto Materiais necessários: A planta prescrita; Uma vasilha adequada; Tecido, peneira ou filtro de papel para filtrar; Fogo. Método de preparação (ver indicação específica para cada planta): Ervas frescas: 5g em 250mL de água. Ervas secas: 3g em 250mL de água. A água irá evaporar e no final da decocção restará aproximadamente 1 xícara de chá, ou seja, 150mL.
Chá decocto Modo de preparar: Limpar as ervas, se necessário; Fragmentá-las; Colocar numa vasilha as ervas junto com a água fria; Ferver em fogo brando por 10 a 15 minutos para drogas com textura branda ou 15 a 30 minutos para drogas com textura compacta (cascas); Retirar do fogo, tampar e deixar de 10 a 15 minutos em repouso, podendo-se agitar de vez em quando; Acrescentar as gotículas que ficam sob a tampa à preparação; Filtrar. Conservação: preparação extemporânea, às vezes podem ser usadas em até 24 horas.
Tinturas e alcoolaturas Tinturas: plantas secas. Alcoolaturas: plantas frescas. Sugestão para diluição do álcool de cereais: Plantas secas: 670 ml de álcool para 330 ml de água; Plantas frescas: não diluir o álcool de cereais. Materiais necessários para a preparação: Planta prescrita; Um vidro de boca larga (âmbar, de preferência); Tecido ou filtro de papel, para filtrar; Mistura de álcool de cereais e água ou apenas o álcool; Etiqueta.
Tinturas Método de preparação: Maceração. 200g de planta em 1000mL de álcool de graduação alcoólica apropriada, durante 15 dias. Modo de preparar: Fragmentar a droga vegetal; Colocar 200g da droga no frasco âmbar limpo e de boca larga; Adicionar 1000mL da mistura de álcool com água; Fechar bem o frasco, agitar e rotular; Macerar por 15 dias, agitando 2x/dia; Filtrar e rotular. Conservação: validade de 2 anos.
Alcoolaturas Método de preparação: Maceração. 500g de planta em 1000mL de álcool de graduação alcoólica apropriada, durante 15 dias. Modo de preparar: Fragmentar a droga vegetal; Colocar 500g da planta no frasco âmbar limpo e de boca larga; Adicionar 1000mL de álcool; Fechar bem o frasco, agitar e rotular; Macerar por 15 dias, agitando 2x/dia; Filtrar e rotular. Conservação: validade de 2 anos.
Vinhos medicinais Materiais necessários para a preparação: Plantas prescritas; Vinho branco ou tinto seco, com graduação alcoólica de 11º; Garrafa âmbar limpa; Tecido ou filtro de papel, para filtrar; Etiqueta. Método de preparação: No vinho medicinal utiliza-se, geralmente, uma relação de 1:10 de planta seca/vinho, ou seja, 100g de erva seca para 1L de vinho.
Vinhos medicinais Modo de preparar: Fragmentar 100g da planta; Macerar por 15 dias em 1L de vinho; Fechar bem o frasco, agitar e rotular; Agitar 2x/dia; Filtrar e rotular. Conservação: validade de 6 meses.
Xaropes Materiais necessários para a preparação: Planta prescrita; 2 partes de açúcar para 1 parte de água; Panela esmaltada; Tecido, filtro de papel ou outros materiais para filtrar; Vidro âmbar limpo para envasar; Etiqueta. Método de preparação: No xarope utiliza-se, geralmente, uma relação de 1:10 de planta seca, ou seja, 100g de erva seca para 1L de xarope.
Xaropes Modo de preparar 1: Fragmentar a droga vegetal; Preparar o chá conforme indicado, em panela apropriada; Dissolver o açúcar neste chá, sob fogo brando; Tampar a panela e deixar em repouso até que esfrie; Filtrar; Envasar em frasco âmbar limpo e rotular.
Xaropes Modo de preparar 2: Colocar 850g de açúcar e 450 ml de água em uma panela esmaltada, de vidro ou de aço inox; Aquecer até a fervura (quando ferver, desligar o fogo); Filtrar lavando o filtro com água até completar 1 litro de volume; Acrescentar a tintura ou alcoolatura desejada; Guardar em frasco âmbar limpo e rotular. Conservação: validade de 10 dias em geladeira. Observar aspecto e cheiro.
Xaropes O frasco deve ser limpo e escaldado e lavado por for a depois de fechado. Assim se evita a fermentação, o mofo e as formigas. Observação: não deve ser usado por pacientes diabéticos.
anacimbleris@gmail.com 8505-6596