PLANIFICAÇÃO MODULAR ANO LECTIVO 2012 / 2013

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Leandro Braga Amaro
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1 PLANIFICAÇÃO MODULAR ANO LECTIVO 2012 / 2013 CURSO/CICLO DE FORMAÇÃO ESPECIF. ANIMAL DISCIPLINA: ESPECIFICAÇÃO ANIMAL TOTAL DE MÓDULOS: H GRANDES RUMINANTES Produção de leite SITUAÇÕES DE / -Identificar os bovinos produtores de leite -Reconhecer a importância do sector na região -Caracterizar as raças autóctones e estrangeiras -Reconhecer a importância do melhoramento animal -Executar o maneio para as diferentes fases e ciclos de produção -Identificar os tipos de Efectivo Regional, Nacional e comunitário de aptidão leiteira Raças autóctones e estrangeiras Sistemas e técnicas de exploração/maneio Estudo sumário das principais doenças Aulas no exterior (preferencialmente explorações com inovações tecnológicas - robotizadas.) Participação em colóquios e seminário. Pesquisa Explorações inovadoras de bovinos de leite Aulas no exterior ( ex: Quinta Património para observação de um robot Felgueiras, Quinta de mancelos- Amarante, Quinta da Aveleda- Penafiel e Quinta de Fafe) Exploração agrícola da escola Registos da exploração Feira Nacional Frilac Feira Nacional de Santarém 1

2 alojamentos mais utilizados -Elaborar uma dieta alimentar aos animais nas várias fases do ciclo Diálogo professoralunos Apresentação de conclusões Feira de S. Catarina Feira anual de 19 Abril - Fermil de Basto Legislação aplicável à actividade Avaliação formativa Avaliação contínua das aulas teórico Avaliação sumativa 5 28 GRANDES RUMINANTES - Produção de CARNE SITUAÇÕES DE / -Identificar os bovinos produtores de carne -Reconhecer a importância do sector na região -Caracterizar as raças autóctones e estrangeiras -Efectivo Regional, Nacional e comunitário de aptidão cárnica -Raças autóctones e estrangeiras Aulas no exterior Participação em colóquios e seminários Pesquisa na Internet -Reconhecer a importância do melhoramento animal -Executar o maneio para as -Sistemas e técnicas de exploração/maneio: Diálogo professor-alunos Explorações de bovinos de carne (Explorações localizadas em Salto 2

3 diferentes fases e ciclos de produção -Fases da vida económica Avaliação formativa Montalegre e Vieira do Minho) -identificar os tipos de alojamentos mais utilizados -Elaborar uma dieta alimentar aos animais nas várias fases do ciclo -Instalações e equipamentos -Maneio alimentar -Estudo sumário das principais doenças -Legislação aplicável à actividade Avaliação contínua das aulas teórico Avaliação sumativa Associação de criadores/ certificação de qualidade 6 28 PEQUENOS RUMINANTES - OVINOS E CAPRINOS SITUAÇÕES DE / -Reconheça o efectivo regional, nacional e comunitário -Reconhecer a importância dos pequenos ruminantes para a região -Caracterizar as diferentes raças de ovinos e caprinos autóctones e estrangeiras -Obter maior rentabilidade nas -Efectivo Regional, Nacional e comunitário de aptidão leiteira -Raças autóctones e estrangeiras -Sistemas e técnicas de exploração/maneio: -Fases da vida económica -Instalações e equipamentos Aulas no exterior (explorações mais próximas da escola) Participação em colóquios e seminários Diálogo professoralunos Implementar planos na Pesquisa na Internet Explorações de ovinos/caprinos de leite Explorações de ovinos de carne (Vila 3

4 explorações -Identificar as exigência de maneio para as diferentes fases da vida económica -Maneio alimentar -Produções -Estudo sumário das principais doenças exploração/produção de ovinos e caprinos Avaliação formativa Avaliação contínua das aulas teórico Pouca de Aguiar) Manuais Legislação aplicável à actividade Avaliação sumativa 1 28 SUINICULTURA - Reconhecer como se organizam as empresas de suínos sistema intensivo - Compreender a estrutura envolvente, num sistema de produção extensivo - Utilizar as diferentes técnicas de maneio - Planear e organizar uma exploração em ciclo fechado - Identificar todo o maneio a - Aspectos gerais da produção de carne e de produção de raças autóctones (sistema extensivo) - Produção em sistema intensivo: características das raças utilizadas; - Importância da quarentena; - Fêmeas reprodutivas; O varrasco produção e maneio; SITUAÇÕES DE / professor - alunos Visitas de estudo Elaboração de relatórios Apresentação de conclusões Utilização da Internet para pesquisa de Explorações da especialidade Amarante e Alentejo Manuais de apoio Posters 4

5 efectuar diariamente numa exploração - Inseminação artificial; - Recria e engorda; - Tratamento de efluentes dados Avaliação sumativa Fichas de trabalho Artigos da especialidade 2 28 EQUINICULTURA - Definir as diversas vertentes de utilização dos cavalos e o ensino dos cavaleiros nas várias modalidades; - Reconhecer as potencialidades de cada raça Equina (autóctones ou estrangeiras) - Identificar as várias raças nacionais e as suas potencialidades - Efectuar melhoramentos, através de cruzamentos com outras raças - Planear e organizar o sistema de produção, desbaste e ensino de cavalos - Planear e organizar o - Aspectos gerais morfofuncionais das várias raças equinas - Reprodução e selecção - Utilização do reprodutor - Poldros criação e desbaste - Maneio alimentar - Instalações e maneio - Provas desportivas SITUAÇÕES DE / professoralunos Aulas no exterior (cavalariças, picadeiros e centros hípicos ou instalações da escola) Elaboração de relatórios Participação em colóquios e seminários Visitas de estudo Utilização de CD s Exploração da escola e ou centros hípicos (Felgueiras, Fafe, Marco de Canaveses, Gêres). Feira da Trofa Feira da Golegã 5

6 sistema de oferta de serviços hípicos Testes de avaliação/ Avaliação das aulas 3 27 CUNICULTURA SITUAÇÕES DE / - Reconhecer a importância das explorações de coelhos num âmbito local, regional e nacional - Compreender a estrutura envolvente do sector e a sua importância para o desenvolvimento rural - Gerir de uma forma eficiente uma exploração - Utilizar técnicas inovadoras na criação de coelhos - História da criação e domesticação do coelho - Raças de coelhos - Qualidade e aceitação da carne de coelho - Reprodução e meio ambiente - Comportamento e maneio alimentar - Alojamento e equipamento - Gestão de uma criação de coelhos Aulas no exterior (explorações mais próximas da escola) Elaboração de relatórios Participação em colóquios e seminários Diálogo professoralunos Testes de avaliação Fichas de trabalho - - Explorações (Fafe, Salto) Feira Nacional Agro Braga 6

7 - Patologias específicas 7 83 Espécies Alternativas (Avicultura) - Reconhecer a forma como se organizam as empresas avícolas - Identificar o maneio efectuado nos pavilhões de multiplicação; - Dominar todo o processo, desde a postura dos ovos no pavilhão até à sua chegada ao Centro de Incubação; - Identificar o maneio desde a chegada dos ovos até à expedição do pinto-do-dia e este até à saída dos broilers para o centro de abate; - Aspectos gerais da produção de carne de broiler em Portugal - Aves reprodutoras aviários de multiplicação - Fase de iniciação, cria e recria - Período de postura - Incubação do ovo ao pinto SITUAÇÕES DE / Aulas no exterior (explorações mais próximas da escola) Elaboração de relatórios Diálogo professoralunos Testes de avaliação Fichas de trabalho - - Exploração da escola ou explorações afins (Lixa, Cabeceiras, Felgueiras, Parque Biológico da Maia e de Gaia e Celorico de Basto) Feira Nacional de aves Porto 7

8 A ordem dos módulos definida para a leccionação dos módulos corresponde à proposta do programa homologado pelo Ministério da Educação? Sim X Não Justificação didáctica da alteração: Dar prioridade aos temas que podem ser desenvolvidos na exploração agrícola da escola Observações / Recomendações: Dado que a escola não possui os sectores da suinicultura, ovinicultura/caprinicultura, cunicultura e bovinicultura de carne torna-se fundamental a deslocação a explorações em aulas no exterior e ou visitas de estudo. Par tal, os meios de transporte da escola poderão ser solicitados nos dias destinados à disciplina afim de complementar as suas competências. Os alunos irão implementar a produção de pintos/ carne e suínos na exploração agrícola com o objectivo de serem comercializados/consumidos na comunidade escolar. O Professor Teresa Bastos O Director de Curso Teresa Bastos Visto O Director 8

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