PLANO DE PRODUÇÃO PARA UMA EXPLORAÇÃO DE SUINICULTURA PERTENCENTE A QUERIDO TINTA SILVA E VICENTE PAÇOS DO CONCELHO COIMBRÃO MARCA PTRB3G1.

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1 Pedro Miguel Silvério Lopes Médico Veterinário CP nº 1785 Rua Amadeu R F Matias Nº 2, 5º Dto Torres Vedras Tel: pmslopes@sapo.pt PLANO DE PRODUÇÃO PARA UMA EXPLORAÇÃO DE SUINICULTURA PERTENCENTE A QUERIDO TINTA SILVA E VICENTE PAÇOS DO CONCELHO COIMBRÃO MARCA PTRB3G1. 1. Introdução. Este plano de produção destina-se a uma unidade de suinicultura em ciclo fechado com o objectivo de produzir animais de engorda para abate. A unidade foi construída na década de 80 e foi entretanto remodelada para dar cumprimento às normas de bem estar animal. A remodelação da exploração e este plano de produção têm em conta a legislação aplicável em termos de Bem Estar animal. (DL 135/2003 de 28 de Junho). 2. Propriedade e localização. A exploração pertencente à empresa Querido Tinta Silva e Vicente, e está localizada no lugar de Paços do Concelho, freguesia de Coimbrão, concelho de Leiria. 3. Objectivos de produção. O efetivo reprodutor é constituído por : - 3 varrascos híbridos para despiste de cios (2 por pavilhão de reprodução) porcas reprodutoras (produtivas) de raça híbrida F1 LW x LR, mais cerca de 80 futuras reprodutoras. O objectivo de produção anual é de cerca de leitões desmamados, dos quais cerca de serão vendidos como leitão (com 8 semanas e peso vivo médio de 20 kg), sendo os restantes engordados na exploração até ao peso de 105 kg. O número anual previsto de porcos para abate são cerca de animais com cerca de 105 kg de peso vivo médio, tendo por base os seguintes 1

2 cálculos: 860 porcas produtivas, 27,6 leitões desmamados por porca e por ano, 3700 leitões para venda aos 20 kg, 3% de mortalidade do desmame às 8 semanas de idade, 3% de mortalidade desde as 8 semanas ao final da engorda. 4. Descrição das instalações. 4.1 Instalações existentes: Resumo dos lugares previstos por sector: (Exploração com maneio em bandas semanais, o que corresponde a organizar as reprodutoras em 21 grupos 4 de Cobrição/ Gestação não confirmada; 12 de Gestação confirmada e 5 de Maternidade). Existem 2 unidades (B e C) com edifícios separados, cada um com área de Gestação, Maternidade, Recria e Engorda, com capacidade para alojar no total 860 porcas produtivas. O maneio reprodutivo está organizado de forma a que os acontecimentos de reprodução (Partos, Desmames, Cobrições) ocorram da mesma forma nas 2 unidades. O resumo da distribuição dos lugares por sectores pode ser apreciada no mapa 1 (anexo 1), e consultado em detalhe na memória descritiva e projeto fornecidos aos serviços. Quarentena: Área de parques disponível de 126,36 m2, suficiente para alojar 106 porcas a 1,1 m2. Área de Desmame/ Cobrição/ Gestação não confirmada: Existem 67 lugares para porcas em celas na unidade B mais 246 na unidade C, totalizando 380 lugares. Destes, cerca de 80 lugares são utilizados para porcas nulíparas em sincronização de cio, durante 21 a 42 dias, antes de entrarem no grupo de cobrição. Área de gestação em parques: A Unidade B tem 26 parques com capacidade para alojar 233 porcas, e 1 parque para varrascos. A unidade C tem 24 parques com capacidade para alojar 247 porcas, e 2 parques para varrascos. No conjunto das 2 unidades existe um total de 480 lugares de gestação em parques. 2

3 O número de porcas por parque está calculado respeitando uma área de 2,25 m2 por porca (parques de >6 e <39 porcas) ou de 2,47 m2 (parques com <6 porcas), e uma área de 1,64 m2 por marrã. Maternidade: A Unidade B tem 6 salas com um total de 84 lugares de maternidade, e a Unidade C tem 12 salas com um total de 161 lugares de maternidade. No seu conjunto somam 245 lugares distribuídos por 18 salas. Recria: A Unidade B tem 4 salas de recria com um total de 48 parques, com uma área útil total de 289,93 m2, e uma capacidade para alojar 1447 leitões a 0,20 m2. A Unidade C tem 10 salas de recria com 92 parques, com uma área útil total de 344 m2, e uma capacidade para alojar 1714 leitões a 0,20 m2. No seu conjunto totalizam 14 salas, com 140 parques, com uma área útil total de 634 m2, e uma capacidade para alojar 3161 leitões a 0,20 m2. A utilização das salas é organizada de forma a poder funcionar com maneio tudo dentro/ tudo fora por grupo de desmame. Engorda: A Unidade B tem 5 salas, com 136 parques, com uma área útil total de 1462,21 m2, e com uma capacidade para alojar 2183 porcos de engorda com 105 kg. A Unidade C tem 13 salas, com 216 parques, com uma área útil total de 3143 m2, e com uma capacidade para alojar 4503 porcos de engorda com 105 kg. No seu total são 18 salas, 352 parques, uma área útil total de 4605 m2, suficiente para alojar 6686 porcos de 105 kg, a 0,69 m2 por porco. As várias salas e edifícios são organizados e agrupados de forma a poder funcionar com maneio tudo dentro/ tudo fora. Enfermaria: alojará animais doentes até á sua recuperação e envio para matadouro. Existem 2 edifícios com um total de 13 parques e uma área útil total de 76,68 m2 utilizados para este efeito. Cais de embarque: Utilizado apenas para agrupar reprodutoras destinadas a abate antes do transporte para o matadouro. 3

4 5. Planificação da produção. 5.1 Gestação. Existem 2 edifícios com salas de gestação. A exploração é conduzida em grupos semanais com o mesmo tipo de maneio em simultâneo nas 2 salas. As porcas reprodutoras estão distribuídas em 21 grupos, (4 de Cobrição/ Gestação não confirmada; 12 de Gestação confirmada e 5 de Maternidade). O intervalo de cobrição médio entre grupos é de 7 dias. As porcas são desmamadas para celas individuais da zona de desmame/cobrição, onde são inseminadas (tamanho do grupo semanal de cobrição de 47 porcas), aí permanecendo até à confirmação da gestação cerca dos 28 dias pós-inseminação. As porcas confirmadas gestantes (espera-se mudar grupos semanais de porcas) transitam para os parques da área de gestação confirmada, onde permanecem agrupadas até passarem para a maternidade. Admite-se uma taxa de fertilidade média superior a 88% e uma taxa de partos de cerca de 85%. Plano de Hibridação: O cruzamento com o objectivo de produzir porcos de abate consiste em inseminar uma híbrida F1 LW x LR com sémen de macho Pietrain, sendo o produto final um tri-hibrido LWxLRxPT. 5.2 Maternidade. As porcas passam para a maternidade (em grupos semanais de 40-41), entre 7 e 14 dias antes da data prevista para o parto, onde permanecem no máximo 35 a 42 dias (lactação prevista de 28 dias). Em alguns grupos quando houver necessidade de libertar espaço na gestação em parques a porcas serão mudadas para a maternidade 14 dias antes do parto. A duração do período de lavagem / vazio sanitário na maternidade pretende-se que seja de 7 dias. A idade dos leitões ao desmame estima-se que varie entre os 28 e os 30 dias atingindo os leitões um peso médio de aproximadamente 8 Kg. 4

5 5.3 Recrias. Existem 3 edifícios com salas de baterias. Cada semana organiza-se o desmame de forma a povoar o número de salas necessário para alojar cerca de 470 leitões, respeitando o maneio tudo dentro/ tudo fora. O tempo de permanência nas baterias são 4 a 5 semanas, sendo os leitões posteriormente transferidos para a engorda com um peso médio esperado de 20 Kg e 8 a 9 semanas de vida. A taxa de mortalidade esperada nesta fase são 3%. A duração do período de lavagem / vazio sanitário nas baterias pretende-se que seja de 7 dias. 5.4 Engordas. Existem 3 edifícios de engorda com salas de várias capacidades. Cada semana, os leitões provenientes das recrias são transferidos para os edifícios de engorda, de forma a fazer um povoamento que permita alojar cerca de 460 leitões, respeitando o maneio tudo dentro/ tudo fora. Para que seja possível encher completamente as salas, em alguns grupos vão-se buscar os animais de recria do grupo seguinte para completar o lote de engorda. Quando a rotação das salas de engorda está completa e não é possível alojar mais leitões, enviam-se grupos semanais completos de leitões de recria com 20kg para engordas exteriores (cerca de 3700 leitões por ano). O tempo de permanência na engorda é de 17 semanas, atingindo os animais no final da engorda 25 a 26 semanas de vida com um peso vivo esperado de 105 Kg. A duração do período de lavagem / vazio sanitário nas engordas pretende-se que seja de 7 dias. 6. Plano alimentar. A alimentação dos animais é feita com alimentos compostos completos disponíveis no mercado, e utilizados segundo instruções do fabricante. As porcas comem uma ração para gestação e outra para lactação, os leitões comem um "pré-starter " desde os 5 aos 35 dias de vida, em seguida comem uma ração S-800 até aos 65 dias, dos 65 aos 100 dias comem ração de crescimento S-801 e dos 100 aos 180 dias comem ração acabamento S

6 7. Profilaxia médico-sanitária. A profilaxia médica e sanitária será feita com rigor e regularidade segundo o esquema que mais se adapta à exploração, e à região em que esta se insere. Estão contempladas as principais doenças dos suínos nomeadamente: Doença de Aujeszky, Parvovirose, Mal Rubro, Rinite Atrófica e Colibacilose. São tidas em conta as recomendações da Direcção Geral de Veterinária no que diz respeito a normas de biossegurança. 8. Entrada de animais na exploração. Todos os animais novos que entram na exploração, passam obrigatoriamente pela quarentena desta, onde são submetidos a despiste e profilaxia das principais doenças, e onde permanecem pelo período de tempo recomendado pelas autoridades sanitárias regionais. 9. Dados produtivos esperados: Duração da gestação 114 dias Duração da Lactação 28 dias Partos Porca Ano 2,40 Taxa substituição anual reprodutoras 50% Leitões Desmamados por ninhada 11,5 Desmamados porca produtiva ano 27,6 Mortalidade recria 3% Mortalidade engorda 3% Torres Vedras, 02 de Outubro de Pedro Miguel Silvério Lopes Ced. Prof. nº