Alimentária Lisboa 2007

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1 Alimentária Lisboa 2007 SENHOR PRESIDENTE DA CONFEDERAÇÃO DO COMÉRCIO E SERVIÇOS DE PORTUGAL SENHOR PRESIDENTE DA ASSEMBLEIA-GERAL DA ADIPA SENHORES CONVIDADOS OFICIAIS PREZADOS COLEGAS É COM ENORME SATISFAÇÃO QUE DAMOS INÍCIO A MAIS UM SEMINÁRIO INSERIDO NO ÂMBITO DAS ACÇÕES PARALELAS QUE DECORREM POR OCASIÃO DA NONA EDIÇÃO DA ALIMENTÁRIA LISBOA. É TAMBÉM A NOSSA NONA PARTICIPAÇÃO NESTA FEIRA ALIMENTAR ATRAVÉS DA ORGANIZAÇÃO DE SEMINÁRIOS DEDICADOS À ANÁLISE DE DIVERSOS TEMAS RELEVANTES PARA A DISTRIBUIÇÃO GROSSISTA ALIMENTAR E RESPECTIVAS EMPRESAS, DADO QUE ACOMPANHAMOS E COLABORAMOS COM ESTE IMPORTANTE CERTAME DESDE A SUA PRIMEIRA EDIÇÃO EM O PRESTIGIO QUE A ALIMENTÁRIA GRANJEOU AO LONGO DESTAS EDIÇÕES JUSTIFICOU PLENAMENTE A APOSTA QUE FIZEMOS NAQUELE PRIMEIRO ANO, QUANDO DECIDIMOS PARTICIPAR ACTIVAMENTE NA SUA ORGANIZAÇÃO E PROMOÇÃO, INTEGRANDO INCLUSIVAMENTE A COMISSÃO ORGANIZADORA. ESTAMOS CONVICTOS DE QUE A ALIMENTÁRIA CONSTITUI UM MARCO IMPORTANTE PARA O DESENVOLVIMENTO DO SECTOR ALIMENTAR E QUE POR ESSA RAZÃO MERECE A NOSSA MELHOR ATENÇÃO. SOBRE A ALIMENTARIA IMPORTA AINDA DIZER QUE A MESMA SE REALIZA NUM RECINTO MODERNO, OCUPANDO UMA ÁREA BRUTA DE CERCA DE M2, E ONDE ESTARÃO PRESENTES MAIS DE EMPRESAS EXPOSITORAS DE DIVERSOS PAÍSES. 1

2 A ALIMENTARIA DESTE ANO ESTÁ ORGANIZADA EM TORNO DE OITO ÁREAS TEMÁTICAS: A ÁREA MULTIPRODUTO; A MUNDIDOCE; A CONGEXPO; A INTERCARNE; A EXPOBEBIDAS; A TECNOALIMENTÁRIA; A VEGEFRUTA E POR ÚLTIMO A ÁREA DELIEXPO. FACE A ESTA ORGANIZAÇÃO OS VISITANTES PODERÃO VER AS NOVIDADES SOBRE OS PRODUTOS DE GRANDE CONSUMO ALIMENTAR, OS CONGELADOS E REFRIGERADOS, OS PRODUTOS CÁRNICOS E SEUS DERIVADOS, AS BEBIDAS ESPIRITUOSAS, AS CERVEJAS, AS CIDRAS E AS BEBIDAS SEM ÁLCOOL, AS TECNOLOGIAS, OS INGREDIENTES E ADITIVOS PARA OS PROCESSOS PRODUTIVOS, AS FRUTAS E LEGUMES FRESCOS, OS PRODUTOS REGIONAIS, OS VINHOS E AZEITES. TRATA-SE COMO SE PODE CONSTATAR DE UM CERTAME COM INÚMEROS MOTIVOS DE INTERESSE E MERECEDORES POR ISSO MESMO DE UMA VISITA ATENTA E QUE ACONSELHAMOS VIVAMENTE. A ADIPA ENCONTRA-SE EMPENHADA EM PROPORCIONAR AS CONDIÇÕES MAIS FAVORÁVEIS AO NORMAL DESENVOLVIMENTO DA ACTIVIDADE DAS EMPRESAS QUE REPRESENTA, TENDO PRESENTE QUE ESTAS SE ENCONTRAM INSERIDAS NUM MERCADO EXTREMAMENTE COMPETITIVO E DINÂMICO. ASSIM OS NOSSOS ASSOCIADOS TÊM SEMPRE À SUA DISPOSIÇÃO OS SERVIÇOS DA ADIPA QUE LHES PROPORCIONAM UM VASTO APOIO INFORMATIVO NAS MAIS DIVERSAS ÁREAS, NOMEADAMENTE NAS VERTENTES JURÍDICA, LABORAL, CONTABILÍSTICO-FISCAL, IMPOSTOS E TAXAS, BEM COMO PELAS INTERVENÇÕES JUNTO DE DIVERSOS ORGANISMOS DA ADMINISTRAÇÃO POR CONTA DESTAS. PROCURÁMOS TAMBÉM CRIAR E DESENVOLVER DIVERSAS PARCERIAS COM VÁRIAS ENTIDADES COM O INTUITO DE DISPONIBILIZAR ÀS EMPRESAS UM VASTO LEQUE DE SERVIÇOS DE APOIO EM ÁREAS SENSÍVEIS DA SUA ACTIVIDADE EM CONDIÇÕES MUITO PARTICULARES, COMO POR EXEMPLO A FORMAÇÃO PROFISSIONAL E A SEGURANÇA E QUALIDADE ALIMENTAR, PERMITINDO-LHES DESSA FORMA DAR RESPOSTA ÀS INÚMERAS EXIGÊNCIAS DE 2

3 CARÁCTER LEGAL. PREOCUPÁMO-NOS TAMBÉM EM EFECTUAR UMA REPRESENTAÇÃO INSTITUCIONAL SÉRIA E LEAL DO NOSSO SECTOR DE ACTIVIDADE JUNTO DA TUTELA, ALERTANDO PARA OS PROBLEMAS E CONTRIBUINDO PARA AS SOLUÇÕES TENDENTES A UM MELHOR ENQUADRAMENTO DA ACTIVIDADE. AO NÍVEL DA CONTRATAÇÃO COLECTIVA DE TRABALHO, CRIÁMOS CONJUNTAMENTE COM AS RESPECTIVAS ORGANIZAÇÕES SINDICAIS UMA NOVA CONVENÇÃO COLECTIVA DE TRABALHO, POR FORMA A DAR RESPOSTA AOS DESAFIOS ACTUAIS DO MERCADO DA DISTRIBUIÇÃO ALIMENTAR, O QUAL COMO JÁ REFERI É HOJE EXTREMAMENTE COMPETITIVO E EXIGENTE. A POSSIBILIDADE DE NO ÂMBITO DESTA NOVA CONVENÇÃO AS EMPRESAS PODEREM DECIDIR SE QUEREM OU NÃO LABORAR AO SÁBADO É DISSO UM BOM EXEMPLO. NO NOSSO RAMO DE ACTIVIDADE, COMO ALIÁS EM QUALQUER NEGÓCIO, É PRECISO ESTAR ATENTO ÀS NOVIDADES E ACOMPANHAR DE PERTO TODAS AS TRANSFORMAÇÕES E DESENVOLVIMENTOS COM REPERCUSSÕES NA ACTIVIDADE DESENVOLVIDA, PELO QUE É NESSE SENTIDO QUE RELEVAMOS A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTÁRIA. MAS É TAMBÉM NECESSÁRIO CONHECER A REALIDADE DO MERCADO E AS PERSPECTIVAS DE DESENVOLVIMENTO FUTURO, COMPARANDO DIFERENTES EXPERIÊNCIAS, CONHECENDO E ANALISANDO AS SOLUÇÕES ADOPTADAS NOUTROS PAÍSES CUJA ESTRUTURA DA DISTRIBUIÇÃO ALIMENTAR É SIMILAR À NACIONAL. É POR ESSAS RAZÕES QUE HOJE NOS PROPOMOS APRESENTAR NESTE EVENTO UM LEQUE DE TEMAS QUE REPUTAMOS DE GRANDE INTERESSE E ACTUALIDADE, NA EXPECTATIVA DE QUE OS ASSUNTOS ANALISADOS POSSAM CONTRIBUIR PARA O ENRIQUECECIMENTO DOS NOSSOS CONHECIMENTOS. ASSIM, IREMOS TER DUAS APRESENTAÇÕES DISTINTAS DEDICADAS À ANÁLISE DA REALIDADE ACTUAL DO SECTOR DA DISTRIBUIÇÃO ALIMENTAR UMA VIRADA PARA O ESTADO ACTUAL DO MERCADO NACIONAL E OUTRA DEDICADA À 3

4 ANÁLISE DA REALIDADE VIVIDA NO MERCADO ESPANHOL, POR RAZÕES DE PROXIMIDADE DESTES DOIS MERCADOS, PELA SUA INTERDEPENDÊNCIA E ESPECIALMENTE PARA CONHECERMOS AS SOLUÇÕES QUE EM ESPANHA SE PROCURARAM PARA POSSIBILITAR A COEXISTÊNCIA DE DIVERSAS FORMAS DE RETALHO DESDE A GRANDE SUPERFÍCIE À PEQUENA UNIDADE INDEPENDENTE. PARA REFORÇAR ESTE PONTO IMPORTA TER PRESENTE QUE AO NÍVEL DA PROCURA EXTERNA DE MERCADORIAS DIRIGIDA À ECONOMIA PORTUGUESA, A ESPANHA REPRESENTAVA EM 2004 CERCA 27,2% DESSA PROCURA, SENDO DE 31% O PESO DAS IMPORTAÇÕES PORTUGUESAS PROVENIENTES DESSE PAÍS. EM 2005 AS EXPORTAÇÕES PORTUGUESAS PARA ESPANHA CRESCERAM 7%. IREMOS TAMBÉM DEDICAR UM ESPAÇO À ANALISE DA ENVOLVENTE TECNOLÓGICA E A ADAPTAÇÃO DAS EMPRESAS A ESSE NOVO PARADIGMA, NOMEADAMENTE NO QUE CONCERNE À INTRODUÇÃO DA FACTURAÇÃO ELECTRÓNICA. NESTE SENTIDO, ORGANIZÁMOS O NOSSO SEMINÁRIO EM DOIS PAINEIS: NUM PRIMEIRO, ABORDAREMOS A REALIDADE DO MERCADO ALIMENTAR ESPANHOL, CONTANDO PARA O EFEITO COM A ILUSTRE PRESENÇA DO SENHOR PROFESSOR DR. JOSÉ RAMÓN SANTOLALLA, POSSSUIDOR DE UM VASTO CURRICULUM DE QUE SALIENTO O DOUTORAMENTO EM DIREITO E ECONOMIA EMPRESARIAL, MBA PELA UNIVERSIDADE DE SIRACUSA (EUA), PROFESSOR DE ECONOMIA NA FACULDADE DE CIÊNCIAS ECONOMICAS E EMPRESARIAIS DA UNIVERSIDADE DE BARCELONA, PERITO COMUNITÁRIO EM COMÉRCIO E DISTRIBUIÇÃO NOMEADAMENTE DA DGV XXIII E EUROCOMMERCE, FUNDADOR DO INSTITUTO DE DISTRIBUIÇÃO E MERCADOS, ASSESSOR DE EMPRESAS, TENDO TRABALHADO NA EUROPA, AMÉRICA LATINA E AMÉRICA DO NORTE E AFRICA, DIRECTOR ACADÉMICO DE FORMAÇÃO DA EUROMADI IBÉRICA SA, PRIMEIRA CENTRAL DE COMPRAS DE ESPANHA E ASSESSOR DA CONFEDERAÇÃO ESPANHOLA DE COMÉRCIO. IMPORTA TAMBÉM TER PRESENTE QUE AS EMPRESAS DE DISTRIBUIÇÃO GROSSISTA ALIMENTAR ESPANHOLAS TÊM HOJE UM PESO IMPORTANTE NO 4

5 SEIO DA DISTRIBUIÇÃO ALIMENTAR NAQUELE PAÍS E QUE POR ESSA RAZÃO MOTIVA UMA REFLEXÃO APROFUNDADA EM CONSONÂNCIA COM A REALIDADE DA DISTRIBUIÇÃO ALIMENTAR NACIONAL. NUM SEGUNDO PAINEL IREMOS ABORDAR DOIS TEMAS UM SOBRE A DINÂMICA DA DISTRIBUIÇÃO EM PORTUGAL E UM OUTRO DE CARIZ INOVADOR MAS JÁ CADA VEZ MAIS PRESENTE E QUE SE INSERE NA PERSPECTIVAÇÃO DO AJUSTAMENTO DAS EMPRESAS ÀS NOVAS POSSIBILIDADES TECNOLÓGICAS, NO QUE CONCERNE À IMPLEMENTAÇÃO DA FACTURAÇÃO ELECTRÓNICA E DOS GANHOS DE EFICIÊNCIA DAÍ RESULTANTES. NO PRIMEIRO TEMA, CONTAMOS COM A PRECIOSA COLABORAÇÃO DO SENHOR DR. ANTÓNIO JOSÉ DE ALMEIDA, DA AC NIELSEN, PERSONALIDADE TAMBÉM POSSUIDORA DE UM VASTO CURRICULUM E EXPERIÊNCIA NESTE SECTOR. PARA A APRESENTAÇÃO DO SEGUNDO TEMA, CONTAMOS COM A ESTIMÁVEL COLABORAÇÃO DO SENHOR ENGENHEIRO JOÃO PICOITO EM REPRESENTAÇÃO DA CODIPOR, TAMBÉM PROFUNDAMENTE CONHECEDOR DAS MATÉRIAS REFERIDAS. APROVEITO ESTA OPORTUNIDADE PARA EM MEU NOME PESSOAL E EM NOME DA DIRECÇÃO DA ADIPA DIRIGIR UMA PALAVRA DE APREÇO E GRATIDÃO PELA DISPONIBILIDADE MANIFESTADA PELOS ILUSTRES ORADORES EM PARTICIPAREM NESTE SEMINÁRIO, AGRADECENDO-LHES A SUA PRESENÇA QUE MUITO NOS HONRA E PRESTIGIA. A VOSSA PRESENÇA, PREZADOS COLEGAS, É UM ESTÍMULO PARA PROSSEGUIRMOS COM ESTE TIPO DE INICIATIVAS, CUJO OBJECTIVO PRINCIPAL É A PROMOÇÃO E DEFESA DOS LEGÍTIMOS INTERESSES DAS EMPRESAS DO SECTOR DE DISTRIBUIÇÃO GROSSISTA ALIMENTAR E DO PAPEL DE RELEVO QUE ESTAS SEMPRE ASSUMIRAM NO SEIO DA DISTRIBUIÇÃO ALIMENTAR EM PORTUGAL E ASSIM CONTRIBUIR PARA O SEU DESENVOLVIMENTO FUTURO. CUMPRE-ME IGUALMENTE SAUDAR OS NOSSOS EXCELENTÍSSIMOS CONVIDADOS, REPRESENTANTES DE ENTIDADES OFICIAIS, DA CCP, DE 5

6 ENTIDADES NOSSAS CONGÉNERES, AGRADECENDO A TODOS A AMABILIDADE DA SUA PRESENÇA. FORMULO POIS, VOTOS SINCEROS PARA QUE ESTE SEMINÁRIO CONTRIBUA PARA O APROFUNDAMENTO DOS NOSSOS CONHECIMENTOS SOBRE AQUILO QUE HOJE AQUI NOS UNE A DISTRIBUIÇÃO GROSSISTA ALIMENTAR, CUJO FUTURO SE CONSTROI NO PRESENTE. RENOVANDO OS AGRADECIMENTOS DA ADIPA, TENHO A HONRA DE SOLICITAR A VOSSA ATENÇÃO PARA A APRESENTAÇÃO DO SENHOR PROFESSOR DR. JOSÉ RAMÓN SANTOLALLA, EM REPRESENTAÇÃO DA CONFEDERAÇÃO ESPANHOLA DE COMÉRCIO. 6