Curso de Administração Diurno e Noturno

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1 Curso de Administração Diurno e Noturno ADM101 Agronegócio I 1º Termo 30h 2 Obrigatória - A disciplina servirá para introduzir ao aluno conceitos sobre o agronegócio, ressaltando seu caráter sistêmico e abordando questões contemporâneas. 1. Conceitos de Agronegócio e Características dos produtos agroindustriais 2. Agribusiness Global e o Agronegócio brasileiro 3. Vertentes metodológicas para o estudo do agronegócio 4. Caracterização do Setor de Produção Agropecuária 5. Caracterização do Setor de Processamento Agroindustrial 6. Caracterização do Setor de Distribuição 7. Consumo Alimentar - ARAUJO, M.J. Fundamentos de agronegócios. São Paulo: Atlas, p. - BATALHA, M.O. (Org.). Gestão agroindustrial. 3 ed. vol. 1 e 2. São Paulo, Atlas, BATALHA, M.O. (Coord.). Gestão do Agronegócio: textos selecionados. São Carlos: EdUFSCar, p. - FURTADO, R. Agribusiness brasileiro: a história. São Paulo: Evoluir, NEVES, M.F.; CASTRO, L.T. (Orgs.). Marketing e Estratégia em Agronegócios e Alimentos. São Paulo: Atlas, SOUZA FILHO, H.M.; BATALHA, M.O. (Orgs.). Gestão Integrada da Agricultura Familiar. São Carlos: EdUFSCar, ZUIN, L. F.; QUEIROZ, T. R. (Orgs.). Agronegócios: Gestão e Inovação. 1. ed. São Paulo: Editora Saraiva, ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, M.F. (Orgs.). Economia e gestão dos negócios agroalimentares. São Paulo: Pioneira, Sistemas Agroindustriais; Abordagem sistêmica do Agronegócio; Panorama do Agronegócio.

2 ADM102 Ciências Sociais 1º Termo 30h 2 Obrigatória - - Oportunizar ao universitário os conhecimentos teórico-práticos produzidos pela evolução das Ciências Sociais (em especial a Sociologia, a Antropologia e a Ciência Política) necessários à compreensão crítica dos contextos sociais, políticos e econômicos. - Compreender os elementos básicos das Ciências Sociais tendo em vista a relação estabelecida entre o ser humano, a sociedade e a natureza, que por sua vez compõem grupos sociais e organizações de diferentes setores da sociedade; - Refletir sobre o papel do administrador na contemporaneidade. 1 Concepção das Ciências Sociais a partir da Filosofia (origem das áreas de Sociologia, Economia, Antropologia e Ciência Política); 2 A evolução da sociedade humana 2.1 Revolução Neolítica e essência dos setores da sociedade 2.2 Complexidade da vida em comunidade e a divisão do trabalho A vontade humana e os diversos processos sociais (contato, interação social, adaptação e contrato) Comunidade e sociedade Cultura, etnocentrismo e poder 2.3 O modo de produção e a reprodução capitalista Relação entre o capital e o trabalho Questão social e expressões da questão social Pobreza Definições de pobreza Classificações de pobreza Exclusão social 2.4 A humanidade e a revolução industrial 2.5 Evolução e ruptura do modelo capitalista 2.6 O modelo keynesiano de economia nacionalista e o Welfare State 3 A sociedade moderna e as organizações 3.1 Sociologia aplicada à administração 3.2 Grupos sociais humanos: grupos sociais primários e grupos sociais secundários; 3.3 As organizações e sua relação com a sociedade 4 A evolução contemporânea dos setores da sociedade

3 4.1 Estado 4.2 Mercado 4.3 Terceiro Setor 4.4 O modelo de Welfare Mix e a Responsabilidade Social Empresarial ARON, R. As etapas do pensamento sociológico. São Paulo: Martins Fontes, ARAÚJO, S.M.; BRIDI, M.A.; MOTIM, B.L. Sociologia: um olhar crítico. São Paulo: Contexto, BERNARDES, C. Sociologia aplicada a administração. São Paulo: Saraiva, DEMO, Pedro. Introdução à sociologia: complexidade, interdisciplinaridade e desigualdade social. 1ªed. São Paulo: Atlas, DURKHEIM, E. As regras do método sociológico. São Paulo: Nacional, 1987 CANÇADO, A.C.; PEREIRA, J.R.; TENÓRIO, F.G. Gestão social: epistemologia de um paradigma. Curitiba: CRV, COHN, G. (Org.). Max Weber: Sociologia. São Paulo: Ática, Coleção Grandes Cientistas Sociais. COSTA, C. Sociologia: introdução à ciência da sociedade. São Paulo: Moderna, 2010 IANNI, O. (Org.). Marx: sociologia. São Paulo: Ática, Coleção Grandes Cientistas Sociais. LAPLANTINE, F. Aprender Antropologia. São Paulo: Brasiliense, MARTINS, C. B.O que é sociologia. 38. ed. São Paulo: Brasiliense, (Coleção primeiros passos; 57) RODRIGUES, J. A.l. (Org.). Èmile Durkhein: Sociologia. São Paulo: Ática, Coleção Grandes Cientistas Sociais. O mundo social como objeto de estudo; aspectos históricos das ciências sociais; as teorias sociológicas e o mundo moderno, processos sociais, estrutura e organização social, movimentos sociais. Cultura e sociologia. Antropologia como ciência da alteridade; etnocentrismo; Sociedade e Estado. Poder, cidadania e participação. ADM103 Evolução do Pensamento Administrativo 1º Termo Carga Horária Créditos Tipo Carga Horária 60h 4 Obrigatória 60h Tornar o aluno capaz de estabelecer relações entre as teorias administrativas e por elas estabelecer relações da organização com o ambiente.

4 1. Introdução à Teoria Geral da Administração A Administração e suas Perspectivas Antecedentes Históricos da Administração 2. Abordagem Clássica da Administração 2.1. Administração Científica 2.2. Teoria clássica da Administração 3. Abordagem Humanística da Administração 3.1. A teoria das Relações Humanas Decorrências da teoria das Relações Humanas. 4. Abordagem Neoclássica da Administração 4.1. Teoria Neoclássica 4.2. Administração por (APO) 5. Abordagem Estruturalista da Administração 5.1. Modelo Burocrático da Organização 6. A Abordagem Comportamental 6.1. A Teoria Comportamental da Administração 7. Abordagem Sistêmica da Administração 7.1. Teoria Cibernética 7.2. Teoria dos Sistemas Gerais 8. Abordagem Contingencial da Administração 8.1. Teoria da Contingência - CHIAVENATO, I. Introdução à Teoria Geral da Administração. 7 ed. São Paulo: Editora Campus, p. - FREITAS, A.G. Introdução às teorias administrativas. Campinas: Editora Alínea, p. - MAXIMIANO. A. C. A. Teoria geral da administração: da revolução urbana à revolução digital. 7 Ed. São Paulo: Atlas, SILVA, R.O. Teorias da Administração. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, p. - BOHLHANDER.G., SNELL.S., & SHERMAN.A. Administração de Recursos Humanos. São Paulo: Thompson, CARAVANTES, G. R.,CARAVANTES C. B., KLOECKNER, M.C. Administração: Teorias e Processos. São Paulo: Pearson/Prentice Hall, 2005, 1ª ed. - FAYOL, H. Administração industrial e geral: previsão, organização, comando, coordenação, controle. 10 ed. São Paulo: Atlas, p. - FERREIRA, A. A., REIS A. C. F., PEREIRA, M. I. Gestão Empresarial: de Taylor aos nossos

5 dias. Evolução e tendência da moderna administração de empresas. São Paulo: Thomson Learning, 2006, 1ª ed. - ROBBINS, S. P. Comportamento Organizacional. São Paulo: Prenticce Hall, ª ed. - SOBRAL, F.; PECI, A. Administração: teoria e prática no contexto brasileiro. São Paulo: Pearson, TAYLOR, F.W. Princípios da administração científica. 8 ed. São Paulo: Atlas, p. - WREN, D. A. Ideias de administração - O pensamento clássico. São Paulo: Atica, WREN, D. A. Idéias de administração - O pensamento moderno. São Paulo: Atica, Histórico do desenvolvimento da teoria da administração. Abordagens: Clássica, Humanística, Neoclássica, Estruturalista, Comportamental, Sistêmica e Contingencial da Administração. ADM104 Filosofia e Ética 1º Termo 30h 2 Obrigatória - Proporcionar ao estudante a introdução ao estudo da Filosofia, subsidiando o entendimento sobre a matriz do conhecimento e suas relações com os demais tipos de conhecimento que se desdobram sobre o modo como os mesmo se relacionam com os demais membros da sociedade. 1 Conhecimento e Introdução à Filosofia 1.1 A filosofia e a evolução do pensamento humano 1.2 A filosofia e a construção do conhecimento Conhecimento Tradicional Conhecimento Religioso Conhecimento Filosófico Conhecimento Científico 2 O homem e a perspectiva socio-histórica 3 A natureza humana e a felicidade 3.1 A natureza humana e a identidade do indivíduo 3.2 A Estética 3.3 A Comunicação 3.4 Felicidade

6 3.4.1 Delimitação do conceito de felicidade O consumismo e o imediatismo As novas tecnologias, o isolamento e o humano contemporâneo 4 Os valores e a ética 4.1 Valores e moral 4.2 A filosofia e a ética 4.3 A liberdade e a ética na contemporaneidade 4.4 Ética profissional Código de Ética do Administrador Responsabilidade social AGUILAR, F. J. A ética nas empresas: maximizando resultados através de uma conduta ética nos negócios. Rio de Janeiro: Zahar, CHAUÍ, M. S. Convite à filosofia. 13.ed. São Paulo: Ática,2012. KANT, I.Textos seletos. Petrópolis/RJ:Vozes, KARKOTLI, G.; ARAGÃO, S.D. Responsabilidade social. Petrópolis/RJ:Vozes, VÁSQUEZ, A.S. ÉTICA. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, ARANHA, M. L. A.; MARTINS, M.H.P. Filosofando: introdução à filosofia. São Paulo: Moderna, ARISTÓTELES. Política. São Paulo: Martin Claret, (Coleção A obra- prima de cada autor ). ARRUDA, M. C. C. de, WHITAKER, M. do C.,RAMOS, J. M. R. Fundamentos de ética empresarial e econômica. São Paulo: Atlas, BÍBLIA SAGRADA. Edição Pastoral. São Paulo: Paulus: CANÇADO, A.C.; PEREIRA, J.R.; TENÓRIO, F.G. Gestão social: epistemologia de um paradigma. Curitiba: CRV: LEVY, P. Cibercultura. São Paulo: Editora 34, Conceitos e história da filosofia: dos pré-socráticos á atualidade. Conceitos principais. Ética: responsabilidade, autonomia e liberdade. O processo de construção da ética profissional. Perspectiva política sob a luz da filosofia. ADM105 Instituições de Direito 1º Termo 60h 4 Obrigatória -

7 Fornecer, discutir e ser capaz de entender os conceitos, os princípios e as disposições relacionadas ao Direito que servirão de base jurídica ao futuro administrador, em seu trabalho. PARTE I - TEORIA GERAL DO DIREITO 1 - NOÇÕES DE DIREITO Origens e finalidade do Direito Conceito de Direito Direito Objetivo e Direito Subjetivo Direito e Moral 2 - RAMOS DO DIREITO Quadro Geral do Direito Direito Positivo e Direito Natural Direito Nacional e Direito Internacional Direito Publico e Direito Privado Abrangência 3 - FONTES DO DIREITO Conceito de Fonte Fontes de Direito Fontes Imediatas: A lei e o costume Fontes Mediatas: A doutrinas e a Jurisprudência Da integração da norma jurídica Analogia e princípios gerais do Direito 4-DA LEI A lei e seus elementos formadores O processo legislativo Hierarquia das leis Vigência dá lei Cessação da Obrigatoriedade da lei Retroatividade e irretroatividade da lei PARTE II - DIREITO PRIVADO 1 DIREITO COMERCIAL INTRODUÇÃO 1.1 Conceito 1.2 Origem 1.3 Fases do Direito Comercial 1.4 Empresário Conceito Excluídos do conceito de empresário Capacidade para ser empresário

8 2- DIREITO CIVIL - PARTE GERAL Pessoa natural ou física Capacidade civil Pessoa jurídica Domicílio Bens e suas classificações Atos ilícitos e responsabilidade civil Prescrição e decadência 3 - DIREITO CIVIL - DIREITO DAS OBRIGAÇÕES Conceito Classificação das obrigações Efeitos das obrigações Contratos, conceitos e elementos Classificação dos contratos Vícios redibitórios Cláusula penal 3.8 Das diversas formas de contrato (Compra e venda, Compra e venda com reserva de domínio, "Leasing", Troca, Doação, Seguro, etc) DOWER, N. G. B. Instituições de Direito público e privado. São Paulo: Nelpa. MARTINS, S. P. Instituições de Direito público e privado. São Paulo: Atlas. PINHO, R. R. Instituições de Direito público e privado. São Paulo: Atlas. COELHO, F. U. Manual de Direito Comercial. São Paulo; Saraiva. FAZZIO JÚNIOR. Fundamentos de Direito Comercial. São Paulo: Atlas.. Manual de Direito Comercial. São Paulo: Atlas. MARTINS, F. Curso de Direito Comercial. Rio de Janeiro: Forense. PAZZAGLINI FILHO, M.; CATANESE, A. D. F. Direito de empresa no novo Código Civil. São Paulo: Atlas. REQUIÃO, R. Curso de Direito Comercial. São Paulo: Saraiva. v VENOSA, S. de S. Direito Civil. São Paulo: Atlas. Estudo da origem e das fontes do Direito, tratando de sua conceituação, divisão e os vários ramos do Direito, enfocando, ainda, a organização jurídica do Estado brasileiro e suas relações internacionais. ADM106 Matemática I 1º Termo

9 60h 4 Obrigatória - Familiarizar o acadêmico de Administração com o pensamento matemático, indispensável à construção do conhecimento integrado das ciências, possibilitando a habilidade do domínio dos conceitos e das técnicas do cálculo, além da aplicação do cálculo na resolução de problemas vinculados à sua área. 1. Funções - Domínio, imagem e gráfico; - Funções polinomiais, trigonométricas, logarítmicas e exponenciais; - Gráficos de funções dadas por várias sentenças, intersecção de gráficos e ponto de equilíbrio; - Interpretação de gráficos: Curvas de oferta e demanda. 2. Aplicação de funções - Curvas de oferta e demanda; funções custo, receita e lucro; função custo marginal médio; função velocidade média. - Funções financeiras: funções valor futuro e valor presente; função taxa equivalente; função valor presente líquido. 3. Continuidade e Limites - Abordagem intuitiva de função contínua e limites; - Cálculo de limites, propriedades, limites laterais, limites no infinito e limites infinitos; 4. Aplicações de limites - Capitalização contínua de juros; - Assíntotas e custo total médio; - Determinação de taxas de juros compostos utilizando o Teorema de Bolzano; - Elasticidade de funções lineares e grau de alavancagem operacional. LEITHOLD, L. Matemática Aplicada à Economia e Administração. 1 ed. Editora: Harbra, FLEMMING, D. M.; GONÇALVES, M. B. Cálculo A: Funções, limite, derivação, integração. Editora Pearson/Makron Books ; Florianópolis : Ed. da UFSC, STEWART, J. Cálculo. São Paulo : Cengage Learning, GUIDORIZZI, H. L. Matemática para Administração. Editora: LTC, LEITHOLD, L. O cálculo com geometria analítica. São Paulo : Harbra, SILVA, S. M. Matematica para os cursos de economia, Administração, ciências contábeis. São Paulo : Atlas, TAN, S. T. Matemática aplicada a administração e economia. São Paulo : Cengage Learning, 2008

10 BOULOS, P. Introdução ao Cálculo. São Paulo : Blucher, Funções e Algumas funções especiais; Funções dadas por várias sentenças, intersecção de gráficos e ponto de equilíbrio; Curvas de oferta e demanda; Aplicações de funções: funções custo marginal médio, valor futuro e valor presente; Continuidade e Limites: limites laterais, limites no infinito e limites infinitos; Aplicações de limites: capitalização contínua, assíntotas, Teorema de Bolzano; elasticidade de funções lineares. ADM107 Metodologia Científica I 1º Termo 30h 2 Obrigatória - Introduzir aos acadêmicos as principais questões teórico-práticas relativas à construção do conhecimento científico e as etapas necessárias para a redação científica e elaboração dos trabalhos acadêmicos básicos: fichamentos, resumos, resenhas. 1. Conhecimento Científico: - Os vários tipos de conhecimento; - Conhecimento científico: definições e características; - Verdade e certeza; - O método científico e seus processos. 2. Noções gerais da Pesquisa científica: - A organização da vida de estudos na universidade: instrumentos de trabalho; - Técnicas básicas de leitura, fichamento, esquemas, resenhas e resumo: análise textual, temática e interpretativa; - Conceituação e características do Projeto de pesquisa. 3. Normas para a apresentação/ formatação de trabalhos científicos: - Normas da ABNT sobre documentação (citações e referências bibliográficas); - Estrutura de documentos técnico-científicos: resumos, resenhas, relatórios, artigos científicos, projetos e monografias; - Atividades científicas- conceitos, finalidades e objetivos. CERVO, A. L.. BERVIAN, P.A., Metodologia científica. 5. ed. São Paulo: Prentice Hall, MEDEIROS, J.B. Redação científica: a prática de fichamentos, resumos, resenhas. São Paulo: Atlas, DEMO, P.. Metodologia científica em ciências sociais. 3.ed. São Paulo: Atlas, 1998, 293p.

11 SEVERINO, A. J.. Metodologia do Trabalho Científico. São Paulo: Cortez, ALVES, R. Filosofia da ciência: introdução ao jogo e suas regras. 12.ed. São Paulo: Loyola, ANDRADE, M.M. Introdução à metodologia do trabalho científico. 7.ed. São Paulo: Atlas, CHIZZOTTI, A. Pesquisa Em Ciências Humanas. São Paulo: Cortez, DIEHL, A.A.;TATIM, D.C. Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas: métodos e técnicas. São Paulo: Prentice Hall, GIL, A.C.. Métodos e técnicas de pesquisa social, São Paulo : Atlas, 1999,206p. KUHN, Thomas. A estrutura das revoluções. Ed. Perspectiva, São Paulo, 2003 MARCONI, M.A.; LAKATOS, E.M.. Fundamentos da metodologia científica. 5.ed São Paulo: Atlas, 2003, 311p. UNESP. Normas para publicação da UNESP. São Paulo: UNESP, POPPER, Karl. A lógica da pesquisa científica. São Paulo: Cultrix, Conhecimento científico. Processos de leitura e de fichamento. Pesquisa Científica: conceitos e tipologia. Pesquisa bibliográfica. Técnicas e normas de redação científica e principais índices de busca científica. Trabalhos científicos.