Cardápio. Outubro. Dica do Mês Outubro

Transcrição

1 Dica do Mês Outubro Kefir e seus benefícios O Kefir é um probiótico natural, produzido através da fermentação do leite. O kefir pode ser feito a partir de qualquer tipo de leite (vaca integral e desnatado, cabra ou ovelha, soja, coco ou arroz). Os grãos de Kefir têm aparência de uma couve flor gelatinosa que são resultantes do agrupamento de alguns micro-organismos em simbiose, como leveduras, bactérias acéticas e lactobacilos; e diversos nutrientes, como o triptofano, cálcio, fósforo, magnésio, vitamina K e vitaminas do complexo B. Apesar de parecer uma novidade o Kefir é utilizado há mais de 4 mil anos e na antiguidade era conhecido como bebida do profeta, devido aos inúmeros benefícios que apresentava. Veja abaixo, alguns benefícios do consumo diário do Kefir: Melhora a imunidade; Equilibra a flora intestinal; Melhora depressão e insônia; Diminui o risco de câncer (principalmente de cólon); Diminui o colesterol ruim (LDL); Melhora a digestão da lactose; Reduz alergias e asma; Melhora a saúde dos ossos. Normalmente, o Kefir é doado de pessoa para pessoa e não é encontrado para compra. Sendo assim pesquise um doador próximo de você. Pessoas alérgicas à lactose podem consumir o Kefir, pois estes microorganismos se alimentam de lactose. No processo de fermentação toda a lactose é consumida. KesiaVasti Nutricionista CRN Cardápio Outubro 2017

2 Infantil Integral requeijão/ manteiga com Brioche de queijo e presunto Bolo de banana com aveia Pão coió francês muçarela Suco de mamão c/ laranja Suco de caju Mini pizza assada Pão de queijo Pastel assado de frango Suco de caju Suco de laranja Torrada requeijão/ geléia Cookie integral com manteiga Mini hamburguer Torta de liquidificador com frango Iogurte Suco de laranja Suco de caju Pão francês com peito de peru, alface, Tomate Rosquinha de coco Aniversariantes do Mês Bolo de chocolate Pipoca Pão de milho com requeijão Pão de batata com Esfiha de carne moída Suco de laranja Suco de caju Leite com morango

3 Infantil Alérgicos (sem leite) becel/ geléia (s/ leite) geléia Brioche de frango Bolo de banana com aveia Pão coió francês peito de peru Suco de mamão c/ laranja Suco de caju Mini pizza assada (sem queijo) Pastel assado de frango Suco de caju Suco de laranja Torrada becel/ geléia Cookie integral (sem leite) com geléia Mini hamburguer (sem queijo) Torta de liquidificador com frango Pão francês com peito de peru, alface, tomate Biscoito sem leite Ades com banana Aniversariantes do Mês Bolo de chocolate s/ leite Pipoca Pão francês com geléia/ becel Suco de laranja Suco de caju Pão francês Esfiha de carne moída Bolo de cenoura Suco de laranja Suco de caju Ades com morango

4 Fundamental Alérgicos geléia/ becel (sem leite condensado) Salada de frutas com gelatina Brioche de presunto Suco de caju Mini pizza assada (sem queijo) Pastel assado de frango Suco de caju Suco de laranja com geléia Bolo de chocolate Mini hamburguer com becel Suco de laranja Ades com chocolate em pó Pão francês com peito de peru, alface, tomate Cookie com chocolate Pão de batata Mini kibe assado (sem leite condensado) Ades com banana Suco de laranja Suco de caju Rosquinha de coco Pão coió francês Ades com ovomaltine

5 Fundamental requeijão/ manteiga com Salada de frutas com gelatina e creme de leite Brioche de queijo e presunto Suco de caju Mini pizza assada Pão de queijo Pastel assado de frango Suco de caju Suco de laranja Pão de queijo com requeijão Bolo de chocolate Mini hamburguer com manteiga Suco de laranja Leite com chocolate em pó Pão francês com peito de peru, alface, tomate Cookie com chocolate Pão de batata com Mini kibe assado Iogurte Suco de laranja Suco de caju Rosquinha de coco Pão coió francês com muçarela Leite com ovomaltine

6 Almoço Integral Arroz / Feijão vermelho Carne de panela Panqueca de frango Carne de panela com batata couve-flor Purê de batata baroa Alface, cenoura Milho, ervilha Tomate, cenoura Filé de frango grelhado Purê de abóbora Tomate, couve refogada Estrogonofe de frango Batata sauté Alface americana, tomate Filé de frango empanado chuchu refogado Alface crespa, beterraba Panqueca de carne moída couve refogada Tomate, cenoura ralada Filé de peixe empanado mandioca cozida Pepino, tomate Suco de laranja Suco de caju Arroz / Feijão vermelho Bife acebolado Almôndegas ao sugo / Espaguete Purê de batata Tomate, pepino Alface, beterraba ralada Coxa e sobrecoxa de frango Inhame cozido Cenoura, pepino Arroz integral / Feijão vermelho Canelone de presunto e queijo Brócolis refogado Alface, tomate Suco de melancia Arroz / Feijão vermelho / Omelete Charuto de repolho com Frango desfiado Batata doce cozida carne moída Espaguete ao sugo Milho, ervilha Tomate, alface americana Alface, cenoura ralada Escondidinho de batata com carne moída Cenoura e beterraba cozidas Carne assada / Angu Alface americana, tomate Suco de caju Suco de abacaxi Suco de laranja Arroz/ Feijão com soja Isca de frango acebolada Coxa e sobrecoxa Bife acebolado Vagem com ovos Farofa colorida Purê de batata doce Alface, tomate Agrião, cenoura ralada Alface, pepino, beterraba Arroz / Feijão com soja Filé de peixe empanado Inhame cozido Vagem, milho verde Suco de laranja Suco de caju Suco de abacaxi

7 Jantar Integral Arroz / Feijão com soja Macarrão parafuso com Coxa e sobrecoxa Bife de panela Polenta frango desfiado Batata baroa Alface, rabanete, beterraba beterraba, chuchu milho, ervilha, pepino Bife de carne moída Abobrinha refogada Tomate, repolho Filé de frango grelhado Couve refogada Tomate, beterraba ralada Coxa e sobrecoxa couve refogada Alface, pepino, beterraba Suco de laranja Arroz/ Feijão preto Omelete verde Abóbora madura Cenoura ralada, alface, tomate Arroz com brócolis / feijão mulato Arroz / Feijão com soja Isca de peixe à milanesa Kibe de forno Batata assada Abobrinha refogada Alface, cenoura ralada Alface, tomate, milho Escondidinho de carne moída com batata Cenoura e beterraba cozidas Suco de melancia Suco de caju Suco de abacaxi Frango com quiabo / Polenta Beterraba e cenoura cozidas Arroz / Feijão com soja Filé de frango grelhado Filé de peixe empanado Panqueca de frango Purê de abóbora Brócolis ao alho e óleo Batata baroa cozida Repolho, tomate agrião, tomate Alface, pepino, beterraba Bife acebolado Couve flor cenoura, pepino Arroz / Feijão com soja Carne cozida com inhame Vagem, milho verde Arroz / feijão com soja Filé de peixe empanado Coxa e sobrecoxa Berinjela rechada com Inhame cozido Farofa colorida carne moída Tomate, alface americana Milho, ervilha Alface, cenoura ralada Carne cozida cominhame Vagem, milho verde Suco de caju Suco de laranja Suco de abacaxi Suco de caju Suco de laranja Estrogonofe de carne Batata sauté alface americana, tomate Suco de caju Suco de abacaxi Suco de laranja

8 Infantil requeijão/ manteiga com ESPECIAL * Nuggets caseiro Bolo de banana com aveia Pão de batata com muçarela Suco de melancia Suco de mamão c/ laranja Suco de abacaxi Biscoito caseiro de banana com aveia e batata doce Muffin de frango Yakult Suco de melão Pão de cenoura com requeijão Salada de frutas com iogurte natural e mel com manteiga Bolo de queijo Torta de liquidificador com frango Suco de laranja Suco de abacaxi Pão de milho com manteiga Aniversariantes do Mês Bolo de cenoura Pão de queijo Pão de batata com Mini kibe assado Bolo de tapioca Suco de luva Suco de laranja Suco de melão ESPECIAL * Cookie artesanal Pão de milho com requeijão Leite com morango * COOKIE ARTESANAL (farinha de amêndoas, nibs de cacau e coco) * NUGGETS ARTESANAL (frango, cebola, alho, sal, aveia, ovo, açafrão em pó)

9 Infantil 1 Alérgicos becel com geléia ESPECIAL Nuggets caseiro Bolo de banana com aveia Pão de batata Suco de melancia Suco de mamão c/ laranja Suco de abacaxi Biscoito caseiro de banana com aveia e batata doce Muffin de frango Suco de melão Pão de cenoura Salada de frutas com mel Bolo de cenoura Torta de liquidificador com frango Suco de laranja Suco de abacaxi Pão de milho com geléia Aniversariantes do Mês Bolo de cenoura Pão de batata Mini kibe assado Bolo de tapioca Suco de laranja Suco de melão ESPECIAL Cookie artesanal Pão de milho com requeijão Leite arroz c/ morango * COOKIE ARTESANAL (farinha de amêndoas, nibs de cacau e coco) * NUGGETS ARTESANAL (frango, cebola, alho, sal, aveia, ovo, açafrão em pó)