FUNDAMENTOS DA CIÊNCIA PESQUEIRA

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Benedito Sabina Beppler Neves
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1 FUNDAMENTOS DA CIÊNCIA PESQUEIRA Aula 01 Conceito e evolução da pesca Conhecer o conceito de pesca Identificar, com base nesse conceito, as principais características dessa atividade Compreender as transformações ocorridas na pesca ao longo do tempo João Vicente Mendes Santana

2 E a diferença entre pesca e pescaria, você conhece?

Aula 01 - Conceito e evolução da pesca LEI Nº 11.958, DE 26 DE JUNHO DE 2009 (Nova Lei da Pesca) Art.

3 Aula 01 - Conceito e evolução da pesca LEI Nº , DE 26 DE JUNHO DE 2009 (Nova Lei da Pesca) Art. 2º I recursos pesqueiros: os animais e os vegetais hidróbios passíveis de exploração, estudo ou pesquisa pela pesca amadora, de subsistência, científica, comercial e pela aquicultura; III pesca: toda operação, ação ou ato tendente a extrair, colher, apanhar, apreender ou capturar recursos pesqueiros;

4 Aula 01 - Conceito e evolução da pesca REGULAMENTO DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL - RIISPOA CAPITULO VII PESCADOS E DERIVADOS SEÇÃO I Pescado Art A denominação genérica, "PESCADO" compreende os peixes, crustáceos, moluscos, anfíbios, quelônios e mamíferos de água doce ou salgada, usados na alimentação humana. Parágrafo único - As normas previstas neste Regulamento serão extensivas, às algas marinhas e outras plantas e animais aquáticos, desde que destinados à alimentação humana.

5 Aula 01 - Conceito e evolução da pesca Sobre Pesca e Pescaria:

6 Origem da atividade pesqueira Anzóis de madeira 30 a 40 mil anos Redes de Pesca fim da pré-história Pescarias oceânicas Império Romano Idade Média Moeda de troca entre Senhores Feudais e camponeses (pescado, óleo de peixe e redes de pesca) Anzol de madeira

7 Século VII d.c. Aumento da demanda por pescado requer a utilização de equipamentos mais eficientes na prática das pescarias Século IX Primeiros registros de processamento do bacalhau - Islândia e Noruega (Vikings) secagem do produto ao ar livre Métodos de conservação do pescado: Sal gregos e egípcios Azeite romanos

8 A evolução das pescarias

9 Primeiros anzóis: dentes e garras de animais, espinhos vegetais, ossos de peixes e de outros animais, pedra Redes de pesca: fibras vegetais utilizadas na confecção de vestimentas Métodos de pesca: linha de mão e armadilhas confeccionadas com redes (semelhantes aos currais de pesca que conhecemos hoje)

10 Evolução das pescarias evolução tecnológica de outros segmentos produtivos Revolução Industrial I e II Guerras Mundiais Introdução da fibra sintética (nylon) Contribuições da mecânica, química, eletrônica, telecomunicações, informática, etc.

11 Primeiros registros da pesca no Brasil No início, a pesca no Brasil era praticada pelos índios e foram eles que apresentaram aos portugueses muitas das técnicas de captura da época. Os índios pescavam principalmente em rios e em áreas mais reservadas dos estuários. A partir das técnicas de pesca utilizadas pelos índios, os europeus e os escravos africanos adaptaram ou modificaram essas técnicas.

Primeiros registros da pesca no Brasil As principais técnicas utilizadas pelos índios eram as flechas, um tipo de anzol preso à linha feita com fibra vegetal e a utilização do timbó.

12 Primeiros registros da pesca no Brasil As principais técnicas utilizadas pelos índios eram as flechas, um tipo de anzol preso à linha feita com fibra vegetal e a utilização do timbó. Os currais de pesca também já eram utilizados naquela época. É bom lembrar que essas técnicas ainda são utilizadas hoje, porém com a agregação de novas técnicas e de tecnologias que hoje temos disponíveis.

Primeiros registros da pesca no Brasil A pesca da baleia também foi um segmento importante. Além da carne para o consumo humano, o óleo era o principal produto dessa pescaria.

13 Primeiros registros da pesca no Brasil A pesca da baleia também foi um segmento importante. Além da carne para o consumo humano, o óleo era o principal produto dessa pescaria. O óleo da baleia era utilizado principalmente para construção das ruas e das casas, como liga para as massas utilizadas nas construções dos imóveis e para ceras que eram utilizadas na confecção de velas.

14 Pesca comercial pesca artesanal pesca industrial Pesca de subsistência

15 Pesca Oceânica Pesca Costeira Pesca Estuarina Pesca Continental

16 EMBARCAÇÕES Fonte: Boletim Estatístico da Pesca Marítima e Estuarina do Nordeste do Brasil

17 EMBARCAÇÕES (cont.) Fonte: Boletim Estatístico da Pesca Marítima e Estuarina do Nordeste do Brasil

18 EMBARCAÇÕES (cont.) Fonte: Boletim Estatístico da Pesca Marítima e Estuarina do Nordeste do Brasil

19 EMBARCAÇÕES (cont.) Fonte: Boletim Estatístico da Pesca Marítima e Estuarina do Nordeste do Brasil

20 EMBARCAÇÕES (cont.) Fonte: Boletim Estatístico da Pesca Marítima e Estuarina do Nordeste do Brasil

21 EMBARCAÇÕES (cont.) Fonte: Boletim Estatístico da Pesca Marítima e Estuarina do Nordeste do Brasil

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