Programação Vindima Vale dos Vinhedos 2013

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1 Programação Vindima Vale dos Vinhedos 2013 Durante o período que compreende o Bento em Vindima 2013, todos os atrativos do Vale dos Vinhedos estarão abertos para bem receber nossos visitantes. Pequenas propriedades rurais, vinícolas familiares e de renome internacional, hotéis, pousadas, restaurantes, bistrôs, ateliês de arte, armazém de queijos, doces e geleias coloniais e gourmet... São mais de 70 atrativos que congregam o melhor do Enoturismo Brasileiro, na única região brasileira a ostentar o selo de Denominação de Origem de vinhos e espumantes! Seguem abaixo algumas programações especiais e diferenciadas para o período do Bento em Vindima 2013 Festa da Vindima no Vale dos Vinhedos Programação: 18h Colheita das uvas no parreiral modelo do Hotel Villa Michelon, pelas Soberanas do Vale dos Vinhedos, Imperatriz do Vinho e Damas de Honra, autoridades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, acompanhados de convidados e imprensa; 18h30min Pisa das uvas (esmagamento das uvas com os pés) pelas Soberanas, autoridades e presentes; 19h Celebração religiosa no Salão da Comunidade 8 da Graciema Vale dos Vinhedos; 20h Filó Italiano com a presença dos Coros típicos da Região e o conjunto de acordeões de Santa Tereza. Degustação de vinhos do Vale dos Vinhedos. Data: 02 de fevereiro de 2013 Informações: Hotel Villa Michelon (54) Vinícola Boutique Lídio Carraro Dias 12 e 26 de janeiro 19h - Apresentação da história e filosofia da Lídio Carraro com harmonização de queijos e vinhos. *Vagas Limitadas. *As reservas devem ser feitas até 5 de janeiro pelo fone (54) ou pelo atendimento@lidiocararro.com Dia 23 de fevereiro 20h - Apresentação da história e filosofia da Lídio Carraro, degustação dos vinhos Premium e Top Premium da vinícola, seguida de jantar harmonizado em comemoração ao aniversário da vinícola. *Vagas limitadas *As reservas devem ser feitas até 15 de fevereiro pelo fone (54) ou pelo atendimento@lidiocararro.com

2 Casa Valduga Visitação com degustação ou visitação com Jantar Harmonizado Datas: 11, 12, 18 e 19 de janeiro de 2013 Horário: sempre às 19h30min; Informações e reservas: (54) Cave de Pedra Cursos de degustação com visita guiada apresentando o processo de produção dos vinhos e espumantes para grupos de, no máximo, 40 pessoas. Participantes receberão certificado. A vinícola oferecerá a visitação tradicional até às 22h de 30 de novembro de 2012 a 20 de janeiro de 2013.* Também será oferecido jantar harmonizado em data a ser definida. Datas para cursos de degustação: 11, 12, 18 e 19 de janeiro de 2013 Horário curso de degustação: 20h reservas antecipadas Valor para curso e visitação: R$ 10 por pessoa valor abatido em compras no varejo da vinícola *Exceto nos dias 24 e 31 de dezembro A Cave de Pedra também oferecerá mini cursos de degustação de hora em hora, durante todo o período da Vindima, além de descontos especiais em linhas determinadas de produtos. Nas visitas técnicas guiadas, estas passarão por um parreiral modelo com diversas variedades de uva, para que o visitante possa acompanhar a maturação, bem como avaliar quais uvas são mais tardias ou mais precoces. Além de todas estas atrações, a Cave de Pedra oferecerá a possibilidade de serviço de tábuas de frios entre o castelo e seus parreirais, com uma vista incrível do Vale dos Vinhedos. Informações e reservas: (54) Vinhos Dom Candido Jantar Especial com reserva antecipada. Durante o jantar o varejo estará aberto para degustação e compra dos produtos. Datas: 12 e 19 de janeiro de 2013; Valor do jantar: R$ 75 com bebidas (água, suco ou vinho) ou R$ 45 sem bebidas. Informações e reservas: (54) Vinhos Larentis Noite de Vindima - Colheita noturna para visitantes mediante prévio agendamento. Data: 16 de fevereiro Horário: a definir Informações e reservas: (54)

3 Vinícola Aurora Oferecerá mini cursos de degustação gratuitos. Os cursos acontecerão durante todo o período do Bento em Vindima e abordarão o processo de produção e degustação dos vinhos da Vinícola Aurora. Datas: de segunda a sábado de 11 de janeiro a 17 de março de 2013 Horários: turma 1 às 09h30min / turma 2 às 14h30min Informações e reservas: (54) / turismo@vinicolaaurora.com.br Vinícola Cavas do Vale Além da tradicional visitação seguida de degustação de produtos, oferecerá também a degustação de uvas durante todo o período da Vindima Datas: de 11 de janeiro a 17 de março de 2013 Informações: (54) Vallontano Vinhos Nobres A Vallontano Vinhos Nobres oferecerá desconto especial de 20% em um produto diferente por semana nas compras em seu varejo, localizado junto ao Restaurante e Café Vallontano. Informações: (54) / cafe@vallontano.com.br Pizzato em Vindima A Vinícola Pizzato oferecerá a seus visitantes, mini cursos que objetivam apresentar a cultura da uva e dos vinho a seus visitantes, conforme programação abaixo: Noções de viticultura: Manejo da videira; Diferença entre os tipos de condução do vinhedo; Relação qualidade x quantidade; Variedades Europeias/Americanas/Híbridas; Noções de Poda (seca; verde); Maturação (degustação de bagas maduras e não maduras); Colheita; Elaboração relacionando a tradição com tecnologia: Pisa, método antigo. (participantes pisarão as uvas); Desengaçadeira, método moderno; Processos de elaboração, explicação das técnicas, (fermentação, maceração, malolática maturação em barricas de carvalho, cortes e engarrafamento); Degustação: Degustação de vinhos em diferentes fases do processo; Mosto com 1 e 6 dias de fermentação; Vinho em barricas de carvalho; Vinho engarrafado (Safra de mercado); Técnicas de degustação; Harmonização; Acompanhamento de pães e queijos. Duração 2 horas.

4 Datas: eventos acontecerão de 15 de Janeiro a 10 de Março, todas as terças, quartas, quintas e sextas, em dois horários: 10h e 16h Valor: R$ 60,00 por adulto Informações e reservas: varejo@pizzato.net, (54) , com Marcos Harmonização de queijos regionais e Vinhos Pizzato Aproveitando a diversidade de queijos de diferentes regiões brasileiras, a Pizzato oferecerá harmonização de vinho e espumanteas, com 6 queijos das regiões Norte, Nordeste, Sudeste e Sul. Data: as harmonizações acontecerão às sextas, sábados e domingos, de 20 de janeiro a 10 de março. Horário: das 10h às 17h Valor: R$ 48 por pessoa Maiores informações: Restaurante e Café Vallontano O Vallontano dedicará uma página de seu cardápio aos pratos e preços especiais em alusão a Vindima. Confira algumas delícias: Panna Cota com calda de uva; Tábua de frios com salame, copa, queijos, azeitonas, uva em grãos, pães e geleia de uva; Pães frescos e torradas com geleias de uva; drinks especiais com licor e espumante. Outra atração especial: degustar as maravilhas do cardápio da Vallontano no famoso deck rodeado de parreirais, admirando a paisagem, ouvindo o som dos pássaros e sentindo o cheiro da uva nos parreirais. Data: de 11 de janeiro a 17 de março de 2013 Informações e reservas: (54) / cafe@vallontano.com.br Restaurante Casa de Madeira O Restaurante Casa de Madeira oferecerá uma taça de suco de uva por pessoa no almoço. Na sobremesa, uvas serão servidas. Informações e reservas: (54) Restaurante Valle Rustico As quartas-feiras o Restaurante Valle Rustico oferecerá feira cultural especial Vindima, mini cursos de degustação e harmonização; De quartas a sábados oferecerá happy hour das 18h as 20hs com preços promocionais e espumante em taça; O cardápio será elaborado com ingredientes da estação, orgânicos e de plantação própria; Informações e reservas: (54) Itallinni Biscotteria A atração especial da Itallinni será o Biscotti de vinho com passas de uva, que somente poderá ser degustado e adquirido no varejo da Itallinni, no Vale dos Vinhedos. Faça uma visita! Data: de 11 de janeiro a 17 de março Informações: (54) Pousada Castello Benvenutti

5 Welcome drink com vinho branco e descontos especiais em diárias. Descontos progressivos: 1 diária: 10% de desconto 2 diárias: 20% de desconto 3 ou mais diárias: 30% de desconto Data: de 11 de janeiro a 17 de março Informações e reservas: (54) Pousada Villa Valduga Realizará a Festa da Vindima, com diversas programações especiais e pacotes diferenciados aos visitantes. Confira programação para Festa da Vindima Villa Valduga: 08h: Recepção no Restaurante Luiz Valduga com distribuição do material da vindima (avental, chapéu). Será servida a colazione (típico café da manhã servido antes da colheita nos parreirais, composto por frutas da estação, suco de uva, suco de laranja, café com leite, torta tirolesa, cuca de uva, bolo de laranja, grostoli fino, fortaia com salame fresco, polenta brustolada, pão colonial feito na palha, salame, queijo, copa, marmelada de figo, marmelada de uva, requeijão e manteiga). Ao dedilhar do tecladista que embala as canções italianas. 9h: Saída para a colheita das uvas: Recepção nos parreiras pelo Coral Italiano Terra Nostra. Sabrage em comemoração ao término da Colheita. 10h: Visita a Casa de Madeira com degustação de suco de uva e geleias. 12h: Almoço servido na Adega, coração da Casa Valduga, onde iniciou a elaboração dos vinhos. Cardápio típico italiano. 15h30min: Visitação a cave de espumantes e engarrafamento. 16h30min: Visitação a unidade recebimento de uvas. Visita a unidade de Vinificação demonstrando o processo de elaboração do vinho (recepção da uva, seleção dos cachos, desengace, tanques de fermentação). 18h: Visita a Capela das Neves, recepção e apresentação da história da imigração italiana pelo historiador Sr. Remy Valduga. 19h: Esmagamento da uva com os pés (prática utilizada antigamente). 20h: Jantar de encerramento. Noite Tertúlia! Incluso: Café da manhã, almoço, jantar, bebidas, materiais distribuídos, Cd com fotografias do evento entregue ao término do jantar, transporte durante a programação em carro típico. Datas: 26 de janeiro de , 09, 11, 12, 16 e 23 de fevereiro de e 09 de março de 2013 Informações e reservas: (54) / eventos@villavalduga.com.br Pacotes especiais Brinde a Vindima no Villa Valduga Quarta-feira a Domingo 04 diárias com: Welcome Drink para o casal; Jantar com a especialidade do Chef, a luz de velas; Café da manhã, com espumante; Curso Segredos do Mundo do Vinho: Degustação; Almoço Casa de Madeira (bebidas à parte); Visita a Cave de Pedra e Parque Vivatto. Visita aos Caminhos de Pedra, incluso almoço no Restaurante Nona Ludia (bebidas à parte); Programação da Festa da Vindima (a partir das 8h, durante todo o sábado, incluso almoço e jantar); Check-out domingo;

6 Quinta-feira a Domingo 03 diárias com: Welcome Drink para o casal; Jantar com a especialidade do Chef, a luz de velas; Café da manhã, com espumante; Curso Segredos do Mundo do Vinho: Degustação; Almoço Casa de Madeira (bebidas à parte); Visita a Cave de Pedra e Parque Vivatto. Programação da Festa da Vindima (a partir das 8h, durante todo o sábado, incluso almoço e jantar); Check-out domingo; 02 diárias com: Welcome Drink para o casal; Jantar com a especialidade do Chef, a luz de velas; Café da manhã, com espumante; Programação da Festa da Vindima (durante todo o sábado, incluso almoço e jantar); Curso Segredos do Mundo do Vinho: Degustação; Check-out domingo; Datas: pacotes disponíveis no período de 26 de janeiro de 2013 à 09 de março de 2013 Informações e reservas: (54) / reservas@villavalduga.com.br Hotel & Spa do Vinho Caudalie O Hotel & Spa do Vinho oferecerá pacotes especiais pra ao período da Colheita, além da Festa da Colheita com diversas atrações especiais. Programação completa em breve no site Data: de 11 de janeiro a 17 de março Informações e reservas: (54) / reservas@spadovinho.com.br Farina Park Hotel O Hotel Farina oferecerá uma garrafa(500ml) de suco de uva por apartamento durante o período da Vindima. Além deste mimo, oferecerá desconto de 15% sobre todos os vinhos do cardápio do hotel. Para grupos particulares com 8 ou mais pessoas, desconto de 5% sobre as diárias de hospedagem. No Restaurante Arte in Tavola, cardápio especial para crianças, a partir de 17 de janeiro. Data: de 06 de janeiro a 15 de março de Informações e reservas: (54) / reservas@hotelfarina.com.br Hotel Villa Michelon Pacote especial Abertura da Vindima 2013 De 01/02/2013 a 03/02/ diárias (de sexta-feira a domingo) Pacote inclui: café da manhã; Meia Pensão Jantar (sendo sábado Filó com programação especial); Uvas na recepção durante o período; Programação de lazer para crianças em todo o período; Sábado, a partir das 17h festividade de abertura da Vindima 2013, com colheita de uvas no parreiral modelo, pisa das uvas (esmagamento das uvas com os pés), celebração religiosa e após filó festivo com apresentações artísticas; Valor: A partir de R$ 339,00 por pessoa em apartamento Luxo Double. Pacote Colheita da Uva De 15/02/2013 a 17/03/ diárias (de sexta-feira a domingo) exceto período de 08/02/2013 a 12/02/2013 (carnaval)

7 Pacote inclui: café da manhã; Meia Pensão Jantar Uvas na recepção durante o período. Programação de lazer para crianças em todo o período. Valor: A partir de R$ 341,00 por pessoa em apartamento Luxo Double. Pacote Carnaval De 08/02/2013 a 12/02/ diárias (de sexta-feira a terça-feira) Pacote inclui: café da manhã; Meia Pensão Jantar (sendo sábado jantar italiano com show); Programação de lazer para crianças em todo o período; Valor: A partir de R$ 720,00 por pessoa em apartamento Luxo Double. Observação: Além desta atividade, na recepção e em todas as refeições serão servidas uvas do parreiral modelo para os hóspedes. Estes terão livre acesso ao parreiral, e acompanhados de recepcionistas, degustarão os frutos da safra Como welcome drink, durante todo o período será servido vinho doce (suco não fermentado e não alcoólico).