PLANTAS AROMÁTICAS, MEDICINAIS, CONDIMENTARES e BRAVIAS COMESTÍVEIS. apresentação por habitats

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1 PLANTAS AROMÁTICAS, MEDICINAIS, CONDIMENTARES e BRAVIAS COMESTÍVEIS apresentação por habitats José Alves Ribeiro Prof. Emérito UTAD Vila Real jaribe@utad.pt

2 Habitat: Bosques caducifólios de feição atlântica

3 Habitat: Bosques caducifólios de feição atlãntica

4 Habitat: Bosques caducifólios de feição atlântica

5 CASTANHEIRO Castanea sativa Fagaceae

6 Colecção de fruteiras silvestres U.T.A.D.

7 GINGEIRA BRAVA Prunus cerasus Fruteira silvestre Rosaceae licores CEREJEIRA BRAVA Prunus avium - Rosaceae Frutos comestíveis

8 PEREIRA BRAVA Pyrus cordata Rosaceae Fruteira silvestre Frutos comestíveis PEREIRA BRAVA Pyrus bourgeana

9 PILRITEIRO Crataegus monogyna Rosaceae Frutos do pilriteiro pilritos - usados para licores

10 LOUREIRO Laurus nobile - Lauraceae Aromática e condimentar

11 UVA-URSINA Arctostaphylus uva ursa - baga comestível Ericaceae Espécie ibérica rara zona da cantábria

12 Teixo Taxus baccata - Taxaceae - planta venenosa - uso medicinal via farmacopeia

13 MOSTAJEIRO Sorbus torminalis Rosaceae Fruteira silvestre - fruto comestível em natureza e em compotas

14 SORVEIRA Sorbus domestica Rosaceae Fruteira antiga hoje pouco cultivada - Fruto comestível em natureza e em compota

15 NESPEREIRA-das- ROCHAS Melanchier ovalis Rosaceae Frutos comestíveis Espécie rara apenas espontânea em Portugal na serra do Gerês

16 MIRTILO, ARANDO ou UVA-do- MONTE Vaccinium myrtillus Ericaceae Baga comestível e com propriedades medicinais

17 AMORA DE SILVA Rubus ssp. Rosaceae - frutos comestíveis

18 MORANGUEIRO SILVESTRE - Fragaria vesca - Rosaceae frutos comestíveis

19 BETÓNICA - BASTARDA ou cidreira-bastarda Melitis melissophyllum Lamiaceae ou Labiatae Medicicinal

20 CULTIVO DE AROMÁTICAS Mezio( Castro d Aire ) Empresa «ERVITAL»

21 Habitat: Pradaria de feição atlântica

22 Habitat: Pradaria de feição atlântica

23 Habitat: Pradaria de feição atlântica

24 Feno-de-cheiro Anthoxantum odoratum Poaceae Gramínea aromática dos prados e campos de cultivo Gravura extraída do livro «Plantas infestantes das searas de trigo» A.Malato Beliz e António Cadete EPAC

25 ARNICA Arnica montana Asteraceae ou Compositae Planta medicinal - uso externo

26 LEITUGA DENTE-de-LEÃO Taraxacum officinale Asteraceae comestível e medicinal

27 CAMOMILA VERDE Chamomilla suaveolens sin. Matricaria discoidea Asteraceae Planta Aromática e Medicinal

28 CAMOMILA-VULGAR Chamomilla recutita sin. Matricaria recutita Asteraceae planta aromática e medicinal

29 ERVA-COALHEIRA Galium verum Rubiaceae Aromática e coaguladora do leite

30 ORVALHINHA ou RORELA Drosera rotundifolia - Droseraceae espécie rara, insectívora e com propriedades medicinais

31 PRIMAVERAS Primula acaulis Primulaceae folhas e flores comestíveis

32 SERPÃO ou SERPILHO Thymus pulegioides Lamiaceae Aromática e condimentar

33 Segurelha Satureja montana Lamiaceae ou Labiatae Planta condimentar, á semelhança da Satureja hortense

34 Erva ulmeira, Ulmária ou Rainha-dos-prados - Filipendula ulmaria Rosaceae Medicinal

35 MIlfolhada Achillea milefolium Asteraceae Medicinal

36 Habitat: Galerias ribeirinhas

37 AVELEIRA SILVESTRE Coryllus avelana Coryllaceae frutos comestíveis

38 Freixo Fraxinus angustifolia Oleaceae Medicinal

39 Marmeleiro Cydonia oblonga Rosaceae Frutos comestíveis em doçaria

40 SANGUINHO Frangula alnus Rhamnaceae - medicinal

41 SANGUINHO ou amieiro-negro Frangula alnus Ramnaceae Arbusto medicinal (usase a casca)

42 SABUGUEIRO Sambucus nigra Caprifoliaceae Bagas e sabugo dos caules comestíveis. Planta tintureira e medicinal

43 LÚPULO Humulus lupulus Cannabinaceae Aromatizante de cervejas

44 SAPONÁRIA ou Erva-saboeira Saponaria officinalis Caryophillaceae Medicinal

45 Mentastre Mentha suaveolens Lamiaceae Aromática e medicinal

46 Rabaças ou Aipo bravio - Apium graveolens - Apiaceae ou Umbeliferae Comestível em saladas

47 Marroio-de-água Lycopus europeus Lamiaceae Medicinal

48 HORTELÃ - MOURISCA Mentha aquatica Lamiaceae Aromática, condimentar e medicinal

49 ERVA-PEIXEIRA ou hortelã-da-ribeira Mentha cervina sin. Preslia cervina Lamiaceae Aromática e condimentar

50 AGRIÃO-SILVESTRE Roripa nasturtiumaquaticum Brassicaceae ou Cruciferae Comestível

51 POEJO Mentha pulegium Lamiaceae Aromática e condimentar

52 MERUGEM-de-ÁGUA Callitriche stagnalis Callitrichaceae comestível em saladas

53 MATOS DE FEIÇÃO ATlÂNTICA ( Urzais, tojais e carqueijais )

54 CARQUEIJAL Serra do Marão

55 CARQUEJA Pterospartum tridentatum Fabaceae ou Leguminosae Condimentar e medicinal

56 FLORA MELÍFERA

57 ERVA-DAS-SETE-SANGRIAS ou SARGACINHA Lithodora prostrata Boraginaeae - medicinal e melífera

58 ERVA-das-SETE-SANGRIAS ou SARGACINHA - floração

59 `BÚGULA Ajuga reptans Lamiaceae - Medicinal e melífera

60 Erva férrea ou chestre Prunella vulgaris Lamiaceae Medicinal e melífera

61 Alcária Xolantha tuberaria sin. Tuberaria lignosa Cistaceae Medicinal

62 MATO DE FEIÇÃO MEDITERRÂNEA Flora calcícola - alecrinzal

63 MATOS DE FEIÇÃO MEDITERRÂNEA Flora silicícola - Rosmaninhal

64 ZIMBRO-da-Meseta Juniperus oxicedrus Cupressaceae - Aromática, condimentar e medicinal

65 «Bagas» de Zimbro Juniperus oxycedrus

66 MEDRONHEIRO Arbutus unedo Ericaceae Bagas comestíveis e tb para aguardentes

67 ABRUNHEIRO -BRAVO ou SILVESTRE Prunus spinosa Rosaceae Frutos comestíveis Tb para licores vulgar em Espanha o licor conhecido como licor de endrinas ou«pacharan»

68 Os mesmos usos do P. spinosa

69 ESTÊVA Cistus ladanifer Cistaceae - aromática e usada como fixador de perfumes na indústria da cosmética e perfumaria

70 ALECRIM Rosmarinus officinalis Lamiaceae Aromática, condimentar e ornamental Rica em anti-oxidantes para Indústria alimentar

71 SALVIA Salvia officinalis Lamiaceae - aromática e medicinal e ornamental

72 ROSMANINHO ou ARÇÃ Lavandula stoechas Lamiaceae Aromática e ornamental

73 MADRESSILVA Lonicera peryclimenum Caprifoliaceae Aromática e ornamental

74 MADRESSILVA - inflorescências

75 JASMINEIRO-do-MONTE Jasminum fruticans Oleaceae aromática e ornamental

76 Salsaparrilha Smilax aspera - Liliaceae Asparagoideae Para licôres

77 Espargos bravos Asparagus acutifolius Liliaceae Asparagoideae Rebentos ( turiões ) comestíveis

78 Murta Myrtus communis Myrtaceae - aromátca e ornamental

79 BELA-LUZ Thymus mastichina Lamiaceae - aromática

80 TOMILHO VULGAR ou SAL-PURINHO Thymus zygis Lamiaceae Aromática e condimentar

81 ORÉGO Origanum virens Lamiaceae Aromática, condimentar e medicinal

82 Alcaparra Capparis spinosa Caparidaceae Comestível e condimentar

83 Manjerona Origanum majorana Lamiaceae aromática, condimentar e ornamental

84 ERVA CARIL Helichysum stoechas Asteraceae - aromática

85 ARRUDA Ruta chalepensis Rutaceae repelente

86 Santolina- Santolina chamaecyparissus Asteraceae Aromática e ornamental

87 Santolina Santolina rosmarinifolia - Asteraceae Aromática e ornamental

88 SANTOLINA Santolina semidentata Asteraceae - serpentinitos de Bragança espécie rara aromática e ornamental

89 BUXIGAS ou PÚTEGAS Cytinus hypocistis Raflesiaceae Planta parasita radicular Comestível

90 ESPÉCIES DUNAIS

91 ESPÉCIES DUNAIS TOMILHO-DAS-AREIAS Thymus carnosus Lamiaceae - aromática

92 Camarinhas Corema album Empetraceae Frutos comestíveis

93 Espécies dunais CAMARINHAS Corema album Empetraceae baga comestível

94 ERVA CARIL-DAS PRAIAS ou Perpétuas-das-areias Helichrysum picardii Asteraceae espécie aromática da flora dunal

95 Funcho-marítimo ou Perrexil-do-mar Chrytmum maritimum Apiaceae Medicinal rica em vitam. C Ant-escorbútica foi muito usada por marinheiros na era das descorbertas

96

97

98 Azeda-das-paredes Rumex induratus Polygonaceae folhas comestíveis em saladas

99 ESPÉCIES DE HABITATS RUPÍCOLAS cont. -Lamiaceae-Aromática e ornamental

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