PLANTAS AROMÁTICAS, MEDICINAIS, CONDIMENTARES e BRAVIAS COMESTÍVEIS. apresentação por habitats
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- Alfredo de Vieira Andrade
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1 PLANTAS AROMÁTICAS, MEDICINAIS, CONDIMENTARES e BRAVIAS COMESTÍVEIS apresentação por habitats José Alves Ribeiro Prof. Emérito UTAD Vila Real jaribe@utad.pt
2 Habitat: Bosques caducifólios de feição atlântica
3 Habitat: Bosques caducifólios de feição atlãntica
4 Habitat: Bosques caducifólios de feição atlântica
5 CASTANHEIRO Castanea sativa Fagaceae
6 Colecção de fruteiras silvestres U.T.A.D.
7 GINGEIRA BRAVA Prunus cerasus Fruteira silvestre Rosaceae licores CEREJEIRA BRAVA Prunus avium - Rosaceae Frutos comestíveis
8 PEREIRA BRAVA Pyrus cordata Rosaceae Fruteira silvestre Frutos comestíveis PEREIRA BRAVA Pyrus bourgeana
9 PILRITEIRO Crataegus monogyna Rosaceae Frutos do pilriteiro pilritos - usados para licores
10 LOUREIRO Laurus nobile - Lauraceae Aromática e condimentar
11 UVA-URSINA Arctostaphylus uva ursa - baga comestível Ericaceae Espécie ibérica rara zona da cantábria
12 Teixo Taxus baccata - Taxaceae - planta venenosa - uso medicinal via farmacopeia
13 MOSTAJEIRO Sorbus torminalis Rosaceae Fruteira silvestre - fruto comestível em natureza e em compotas
14 SORVEIRA Sorbus domestica Rosaceae Fruteira antiga hoje pouco cultivada - Fruto comestível em natureza e em compota
15 NESPEREIRA-das- ROCHAS Melanchier ovalis Rosaceae Frutos comestíveis Espécie rara apenas espontânea em Portugal na serra do Gerês
16 MIRTILO, ARANDO ou UVA-do- MONTE Vaccinium myrtillus Ericaceae Baga comestível e com propriedades medicinais
17 AMORA DE SILVA Rubus ssp. Rosaceae - frutos comestíveis
18 MORANGUEIRO SILVESTRE - Fragaria vesca - Rosaceae frutos comestíveis
19 BETÓNICA - BASTARDA ou cidreira-bastarda Melitis melissophyllum Lamiaceae ou Labiatae Medicicinal
20 CULTIVO DE AROMÁTICAS Mezio( Castro d Aire ) Empresa «ERVITAL»
21 Habitat: Pradaria de feição atlântica
22 Habitat: Pradaria de feição atlântica
23 Habitat: Pradaria de feição atlântica
24 Feno-de-cheiro Anthoxantum odoratum Poaceae Gramínea aromática dos prados e campos de cultivo Gravura extraída do livro «Plantas infestantes das searas de trigo» A.Malato Beliz e António Cadete EPAC
25 ARNICA Arnica montana Asteraceae ou Compositae Planta medicinal - uso externo
26 LEITUGA DENTE-de-LEÃO Taraxacum officinale Asteraceae comestível e medicinal
27 CAMOMILA VERDE Chamomilla suaveolens sin. Matricaria discoidea Asteraceae Planta Aromática e Medicinal
28 CAMOMILA-VULGAR Chamomilla recutita sin. Matricaria recutita Asteraceae planta aromática e medicinal
29 ERVA-COALHEIRA Galium verum Rubiaceae Aromática e coaguladora do leite
30 ORVALHINHA ou RORELA Drosera rotundifolia - Droseraceae espécie rara, insectívora e com propriedades medicinais
31 PRIMAVERAS Primula acaulis Primulaceae folhas e flores comestíveis
32 SERPÃO ou SERPILHO Thymus pulegioides Lamiaceae Aromática e condimentar
33 Segurelha Satureja montana Lamiaceae ou Labiatae Planta condimentar, á semelhança da Satureja hortense
34 Erva ulmeira, Ulmária ou Rainha-dos-prados - Filipendula ulmaria Rosaceae Medicinal
35 MIlfolhada Achillea milefolium Asteraceae Medicinal
36 Habitat: Galerias ribeirinhas
37 AVELEIRA SILVESTRE Coryllus avelana Coryllaceae frutos comestíveis
38 Freixo Fraxinus angustifolia Oleaceae Medicinal
39 Marmeleiro Cydonia oblonga Rosaceae Frutos comestíveis em doçaria
40 SANGUINHO Frangula alnus Rhamnaceae - medicinal
41 SANGUINHO ou amieiro-negro Frangula alnus Ramnaceae Arbusto medicinal (usase a casca)
42 SABUGUEIRO Sambucus nigra Caprifoliaceae Bagas e sabugo dos caules comestíveis. Planta tintureira e medicinal
43 LÚPULO Humulus lupulus Cannabinaceae Aromatizante de cervejas
44 SAPONÁRIA ou Erva-saboeira Saponaria officinalis Caryophillaceae Medicinal
45 Mentastre Mentha suaveolens Lamiaceae Aromática e medicinal
46 Rabaças ou Aipo bravio - Apium graveolens - Apiaceae ou Umbeliferae Comestível em saladas
47 Marroio-de-água Lycopus europeus Lamiaceae Medicinal
48 HORTELÃ - MOURISCA Mentha aquatica Lamiaceae Aromática, condimentar e medicinal
49 ERVA-PEIXEIRA ou hortelã-da-ribeira Mentha cervina sin. Preslia cervina Lamiaceae Aromática e condimentar
50 AGRIÃO-SILVESTRE Roripa nasturtiumaquaticum Brassicaceae ou Cruciferae Comestível
51 POEJO Mentha pulegium Lamiaceae Aromática e condimentar
52 MERUGEM-de-ÁGUA Callitriche stagnalis Callitrichaceae comestível em saladas
53 MATOS DE FEIÇÃO ATlÂNTICA ( Urzais, tojais e carqueijais )
54 CARQUEIJAL Serra do Marão
55 CARQUEJA Pterospartum tridentatum Fabaceae ou Leguminosae Condimentar e medicinal
56 FLORA MELÍFERA
57 ERVA-DAS-SETE-SANGRIAS ou SARGACINHA Lithodora prostrata Boraginaeae - medicinal e melífera
58 ERVA-das-SETE-SANGRIAS ou SARGACINHA - floração
59 `BÚGULA Ajuga reptans Lamiaceae - Medicinal e melífera
60 Erva férrea ou chestre Prunella vulgaris Lamiaceae Medicinal e melífera
61 Alcária Xolantha tuberaria sin. Tuberaria lignosa Cistaceae Medicinal
62 MATO DE FEIÇÃO MEDITERRÂNEA Flora calcícola - alecrinzal
63 MATOS DE FEIÇÃO MEDITERRÂNEA Flora silicícola - Rosmaninhal
64 ZIMBRO-da-Meseta Juniperus oxicedrus Cupressaceae - Aromática, condimentar e medicinal
65 «Bagas» de Zimbro Juniperus oxycedrus
66 MEDRONHEIRO Arbutus unedo Ericaceae Bagas comestíveis e tb para aguardentes
67 ABRUNHEIRO -BRAVO ou SILVESTRE Prunus spinosa Rosaceae Frutos comestíveis Tb para licores vulgar em Espanha o licor conhecido como licor de endrinas ou«pacharan»
68 Os mesmos usos do P. spinosa
69 ESTÊVA Cistus ladanifer Cistaceae - aromática e usada como fixador de perfumes na indústria da cosmética e perfumaria
70 ALECRIM Rosmarinus officinalis Lamiaceae Aromática, condimentar e ornamental Rica em anti-oxidantes para Indústria alimentar
71 SALVIA Salvia officinalis Lamiaceae - aromática e medicinal e ornamental
72 ROSMANINHO ou ARÇÃ Lavandula stoechas Lamiaceae Aromática e ornamental
73 MADRESSILVA Lonicera peryclimenum Caprifoliaceae Aromática e ornamental
74 MADRESSILVA - inflorescências
75 JASMINEIRO-do-MONTE Jasminum fruticans Oleaceae aromática e ornamental
76 Salsaparrilha Smilax aspera - Liliaceae Asparagoideae Para licôres
77 Espargos bravos Asparagus acutifolius Liliaceae Asparagoideae Rebentos ( turiões ) comestíveis
78 Murta Myrtus communis Myrtaceae - aromátca e ornamental
79 BELA-LUZ Thymus mastichina Lamiaceae - aromática
80 TOMILHO VULGAR ou SAL-PURINHO Thymus zygis Lamiaceae Aromática e condimentar
81 ORÉGO Origanum virens Lamiaceae Aromática, condimentar e medicinal
82 Alcaparra Capparis spinosa Caparidaceae Comestível e condimentar
83 Manjerona Origanum majorana Lamiaceae aromática, condimentar e ornamental
84 ERVA CARIL Helichysum stoechas Asteraceae - aromática
85 ARRUDA Ruta chalepensis Rutaceae repelente
86 Santolina- Santolina chamaecyparissus Asteraceae Aromática e ornamental
87 Santolina Santolina rosmarinifolia - Asteraceae Aromática e ornamental
88 SANTOLINA Santolina semidentata Asteraceae - serpentinitos de Bragança espécie rara aromática e ornamental
89 BUXIGAS ou PÚTEGAS Cytinus hypocistis Raflesiaceae Planta parasita radicular Comestível
90 ESPÉCIES DUNAIS
91 ESPÉCIES DUNAIS TOMILHO-DAS-AREIAS Thymus carnosus Lamiaceae - aromática
92 Camarinhas Corema album Empetraceae Frutos comestíveis
93 Espécies dunais CAMARINHAS Corema album Empetraceae baga comestível
94 ERVA CARIL-DAS PRAIAS ou Perpétuas-das-areias Helichrysum picardii Asteraceae espécie aromática da flora dunal
95 Funcho-marítimo ou Perrexil-do-mar Chrytmum maritimum Apiaceae Medicinal rica em vitam. C Ant-escorbútica foi muito usada por marinheiros na era das descorbertas
96
97
98 Azeda-das-paredes Rumex induratus Polygonaceae folhas comestíveis em saladas
99 ESPÉCIES DE HABITATS RUPÍCOLAS cont. -Lamiaceae-Aromática e ornamental
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