BOVINOCULTURA DE CORTE

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1 -mai 3-mai -mai 7-mai 8-mai 9-mai -mai 3-mai -mai 5-mai -mai 7-mai -mai -mai -mai 3-mai -mai 7-mai 8-mai 9-mai 3-jun -jun 5-jun -jun 7-jun -jun BOVINOCULTURA DE CORTE» MERCADO INTERNO Os preços médios da arroba do boi iniciaram o mês de maio valendo R$ 9,, devido à grande oferta caíram para R$ 9, no inicio da segunda quinzena. Porém, o recuo da oferta no final do mês, motivou o aumento dos preços, e no primeiro decêndio de junho a arroba atingiu o valor de R$ 9,8, com tendência de crescimento. 9,5 9, 9,5 9, 9,5 9, 89,5 89, Arroba do Boi no MS - Maio/Junho 3 Fonte e Elaboração: UNITEC/FAMASUL No varejo, notamos que os preços dos principais cortes bovinos apresentaram redução em relação aos meses anteriores, e como o produto é o maior peso na composição da cesta básica, esta apresentou redução. Dentre os motivos para essa queda esta o aumento da oferta interna, resultado da redução nas exportações. Destaque para o fígado, que reduziu em 3,3%, atingindo o menor valor do ano, de R$ 7,. (%) Variação de Preço nos Principais Cortes Bovinos no Varejo - Maio/Março 3,,89 5,,9 3,7,3, -, -,99 -,5-5, -5,8-5,37 -, -,9-7,7-7,5-8,57-5, -3,3 Acém Agulha Alcatra Contra - Filé Costela Ripa Coxão Mole Cupim Fígado Filé Mignon Lagarto Músculo Paleta Patinho Peito Picanha

2 /mai /mai /mai 8/mai /mai /mai /mai /mai 8/mai /mai /mai /mai /mai 8/mai 3/mai /jun 3/jun 5/jun 7/jun 9/jun Milhões De acordo com dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex/MDIC), o total exportado de carne bovina in natura sul mato-grossense, em maio de 3, foi de, mil toneladas, gerando uma receita de US$ 5, milhões. O comportamento das exportações do Estado foi o mesmo das exportações brasileiras, ou seja, de recuo, apresentando neste mês a menor expansão do ano, apenas 7,% em relação a maio de. (Kg) 8 Exportação de Carne Bovina in natura de MS 3 AVICULTURA» PREÇO NO ATACADO Na avicultura, o valor da ave abatida no mês de maio apresentou pequenas variações, tendo o preço médio de R$,. Já no inicio de junho os preços valorizaram,37%, atingindo R$,9, porém, não houve sustentação neste aumento e os preços voltaram a cair no final do decêndio, finalizando em R$,. R$/Kg Ave Abatida no MS - Maio/Junho 3,,8,,, 3,98 3,9 3,9 Fonte: Ceasa/MS; Elaboração: UNITEC/FAMASUL Os preços do frango no varejo em Mato Grosso do Sul, em maio de 3, ao contrario da valorização de sua principal matéria-prima, o milho, tiveram em sua maioria uma desvalorização. Destaque para o frango abatido, que reduziu em 7%, passando de R$,9 em março para R$,8 em maio.

3 Milhões Variação de Preço nos Principais Cortes de Frango no Varejo - Maio/Março 3,,8 5,, -5, -5,8 -, -8,9-9,3-8,57-5, -5,5 -,8 -, -, -5, -3, -7,35 Frango/galin. abat. Asas Coxas Coxas/Sobre Coxas Coxinha Da Asa Peito S/ Osso Peito Coração de Frango Congelado Moela No mercado externo, o comportamento das exportações sul mato-grossenses de carne de frango in natura, em maio de 3, foi na contramão do comportamento das exportações brasileiras do produto. No Mato Grosso do Sul foram exportadas,3 mil toneladas, um aumento de % em relação ao mesmo período do ano anterior, enquanto que o Brasil apresentou uma retração de 7,5%. Já a receita obtida, o aumento foi ainda maior, de %, totalizando US$ 7, milhões. Kg 8 Exportações de carne de frango in natura 3 3

4 /mai /mai /mai 8/mai /mai /mai /mai /mai 8/mai /mai /mai /mai /mai 8/mai 3/mai /jun 3/jun 5/jun 7/jun 9/jun ANÁLISE SUINOCULTURA» PREÇO NO ATACADO No mercado suíno, a carcaça iniciou o mês de maio com os preços em alta, de R$ 5,9, porém a partir do dia de maio vem apresentando seguidas quedas, tendo atingido no final do decêndio de junho o valor de R$ 5,5, uma redução de,7%. R$/Kg Suíno Carcaça no MS - Maio/Junho 3 5,9 5,8 5,7 5, 5,5 5, 5,3 Fonte: Ceasa/MS; Elaboração: UNITEC/FAMASUL No varejo, os preços da carne suína em Mato Grosso do Sul apresentaram redução de,7% e 8,8% na bisteca e no pernil respectivamente, tendo a média de preço para maio de R$ 8, e R$ 7,. Já a costeleta teve uma valorização de 3,3%, atingindo R$ 9,79. (R$) Preço Médio dos Principais Cortes Suínos em MS - /3,, 8,,,,, mar/ abr/ mai/ jun/ jul/ ago/ set/ out/ nov/ dez/ jan/3 fev/3 mar/3 abr/3 mai/3 Bísteca (kg) Costeleta (kg) Pernil (kg)

5 Milhões As exportações sul mato-grossenses de carne suína in natura, no mês de maio de 3, apresentaram uma significativa redução em relação ao mês anterior. Foram exportadas apenas 788 toneladas, uma redução de 3,% em relação a abril. Dentre os principais motivos esta a não renovação do contrato com a Ucrânia, o maior comprador do Estado. (Kg) 3 Exportação de Carne Suína in natura de MS 3 ELABORAÇÃO Bovinocultura de Corte Suinocultura Avicultura ANALISTA TÉCNICA Adriana Mascarenhas DIAGRAMAÇÃO Bllener Tavares 5