Planejamento e Projeto de Hotéis

Transcrição

1 Introdução Planejamento e Projeto de Hotéis O curso apresenta a história da evolução do turismo no mundo e, particularmente, no Brasil. Analisa o momento atual do turismo. Entre outros assuntos, apresenta os principais equipamentos de infraestrutura turística, tais como: aeroportos, áreas de interesse turístico, centros de convenções e hotéis, segundo a nova classificação da Embratur. Além disso, o curso de Planejamento e Projeto de Hotéis abordará aspectos ambientais, econômico-financeiros, arquitetônico, estrutural, e de instalações, e, também, o dimensionamento de unidades hoteleiras em todos os seus detalhes. O curso de Planejamento e Projeto de Hotéis oferece uma amostragem fotográfica dos vários tipos de hotéis, em vários países e, especificamente, no Brasil. Resumo O que você vai aprender Entender o que é turismo. Compreender o papel do hotel na estrutura turística. Planejar e projetar empreendimentos hoteleiros. Fazer diagnóstico socioeconômico e ambiental de zonas de interesse turístico. Urbanizar áreas de interesse turístico, notadamente, zonas costeiras. Como vai se beneficiar Receberá informações importantes para adquirir o instrumental teórico e técnico para intervir no Planejamento e Projeto de hotéis. I I Fará o dimensionamento de redes e unidades nos seus aspectos físico, financeiro e administrativo. II Desenvolverá projetos hoteleiros de acordo com as características locais e com o potencial turístico de cada região. IV. Terá capacidade para elaborar planos diretores hoteleiros em caso de ampliações e reforma.

2 V. Fará o diagnóstico de unidades existentes e o dimensionamento de novas instalações. V Dominará o conhecimento sobre os sistemas construtivos mais adequados para cada caso. VI Estará apto para fazer a racionalização e a industrialização da construção, com comparação de custos. VII Obterá habilidade para decidir sobre a aquisição e manutenção hoteleira, considerando fatores como eficiência, custos e prazos na execução dos serviços. Público-alvo O curso é, basicamente, destinado a arquitetos, Engenheiros civis, Engenheiros especializados em instalações e engenheiros de obras, Pode ser de interesse dos profissionais que atuam no setor do turismo e na administração hoteleira, Além de profissionais do setor público, que trabalham na promoção do turismo. Carga Horária 20 horas Programa 1º Dia I a. Hotéis a. Histórico e Evolução (Períodos) b. Mundo c. Brasil b. Importância do Turismo para economia de um país c. Áreas de Vocação Turísticas d. Turismo e Meio-Ambiente e. Áreas Existentes (Preservação e Desenvolvimento) f. Áreas de Vocação Turística: Planejamento, urbanização e implantação g. O Hotel como vetor de desenvolvimento turístico a. Conceito e Teoria do Planejamento b. Planejamento e Projeto de empreendimentos hoteleiros c. Metodologia PMI (Project Management Institute) aplicada à Gestão de Empreendimentos

3 Hoteleiros): Ciclo de vida do empreendimento: da viabilização à entrada em operação d. Conceito de empreendimento hoteleiro e. Processos de Planejamento, Execução, Controle e Encerramento do Empreendimento f. Aspectos gerenciar: áreas de conhecimento em gerenciamento Empreendimentos hoteleiros: problemas tópicos g. Abertura do Empreendimento h. Plano de Gestão do Empreendimento i. Plano Corporativo e Plano estratégico j. Estudo de Viabilidade k. Formas de contratação de Projeto l. Formas de contratação de Construção m. Planejamento e Controle de prazos. Controle e definição de atividades e interdependencia n. Controle de conograma o. Controle de Custos p. Orçamento q. Sistema de comunicação das interfaces das partes interessadas: investidor, operadora, arquiteto e construtora. r. O Gerente do Empreendimento s. Competências e Habilidades 2º Dia I a. Classificação e Tipologia Hoteleira a. Central b. Econômico c. Convenções d. Ecológico e. Cassino f. 3ª Idade g. Resorts h. Hostel i. Paradores b. Definição de Rede Hoteleira c. Conceito do Hotel: Segmentação do Mercado d. Arquitetura Hoteleira (Programa) e. Arquitetura de Interiores na Arquitetura Hoteleira f. Equipamentos Hoteleiros (Aquisição e Manutenção) g. Mobiliário e Design a. A Construção do Hotel: Aspectos a considerar b. Macro e Micro Economia da Construção Civil

4 c. Sistemas Energéticos X Construção Civil d. O Terreno e. O Canteiro de Obras f. Construção Convencional X Construção Industrializada g. Tipo da Estrutura a. Madeira b. Concreto c. Metálica d. Mista h. Conclusões 3º Dia I a. Politicas Especiais para o setor turístico e hoteleiro b. Hotelaria X Eventos Especiais: Copa do Mundo de 2014 e Olimpíadas de c. Hotelaria Hospitalar-Conceito d. Estudo de Casos a. No Exterior b. No Brasil a. Estudo de Casos (Continuação) a. No Exterior b. No Brasil Instrutores Coordenador: Prof. Dr. Ronald Lima de Góes Graduado em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade Santa Úrsula USU Rio de Janeiro, Mestre em Arquitetura e Planejamento pela Universidade de São Paulo USP e Doutor em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. UFRN. Foi professor de Projetos de Grandes Complexidades do Curso de Arquitetura e Urbanismo da UFRN desde Coordenador do Projeto ORLAS (Urbanização Turística) no Rio Grande do Norte. Consultor da BDM Engenharia Ltda. (República de Angola), em Planejamento e Projetos de Hotéis e Hospitais. Autor de diversos livros, dentre eles, Manual Prático de Arquitetura Hospitalar, Manual Prático de Arquitetura para Clínicas e Laboratórios, Planejamento e Projeto de Hotéis, todos pela Editora Blucher. Diretor Técnico de RONALD DE GÓES ARQUITETURA LTDA, empresa com mais de 30 anos de atividades profissionais atuando nas áreas hoteleira, hospitalar, educacional, habitacional e urbanização turística.

5 Detalhes Horários Início: 08h30 Coffee break: 10h30 às 10h45 Almoço: 12h30 às 14h00 Coffee break: 16h30 às 16h45 Encerramento: 18h00 Incluso no valor de Inscrição Material didático Material de apoio Coffee break Certificado de participação Confira as datas e locais em que o curso será realizado. Outros descontos (não cumulativos) 1. Grupos de 3 ou mais inscritos da mesma organização: 10% 2. Participação em 2 cursos: 10% 3. Participação em 3 cursos: 15% 4. Participação em 4 cursos: 20 cursos 5. Participação em 5 ou mais cursos: 25%