Produção de Matéria Seca e Qualidade de Cultivares de Capim-Elefante (Pennisetum purpureum, Schum)

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1 262 R. Bras. R.Bras.Zootec. Zootec., v.27, n.2, p , 1998 Produção de Matéria Seca e Qualidade de Cultivares de Capim-Elefante (Pennisetum purpureum, Schum) José Leite de Queiroz Filho 1, Divan Soares da Silva 1, Inaldete Soares do Nascimento 2, Estácio Alves dos Santos 3, João José de Oliveira Filho 4 RESUMO - Quatro cultivares de capim-elefante (Roxo, Cameroon, Gramafante e Mineirão) foram avaliados durante o período de a , no Brejo Paraibano, em um delineamento inteiramente casualizado. O plantio foi realizado em parcelas de 3,0 x 5,0 m, num espaçamento de 0,70 x 0,80 m entre covas com quatro repetições. A cada 60 dias foram efetuados cortes de avaliação rente ao solo, em número de 18, para determinar a produção de matéria seca (MS) por hectare/ano da parte aérea, das lâminas foliares e dos colmos, a relação lâmina foliar/colmo e os teores de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA). A produção de MS da parte aérea não apresentou diferença entre as cultivares, com valor médio de 17,6 t/ha ano de MS. A cultivar Gramafante apresentou a menor produção média de MS de lâmina foliar (6,8 t/ha ano de MS), a menor relação lâmina foliar/colmo (0,67) e os maiores teores de FDN e FDA. O maior (8,2%) e o menor (6,9%) teor de PB foi verificado, respectivamente, para as cultivares Roxo e Mineirão. A cultivar Cameroon apresentou a maior relação lâmina foliar/colmo. Palavras-chave: capim-elefante, cultivares, produção de forragem, relação lâmina foliar/colmo, valor nutritivo Production of Dry Matter and Quality of Elephantgrass (Pennisetum purpureum, Schum) ABSTRACT - Four elephantgrass (Roxo, Cameroon, Gramafante and Mineirão), were evaluated during a period of to in the wet land region of Paraíba state, in a complete randomized design, with four replicates. The varieties were established in plots of 3.0 x 5.0 m and plant spacing of.70 x.80 m. A total of eighteen cuts close to the ground were made at each 60 days intervals to determine the dry matter production per hectare, leaf blade, stem production and leaf blade/stem ratio, and contents of crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF). There was no difference among elephantgrass cultivates in relation to the aerial part dry matter production with 17.6 t/ha year of DM. The lowest average production dry matter of leaf blade (6.8 t/ha year of DM), lowest leaf blade/stem ration (.67) and the highest NDF and ADF contents were obtained with cultivate Gramafante. Cultivate Roxo showed the highest CP contents (8.2%) while the cultivate Mineirão showed the lowest (6.9%). The highest leaf blade/stem ratio was obtained with cultivate Cameroon. Key Words: elephantgrass, cultivate, forage production, leaf blade/stem ration, nutritive value Introdução O capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum), originário da África e considerado uma planta tropical, destaca-se pela alta produtividade de matéria seca (MS), por unidade de área, e pelo equilíbrio nutritivo quando novo, sendo cultivado em todo o Brasil, resistindo às condições desfavoráveis - como seca e frio. Entre as gramíneas utilizadas para formação de capineiras, destaca-se o capim-elefante, porém, dentro desta espécie, a escolha da cultivar apropriada para o plantio assim como o manejo adotado para determinada região são fatores que devem ser levados em consideração para se obter boa persistência da capineira. Neste sentido, ALBERTO et al. (1993), ANDRADE (1993), ANDRADE e SAL- GADO (1992) têm trabalhado com esta espécie para formação de capineiras. Segundo SANTANA et al. (1989), a utilização do capim-elefante para corte se deve a sua rusticidade, alto rendimento forrageiro, seu valor nutritivo quando novo e boa aceitação pelo gado. SANTANA et al. (1994) avaliando as cultivares Cameroon, Mineiro e Napier de Goiás concluíram que a cultivar Cameroon apresentou maior produção de matéria seca do que a Mineiro e produção semelhante à do Napier de Goiás. As diferenças entre as 1 Professor do DZ/CCA/UFPB. 2 Estudante do Curso de Zootecnia/CCA/UFPB. 3 Estudante do Curso de Mestrado em Zootecnia/UFPB. 4 Professor da UEPB.

2 cultivares, segundo esses autores, não alcançaram interesse prático, mas o intervalo de corte de 56 dias, associado ao corte da planta ao nível do solo, representou a melhor combinação para utilização das três cultivares. No entanto, SANTANA et al. (1989), estudando as mesmas cultivares, não observaram diferenças entre elas no que refere à produção e ao teor de proteína. Observaram ainda que as diferenças na proporção lâmina/colmo não alcançaram importância prática, não havendo evidências de superioridade em qualquer das cultivares.costa e OLI- VEIRA (1993), comparando a cultivar Roxo submetido à três idades de cortes (45, 61 e 76 dias), concluíram que a maior produção de MS ocorreu no corte aos 76 dias e o maior teor de PB aos 45 dias. Já POLI et al. (1991), avaliando as cultivares Cameroon, Mineiro, Taiwan A-146 e Taiwan A-241 no Rio Grande do Sul, verificaram que o rendimento total de MS das cultivares Taiwan A-241 e Cameroon foram (P<0,05) superior ao das demais. Observaram ainda que nos primeiros meses a cultivar Taiwan A-241 apresentou maiores relações folha/colmo (F/C), sendo a menor relação F/C observado para a cultivar Taiwan A-146. VERAS e PAZ (1992), avaliando a produtividade e o valor nutritivo de quatro cultivares (Mercker, Kizozi, Roxo de Botucatu e Cameroon) submetidos a diferentes sistemas de corte, verificaram influência significativa da idade sobre a produção e a composição química das cultivares estudadas, obtendo-se maior produção de matéria seca no corte da planta inteira, em que a cultivar Roxo de Botucatu (19,47 t/ ha) superou as demais. Entretanto, não houve diferença significativa entre a produção de PB para a planta inteira. Recentemente, CARVALHO (1996), avaliando quatro acessos de capim-elefante, (Roxo de Botucatu, Cameroon, Guaçu e Uruckwanu), concluiu que o acesso Uruckwanu apresentou as melhores produções de MS, com boa distribuição estacional, no entanto, apresentaram diferenças significativas entre si para os teores de proteína bruta. Em relação à qualidade da fração fibrosa, VILELA et al. (1994), trabalhando com feno de capim-elefante cortado com aproximadamente 200 cm de altura em Coronel Pacheco-MG, encontraram valores de 75 e 44,8% para FDN e FDA, respectivamente. LAVEZZO et al. (1985), todavia, quando trabalhou com as cultivares Roxo, Mineiro e Vruckwona, submetidos a seis cortes com intervalos de 60 dias, encontraram valores de 61,81% de FDN e 35,31% de FDA, para a cultivar Roxo, e 66,89% de QUEIROZ FILHO et al. 263 FDN e 38,26% de FDA, para a cultivar Mineiro. O objetivo do presente trabalho foi avaliar quatro cultivares de capim-elefante, quanto à produção de MS, relação LF/C e composição química, visando obter informações que ajudarão na escolha da(s) cultivar(es) para formação de capineiras na região do Brejo Paraibano. Material e Métodos O experimento foi realizado em área do Departamento de Zootecnia do CCA/UFPB no período de julho de 1992 a dezembro de 1995, em um solo classificado, segundo BRASIL (1972), como Podzólico Vermelho-Amarelo Equivalente Eutrófico com A proeminente, textura argilosa, fase floresta subperenifólia, relevo forte ondulado, cuja análise química apresentou o seguinte resultado: ph= 5,3; P= 19,8 mg/dm 3 ; K + = 96 mg/dm 3 ; MO= 11,0 g/dm 3 ; Al +++ = 0,05 Cmolc/dm 3 e Ca ++ + Mg ++ = 5,10 Cmolc/dm 3. A precipitação média anual durante o período de avaliação foi de 1273,4 mm. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com quatro cultivares de capim-elefante (Roxo, Cameroon, Gramafante e Mineirão) e quatro repetições, perfazendo um total de 16 parcelas com 3,0 x 5,0 m cada e área útil de 2,1 x 4,0 m. O plantio foi realizado em 16/07/92, em covas espaçadas de 0,70 x 0,80 m, com estacas contendo três gemas, de maneira que somente uma gema ficasse acima do nível do solo. Por ocasião do plantio, colocou-se na cova o equivalente a 30 kg/ha de P na forma de superfosfato triplo e 20 kg/ha de K 2 0 na forma de cloreto de potássio. Em 15/12/92 realizouse o corte de uniformização ao nível do solo, para ter início as avaliações experimentais. Por ocasião deste corte, aplicou-se em cobertura o equivalente a 50 kg/ ha de N na forma de sulfato de amônio. Em 15/06/93, 10/06/94, 28/12/94 e 05/06/95, foram aplicadas adubações de reposição equivalente a 30 kg/ha de P 2 0 5, 20 kg/ha de K 2 0 e 50 kg/ha de N. Após cada corte, quando necessário, foram efetuadas capinas nas parcelas experimentais. Para determinação da produção de MS da parte aérea (MSPA), lâmina foliar (MSLF), colmo (MSC) e a relação lâmina foliar/colmo (RLF/C) foram realizados seis cortes por ano, com intervalo de 60 dias entre cortes. Ao longo dos três anos de avaliação, foram efetuados dezoito cortes, sendo o primeiro realizado em 15/02/1993. A produção da MSPA foi determinada mediante

3 264 R.Bras.Zootec. corte das plantas na área útil das parcelas e pesagem de toda a produção. Desta, foram retirados ao acaso três a quatro perfilhos, cortados em pedaços de 2 a 3 cm, colocados em saco de papel, pesados, levados a estufa a 65 o C até peso constante. Procedimento semelhante foi usado para determinação de MSLF e MSC, em que três a quatro perfilhos foram separados em lâmina foliar e colmo, com cortes na inserção da lâmina com a bainha, sendo o resto considerado como colmo. A produção total de MSPA, MSLF e MSC, por ano e cultivar, resultou da soma da produção média de cada corte. Após pré-secagem (65 o C), todo material foi moído e acondicionado em frasco de vidro. Os teores de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) corrigidos para MS a 105 o C foram realizados segundo SILVA (1990). As análises foram realizadas em amostras compostas resultantes dos seis cortes realizados por ano nas quatro cultivares, proporcional à produção de MS de cada cultivar em cada corte realizado. As variáveis em estudo foram submetidas à análise de variância usandose o pacote SAEG, incluindo apenas os dados após o corte de uniformização. Resultados e Discussão Produção de matéria seca A produção total média por ano de MSPA entre as cultivares avaliadas não diferiram estatisticamente com valor médio de 17,6 t/ha ano de MS (Tabela 1). No entanto, em valores absolutos, as cultivares Roxo e Mineirão apresentaram produções de MSPA superiores às outras cultivares. O fato de a cultivar Cameroon apresentar neste trabalho produção de MSPA estatisticamente semelhante às demais cultivares, porém, com menor produção em valores absolutos, difere daqueles reportados por SANTANA et al. (1994) e VEIGA e CAMARÃO (1984), em que foram observadas maiores produções para a cultivar Cameroon em relação a outras cultivares, como Mineiro, Napier de Goiás e Anã. Por outro lado, SANTANA et al. (1989), de forma semelhante a este trabalho, não encontraram superioridade da Cameroon em relação às outras cultivares. No entanto, PORTELA et al. (1995), estudando o desempenho de novilhas e vacas em lactação submetidas ao pastejo, observaram que na cultivar Cameroon os animais apresentaram desempenho inferior aos obtidos nas cultivares Merckeron Pinda, Mercker-86 México e Porto Rico. Em relação à produção de MSLF, a cultivar Roxo comportou-se de forma semelhante às cultivares Cameroon e Mineirão, porém de forma superior à Gramafante. Já em relação à produção de MSC, a cultivar Cameroon apresentou a menor produção, diferindo (P<0,05) das demais, que foram semelhantes entre si (Tabela 1). Nota-se que a cultivar Cameroon, apesar da menor produção de MSPA, apresentou a maior RLF/C, diferindo (P<0,05) das demais cultivares. Este fato ratifica o relato de GOMIDE (1994), o qual afirma que a melhor relação folha/colmo ocorre principalmente nos clones menos produtivos. Constata-se ainda (Tabela 1) que a cultivar Gramafante foi a que apresentou a menor RLF/C, o que pode ser atribuído a menor produção de MSLF desta cultivar. Composição química Os teores médios de proteína bruta (PB), fibra detergente neutro (FDN) e fibra detergente ácido (FDA) da parte aérea das quatro cultivares de capim-elefante estudadas diferem (P<0,05) entre si (Tabela 2). Observa-se que a cultivar Roxo apresentou o maior teor médio de PB (8,2%) enquanto a Mineirão, o menor teor (6,9%), Tabela 1- Produção total matéria seca, média anual, da parte aérea (MSPA), lâmina foliar (MSLF), colmos (MSC) e relação lâmina foliar/colmo(rlf/c) das quatro cultivares de capim-elefante Table 1- Total dry matter production, year average, of the aerial part (DMAP), leaf blade (DMLB), stems (DMS) and leaf blade/stem ratio (RLB/S) of the four cultivate of elephantgrass Cultivar MSPA MSLF MSC RLF/C Cultivar DMAP DMLB DMS RLB/S t/ha ano Roxo 18,9 a 8,9 a 10,0 a 0,89 b Cameroon 15,5 a 8,3 ab 7,2 b 1,15 a Gramafante 17,1 a 6,9 b 10,2 a 0,67 d Mineirão 18,8 a 8,2 ab 10,6 a 0,77 c Médias, na coluna, seguidas de letras diferentes são diferentes (P<0,05), pelo teste Tukey. Means, in a column, followed by different letters are different (P<.05) by Tukey test.

4 QUEIROZ FILHO et al. 265 diferindo (P<0,05) entre si. Não foi constatada diferença entre as outras cultivares. Trabalhos de para a região, tanto quantitativo como qualitativo. Por afirmar que a cultivar Roxo se apresenta com potencial ANDRADE e GOMIDE (1971), VIANA et al. (1976), outro lado, a cultivar Cameroon apresentou a melhor CÓSER et al. (1993) e POSTIGLIONI (1994) RLF/C (1,15), mas a menor produção de PB por área, apresentam teores de PB para o capim-elefante, na enquanto a cultivar Mineirão, com o menor teor de idade de 56 dias, variando de 5,6 a 10,5%, o que está PB e baixa RLF/C (0,77), porém com boa produção de acordo com os valores observados neste trabalho. de MSPA, foi a segunda cultivar em produção de PB Considerando que o nível mínimo de proteína nos por área. alimentos deva ser de 7% (MINSON, 1984), para que Observa-se ainda na Tabela 2 que o valor médio ocorra adequada fermentação ruminal, observa-se que de FDN da cultivar Roxo foi menor que as demais, todas as cultivares atenderiam satisfatoriamente às diferindo (P<0,05) da Cameroon e Gramafante. Quanto ao teor de FDA, a cultivar Gramafante apresentou exigências protéicas mínima dos ruminantes. Observa-se ainda na Tabela 2 que os maiores o maior valor (43,9%), diferindo das cultivares Roxo teores de PB foram encontrados nas lâminas foliares. e Cameroon (P<0,05); entre as demais não houve ALCANTARA (1986) considera que a qualidade da diferença significativa. Os valores encontrados para forrageira está, em parte, na dependência da quantidade de folhas que ela possui em relação aos colmos. ANDRADE et al. (1990) e VILELA et al. (1994) FDN e FDA são semelhantes aos citados por Considerando a produção total de MSPA, a média para capim-elefante com 56 dias de idade. anual (Tabela 1) e os teores de PB das cultivares, Os valores encontrados para PB, FDN e FDA das obtém-se produção média de PB de 1550; 1178; 1265; quatro cultivares estudadas no Brejo Paraibano confirmam e 1297 kg/ha ano, respectivamente, para Roxo, o que a literatura apresenta, demonstrando, assim, que a Cameroon, Gramafante e Mineirão, o que permite cultivar Roxo pode ser a mais promissora para a região. Tabela 2 - Teores médios anuais de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) na parte aérea e teores de PB na lâmina foliar e colmo das quatro cultivares de capim-elefante Table 2 - Average year contents of crude protein (CP) neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) in the aerial part and contents of CP in leaf blade and stem of the four cultivates of elephantgrass Cultivar Parte aérea Lâmina foliar Colmo Cultivar Aerial part Leaf blade Stem PB FDN FDA PB PB CP NDF ADF CP CP % Roxo 8,2 a 71,8 b 41,6 b 10,8 a 5,8 a Cameroon 7,6 ab 75,4 a 40,9 b 9,5 a 5,6 a Gramafante 7,4 ab 76,8 a 43,9 a 10,9 a 5,1 ab Mineirão 6,9 b 74,3 ab 42,3 ab 10,0 a 4,3 b Médias, na coluna, seguidas de letras diferentes são diferentes (P<0,05), pelo teste Tukey. Means, in a column, followed by different letters are different (P<.05) by Tukey test. Conclusões Não houve diferença na produção de matéria seca da parte aérea entre as cultivares. A cultivar Roxo apresentou a maior produção de proteína bruta por hectare ano. A maior relação lâmina foliar/colmo foi da cultivar Cameroon. A cultivar Roxo apresenta-se como a mais promissora para a região do Brejo Paraibano, pela maior produção de matéria seca da parte aérea, pelo maior teor de proteína bruta e pelo menor de fibra detergente neutro. Referências Bibliográficas ALBERTO, G. PORTELA, J.S. OLIVEIRA, O.L.P. Efeito de adição de graõs de sorgo moído e do murchamento sobre a qualidade de silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum). R. Soc. Bras. Zootec., v. 22, n.l, p. 1-11, ALCANTARA, P. B. Origem das Brachiarias e suas características morfológicas de interesse forrageiro. IN: ENCONTRO PARA DISCUSSÃO SOBRE CAPINS DO GÊNERO BRACHIARIA Nova Odessa. Encontro... Nova Odessa Instituto de Zootecnia, p ANDRADE, I.F. Efeito da época de vedação na produção e valor nutritivo do capim- elefante (Pennisetum purpureum, Schum) cv. Mineirão. R.. Soc. Bras. Zootec., v.22, n.l, p.

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