Critério de Classificação Begônia Vaso.

Transcrição

1 Critério de Classificação Begônia Vaso. Classificar é separar os produtos em lotes homogêneos quanto ao padrão e qualidade, caracterizados separadamente. O critério de classificação é o instrumento que unifica a comunicação entre toda a cadeia de produção. Produtores, atacadistas, varejistas, consumidores precisam seguir os mesmos critérios para determinar a qualidade do produto. Assim, haverá mais transparência na comercialização, valorização do melhor produto, maior qualidade e maior consumo. 1. PADRÃO. São as características mensuráveis do produto. O Padrão é determinado pela uniformidade do lote. O lote de Begônia padronizado é aquele que possui 90% de uniformidade quanto à altura da planta, a formação do vaso e a quantidade de flores por vaso Altura da planta É determinado pelo tamanho da planta desde a borda do vaso até a média final das hastes florais (intervalo médio entre a primeira e a última flor). De acordo com tamanho do vaso, o produto classificado deverá apresentar a seguinte classificação de acordo com a época do ano seguindo a tabela abaixo: Padrão de VERÃO (Outubro a Maio) Padrão de INVERNO (Junho a Setembro) Tamanho do Vaso Altura da Planta Mínima Inverno Altura da Planta Mínima Verão Altura da planta Máxima Inverno-Verão Pote 11 (A1) A1 10 cm A1 15 cm A1 25 cm Pote 11 (A2) A2 8 cm A2 10 cm A2 27 cm Pote 15 (A1) A1 18 cm A1 22 cm A1 36 cm Pote 15 (A2) A2 15 cm A2 18 cm A2 40 cm Para a montagem do lote, recomenda-se ao produtor uma diferença de até 5,0 cm entre o vaso mais alto e o mais baixo para que não haja desuniformidade do lote quanto à altura. OBS: Nos pedidos de intermediação enviados com lotes mistos, será admitida uma maior variação de altura entre plantas. Uniformidade do lote

2 1.2. Formação da planta Refere-se ao aspecto e constituição da planta. O vaso de Begônia deverá apresentar suas mudas bem distribuídas para que haja uma formação compacta tanto para folhas como para as flores, sem falhas, de formato redondo e com as flores no mesmo nível. Plantas com Formação A1

3 Plantas com Formação A2 Plantas com Formação B (Produto Devolvido)

4 1.3. Quantidade de flores/vaso Refere-se à porcentagem com a qual o vaso se encontra coberto por flores abertas na hora da comercialização. Deverão estar bem distribuídos pelo vaso. De acordo com o tamanho do vaso, segue a tabela: Tamanho do Vaso Pote 11 (A1) Pote 11 (A2) Pote 15 (A1) Pote 15 (A2) Nº Flores Abertas Min. 07 flores em ponto de abertura Min. 5 flores em ponto de abertura Mín. 70 % da área do vaso com flores, sendo no mínimo 50 % destas flores em ponto de abertura. Mín. 50 % da área do vaso com flores, sendo no mínimo 50% destas flores em ponto de abertura. Pontos de Abertura (A1) (P11) (P11) (P11)

5 (P15) (P15) (P15) (P15) (P15) (P15) Pontos de Abertura (A2) (P11) (P11) (P11) (P15) (P15) (P15)

6 (P15) (P15) (P15) 2. QUALIDADE. É a ausência de defeitos. A categoria caracteriza a qualidade do lote, estabelecendo tolerâncias diferentes para os defeitos graves e leves. O produtor deverá eliminar os defeitos graves antes do embalamento, entretanto alterações que podem ocorrer no produto durante o processo de comercialização exigem o estabelecimento de tolerâncias aos defeitos graves que poderá se desenvolver durante o transporte ou depois que o produto já estiver nas mãos de clientes. Defeitos (Nº vasos/camada) Defeitos Graves A1 A2 Danos de doenças (antracnose, botrytis) PT 11 PT 15 Danos de pragas (mosca branca, ácaro) PT 11 PT 15 Até 3 Até 2 Defeitos Leves A1 A2 Queima por fitotoxidez (leve intensidade) PT 11 PT 15 Resíduo químico (leve intensidade) PT 11 PT 15 Plantas sem sustentação PT 11 PT 15 Dano mecânico PT 11 PT 15 Tab.- Tabela para determinação da categoria de qualidade de acordo com a tolerância aos defeitos 2.1. Defeitos Graves São aqueles que depreciam a aparência e desvalorizam a qualidade do produto, podendo aumentar de intensidade com o tempo, restringindo ou inviabilizando sua comercialização.

7 Danos de doenças. Danos de diferentes características causadas pela infecção de agentes patogênicos, com apodrecimento do tecido da flor ou folha. A tolerância é para sintoma leve e controlado da doença; Botrytis Antracnose Danos de pragas. Danos de diferentes características causadas pela infestação de insetos, ácaros e outros Defeitos Leves São aqueles que depreciam a qualidade, mas não evoluem com o tempo causando mudança na aparência até o destino final. Queima por fitotoxidez. Mancha de diferentes características decorrentes da toxidez, geralmente apresenta aspecto de queima nas bordas. Não tolerável na flor e até 10 % da área folhear da camada inferior; Resíduo químico leve. Manchas difusas leves que recobrem a epiderme dando um aspecto esbranquiçado à planta;

8 Haste mole. Falta de sustentação da planta pela altura ou volume de flor, chegando a amassar a embalagem; Danos mecânicos. Dano com rompimento ou deformação superficial da epiderme provocada por ação mecânica e que não prejudique o padrão da planta; 2. INFORMAÇÕES ADICIONAIS. É necessária a colocação de tutores para assegurar a estrutura e firmeza do vaso; Deixar um espaço de no mínimo de 10 cm entre a divisória do carrinho e a ponta da flor, para evitar danos mecânicos; A planta será avaliada sem a embalagem; Produtos com Classificação B não serão comercializados e serão devolvidos para o fornecedor. Departamento de Qualidade..