Eng. Agrônomo Roberto Santinato MAPA

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1 Eng. Agrônomo Roberto Santinato MAPA

2 Região Cerrado Arábica Região Planalto Arábica Região Atlântica - Robusta

3 Dados (a) Brasil (b) Bahia % b/a Área (milhões de ha) População (Bilhões de pés) Potencial Produtivo s.ben./há (milhões) Produtividade s.ben/há 2,347 0,149 6,3 6,429 0,358 5,6 43,255 2,087 4,8 18,4 14,1-24 Refere-se a media

4 Regiões Dados Arabica (82%) Roubusta (18%) Cerrado(12%) Planalto (88%) Atlantico Área (mil ha) 15,3 (10%) 107 (72%) 26,1 (18%) População (milhões de pés) Potencial produtivo (mil sacas) Produtividade s. bem/ha 73,9 (21%) 216 (60%) 68,1 (19%) 478 (23%) 1098 (52%) 521 (25%) 31,2 10,2 20

5 Produtividade Brasil 18,4 (+ 69%) (- 45%) (+ 9%) Estado 14,1 (+ 121%) (- 28%) (+ 42%) Arabica Estado 12,8 (+ 143%) (- 20%) -

6 Características Cerrado Planalto Local Polos Oeste Barreiras, L.E. Magalhães cocos Planalto Vitória, Planalto Jequié/Inês, Chapada Diamantina Vit. Conquista, Barra Choça, Brejões morro do chapéu, Exploração Empresarial Familiar p.nas/medias Altitude m 700 a 1050 Relevo/top. Plana s.ond. S. Ondulado Temperatura 21,2 a 23,3 C todos meses >19 C 19 a 22 C Inverno <19 C

7 Características Cerrado Planalto Amplitude Larga > 10 Larga > 10 Umidade ar (inverno) Baixa < 30 Alta > 50 Precipitação Def. Hídrico Solos (out março) >150 Verânicos (mar abr) Muito baixa fertilidade textura arenosa (Aqt e LVAa) 1050 a 2800 conc: março agosto Trovoada: out jan. 150 local Ago set veranico Jan Fev. Baixa fertilidade textura mediana argilosa (LVA e PVA).

8 FATORES CERRADO PLANALTO FAVORÁVEIS Ótima disponibilidade de água Água de boa qualidade Mecanização 95% (quase Total) Colheita clima seco Crescimento produtividade elevada Mão de obra disponível Tradição em café Irrigação Suplementar (florada granação) Menus fértil irrigação em parcelamentos

9 FATORES CERRADO PLANALTO DESFAVORAVEIS Irrigação Total Regra fertilização com parcelamento numerosos (CTC baixa) Alta incidência do bicho mineiro e cercosporiose, além de phoma Exige podas precoces Baixa disponibilidade de água Qualidade ruim da água (salinização) Alta incidência de bicho mineiro, broca, ferrugem, cercosporiose e phoma. Baixo nível cultural

10 A Irrigação Cerrado: 100% (97 Pivo 90 Lepa 3 Gotejo) Planalto: 9% (6 Aspersão 3 Gotejo) Precisa: No cerrado adequação da lamina de água com déficit hídrico no planalto ampliar áreas irrigadas com gotejo e com aspersão adensar a lavoura ou consorciar.

11 Nutrição Cerrado: 100% calagem (20% empírica); Gessagem 5% (empírica); NPKS 100% (insuficiente 30%); Zn, B, Cu, Mn 100% (insuficiente 50%)

12 Planalto: 79% Calagem (30% empírica); Gessagem -1%; NKS 84% (insuficiente 50%); Zn, B, Cu, Mn 70% (insuficiente 40%) Precisa: No Cerrado não usar gesso (arenoso) adequar NPKS Zn B Cu Mn em função da carga e parcelamento numerosos Incrementar Matéria Orgânica. No Planalto promover adubação de solo para calagem e adubação. Adequar NPKS Zn B Cu Mn a carga e modo. Incrementar Matéria Orgânica.

13 Cerrado: Controle de 90% Ferrugem, 80% Cercosporiose, 60% phoma, 95% Bicho Mineiro, 30% Broca. Planalto: Controle de 60% ferrugem, 40% Cercosporiose, 30% Phoma, 30% Bicho Mineiro, 40% Broca.

14 Precisa: Cerrado: Adequar preventivo para phoma e estender controle da cercospora para abril/maio; Bicho mineiro associação solo foliar; Tomar cuidado com acaro vermelho e cochonilia. Planalto: Controle preventivo de phoma ( m); Controle preventivo cescorpora ( m); Ferrugem ( m); Bicho mineiro (solo foliar) generalizando; broca geral notadamente orientação técnica e programa de recuperação (funcionamento);

15 Podas: Cerrado: Predomina o decote, porem tardio (8/9 safra); Poda quimica (5%); Drastica (10% esqueletamento) e (3% recepa); Planalto: Predomina decote; Pouco esqueletamento e recepa;

16 Precisa: Cerrado: Incentivar quimica no 3/4 ano para retardar poda fisica; Lavouras velhas perdem saia, a recepa apresenta otima renovação. Planalto: Incentivar recepa (50% lavouras velhas e largas) com dobra na linha (maior estande)

17 Espaçamento: Cerrado: Requer 4 x 0,5 e algum adensado; Planalto: Largo (50%) Renque e adensado restante; Precisa: Cerrado: Evitar o adensamento de rua, fechamento precoce (1 safra); Planalto: incentivar o semi adensado e para os pequenos adensar;

18 Planalto: Por ser familiar englobando propriedades com famílias, o café representar 80% da renda e com 50% cafeeiros velhos e largos Plano de Renovação Manter Famílias Elevar a renda (não tem opções) Assistência técnica, financiamento Irrigação localizada Adensamento de linha Pequenas mecanização Descascamento e seca mecânica

19 CERRADO por ser empresarial, representa 55% da renda das propriedades Orientação Condução por fases (Crescimento produção podas e renovação) 1/2=60/70; ¾ = 50/60; 5/6 = 40/50. 7 = podas ou 30/40 ou ainda10 =20/30 Orientação Para novos: Condução especifica não comparável com sequeiro ou irrigado argiloso Nutrição alta e parcelada CTC baixa Irrigação constante Déficit Hídrico < 30/40 dias.

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