Conselho Universitário - Consuni

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1 PROCESSO nº. 088/09 Procedência: PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAÇÃO. Assunto: SOLICITAÇÃO DE APROVAÇÃO DE EMENTÁRIO E BIBLIOGRAFIA PARA O CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA EMPRESARIAL. PARECER nº. 136/09 DATA: 16/12/09 1 HISTÓRICO A Pró-Reitoria de Ensino de Graduação protocolou junto ao Conselho Universitário - Consuni, do Centro Universitário de Brusque - Unifebe, para análise e deliberação, a solicitação de aprovação de ementário e bibliografia para o Curso Superior de Tecnologia em Logística Empresarial. 2 ANÁLISE PRIMEIRA FASE 01 CÁLCULO DIFERENCIAL E INTEGRAL I Funções, gráficos e aplicações; cálculo diferencial e aplicações; funções de duas ou mais variáveis: derivadas parciais e aplicações; aplicação computacional para soluções de problemas matemáticos. GOLDSTEIN, L. J. Matemática Aplicada à economia, administração e contabilidade. Porto Alegre: Bookman, HOFFMANN, L.D. Cálculo: um curso moderno e suas aplicações. Vol. I e II. Rio de Janeiro: LTC, WEBER, J. E. Matemática para economia e administração. São Paulo: Harbra, METODOLOGIA CIENTÍFICA Universidade e ciência; produção do conhecimento; natureza do conhecimento científico; métodos e técnicas de pesquisa; estrutura, apresentação e normatização de trabalhos científicos.

2 ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 14724: Informação e documentação - Trabalhos Acadêmicos - apresentação. 2 ed.são Paulo, TRIVIÑOS, A. N. S. Introdução à pesquisa em ciências sociais: a pesquisa qualitativa em educação. São Paulo: Atlas SEVERINO, A. J. Metodologia do trabalho científico. 22 ed. São Paulo: Cortez, INTRODUÇÃO A LOGÍSTICA Carga Horária: 30horas Créditos: 02 A evolução da logística: da visão tradicional à visão moderna. A importância da logística nas organizações. Custo logístico total e trade-offs. Funções logísticas: aquisição, transporte, armazenamento, gerenciamento de estoques, processamento de pedidos, embalagem, distribuição. Enfoque sistêmico. BALLOU, R. H. Gerenciamento da Cadeia de suprimentos: planejamento, organização e logística empresarial. 4. ed. Porto Alegre: Bookman, NOVAES, A. G. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição. Estratégia, operação e avaliação. Rio de Janeiro: Campus, 2007, 3 ed. VIANA, J. J. Administração de Materiais: Um Enfoque Prático. - São Paulo: Atlas, ÉTICA E RESPONSABILIDADE SÓCIO-AMBIENTAL Carga Horária: 30horas Créditos: 02 Moral e a Ética; Evolução e Escolas Éticas; Código de Ética do Administrador; Responsabilidade Social das Empresas. Meio Ambiente e a Empresa. Sustentabilidade. ASHLEY, P. A. (org). Ética e responsabilidade social nos negócios. 2ª ed. São Paulo: Saraiva BORGES, M. L. Ética. Rio de Janeiro: DP&A, GALLO, S. Ética e cidadania: caminhos da filosofia. 3ª ed. Campinas: Papirus, 1998.

3 MOREIRA, J.M. A Ética Empresarial no Brasil. São Paulo: Pioneira, ECONOMIA Definições e conceitos de economia; macroeconomia; microeconomia; a organização econômica; a atividade de produção; a moeda; a formação de preços; economia de mercado: consumo, poupança e investimento; cenário internacional macroeconômico e seu impacto na microeconomia; PIB; balança comercial. LACERDA, A. C. et all. Economia brasileira. São Paulo: Saraiva VASCONCELLOS, M.A., GARCIA, M. E. Fundamentos de Economia. 3 ed. São Paulo: Saraiva, ROSSETTI, J. Introdução à economia. 18ª ed. São Paulo: Atlas, TEORIA GERAL DA ADMINISTRAÇÃO Introdução à Administração; antecedentes históricos da Administração; influências para a Administração; escolas de Administração; teorias administrativas; variáveis básicas da Administração. CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. 7 ed. São Paulo: Elsevier, FERREIRA, A. A.; REIS, A.C.F.; PEREIRA, M. I. Gestão empresarial: Taylor aos nossos dias. São Paulo: Pioneira, RIBEIRO, A. L. Teorias da administração. São Paulo: Saraiva SEGUNDA FASE 07 MARKETING

4 Administração de marketing e análise das oportunidades de mercado: fundamentos, satisfação, valor e retenção do cliente; planejamento estratégico orientado para o mercado; coleta de informações e mensuração da demanda de mercado; análise do ambiente de marketing, dos mercados consumidores, do comportamento de compra e identificação de segmentos de mercado; seleção de mercado alvo. COBRA, M. Administração de marketing. 2 ed. São Paulo: Atlas, DIAS, S. R (Coord.). Gestão de marketing. São Paulo: Saraiva KOTLER, P.; KELLER, K. L. Administração de marketing. 12 ed. São Paulo: Prentice Hall, CONTABILIDADE GERAL E GERENCIAL Noções preliminares sobre a contabilidade; constituição e formação do patrimônio; detalhamento das contas do Ativo, Passivo e Patrimônio Líquido; noções sobre fontes e aplicações de recursos; plano de contas, classificação e função das contas; escrituração contábil; balanço patrimonial e DRE simplificados; operações com mercadorias; operações financeiras; ativo imobilizado; demonstrações contábeis; noções sobre análise de balanço. Equipe de Professores FEA/USP. Contabilidade introdutória. 10 ed. São Paulo: Atlas, IUDÍCIBUS, S.; MARION. J. C. Curso de contabilidade para não contadores: para as áreas de administração, economia, direito e engenharia. 5 ed., São Paulo: Atlas MARION, J.C. Contabilidade básica. 7 ed. São Paulo: Atlas, GESTÃO DE COMPRAS E ESTOQUES Classificação, Padronização e Normalização de Materiais. Classificação ABC. Pesquisa e Planejamento de Compras. Lote Econômico de Compras. Modalidades de Compras. Seleção de Fornecedores. Classificação de estoques. Sistemas de Gestão de Estoques.

5 BALLOU, R. H. Gerenciamento da Cadeia de suprimentos: planejamento, organização e logística empresarial. 4. ed. Porto Alegre: Bookman, MARTINS, P. Administração da Produção. 2ª ed. São Paulo: Saraiva NOVAES, A. G. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição. Estratégia, operação e avaliação. 3 ed. Rio de Janeiro: Campus, VIANA, J. J. Administração de Materiais: Um Enfoque Prático. - São Paulo: Atlas, DIREITO EMPRESARIAL PARTE GERAL Direito comercial. Fontes do direito comercial. Atos do comércio. Estabelecimento comercial e industrial. Comerciantes. Agentes de comércio. Atos constitutivos das sociedades comerciais. Sociedades comerciais. Títulos de crédito. Código de defesa do consumidor. BRASIL. Código Comercial. São Paulo: Saraiva, COELHO, F. U. Manual de Direito Comercial. 20 ed. São Paulo: Saraiva, FIUZA, R. (Coord.) Novo Código Civil Comentado. 4 ed. São Paulo: Saraiva, GESTÃO DE PESSOAS I Introdução à administração de recursos humanos; descrição de cargos e salários; orçamento de RH; recrutamento e seleção de pessoal; treinamento; rotinas administrativas de pessoal; higiene e segurança no trabalho; sindicalismo. CHIAVENATO, I. RH: o capital humano das organizações. 8ª ed. São Paulo: Atlas, CHIAVENATO, I. Recursos humanos. 8 ed. Compacta. São Paulo: Atlas, OLIVEIRA, A.de. Manual de prática trabalhista, 37.ed. São Paulo: Atlas, TERCEIRA FASE 12 ARRANJO FÍSICO E LOCALIZAÇÃO INDUSTRIAL

6 Análise de Localização. Considerações referentes ao ambiente físico e de negócios. Métodos para localização de unidades de operação. Conceituação e definições no estudo de arranjos físicos. Tipos de arranjos físicos Métodos para desenvolvimento de arranjos físicos. CORRÊA, H. L. et al. Planejamento, programação e controle de produção. MRP II / ERP: conceitos, uso e implantação 5 ed. São Paulo: Atlas, MARTINS, P. Administração da Produção. 2ª ed. São Paulo: Saraiva TUBINO, D. F. Manual de planejamento e controle da produção. São Paulo: Atlas, ARMAZENAGEM E MOVIMENTAÇÃO DE MATERIAIS Noções básicas de almoxarifado. Objetivos de Armazenagem. Procedimentos de recebimento de materiais. Equipamentos para manuseio e movimentação de materiais. Inventário Físico. Sistemas de armazenagem de materiais. BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: planejamento, organização e logística empresarial. Porto Alegre: Bookmann, CHRISTOPHER, M. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo: Pioneira, NOVAES, A. G. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição. Estratégia, operação e avaliação. 3 ed. Rio de Janeiro: Campus, MATEMÁTICA FINANCEIRA Capitalização simples. Capitalização Composta. Séries de Pagamentos. Depreciação. Amortização de Empréstimos. Inflação e Correção Monetária. ASSAF NETO, A. Matemática financeira e suas aplicações. São Paulo: Atlas, 2008.

7 FRANCISCO V. Matemática FINANCEIRA. 7 ED. São Paulo: Atlas,1996. KUHNEN, O. L; BAUER, U. R... Matemática financeira aplicada e análise de investimentos. 2 ed. São Paulo: Atlas, GESTÃO DE PESSOAS II Desenvolvimento organizacional; recursos humanos como centro de lucros; administração participativa; motivação e liderança; planejamento de carreira; novas formas de remuneração e benefícios; sistemas de avaliação de desempenho; Previdência Social; Previdência Privada. CHIAVENATO, I. RH: o capital humano das organizações. 8ª ed. São Paulo: Atlas, CHIAVENATO, I. Recursos humanos. 8 ed. Compacta. São Paulo: Atlas, OLIVEIRA, A.de. Manual de prática trabalhista, 37.ed. São Paulo: Atlas, ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES Conceitos e estrutura de relações da área operacional. Planejamento da produção. Sistemas e modelos de produção: intermitente, contínuo, grandes projetos. As grandes filosofias da Administração da Produção: JIT e JIC. MARTINS, P. Administração da Produção. 2ª ed. São Paulo: Saraiva CORRÊA, H. L. Planejamento, programação e controle da produção: MRPII/ERP: conceitos, uso e implementação - 4ª ed. São Paulo: Atlas, TUBINO, D. F. Manual de planejamento e controle da produção. 2ª Ed. São Paulo: Atlas, QUARTA FASE 17 GERENCIAMENTO DE PROJETOS

8 Introdução, definição e organização do projeto. Gerenciamento e Controle do Projeto. Planejamento do Projeto. Análise de Recursos. Da concepção a especificação. Efeito volumevariedade Geração do conceito. Projeto preliminar. Avaliação e melhoria. Prototipagem e projeto final. Análise e engenharia do valor. Ciclo de vida do produto. Engenharia simultânea. Reengenharia de processos. FIGUEIREDO, F.C. & FIGUEIREDO, H.C.M. Dominando gerenciamento de projetos com MS project Rio de Janeiro: Ciência Moderna, HELDMAN, K. Gerência de projetos: guia para o exame oficial do PMI. 3. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, KERZNER, H. Gestão de projetos: as melhores práticas. Porto Alegre: Bookman, PHILIPS, J. Gerência de projetos de tecnologia da informação. Rio de Janeiro: Elsevier, VIEIRA, M. F. Gerenciamento de projetos de tecnologia da informação. Rio de Janeiro: Campus, ESTATÍSTICA Fases do método estatístico. Dados brutos e derivados. Medidas de tendência central, separatrizes, medidas de dispersão. Probabilidade. Distribuições discretas e contínuas. Amostras e populações. Testes de hipóteses. Aplicação computacional para soluções estatísticas FONSECA, J. S. MARTINS, G. A. Curso de estatística. 5. ed. São Paulo: Atlas, KAZMIER, L. J. Estatística aplicada à economia e a administração. São Paulo: Mcgraw Hill do Brasil, MILONE, G.; ANGELINI, F. Estatística aplicada. São Paulo: Atlas, GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS

9 Conceituação e definições no estudo de cadeias de suprimentos. O produto logístico. Combinação de atividades. Definição de serviços ao cliente. Tempo de ciclo do pedido. Processamento de pedidos e sistemas de informação. BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: planejamento, organização e logística empresarial. 4 ed. Porto Alegre: Bookmann, BERTAGLIA, P.R. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento. São Paulo: Saraiva, CHRISTOPHER, M. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo, Pioneira, NOVAES, A. G. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição. Rio de Janeiro: Campus, ÁLGEBRA LINEAR E GEOMETRIA ANALÍTICA Vetores, Produto escalar, vetorial, duplo e misto. Retas e planos no R². Transformação de coordenação no R². Coordenadas polares, cilíndricas e esféricas. Cônicas: circunferência, elipse, hipérbole e parábola. BOLDRINI, J. L. et al. Álgebra linear. São Paulo: Harper & Rol do Brasil, LIPSCHUTZ, S. Álgebra linear: teoria e problemas. 3 ed. São Paulo: Makron Books, SISTEMAS DE INFORMAÇÕES LOGÍSTICAS Tecnologias de informação aplicadas à logística. Sistemas de Gerenciamento de Transportes. Sistemas de Rastreamento de cargas. Sistemas de Roteirização de Cargas. Sistemas de transportes. ALVARENGA, C.A.; NOVAES A.G., Logística Aplicada: suprimento e distribuição física. 2 ed. São Paulo: Livraria Pioneira Editora, 1994.

10 BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: planejamento, organização e logística empresarial. 4 ed. Porto Alegre: Bookmann, CHRISTOPHER, M. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo, Pioneira, DE SORDI, J. O. Tecnologia da Informação aplicada aos negócios. São Paulo: Atlas, DORNIER, P.P; ERNST, R., FENDER, M., KOUVELIS P. Logística e operações globais. São Paulo: Atlas, SIMCHI-LEVI, D.; KAMINSKY, P.; SIMCHI-LEVI, E., Cadeia de suprimentos: projeto e gestão. Porto Alegre: Bookman, PROJETO APLICADO I Carga Horária: 150horas Créditos: 10 Definição do Campo de Atuação onde será aplicado o projeto de pesquisa. Organização dos planos de ação. Pesquisa bibliográfica. Elaboração do Relatório Final do Projeto Pesquisa, conforme regulamentação específica. ROESCH, S. M.A. Projetos de Estágio e de pesquisa em Administração: guia para estágios, trabalhos de conclusão, dissertações e estudos de caso. 3. ed. São Paulo: Atlas, OUTRAS: indicadas pelo orientador de acordo com o tema a ser desenvolvido no Projeto Aplicado. QUINTA FASE 23 GESTÃO DE TRANSPORTES Planejamento e operação de sistemas de transporte de carga com enfoque logístico. Modelos de distribuição. Multimodalidade, intermodalidade e terminais de carga. Roteirização e controle de frotas. Tópicos especiais em transportes. BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: planejamento, organização e logística empresarial. 4 ed. Porto Alegre: Bookmann, 2001.

11 BALLOU, R H. Logística Empresarial: Transportes, administração de materiais e distribuição física. São Paulo: Atlas, CHOPRA, S.; MEINDL, P. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos, São Paulo, Prentice Hall, CHRISTOPHER, M. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo, Pioneira, DORNIER, Phillipe-Pierre, ERNST, R., FENDER, M., KOUVELIS P. Logística e operações globais. São Paulo: Atlas, SIMCHI-LEVI, D., KAMINSKY, P. e SIMCHI-LEVI, E., Cadeia de Suprimentos: projeto e gestão. Porto Alegre: Bookman, PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO Empreendedorismo. Intra-empreendedorismo. Planejamento organizacional: conceito, característica e etapas do processo de planejamento estratégico; Plano de negócio. BETHLEM, A. Estratégia empresarial: conceitos, processos e administração estratégica. 5. ed. São Paulo: Atlas, CHIAVENATO, I. Empreendedorismo: dando asas ao espírito empreendedor. São Paulo: Saraiva, DORNELAS, J. C. A. Empreendedorismo: transformando idéias em negócios. Rio de Janeiro: Campus, MINTZBERG, H. O processo da estratégia: conceitos, contextos e casos selecionados. 4. ed. Porto Alegre: Bookman, OLIVEIRA, D. P. R. Administração estratégica na prática: a competitividade para administrar o futuro das empresas. 5. ed. São Paulo: Atlas, DAFT, Richard L. Administração. São Paulo: Thomson, GESTÃO DE CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO

12 Sistemas de Distribuição. Estratégias e decisões de distribuição. Canais de distribuição. Atacado e Varejo. Administração do varejo e sistemas varejistas. Varejo e comportamento do consumidor. Logística de mercado. COUGLAN, A. Canais de marketing. 6 ed. Porto Alegre: Bookman, CHOPRA, S. e MEINDL, P. Gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo, Prentice Hall, DORNIER, P.P.; ERNST, R., FENDER, M., KOUVELIS P. Logística e operações globais. São Paulo: Atlas, NOVAES, A. G. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição: estratégia, operação e avaliação. Rio de Janeiro: Campus, SIMCHI-LEVI, D., KAMINSKY, P. e SIMCHI-LEVI, E. Cadeia de suprimentos: projeto e gestão, Porto Alegre: Bookman, PROJETO DO SISTEMA LOGÍSTICO Novas tendências no gerenciamento da distribuição e logística. Posicionamento logístico. Logística integrada. Metodologias de planejamento e projeto logístico. Reengenharia logística. Avaliação do ambiente logístico. Estratégias logísticas alternativas. CLOSS, D. J., BOWERSOX, D.J., Logística empresarial: o processo de integração da cadeia de suprimentos. São Paulo: Atlas, DORNIER, P.P, ERNST, R., FENDER, M., KOUVELIS P. Logística e operações globais. São Paulo: Atlas, CHOPRA, S. e MEINDL, P., Gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo: Prentice Hall, SIMCHI-LEVI, D., KAMINSKY, P. e SIMCHI-LEVI, E., Cadeia de Suprimentos: projeto e gestão. Porto Alegre: Bookman, LOGÍSTICA INTERNACIONAL Carga Horária: 60horas Créditos: 4

13 Logística integrada da distribuição física internacional. Logística global. Planejamento da estrutura logística. Transporte marítimo e afretamentos. Navegação de Cabotagem. Transporte aéreo. Transporte ferroviário. Transporte rodoviário. Transporte fluvial. Transporte dutoviário. Contêiner. Operadores logísticos. DAVID. P., STEWART, R. Logística Internacional. 2ª ed. São Paulo: Cengage Learning LUDOVICO, N. Logística Internacional: um enfoque em comércio exterior. São Paulo: Saraiva KEEDI, S. Logística de transporte internacional: veículo prático de Competitividade. 3 ed. São Paulo: Aduaneiras PROJETO APLICADO II Carga Horária: 150horas Créditos: 10 Aplicação do projeto de pesquisa no Campo de Atuação. Avaliação e análise. Elaboração do Relatório Final do Projeto Aplicado de Pesquisa, conforme regulamentação específica. ROESCH, S. M.A. Projetos de Estágio e de pesquisa em Administração: guia para estágios, trabalhos de conclusão, dissertações e estudos de caso. 3. ed. São Paulo: Atlas, OUTRAS: indicadas pelo orientador de acordo com o tema a ser desenvolvido no Projeto Aplicado. 3 PARECER Diante do exposto na análise, o Conselho Universitário Consuni do Centro Universitário de Brusque - Unifebe, deliberou: APROVAR E HOMOLOGAR o ementário e bibliografia para o Curso Superior de Tecnologia em Logística Empresarial. Brusque, 16 de dezembro de Maria de Lourdes Busnardo Tridapalli Antônio Carlos Schlindwein Eliani Aparecida Busnardo Buemo

14 Heloisa Maria Wichern Zunino George Luiz Bleyer Ferreira Graziela Morelli Gunther Lother Pertschy João Derli de Souza Santos Fabiani Cristini Cervi Colombi Joaquim Höepers Luiz Elias Valle Olavo Laranjeira Telles da Silva Angela Sikorski Santos Roseli Aparecida da Silva Lopes