GEOGRAFIA 8.º ANO Turmas C e D

Transcrição

1 Turmas C e D AGRICULTURA Docente: José António Medeiros Macedo Departamento de Ciências Geográficas e Económicas, Escola Secundária Manuel de Arriaga, Horta, Açores

2 Milho Cana-de açúcar Café Arroz Banana Batata Trigo DISTRIBUIÇÃO DAS PRINCIPAIS PRODUÇÕES AGRÍCOLAS A NÍVEL MUNDIAL (RECAPITULAÇÃO)

3 FATORES QUE CONDICIONAM A AGRICULTURA (RECAPITULAÇÃO) Fatores Naturais Clima Relevo Solo Fatores Humanos Grau de desenvolvimento económico e tecnológico Situação política e social

4 ESPAÇO AGRÍCOLA (RECAPITULAÇÃO) DIMENSÃO DAS PARCELAS SISTEMA DE CULTURA Variedade das culturas (policultura, monocultura) RENDIMENTO AGRÍCOLA Produção / Área Latifúndio Minifúndio Aproveitamento do solo (intensivo, extensivo) Necessidade de água (regadio, sequeiro) PRODUTIVIDADE AGRÍCOLA Produção / Número de trabalhadores

5 PRINCIPAIS SISTEMAS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA TRADICIONAIS (RECAPITULAÇÃO) AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA ITINERANTE AGRICULTURA SEDENTÁRIA RIZICULTURA OU DE SUBSISTÊNCIA OU DE QUEIMADA DE SEQUEIRO Países em desenvolvimento Práticas agrícolas rudimentares dependentes dos fatores naturais Tempo inteiro (países em desenvolvimento)/tempo parcial (países desenvolvidos) Povos nómadas (zonas de floresta densa) Subsistência dos agricultores Policultura intensiva Culturas pouco produtivas (solos pouco férteis): deslocação dos agricultores Savanas Policultura extensiva associada à criação de gado Pequenas povoações rodeadas por campos (comunitários) Rotação de culturas (evitar esgotamento dos solos) Ásia das Monções: cultivo ancestral do arroz Superfícies planas e alagadas Agricultura intensiva Calendário agrícola em função da época das chuvas

6 PRINCIPAIS SISTEMAS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA MODERNOS AGRICULTURA MODERNA OU DE MERCADO Países desenvolvidos e em desenvolvimento Predomínio do latifúndio e dominância da monocultura Elevada mecanização, apoio da investigação científica e utilização de fertilizantes químicos Mão de obra reduzida e qualificada Rendimento e produtividade elevados Destino da produção: mercados internacionais e abastecimento da agroindústria

7 PRINCIPAIS SISTEMAS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA MODERNOS AGRICULTURA MODERNA Agricultura de Plantação Agricultura Extensiva com predomínio de cereais Agricultura intensiva associada a pastos AGRICULTURA DE PLANTAÇÃO Países de clima tropical (maioria em desenvolvimento) Monoculturas (uma só espécie de planta cultivada) de café, amendoim, cacau, soja, sorgo, entre outras Tecnologia moderna e mão de obra barata Destino: exportação Elevado valor comercial: estabelecimento de empresas estrangeiras de países desenvolvidos (controlo da produção e da maioria dos lucros)

8 PRINCIPAIS SISTEMAS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA MODERNOS AGRICULTURA MODERNA Agricultura de Plantação Agricultura Extensiva com predomínio de cereais AGRICULTURA EXTENSIVA COM PREDOMÍNIO DE CEREAIS Maioria dos espaços agrícolas ocupados por cereais localizados em regiões com baixa pluviosidade Grandes explorações completamente mecanizadas em todas as fases do cultivo Obtenção de grandes valores de produção (determinam o comércio e o preço dos cereais) Agricultura intensiva associada a pastos

9 PRINCIPAIS SISTEMAS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA MODERNOS AGRICULTURA MODERNA Agricultura de Plantação Agricultura Extensiva com predomínio de cereais Agricultura intensiva associada a pastos AGRICULTURA INTENSIVA ASSOCIADA A PASTOS Tipo de agricultura associada a regiões de clima temperado marítimo Tendência para a especialização (embora com grande variedade de culturas hortícolas) Elevado rendimento agrícola devido à abundância de água e à aplicação de fertilizantes Explorações de dimensão média e com elevado grau de mecanização Criação de gado (lacticínios) associada a este tipo de agricultura

10 IMPACTES DA ATIVIDADE AGRÍCOLA IMPACTES DA ATIVIDADE AGRÍCOLA Impactes de ordem económica e social Impactes ambientais IMPACTES ECONÓMICOS E SOCIAIS DA AGRICULTURA TRADICIONAL Subsistência alimentar das populações e preservação das técnicas agrícolas ancestrais Vulnerabilidade às condições naturais hostis Danos nas culturas e redução da produção Subnutrição e fome IMPACTES ECONÓMICOS E SOCIAIS DA AGRICULTURA MODERNA Abastecimento dos mercados mundiais Desenvolvimento das indústrias de máquinas agrícolas e de fertilizantes e pesticidas Criação de emprego e dinamismo económico Superprodução com redução dos preços dos produtos e dos lucros para os agricultores

11 IMPACTES DA ATIVIDADE AGRÍCOLA IMPACTES DA ATIVIDADE AGRÍCOLA Impactes de ordem económica e social Impactes ambientais IMPACTES AMBIENTAIS DA AGRICULTURA TRADICIONAL Desflorestação e erosão dos solos IMPACTES AMBIENTAIS DA AGRICULTURA MODERNA Degradação dos solos e contaminação das águas (superficiais e subterrâneas) Compactação dos solos (causada pelo uso da maquinaria) Elevado consumo de água Resistência das pragas aos pesticidas Redução da biodiversidade

12 CARACTERÍSTICAS DOS PRINCIPAIS SISTEMAS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA MODERNOS (RESUMO) AGRICULTURA DE PLANTAÇÃO Países de clima tropical (maioria em desenvolvimento) Monoculturas (uma só espécie de planta cultivada) de café, amendoim, cacau, soja, sorgo, entre outras Tecnologia moderna e mão de obra barata Destino: exportação Elevado valor comercial: estabelecimento de empresas estrangeiras de países desenvolvidos (controlo da produção e da maioria dos lucros) AGRICULTURA EXTENSIVA COM PREDOMÍNIO DE CEREAIS Maioria dos espaços agrícolas ocupados por cereais localizados em regiões com baixa pluviosidade Grandes explorações completamente mecanizadas em todas as fases do cultivo Obtenção de grandes valores de produção (que determinam o comércio e o preço dos cereais) AGRICULTURA INTENSIVA ASSOCIADA A PASTOS Tipo de agricultura associada a regiões de clima temperado marítimo Tendência para a especialização (embora com grande variedade de culturas hortícolas) Elevado rendimento agrícola devido à abundância de água e à aplicação de fertilizantes Explorações de dimensão média e com elevado grau de mecanização Criação de gado (lacticínios) associada a este tipo de agricultura

13 IMPACTES DA ATIVIDADE AGRÍCOLA (RESUMO) IMPACTES ECONÓMICOS E SOCIAIS IMPACTES AMBIENTAIS AGRICULTURA TRADICIONAL Subsistência alimentar das populações e preservação das técnicas agrícolas ancestrais (impacte positivo) Vulnerabilidade às condições naturais hostis (impacte negativo) Danos nas culturas e redução da produção (impacte negativo) Subnutrição e fome (impacte negativo) AGRICULTURA MODERNA Abastecimento dos mercados mundiais (impacte positivo) Desenvolvimento das indústrias de máquinas agrícolas e de fertilizantes e pesticidas: criação de emprego e dinamismo económico (impacte positivo) e superprodução com redução dos preços dos produtos (impacte positivo) e diminuição dos lucros para os agricultores (impacte negativo) AGRICULTURA TRADICIONAL Desflorestação e erosão dos solos (impacte negativo) AGRICULTURA MODERNA Degradação dos solos e contaminação das águas superficiais e subterrâneas (impacte negativo) Compactação dos solos causada pelo uso da maquinaria (impacte negativo) Elevado consumo de água (impacte negativo) Resistência das pragas aos pesticidas (impacte negativo) Redução da biodiversidade (impacte negativo)

14 IMPACTES AMBIENTAIS DA ATIVIDADE AGRÍCOLA MODERNA «( ). A produção de cana, soja, milho, sorgo, entre outros produtos agrícolas, acarretam transformações drásticas na paisagem, e, dentre os impactos ambientais associados às frentes agrícolas, destacam-se: compactação do solo, contaminação das águas e da biota por agrotóxicos e fertilizantes, desmatamento com a fragmentação de habitats, queimadas, redução da disponibilidade de água subterrânea e superficial pela irrigação inadequada das áreas cultivadas, redução da diversidade vegetal e animal, perdas de solos ( ). As alternativas para uma agricultura mais sustentável contribuem para a redução dos impactos ambientais e econômicos. Todo direcionamento e investimento voltado para boas práticas agrícolas, gestão ambiental e de recursos naturais, torna-se um instrumento a mais para minorar os impactos económico ambientais advindos do estabelecimento e expansão da agricultura moderna. Para viabilizar tais mudanças no sistema produtivo, é essencial que os produtores rurais tomem consciência dos diversos benefícios que provêm de uma convivência mais harmónica com a natureza. ( )» Vasconcelos, V. V. (2009). Impactos e custos econômico-ambientais da agricultura moderna: estudo de caso da frente agrícola do noroeste de Minas Gerais. Monografia (Especialização em Solos e Meio Ambiente)-Universidade Federal de Lavras, Brasil. Ideias centrais do texto: 1. Impactes negativos da agricultura moderna (agricultura de plantação), neste caso de cana, soja, milho e sorgo; exemplos de impactes negativos: compactação do solo, contaminação das águas por fertilizantes, menor disponibilidade de água subterrânea. 2. Proposta de resolução destes impactes negativos: maior consciência por parte dos agricultores para as boas práticas agrícolas (agricultura sustentável)

15 AGRICULTURA SUSTENTÁVEL AGRICULTURA MODERNA Contribui para o aparecimento de problemas ambientais PRÁTICAS AGRÍCOLAS SUSTENTÁVEIS AGRICULTURA BIOLÓGICA HIDROPONIA AGRICULTURA BIODINÂMICA AGRICULTURA NATURAL PERMACULTURA

16 AGRICULTURA SUSTENTÁVEL SUSTENTABILIDADE Sustentabilidade: Visa a disponibilidade e manutenção dos recursos naturais renováveis, ao manuseio e tratamento adequado dos resíduos gerados, a minimização dos impactos causados no meio ambiente, e a conformidade com a legislação ambiental. Severo, E. A., & de Guimarães, J. C. F. (2017). Trajetórias e perspectivas da sustentabilidade e práticas ambientais: uma pesquisa bibliométrica. Revista Metropolitana de Sustentabilidade

17 AGRICULTURA SUSTENTÁVEL: AGRICULTURA BIOLÓGICA CARACTERÍSTICAS DA AGRICULTURA BIOLÓGICA Combate das pragas: utilização de insetos e produtos naturais Conservação de produtos: utilização de refrigeração Redução do consumo de energia e água Fertilização orgânica de origem animal e vegetal Rotação de culturas Cultivo de espécies de plantas adaptadas ao ambiente Preços dos produtos ligeiramente mais elevados

18 AGRICULTURA SUSTENTÁVEL: AGRICULTURA BIOLÓGICA VANTAGENS DA AGRICULTURA BIOLÓGICA Não utilização de produtos químicos Processos de cultivo naturais e ecológicos Ausência de poluição dos solos e das águas Não emissão de gases para a atmosfera Promoção da biodiversidade

19 AGRICULTURA SUSTENTÁVEL: HIDROPONIA HIDROPONIA Cultura de plantas sem solo, sendo cultivadas em soluções aquosas nutritivas minerais Plantas crescem em areia grossa, cascalho ou água aos quais são adicionados nutrientes Fonte: Bundit Singhakul/Dreamsti me.com Principais culturas: alface, morangos, tomates, flores Desvantagem: os preços de venda tendem a ser mais caros

20 AGRICULTURA SUSTENTÁVEL: AGRICULTURA BIODINÂMICA AGRICULTURA BIODINÂMICA Objetivo: produção de alimentos de alta qualidade através da utilização dos seguintes métodos sustentáveis: Utilização de preparados biodinâmicos nos solos (com base em plantas, minerais e excrementos) Não utilização de adubos químicos e pesticidas Fonte: SLC.gov Alguma da atividade agrícola é realizada de acordo os astros (Sol, Lua)

21 AGRICULTURA SUSTENTÁVEL: AGRICULTURA NATURAL AGRICULTURA NATURAL Não ocorre lavramento nem revolvimento da terra: cultivo natural através da ação das raízes e dos microrganismos Não utilização de fertilizantes químicos Não existe remoção das ervas daninhas: estas desempenham uma função necessária ao solo

22 AGRICULTURA SUSTENTÁVEL: PERMACULTURA PERMACULTURA Conjugação de práticas agrícolas com modos de vida ecológicos Planeamento de um sistema sustentável que inclui: - plantas, animais - água, energia, infraestruturas - sabedoria ancestral - ciência moderna Integração harmoniosa entre o Homem e a paisagem

23 PRÁTICAS AGRÍCOLAS SUSTENTÁVEIS (RESUMO) AGRICULTURA BIOLÓGICA HIDROPONIA AGRICULTURA BIODINÂMICA AGRICULTURA NATURAL PERMACULTURA Combate das pragas: utilização de insetos e produtos naturais Conservação de produtos: utilização de refrigeração Redução do consumo de energia e água Fertilização orgânica de origem animal e vegetal Rotação de culturas Cultivo de espécies de plantas adaptadas ao ambiente Preços dos produtos ligeiramente mais elevados Vantagens da Agricultura Biológica: Cultura de plantas sem solo, sendo cultivadas em soluções aquosas nutritivas minerais Plantas crescem em areia grossa, cascalho ou água aos quais são adicionados nutrientes Principais culturas: alface, morangos, tomates, flores Desvantagem: os preços de venda tendem a ser mais caros Objetivo: produção de alimentos de alta qualidade através da utilização dos seguintes métodos sustentáveis: Utilização de preparados biodinâmicos nos solos (com base em plantas, minerais e excrementos) Não utilização de adubos químicos e pesticidas Alguma da atividade agrícola é realizada de acordo os astros (Sol, Lua) Não ocorre lavramento nem revolvimento da terra: cultivo natural através da ação das raízes e dos microrganismos Não utilização de fertilizantes químicos Não existe remoção das ervas daninhas: estas desempenham uma função necessária ao solo Conjugação de práticas agrícolas com modos de vida ecológicos Planeamento de um sistema sustentável que inclui: - plantas, animais - água, energia, infraestruturas - sabedoria ancestral - ciência moderna Integração harmoniosa entre o Homem e a paisagem Não utilização de produtos químicos Processos de cultivo naturais e ecológicos Ausência de poluição dos solos e das águas Não emissão de gases para a atmosfera Promoção da biodiversidade

24 AGRICULTURA EM PORTUGAL: PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS Clima, relevo e tipo de solo: variedade de produtos agrícolas Culturas adaptadas ao clima temperado mediterrânico Ação humana: permite a existência da agricultura tradicional e da agricultura moderna Tendência para a modernização da agricultura portuguesa com maior competitividade em relação ao outros países da União Europeia - Relevo acidentado (Norte de Portugal continental) - Períodos de seca prolongada (Sul de Portugal continental) - Predomínio de campos agrícolas de pequena dimensão - Fraca mecanização - Envelhecimento da população agrícola Produtividade e rendimentos baixos

25 AGRICULTURA EM PORTUGAL Norte Litoral Domínio do minifúndio Policultura intensiva associada à criação de gado bovino Norte Interior Agricultura em regime extensivo associado à criação de gado Planícies do Tejo Solos férteis Agricultura direcionada para o mercado Alentejo Açores Domínio do latifúndio Solos pouco férteis Clima húmido: pastagens com criação de gado bovino Madeira Relevo acidentado: domínio do minifúndio Clima quente e seco: produtos subtropicais e flores

26 REGIMES DE CRIAÇÃO DE GADO REGIMES DE CRIAÇÃO DE GADO Criação de gado (ou pecuária): criação de animais para obtenção de alimentos e matérias primas para a indústria Dependente de fatores naturais (solo, relevo, clima) e de fatores humanos (desenvolvimento tecnológico e económico) Conjugação dos fatores naturais e humanos: regime intensivo e regime extensivo

27 REGIMES DE CRIAÇÃO DE GADO CARACTERÍSTICAS DA CRIAÇÃO DEGADO EM REGIME INTENSIVO Alimentação adaptada às fases de crescimento Elevada mecanização; seleção de raças Assistência sanitária e veterinária em todas as fases de crescimento Rendimento e produtividade elevados Destino da produção: mercados internos e internacionais; abastecimento das grandes indústrias Criação em estábulos com infraestruturas modernas CARACTERÍSTICAS DA CRIAÇÃO DEGADO EM REGIME EXTENSIVO Alimentação à base de prados dependentes das condições naturais Reduzido recurso à tecnologia e à mecanização Controlo sanitário e veterinário deficiente Rendimento e produtividade reduzidos Destino da produção: autoconsumo e mercados locais Criação em espaços ao ar livre

28 REGIMES DE CRIAÇÃO DE GADO DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA E IMPACTES AMBIENTAIS DA CRIAÇÃO DE GADO EM REGIME INTENSIVO Países desenvolvidos e em alguns países em desenvolvimento (China, Brasil, México, Indonésia) Impactes ambientais: - uso excessivo de hormonas e antibióticos (com implicações negativas na saúde dos animais e do Homem) - estábulos: elevado consumo de água e de energia - dejetos animais: contaminação das águas subterrâneas e dos rios e aumento da concentração dos gases de efeito de estufa - seleção de raças: desaparecimento de algumas espécies de gado tradicionais DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA E IMPACTES AMBIENTAIS DA CRIAÇÃO DE GADO EM REGIME EXTENSIVO Países em desenvolvimento (pastoreio); em alguns países desenvolvidos ocorre a criação extensiva de gado em prados naturais conjuntamente com algumas técnicas praticadas no regime intensivo (seleção de raças, assistência veterinária) Impactes ambientais: - desflorestação e ocupação de solos aptos para a agricultura - degradação dos solos (devido à criação de gado em áreas reduzidas)

29 A CRIAÇÃO DE GADO E A SUA RELAÇÃO COM A AGRICULTURA E INDÚSTRIA Desde as primeiras civilizações: coexistência entre criação de gado e agricultura Gado: auxílio na fertilização dos solos e na limpeza dos matos Agricultura: produção de parte significativa da alimentação do gado Em alguns locais (criação de gado extensiva): ainda se verifica esta complementaridade. Com o desenvolvimento do regime intensivo de criação de gado: separação entre agricultura e pecuária Objetivos: maiores rendimentos no menor tempo possível para diferentes tipos de indústrias (alimentar, química, têxtil, calçado, entre outras).

30 A CRIAÇÃO DE GADO E A INTEGRAÇÃO AGRICULTURA-PECUÁRIA «As propriedades agrícolas, em geral, necessitam de alternativas que possam intensificar o uso da terra e aumentar a sustentabilidade dos sistemas de produção, com melhoria da renda. Entre as possibilidades de diversificação, encontra-se a integração lavoura (agricultura)-pecuária que integra as duas atividades com objetivos de maximizar racionalmente o uso da terra, da infraestrutura e da mão-deobra, diversificar e verticalizar a produção, minimizar custos, diluir os riscos e agregar valores aos produtos agropecuários, por meio dos recursos e benefícios que uma atividade proporciona à outra. ( )» Dois exemplos da integração entre a agricultura e a pecuária: gado pastando sob coqueiros, Sri Lanka (em cima) e ovelhas pastando sob árvores de fruto (em baixo); fonte: FAO Moura Zanine, A. D., Santos, E. M., Ferreira, D. D. J., & Pinto de Carvalho, G. G. (2006). Potencialidade da integração lavoura-pecuária: relação planta-animal. REDVET. Revista Eletrónica de Veterinária, 7(1). Ideias centrais do texto: integração da agricultura com a pecuária para benefício das duas atividades com uma utilização mais racional dos solos agrícolas

31 AGRICULTURA: REVISÃO DA MATÉRIA ESTUDADA A agricultura depende de fatores naturais e humanos Existem dois grandes tipos de agricultura: agricultura tradicional ou de subsistência e agricultura moderna ou de mercado A agricultura depende de fatores naturais e humanos Agricultura moderna: predomina nos países desenvolvidos (embora possa existir nos países em desenvolvimento sob a forma de agricultura de plantação) Agricultura tradicional e agricultura moderna: podem originar impactes económicos, sociais e ambientais positivos e negativos Minimização dos impactes ambientais negativos da agricultura moderna: aposta na agricultura biológica, hidroponia, agricultura natural, permacultura e na agricultura biodinâmica Portugal: predominam as culturas adaptadas ao clima temperado mediterrânico, associadas muitas vezes à criação de gado A criação de gado pode ser praticada em regime intensivo ou extensivo A criação de gado (especialmente no regime intensivo): pode ter impactes negativos sobre o ambiente e a saúde humana

32 AGRICULTURA: FONTES DOS TEXTOS E DAS FOTOS E IMAGENS VETORIAIS PRINCIPAL FONTE DOS TEXTOS (QUANDO NÃO INDICADA OUTRA FONTE ESPECÍFICA): Ana Gomes, Hélio Pinho, Anabela Santos Boto e António Lopes. Fazer Geografia º Ano. Porto Editora. (Manual adotado) OUTRAS FONTES COMPLEMENTARES DOS TEXTOS (QUANDO NÃO INDICADA OUTRA FONTE ESPECÍFICA): Cacilda Basto, Carlos Dias e Carla Santos. GEOvisão - Geografia - 8.º Ano. Raiz Editora. Carlos Moucho. A minha Terra - Temas 3 e 4-8.º Ano. Plátano Editora. Cláudia Lobato e Simone Oliveira. Aldeia Global 8. Geografia - 8.º ano. Areal Editores. Elisa Amado, José António Baptista e Julieta Baptista. GeoDiversidades - 3.º Ciclo - 8.º Ano. Didáctica Editora. Eva Ribeiro, Vera Ribeiro, Rui Teixeira Lopes e Sandra Custódio. GPS - 8.º Ano. Porto Editora. Isabel Ribeiro, Sónia Pinho, Daniela Azevedo e Eduarda Carrapa. Geo Sítios 8-8.º Ano. Areal Editores. José Lobo. GeoDescobertas 8. Edições ASA. Maria João Matos e Joana Fernandes. Geografar - Geografia - 8º ano. Santillana. FONTES DAS FOTOS E DAS IMAGENS VETORIAIS: Quando não indicada a fonte na própria foto/imagem vetorial, as fontes referem-se aos sites e