Lâminas de irrigação e turnos de rega na produtividade do tomate mesa 1

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1 Lâminas de irrigação e turnos de rega na produtividade do tomate mesa 1 Anderson Luiz Feltrim 1 ; Janice Valmorbida 1, Anderson Fernando Wamser 1 Siegfried Muller 1 ; Atsuo Susuki 1. 1 EPAGRI Empresa de pesquisa e extensão rural de Santa Catarina. Rua Franco 1500, Cacador SC. andersonfeltrim@epagri.sc.gov.br; simueller@epagri.sc.gov.br; janicevalmorbida@epagri.sc.gov.br; suzuki@epagri.sc.gov.br. RESUMO O trabalho foi realizado na EPAGRI, estação experimental de Caçador-SC, com o objetivo de avaliar, na safra 2011/12, o efeito de diferentes lâminas de irrigação e turnos de rega na produtividade de tomate. O delineamento experimental foi blocos ao acaso, no esquema fatorial 5 x 4, com três repetições. Foram avaliadas cinco lâminas de água de irrigação 50, 75, 100, 125 e 150 % da evapotranspiração da cultura (Etc) e quatro turnos de rega (1, 2, 3, e 4 dias). A área da unidade experimental foi composta de uma fila de plantio de cinco metros de comprimento, com espaçamento entre plantas de 0,50 m e entre linha de 1,50 m. Para todas as avaliações foram consideradas como plantas úteis as oito plantas centrais da parcela. Utilizou-se o sistema de plantio direto na palha de aveia preta, com abertura dos sulcos para aplicação da adubação de base. O transplante das mudas foi realizado no dia 26/10/2011. O inicio dos tratamentos foi 24/11/2011 até 02/03/2012. O manejo da irrigação foi realizado por meio da estimativa diária da evapotranspiração da cultura (ETc), utilizando-se da expressão: ETc = ETo* Kc, em que ETo é a evapotranspiração de referência (mm dia -1 ) e Kc é o coeficiente de cultivo para o tomate (adimensional). O (Kc) utilizado foi adaptado de Doorenbos & Pruitt (1977) e Doorenbos & Kassam (1979). As características avaliadas foram: produtividades total, comercial, EXTRA AA e A e descarte. Independente do turno de rega, lâminas de irrigação acima de 118 e abaixo de 97% da ETc prejudicam as produtividades de frutos total e comercial. Desta forma, turnos de rega maiores (3 e 4 dias) exigem uma maior lâmina de água aplicada; para turnos de rega menores (1 a 2 dias) a lâmina de água aplicada é menor. Palavras-chave: Solanum lycopersicum L., irrigação, evapotranspiração. S2341

2 ABSTRACT Water depth and irrigation frequency on yield of tomatoes. The study was conducted at EPAGRI experimental station Caçador, SC, Brazil, from November 2011 to March 2012, to evaluate, the effect different depth irrigation and irrigation frequency on yield tomato. The experimental design was randomized complete block in factorial arrangement 5x4, with three replications. We evaluated five depths of irrigation water 50, 75, 100, 125 and 150% of crop evapotranspiration (Etc) and four irrigation interval (1, 2, 3, and 4 days) were evaluated. The area experimental consisted of planting row of five meters long, spaces between rows and plants 0.50 m and 1.50 m respective. For all evaluations were considered eight central plants in the plot. The used no-tillage under black oat, with the opening grooves for application of fertilizer. The transplanting was in 26 November The beginning treatments were November 24 to march 02 to The irrigation was by estimating daily crop evapotranspiration (ETc), using the expression: ETc = ETo * Kc, where ETo is reference evapotranspiration (mm day -1 ) and Kc is coefficient crop for tomatoes (dimensionless). The (Kc) used was adapted from Doorenbos & Pruitt (1977) and Doorenbos & Kassam (1979). The characteristics evaluated were: total productivity, trade, EXTRA AA and A, and discard. Regardless of irrigation frequency, water depth above 118 and below 97% of ETc affect the yield of total and marketable fruit. Thus, shifts larger rule (3 and 4 days) require a greater depth of water; shifts to smaller irrigation (1-2 days) the depth of water is less. Keywords: Solanum lycopersicum L., irrigation, evapotranspiration. O tomate é a segunda hortaliça em importância econômica cultivada no Brasil. Santa Catarina tem a sétima maior área plantada, e ocupa a oitava posição em produtividade, atingindo kg ha -1. O município de Caçador, localizado na região catarinense do Alto Vale do Rio do Peixe, possui cerca de ha de área plantada (dados da safra de 2009/10), com produtividade média de Kg ha -1. Tal produção corresponde a 45,5% do total produzido pelo Estado (EPAGRI/CEPA, 2011). S2342

3 Em cultivo de hortaliças se verifica, de modo geral, que as mesmas têm como característica elevado teor de água em seus tecidos. Flutuações no teor de água no solo afeta o desenvolvimento vegetativo da planta e as extremidades de teor de água no solo, como o déficit hídrico ou o excesso de água, diminuíram a qualidade e reduzem a produtividade (Marouelli et al., 1996). A irrigação é um dos fatores mais importantes para produção agrícola de tomate, sendo que o bom manejo da irrigação induz a redução de percolação da água, aumenta a eficiência do uso da água e resulta em acréscimos na produtividade e na maior eficiência no uso da água disponível na agricultura irrigada (Deng et al., 2006). A demanda total de água depois do transplante de uma produção de tomate cultivado por 90 a 120 dias é de 400 a 600 mm. Os requerimentos hídricos são afetados pelo solo, planta, clima e manejo dos fatores e podem se relacionar à evapotranspiração (ETo) em mm/período, sendo usualmente representados por um fator de produção (Kc) para diferentes estágios de desenvolvimento (FAO, 2001). O manejo da irrigação permite decidir quando e quanto de água aplicar nas culturas para aperfeiçoar a produção agrícola e para reduzir o consumo desnecessário de água, portanto, conservando os recursos hídricos, melhorando o desempenho e a sustentabilidade dos sistemas de irrigação (Albuquerque & Andrade, 2001). Assim, conhecer a quantidade de água requerida pelas culturas é de grande importância na agricultura irrigada para a realização de um adequado programa de manejo de irrigação. Desta forma, obter uma boa estimativa das necessidades hídricas de uma cultura em uma região é imprescindível para um dimensionamento e manejo adequados de qualquer sistema de irrigação para obtenção de alta qualidade e produtividade da cultura. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de lâminas de irrigação e turnos de rega na produtividade de tomate. MATERIAL E MÉTODOS Foi realizado um experimento com o tomate na EPAGRI, Estação Experimental de Caçador, SC, na safra 2011/12. A análise de solo da área experimental apresentou os S2343

4 seguintes valores: ph água = 5,7; P = 2,6 mg dm -3 ; K = 108,4 mg dm -3 ; MO = 3,6%; Al = 0,0 cmol dm -3 ; Ca + Mg = 9,3 cmol dm -3, Argila = 68% e CTC = 14,22. O delineamento experimental foi blocos ao acaso, no esquema fatorial 5x4, com três repetições. Foram avaliadas cinco lâminas de irrigação (50, 75, 100, 125 e 150%) em relação à evapotranspiração da cultura (Etc) e quatro turnos de rega (1, 2, 3, e 4 dias). De acordo com a análise de solo foram aplicados 800 kg ha -1 de P 2 O 5, no plantio, 600 kg ha -1 de N, sendo 10 % na base e 90 % em cobertura a lanço na linha de plantio e 500 kg ha-1 de K 2 O, sendo 5 % na base e 95 % em cobertura a lanço na linha de plantio, com irrigação logo após a adubação. Utilizou-se o sistema plantio direto sobre palha de aveia preta, onde se abriram os sulcos para aplicação da adubação de base. O transplante das mudas foi realizado no dia 26/10/2011. A primeira colheita foi realizada em 19/01/2012 e a última em 07/03/2012. Os tratamentos de irrigação foram iniciados em 24/11/2011 e finalizados em 02/03/2012. A condução das plantas foi com duas hastes por planta, tutoradas verticalmente com fitilho. Colheu-se uma ou duas vezes por semana em função do ponto de colheita dos tomates. O manejo da irrigação foi realizado por meio da estimativa diária da evapotranspiração da cultura (ETc), utilizando-se da expressão: ETc = ETo x Kc. Em que ETo é a evapotranspiração de referência (mm dia -1 ) e Kc é o coeficiente de cultivo para o tomate (adimensional). A ETo foi estimada utilizando-se o método do tanque classe A (Allen et al., 1998). Para a conversão da água evaporada no tanque classe A (ECA) em ETo, multiplicou-se os valores diários de ECA (mm) pelo coeficiente do tanque Kp, que depende da velocidade do vento, bordadura do tanque e umidade relativa (Doorembos & Pruitt, 1977). Os coeficientes de cultura (Kc) utilizados foram os propostos pela FAO para o tomate (Allen et al., 1998): estádio inicial 0,6; estádio de desenvolvimento vegetativo acelerado 1,15 e 0,7 a 0,90 no final do ciclo. O tempo de irrigação para cada tratamento foi calculado de acordo com a seguinte equação: Ti= (60 x ETc x Dg x Dl)/Efi x Qg. Onde: Ti= Tempo de irrigação (mim), ETc= Evapotranspiração acumulada entre duas irrigações consecutivas (mm), Dg= Distância entre dois gotejadores (m), Dl= Espaçamento entre linha de gotejadores (m), Efi= Eficiência do sistema gotejamento (0,9-0,95), Qg= vazão do gotejador (L h -1 ). S2344

5 Deve-se considerar que a evapotranspiração da cultura irrigada por gotejamento é menor que em outros métodos de irrigação, pois nem toda a superfície do solo é molhada. Desta forma, a ETc deve ser ajustada segundo relato de Keller e Bliesner (1990) citado por Trani e Carrijo (2004). Foi realizado o monitoramento diário da tensão de água no solo a 20 e 40 cm de profundidade através do uso do tensiômetro. Avaliou-se a produtividade total e nas classes produtividade total e comercial, Extra AA, Extra A e descarte, este continha os tomates com defeitos fisiológicos (podridão apical, lóculo aberto) e com danos de doenças e pragas. Avaliou-se também a massa média dos frutos e porcentagem de participação das diferentes classes na produtividade comercial e total. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F a 5 % de probabilidade e quando houve efeito dos fatores então se realizou regressão polinomial. Para melhor interpretação dos efeitos das interações dos fatores lâminas de irrigação e turno de rega realizou-se o estudo de superfície de resposta polinomial quadrática. Quando esta foi significativa para as interações (teste F, P < 0,05) o modelo Z= b0 + b1 + b2y + b3x 2 + b4 xy + b5 y 2 foi utilizado para o estudo dos fatores lâminas de irrigação e turno de rega. Em que x é a lâmina de irrigação, y turno de rega e z é a variável dependente. RESULTADOS E DISCUSSÃO Somente para as características de produção total e comercial houve ajuste das equações. Para as demais características houve efeito isolado dos tratamentos sem ajuste das equações (Tabela 1). Desta forma, fez-se a comparação de médias, mesmo sendo fatores quantitativos. Considerando o turno de rega, houve diferença significativa para a produtividade de frutos Extra A, massa media de frutos e porcentagem de frutos Extra AA em relação a produtividade comercial (Tabela 1). Para a produtividade de frutos Extra A, a menor produtividade foi observada com o turno de rega de um dia. Entre os turnos de rega de 2, 3 e 4 dias não houve diferença significativa (Tabela 1). Para a massa média comercial e porcentagem de frutos Extra AA em relação à produtividade comercial o turno de rega de um dia apresentou os maiores valores, entre os demais turnos de rega, não houve S2345

6 diferença significativa. Essas características são importantes, pois maior produtividade de frutos Extra A com maior massa média possuem maior valor de mercado. A análise das lâminas de irrigação demonstrou diferença significativa para a produtividade de frutos Extra AA, massa média comercial, porcentagem de produtividade de frutos comercial em relação à produtividade total e Extra AA em relação a comercial (Tabela 1). Os menores valores de frutos de: classe Extra A, massa media de fruto comercial, porcentagem de frutos comercial em relação a total e Extra AA em relação a comercial, foi observado na lâmina de irrigação de 50%, para as demais lâminas de irrigação não houve diferença significativa (Tabela 1). Após o estabelecimento dos tratamentos aos trinta dias após o plantio, registrou-se uma precipitação acumulada de 357,7 mm colaborando de forma que os tratamentos com maior turno de rega e menor lâmina de irrigação apresentassem uma boa produtividade. De acordo com as necessidades hídricas do tomateiro se verifica que parte da necessidade hídrica foi suprida pela precipitação total. No entanto, as precipitações ocorreram desuniformemente distribuídas podendo ter ocasionado pequenos déficit hídrico entre precipitações consecutivas. Para as características de produção total e comercial houve interação significativa entre turno de rega e lâminas de irrigação (Figuras 1 e 2). O estudo da superfície de resposta mostrou comportamento muito semelhante para as duas variáveis. Independentemente do turno de rega, lâminas de irrigação acima de 118% da ETc prejudicam as produtividades de frutos total e comercial, embora tenha sido menos drástico com turnos de regas maiores (Figura 1). Lâminas abaixo de 90% da ETc também são insuficientes para atender a demanda da cultura, reduzindo a sua produtividade total e comercial, embora tenha sido menos drástico com turno de regas menores. Melhores produtividades de frutos foram obtidas com lâmina de irrigação de 90% da ETc e turno de rega diário, com produtividade total e comercial máxima de 131 e 124 t ha -1, respectivamente (Figura 1). Trabalhos realizados por Monte et al. (2009) e Feltrim et al. (2012), também demonstram que as altas pluviosidades contribuem para a uniformização das lâminas de irrigação em condições de campo, logo havendo dificuldade na diferenciação dos tratamentos. S2346

7 Independente do turno de rega, lâminas de irrigação acima de 118 e abaixo de 97% da ET C prejudicam as produtividades de frutos total e comercial. Desta forma, turnos de rega maiores (3 e 4 dias) exigem uma maior lâmina de água aplicada; para turnos de rega menores (1 a 2 dias) a lâmina de água aplicada é menor. Tabela 1. Produtividade de tomates extra AA, extra A e descarte, massa média de frutos extra AA e extra A em função e lâminas de irrigação e turnos de rega. Produtividade de frutos Produtividade de frutos Níveis (t ha -1 Massa média de frutos (g) ) (%) dos Extra Extra Comercial/ Extra AA/ fatores Extra A Descarte Comercial Extra A AA AA Total Comercial Turno de rega (dias) 1 92,0 ns 17,9b 4,9 ns 182,2a 197,7 ns 130,0 ns 95,7 ns 83,6a 2 89,3 22,4a 5,0 176,8b 195,0 130,0 95,6 79,1b 3 86,1 19,5ab 4,3 179,8ab 198,3 129,3 96,1 81,3ab 4 89,5 22,6a 5,3 178,0ab 196,8 128,9 95,3 79,6b Lâmina de irrigação (% da ETc) 50 79,3b 22,5 ns 5,4 ns 176,0b 195,2 ns 128,0 ns 95,0b 77,9b 75 91,5a 19,3 5,0 182,6a 198,4 130,0 95,6ab 82,4a ,4a 20,8 5,0 178,8ab 197,8 131,0 95,5ab 80,3ab ,6a 21,0 4,2 179,2ab 196,2 130,0 96,6a 81,6ab ,4a 19,3 4,8 181,4a 197,8 129,0 95,8ab 83,0a Média 89,2 20,6 4,9 179,3 197,0 129,6 95,7 81,0 Médias seguidas pela mesma letra não se diferem pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro. ns Efeito dos fatores não significativo pelo teste F (p>0,05). S2347

8 A B Figura 1. Produtividade comercial (A) e total (B) de tomate em função de lâminas de irrigação e turnos de rega. z=90,7808+0,7605x-16,589y-0,0043x 2 +0,0624xy+2,2617y 2 e z=97,3942+0,7521x-17,6652y-0,0042x 2 +0,0605xy+2,5408y 2, respectivamente. REFERÊNCIAS ALBUQUERQUE, P. E. P.; ANDRADE, C. L. T. Planilha eletrônica para a programação da irrigação de culturas anuais. Circular técnico 10. Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG, dez ALLEN, R. G.; PEREIRA, L. S.; RAES, D.; SMITH, M. Crop evapotranspiration guidelines for computing crop water requirements. Roma: FAO, p. (Irrigation and Drainage Paper, 56). DENG, X.; SHAN, L.; ZHANG, H.; TURNER, N.C. Improving agricultural water efficiency in arid and semi arid areas of China. Agricultural Water Management, Amsterdam, v. 80, p DOORENBOS, J. & PRUITT, W.O. Guidelines for predicting crop water requirements. 2.ed. Rome: FAO, p. (FAO. Irrigation and Drainage Paper, 24). DOORENBOS, J.; KASSAM, A.H. Yield response to water. Roma: FAO, p. (FAO, Irrigation and Drainage Paper, 33). S2348

9 EPAGRI/CEPA Tomate. In: Síntese anual da agricultura de Santa Catarina Disponivel em < > Acesso em: 12 abr Florianópolis: Epagri/Cepa, p FELTRIM AL; MUELLER S; SUZUKI A; WAMSER AF; VALMORBIDA J; BECKER WF Lâminas de irrigação e turnos de rega na produtividade do tomate. Disponivel em < > Acesso em: 19 mar Horticultura Brasileira 30: S5682-S5688. FOOD AGRICULTURAL ORGANIZATION FAO. New frontiers in capacity building in drainage. In: RITZEMA, H.P; WOLTERS, W. WORKSHOP CAPACITY BUILDING FOR DRAINAGE IN NORTH AFRICA. Proceeding, Cairo, MAROUELLI, W. A., SILVA, W. L. C., SILVA, H. R. Manejo de irrigação em hortaliças. 5.ed. Brasília: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - CNPH, p. MONTE JA; PACHECO AS; CARVALHO DF; PIMENTEL C Influência do turno de rega no crescimento e produção do tomateiro no verão em Seropédica. Horticultura Brasileira 27: TRANI, P. E; CARRIJO, A. O. Fertirrigação em hortaliças. Boletim técnico IAC, 196, 2004, 53p. S2349