MANUAL DE INSTRUCCIONES LAR-10MB LICUADORA COMERCIAL INOXIDABLE, VASO MONO BLOQUE INOXID- ABLE, 10 LITROS MODELO

Transcrição

1 LICUADORA COMERCIAL INOXIDABLE, VASO MONO BLOQUE INOXID- ABLE, 10 LITROS MODELO LAR-10MB MANUAL DE INSTRUCCIONES METALÚRGICA SIEMSEN LTDA. CNPJ: / Brusque - Santa Catarina - Brasil Data de Correção: 10/08/ ALÉM DESTAS MÁQUINAS, FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS. CONSULTE SEU REVENDEDOR. - DEVIDO À CONSTANTE EVOLUÇÃO DOS NOSSOS PRODUTOS, AS INFORMAÇÕES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PRÉVIO.

2 2 SUMÁRIO 1. Introducción Seguridad Principales Componentes Límites de Uso Instalación y Pre Operación Instalación Pre Operación Operación Accionamiento Procedimiento para la Operación Sistema de seguridad Limpieza e higienización Cuidados con los aceros inoxidables Análisis y Resolución de Problemas Problemas, Causas y Soluciones Mantenimiento

3 22 1. Introducción 1.1 Seguridad Este equipamiento es potencialmente peligroso si usado incorrectamente. Las instrucciones abajo deben ser observadas antes del uso del equipamiento y éste manual debe ser guardado en local de fácil acceso para futuras consultas Desconecte el equipamiento de la red eléctrica cuando: no estuviera en uso, antes siones en el usuario Mantenga las manos o cualquier utensilio alejados de las partes en movimiento del equipo en cuanto esté en funcionado para evitar lesiones en el usuario o en el equipamiento Nunca use ropas con mangas largas, principalmente hasta la muñeca, durante la Siempre coloque la Tapa sobre el vaso antes de prender el equipamiento. 3

4 4 manos alejadas del hueco de la tapa, evitando posibles quemaduras Nunca tocar las cuchillas con el equipamiento en funcionamiento Para su seguridad, la temperatura dos productos procesados, no debe ser superior a 40 C. ejemplo, en restaurantes, universidades, hospitales, catering y similares. Su uso no es recomendado cuando: vapor, polvo o gas. 21

5 20 LLAVE PRENDE/DESLIGA HILOS AMARILLOS PLACA ELECTRONICA HILOS PRETOS TERMINAL CON JUMPER RED ELÉCTRICA cumplir con las normas de seguridad locales. responsable por su seguridad. 5

6 1.2 Principales Componentes Todos los componentes que incorporan el equipamiento son construidos con materiales Siemsen. FIGURA Tapa del Vaso 02 - Vaso 03 - Flange del Vaso 04 - Flange Soporte Motor 05 - Gabinete 06 - Base 07 - Pie 08 - Llave Prende 09 - Llave Desliga 10 - Sobre Tapa 6 5. Mantenimiento A mantener el equipo en perfectas condiciones de funcionamiento y uso, resultando 1.Elementos para revisar y ejecutar mensualmente: -Controlar la estanqueidad de todos los terminales eléctricos de la unidad, para evitar -Controlar posible descentrado del eje del motor. 2. Items para revisar y ejecutar a cada 3 meses: Las operaciones de mantenimiento abajo deben ser ejecutadas por el operador que usa el equipo: Manual. 19

7 18 CUADRO 02 PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES - El equipamiento no prende. -Problema en el circuito Equipamiento. -Falta de energía eléctrica. de energía eléctrica. - Olor a queimado o está soltando humo -Problema en el circuito Equipamiento. - El equipamiento prende, sin embargo cuando el producto es colocado el equipamiento, el mismo para o gira en baja - Problemas con el Motor Eléctrico. - Fallo en transporte del producto. - Llame el Servicio Técnico. CUADRO 01 CARACTERÍSITCAS UNIDAD LAR-10MB Capacidad del Vaso l 10 rpm 3500 V 120 Frecuencia 60 Potencia W 368 Altura mm 780 Ancho mm 340 Profundidad mm 330 Peso Neto kg 10,8 Peso Bruto kg 12,0 1.4 Límites de Uso -Ese equipamiento fue desarrollado para uso comercial. El uso de este equipamiento no está indicado cuando: vapor, polvo o gas. su seguridad. tengan leído todas las informaciones contenidas en dicho Manual de Uso. Límites de Espacio 85mm de altura. Ese equipamiento fue proyectado para trabajar en 120 Volts. Al recibirlo controle la tres puntos estén debidamente conectados antes de prender el equipamiento en la toma de corriente eléctrica. 7

8 8 Lmites de Tíempo El mantenimiento debe ser considerado un conjunto de procedimientos que busca mantener el equipamiento en las mejores condiciones de funcionamiento, propiciando Otros Límites Para el uso de ese equipamiento el local de trabajo no debe ser un ambiente con 2. Instalación y Pre Operación 2.1 Instalación Posicionamiento altura preferencialmente de 850 mm. 850 mm Uso de abrasivos: Esponjas o estropajos de acero y cepillos de acero en general, además de rallar la Polvos, engrases y soluciones ácidas como el vinagre, sucos de frutas u otros ácidos, abrasivos. 4. Análisis y Resolución de Problemas 4.1 Problemas, Causas y Soluciones. Este equipo ha sido diseñado para requerir un mantenimiento mínimo. Sin embargo, Puede haber algunas irregularidades en su funcionamiento, debido al desgaste natural por el uso. - Si hay un problema con su equipo, compruebe la tabla siguiente, donde se recomiendan algunas posibles soluciones. 17

9 16 FIGURA Cuidados con los aceros inoxidable - de nylon. A seguir, solamente con agua corriente, se debe enjuagar e, inmediatamente cipalmente en las grietas. manchas o corrosiones. Ese equipamiento fue proyectado para trabajar en 120 Volts. Al recibirlo controle la los tres puntos estén debidamente conectados antes de prender el equipamiento en la toma de corriente eléctrica. 2.2 Pre Operación Posicionamiento del Vaso Posicionamiento de la Tapa vedamiento durante el procesamiento. Observe si la Tapa está debidamente posicionada FIGURA 02 9

10 Posicionamiento da Sobre tapa do y también para agregar ingredientes a ser procesados. arriba FIGURA Operación 3.1 Acionamento FIGURA FIGURA 07 Proceder como detallado a seguir: 15

11 14 -La parte interna del vaso hacer el procedimiento que sigue: residuos que sea posible. 3.2 Procedimiento para Operación Saque la Tapa juntamente con la Sobre tapa del Vaso. Con el equipamiento desligado, coloque el vaso ya previamente limpio sobre la base del colocando los alimentos de mayor consistencia. e y a seguir prender la licuadora. recomendable la trituración de productos sólidos sin el auxilio de algún líquido 3.3 Sistema de seguridad Operación de este manual. Otros procedimientos para operar los equipamientos Para mayor seguridad del usuario, este equipamiento posee un sistema de seguridad que impide el accionamiento involuntario del mismo después de eventual falta de energía eléctrica.después de restablecida la energía eléctrica presione la llave Desligar O y a líquido y alimentos dentro del vaso. No prenderlo en vacío. 11

12 Limpieza y Higienización -Sobre Tapa. líquido. -Remueva el líquido del lavado y enjuague el vaso muy bien con agua limpia. - GADA de la toma de corriente eléctrica. La tapa y sobre tapa son encajadas sin la necesidad de uso de herramientas. FIGURA Tapa del Vaso 02 - Vaso 03 - Flange del Vaso 04 - Flange Soporte Motor 05 - Gabinete 06 - Base 07- Pie 08-Llave Desliga 09 - Llave Prende 10 - Eje del Motor 11 - Cuchilla 12 - Sobre Tapa