CENTRO DE CIÊNCIAS AGROVETERINÁRIAS - CAV

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1 CENTRO DE CIÊNCIAS AGROVETERINÁRIAS - CAV Área de Conhecimento Economia e Administração Rural Ementa/Bibliografia Noções gerais sobre planejamento, elaboração de projetos: tipos de projeto, Etapas na elaboração de projetos, orçamentação, avaliação econômica de projetos, avaliação financeira de projetos, programação das atividades, redação e apresentação. Políticas públicas para a agricultura, Crédito rural: Conceito e objetivos, condições básicas, finalidades, linhas de crédito, PROAGRO, PRONAF. Função de custos. Custos da produção agropecuária. Administração e contabilidade rural. Formação dos preços agrícolas, métodos de análise da comercialização, custos, margens e markup, análise de preços, alternativas ou estratégias de comercialização, mercado físico e mercado futuro, análise de mercado, a intervenção do governo na comercialização, políticas de mercado agrícola. Políticas públicas de comercialização: política de preços mínimos, empréstimos do governo federal, contrato de opção de venda, premio de escoamento da produção, premio de risco de opção privada. Macroeconomia: agregados macroeconômicos, inflação, papel do Estado na economia, comércio internacional. Microeconomia, a firma, custos de produção agropecuária, administração rural, crédito rural, elaboração e avaliação de projetos, oferta e demanda de alimentos, comercialização agropecuária. ANTUNES, Luciano Médici e ENGEL, Arno. Manual de administração rural: custos de produção. Guaíba, agropecuária, ARBAGE, Alessandro Porporatti. Economia rural: conceitos básicos e aplicações. Universitária Grifos, Chapecó, BATALHA, J.O. (Coord). Gestão agroindustrial. São Paulo: Editora Atlas, HOFFMANN, Rodolfo e outros. Administração da empresa agrícola. Livraria Pioneira Editora, São Paulo, Internet: Conab.gov.br, icepa.com.br, agrolink.com.br,... MENDES, J.T.G. Comercialização agrícola. Curitiba: UFP, MENDES, J.T.G. Economia agrícola. Curitiba: Editora ZNT, MENDES, Judas T. G. e JUNIOR, J. B. Padilha. Agronegócio: uma abordagem econômica. São Paulo, Pearson, 2007; NORONHA, J. Projetos agropecuários. São Paulo: Editora Atlas, TEIXEIRA, E.C.; GOMES, S.T. Elaboração e análise de projetos agropecuários. Viçosa: UFV, TURRA, Flávio Enir. Análise de Diferentes Métodos de Cálculo de Custos de Produção na Agricultura Brasileira. OCEPAR, Curitiba, 1990; VASCONCELLOS, Marco A. e GARCIA Manuel E. Fundamentos de Economia. Editora Saraiva, São Paulo, 2008; ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, M.F. Economia e gestão dos negócios

2 Física agroalimentares. São Paulo: Pioneira, Física - Tratamento estatístico de Dados Experimentais. Sistemas de Unidades. Cinemática. Trabalho e Energia. Rotação. Equilíbrio. Fluidos. Termodinâmica. Eletricidade. Magnetismo. Mecânica Clássica - Medidas em física. Movimento de translação. Dinâmica da partícula. Trabalho e energia. Sistemas de partículas. Dinâmica da rotação. Equilíbrio e elasticidade. Oscilações. Gravitação.Realização de Atividades Práticas Supervisionadas (APS) através da Metodologia da Aprendizagem baseada em Problemas (ABP). Física TIPLER, P.A. Física para cientistas e engenheiros. 4. ed. Rio de Janeiro: Editora LCT v. 1 a 3. HALLIDAY, D. et al. Fundamentos de física. 6. ed. Rio de Janeiro: Editora LCT v. 1 a 4. Mecânica Clássica EISBERG, R. M.; LERNER, L. S. Física: fundamentos e aplicações.são Paulo: MacGraw- Hil, RESNIK, R.; HALLIDAY, D. Física, v.i e II. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico, SERWAY, R. A.; JEWETT, J. W. Princípios de física: mecânica clássica, v.1. São Paulo: Thomson, HALLIDAY, D. et al. Fundamentos de física. 6. ed. Rio de Janeiro: Editora LCT v. 1 a 4. Matemática Matemática Básica - Equações e Inequações. Trigonometria. Matrizes e Sistemas Lineares. Vetores no Plano e no Espaço. O Ponto. A Reta. 0 Plano. Sistemas de Coordenadas. Cálculo Diferencial e Integral - Estudo de funções e o Cálculo Diferencial e Integral de uma variável. Limite e continuidade. Conceitos. Derivadas. Técnicas de Derivação. Aplicações. Integração. Integrais indefinidas e definidas. Técnicas de integração. Aplicações: Cálculo de áreas e volumes. Matemática Básica: BIANCHINI, E.;PACCOLA, H. Curso de matemática. São Paulo: Editora Moderna GIOVANNI, J.R.; BONJORNO, J. Matemática de 2 grau. São Paulo: F.T.D.,1988. IEZZI, G.; et al. Matemática. São Paulo: Atual Editora, 2002.

3 SANTOS, R.J. Um curso de geometria analítica e álgebra linear. Belo Horizonte: Editora da UFMG, WINTERLE, P. Vetores e geometria analítica. São Paulo: Editora Makron Books, ENR Cálculo Diferencial e Integral AVILA, G. Cálculo 1. Funções de uma variável. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC Editora IEZZI, G.; et al. Matemática. São Paulo: Editora Atual, LIPSCHUTZ, S. Matemática finita. São Paulo: McGraw-Hill, ROCHA, L M. Cálculo ed. São Paulo: Editora Atlas S.A., SIMONS, G. Cálculo com geometria. São Paulo: McGraw-Hill, v.1. ANTON, HOWARD. Cálculo vol. I e II, Porto Alegre: Bockmann, Meteorologia As disciplinas compreendem o estudo sobre: Introdução à Meteorologia; Cosmografia (Relação Terra-Sol); Fatores, Elementos e Fenômenos Meteorológicos; A Atmosfera; Dinâmica da Atmosfera; Ciclo Hidrológico; Evapotranspiração; Clima; Mudanças climáticas globais; Relações da meteorologia com as plantas cultivadas. Observação e aplicação prática dos fenômenos agro-meteorológicos. Métodos e prática. Principais fatores meteorológicos/climáticos e suas relações com a produção vegetal; Mudanças Climáticas e conseqüências p/a agricultura; Balanço hídrico; Estações de Aviso; Zoneamento Agroclimático. 1. MOTA, Fernando Silveira da Meteorologia Agrícola. Livraria Nobel. S.A. São Paulo, S.P. 376 p. 2. TUBELIS, Antônio & NASCIMENTO, Fernando José Lino do Meteorologia Descritiva - Fundamentos e Aplicações Brasileiras. Livraria Nobel S.A. São Paulo, S.P. 3. OMETTO, J.C Bioclimatologia Vegetal. Ed. Ceres, São Paulo. 425p. 4. VIANELLO, R.L. & ALVES, A.R., Meteorologia Básica e Aplicações. Imprensa universitária UFV. Viçosa 5. CARDOSO, C. O., Meteorologia e Climatologia. CAV/UDESC, Lages, S.C. (Apostila) 210 p. (ilust.) 6. ZAHLER, P. M., MOTA, F. S. & AGENDES, M.O..Previsão agrometeorológica no controle de doenças e pragas dos vegetais. Brasília, SNDA/DNDV/COSV/DPC. 54 P. 7. GEIGER, R. L., Manual de microclimatologia: o clima da camada de ar junto ao solo. Fundação Calouste Gulbenkian Lisboa. 4 a. Edição. 556 p. 8. REICHARDT, K A água en sistemas agrícolas. 1 a. edição. Ed. Manole. São Paulo. 178p. 9. PEREIRA, A. R.; VILLA NOVA, N.A.; SEDIYAMA, G. C., 1997.

4 Evapo(transpi)ração. Piracicaba: FEALQ. Piracicaba, S.P. 183 p. 10. MATHER, J.R Climatology: Fundamentals and Applications. New York: McGraw-Hill, New York. 412 p. 11. REICHARDT, K A água en sistemas agrícolas. 1 a. edição. Ed. Manole. São Paulo. 178p. 12. ZAHLER, P. M., MOTA, F. S. & AGENDES, M.O..Previsão agrometeorológica no controle de doenças e pragas dos vegetais. Brasília, SNDA/DNDV/COSV/DPC. 54 P. 13. DAKER, Alberto. A água na Agricultura. 7. Ed, Editora Freitas Bastos. Rio de Janeiro.1988, Vol MELZER, Reinhard e BERTON, Onofre. Sistema de alerta para o controle da sarna da macieira. Florianópolis, EMPASC, SILVA-VAREJÃO, Adelmo Mário e REIS, A. C. S. Agrometereologia e climatologia nos trópicos. Módulo 1. Brasília DF, KLAR, A. E. A Água no sistema solo-planta-atmosfera. São Paulo, Nobel, p. 17. REICHARDT, K. Processos de transferência no sistema soloplanta-atmosfera. 4 a Ed., rev. e ampliada. Campinas, Fundação Cargil, p. Tecnologia da Madeira Química da Madeira - Composição química da madeira. Origem e classificação dos componentes da madeira. Extrativos, celulose, hemiceluloses e lignina da madeira. Extração e processamento de resinas e de óleos de essências florestais. Combustão, gaseificação e carbonização da madeira. Obtenção de celulose e papel a partir da madeira. Recursos Energéticos Florestais - A energia da madeira no contexto energético brasileiro. Propriedades da madeira para energia. Combustão direta. Processos de pirólise e carbonização. Recuperação e utilização de subprodutos da pirólise e carbonização. Impacto ambiental do carvoejamento. Gaseificação da madeira. Briquetagem de biomassa para energia. Celulose e Papel - Histórico e desenvolvimento da indústria de celulose e papel. Matérias-primas fibrosa. Composição química básica da madeira. Polpação mecânica, termo-mecânica, químico-mecânica e química. Branqueamento da celulose. Propriedades e testes. Fabricação do papel. Química da Madeira - KLOCK, U.; MUÑIZ, G. I. B.; HERNANDEZ, A.H.; ANDRADE, A.S. de. Química da madeira. 3a ed. Revisada. Universidade Federal do Paraná. Curitiba, Disponível em BURGER, L. M.; RICHTER, H. G. Anatomia da madeira. São Paulo: Nobel, p. Recursos Energéticos Florestais - BRAND, M.A. Energia de biomassa florestal. Rio de Janeiro, Ed. Interciência, p.

5 ROCHA, M. P. Energia da madeira. Curitiba: FUPEF, p. NOGUEIRA, L.A. H.; LORA, E. E.S. Dendroenergia: fundamentos e aplicações. 2 ed. [s.l.]: Interciência, Celulose e Papel KLOCK, U. Polpa e Papel. Curitiba: FUPEF Série Didática D'ALMEIDA, M.L.O., Celulose e papel. Tecnologias de fabricação da pasta celulósica. São Paulo.SENAI-IPT.Vol.I.559p. D'ALMEIDA, M.L.O., Celulose e papel. Tecnologias de fabricação da pasta celulósica. São Paulo.SENAI-IPT.Vol.II.964p. Topografia Sistemas de Referência empregados em levantamentos de campo. Sistema Geodésico Brasileiro. NBR e NBR Métodos de mensuração de direções. Métodos de mensuração de distâncias. Métodos clássicos em topografia: triangulação e trilateração. Poligonação: tipos, características e precisões de acordo com as normas técnicas. Projeções Cartográficas: classificação e características. Altimetria: representação do relevo, técnicas de nivelamento e suas características. Modelo digital do terreno: método de amostragem, interpolação, triangulação de Delaunay e Grade Regular. Automação Topográfica: definição, métodos e utilização de programas computacionais. Operação de teodolitos digitais e estações totais. GNSS: definições e Histórico. Características do Glonass e Galileo. GPS: histórico, segmentos, sistema de tempo, mensagem de navegação, características dos sinais, cálculo de pseudodistância, observáveis, erros associados, métodos de posicionamento e aplicações. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS (ABNT). NBR 13133: Execução de levantamento topográfico. Rio de Janeiro, p. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS (ABNT). NBR 14166: Rede de referência cadastral municipal - procedimento. Rio de Janeiro, p. CASACA, João Martins; MATOS, João Luís de; DIAS, José Miguel Baio. Topografia geral. 4. ed. atual e aument. Rio de Janeiro: LTC, COMASTRI, José Anibal. Topografia aplicada : medição, divisão e demarcação. Viçosa, MG: UFV, ESPARTEL, L. Curso de Topografia. 9 ed. Rio de Janeiro, Globo, KAPLAN, Elliott D; HEGARTY, Christopher J. Understanding GPS: principles and applications. 2. ed. Boston: Artech House, LEICK, Alfred.. GPS satellite surveying. 3rd ed. Hoboken: c2004. John Wiley. LOCH, Carlos. Topografia contemporânea: planimetria. Florianópolis: Ed. da UFSC, MCCORMAC, Jack C.,. Topografia. 5. ed. São Paulo: LTC, MONICO, João Francisco Galera. Posicionamento pelo GNSS: descrição, fundamentos e aplicações. 2. ed. São Paulo, SP:

6 UNESP, VAN SICKLE, Jan. GPS for land surveyors. 2nd ed. Boca Raton, Fl: CRC, 2001.