manual de instruções Z-LINE INTERNATIONAL

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1 manual de instruções Z-LINE INTERNATIONAL CONJUNTO DE PANELAS DE ALTA QUALIDADE COM 19 PEÇAS

2 PARABÉNS! Você acaba de adquirir um conjunto de panelas Vicalina. LEIA ATENTAMENTE O MANUAL DE INSTRUÇÕES ANTES DE USAR OS PRODUTOS. Filosofia Vicalina Desde 1984 a Vicalina é reconhecida internacionalmente por seus produtos de alta qualidade. Desde então, a filosofia corporativa da VICALINA tem sido a fabricação de produtos que se destacam devido ao design, qualidade e funcionalidade. As panelas, caçarolas, talheres, louças e outros utensílios de cozinha Vicalina são produzidos com avançada tecnologia. O departamento de desenvolvimento de produtos da Vicalina possui seu próprio laboratório e trabalha de forma colaborativa para atender as necessidades dos consumidores pelo mundo. A Vicalina continua comprometida com o futuro de manter sua reputação de qualidade, confiabilidade, inovação e de técnicas avançadas de produção. Obrigado por adquirir este jogo de panelas Vicalina. A Vicalina mantém processo contínuo e inovador de pesquisas, com resultados testados em laboratório para produzir utensílios de cozinha com alto padrão de qualidade para seus clientes.

3 Sumário 04 _ Vicalina 06 _ Instruções de uso 08 _ Cuidados no uso 11 _ Perguntas frequentes 14 _ Garantia

4 Vicalina A arte de cozinhar para um estilo de vida saudável Uma alimentação saudável e saborosa começa pela escolha de hábitos e dietas que valorizam alimentos e ingredientes nutritivos. Ao mesmo tempo, deve envolver técnicas de preparo e condições de cozimento ideais, utilizando utensílios corretos para: Preservar a qualidade dos alimentos; Prover cozimento sem adição excessiva de gordura, sal e açúcar, valorizando temperos naturais; Preparar alimentos no vapor, quando possível, ou em seu próprio sumo, com acréscimo de pouca ou nenhuma quantidade de água/óleo. A técnica de cozimento ideal deve ser capaz de manter e melhorar o sabor dos alimentos, retendo nutrientes naturais. Além disso, a carne ou outro alimento cozido em sua própria água ou sumo é, sem dúvida, mais natural do que o preparo em óleo. Para cumprir com esses objetivos, a Vicalina assumiu o compromisso de promover a nutrição saudável em todo o mundo, a fim de melhorar o estilo de vida dos consumidores. Graças à tecnologia e materiais utilizados na confecção das panelas, a Vicalina oferece uma forma de cozinhar todo tipo de alimento, mantendo seus nutrientes. Os produtos Vicalina propiciam uma dieta mais saudável e equilibrada e colaboram para o ganho de vitalidade e de saúde. 4

5 Base com 9 camadas: Aço inoxidável 304 (aço cirúrgico - revestimento interno) Alumínio puro Aço carbono Alumínio puro Aço inoxidável 304 (cirúrgico) Liga de alumínio Alumínio puro Liga de alumínio Aço inoxidável AISI 430 (revestimento externo da base de indução) Panelas, frigideira e caçarolas com mega proteção e perfeitas para cozimento por indução CONTROLE DE TEMPERATURA PARA O COZIMENTO IDEAL: observe o medidor na tampa da panela Amarelo 60 Azul Vermelho 20 I00 Azul: calor muito baixo Amarelo: faixa perfeita para cozimento Vermelho: calor muito alto 5

6 Instruções de uso A Vicalina mantém processo continuo de pesquisas, testes laboratoriais e inovação para produzir com alto padrão de qualidade para seus clientes. Por favor, leia cuidadosamente este guia de instruções antes de utilizar os produtos. Nele você encontrará informações importantes sobre instruções de uso e forma de manutenção das condições ideais de durabilidade, segurança e usabilidade dos produtos. Método de limpeza Primeira limpeza Retire cuidadosamente todos os rótulos e invólucros que embalam os produtos para não arranhá-los. Lave as panelas, caçarolas, frigideira, tampas metálicas e saladeira com água quente e esponja macia (que não arranhe o aço inoxidável) por aproximadamente 2 a 3 minutos. Depois lave novamente com água corrente, detergente neutro e esponja macia. Em seguida, seque com cuidado utilizando um pano macio. Limpeza geral (panelas, caçarolas, frigideira, tampas metálicas) IMPORTANTE! Deixe que as panelas, frigideira e caçarolas resfriem naturalmente antes de iniciar o processo de limpeza. O choque térmico do produto quente com a água fria pode causar danos irreparáveis e invalidar a garantia. Lave os itens utilizando sempre uma esponja macia ou pano macio com detergente neutro. Enxágue com água corrente. 6

7 Enxugue os produtos com pano macio para evitar manchas. Para manter a durabilidade e a aparência dos produtos, laveos todas as vezes após o uso. Remova resíduos e gorduras, evitando manchas e coloração diferente. As peças podem descolorir ou manchar caso não sejam lavadas antes de um novo cozimento. Evite armazenar alimentos por longos períodos dentro das panelas, frigideira, saladeira e caçarolas, isso pode causar marcas, oxidação e invalidar a garantia. Para remover possíveis manchas, faça a limpeza com água quente. Mineiras da água ou amido dos alimentos podem causar uma camada branca no revestimento dos produtos. Para removêlas, mergulhe um pano em um pouco de vinagre ou suco de limão e passe em toda superfície do produto. Em seguida, lave com água corrente, esponja macia e detergente neutro. O aço inoxidável é altamente resistente à mancha e corrosão, porém pode ser afetado se produtos corrosivos ou abrasivos não forem removidos por procedimentos adequados de limpeza, enxágue e secagem. O manuseio cuidadoso pode prolongar a vida útil e o brilho dos produtos. Não utilize produtos abrasivos, pois eles podem riscar o aço inoxidável. Os produtos Vicalina podem ser lavados em máquina lavalouças. Para evitar ranhuras e riscos no processo, coloque cada utensílio cuidadosamente de maneira individual, a fim que não atinja outro objeto na máquina. 7

8 Cuidados no uso ATENÇÃO! Escolha a boca da chama do fogão ou a placa de indução do tamanho adequado para as bases das panelas, caçarolas e frigideira. Nunca utilize uma fonte de calor com área de alcance maior do que o diâmetro da base em uso. Ajuste o fogo para que o calor toque apenas o fundo, sem que ele se estenda até a borda lateral, o que pode danificar as alças e cabos, assim como manchar (queimar) a lateral. Chamas muito fortes podem causar alteração na cor do aço, provocando manchas douradas ou azuladas. Para prevenir superaquecimento e danos às alças e aos cabos, mantenha os mesmos afastados da fonte de aquecimento. As panelas e caçarolas Vicalina podem ser utilizadas em fogões elétricos, a gás, de indução e vitrocerâmicos, entretanto, nunca podem ser levadas em fogões à lenha ou com queima de combustível líquido (exemplo: querosene). Em fontes com chamas, recomenda-se sempre o uso de fogo baixo ou médio. Ao cozinhar, observe o marcador de temperatura da tampa e, sempre que possível, mantenha o calor interno na faixa amarela de cocção para obter um cozimento em condições ideais. Prefira sempre o cozimento em fogo médio ou baixo. Fique atento ao tempo de cozimento dos alimentos diante da indicação do medidor de temperatura interna, controlando a intensidade de calor fornecido. O cozimento na marcação indicativa vermelha é recomendado apenas para líquidos. 8

9 Durante o cozimento, as panelas e caçarolas podem liberar o excesso de vapor interno com leve deslocamento da tampa em um processo normal e desejável. Nessas condições, monitore o ponto de cozimento desejado para evitar a queima de alimentos. As alças ou cabos de aço inoxidável, assim como o pegador da tampa, poderão ficar quentes após o aquecimento das panelas ou caçarolas. Certifique-se de proteger as mãos ou colocar luvas antes de tocá-los. Lembre-se que, em todas as circunstâncias, a segurança é a prioridade. Não toque nas superfícies quentes no momento de manusear a panela. Manuseie pelas alças e utilize o botão de sucção para auxiliar na remoção de tampas. Abra as tampas com cuidado, certificando-se que o vapor quente seja eliminado no lado oposto ao que se encontra o seu braço. O uso indevido pode causar acidentes. Ao destampar, mantenha mãos, cabeça e o corpo fora da zona de emanação de vapor. Não utilize espátulas, colheres, garfos, facas ou outros utensílios metálicos (em alumínio ou inox, por exemplo) para manusear ou raspar alimentos e resíduos da frigideira, panelas e caçarolas. O contato e o atrito podem causar arranhões e danos severos no revestimento, comprometendo a usabilidade dos produtos, suas propriedades originais, a segurança de uso e a garantia. A fim de preservar a longevidade dos produtos, é recomendado o uso de colheres e utensílios de nylon, borracha, silicone ou madeira. 9

10 Nunca leve as panelas e caçarolas ao fogo sem alimento em seu interior por um período prolongado. O superaquecimento da base pode causar danos irreversíveis ao produto, à sua coloração e aos cabos, alças ou puxadores, implicando em perda da garantia. As peças não podem ser levadas ao forno e nem ao microondas, com o risco de causar danos severos e irreparáveis ao produto e ao forno utilizado. Nunca remova os parafusos internos dos produtos. Os componentes só devem ser manuseados pelo fabricante. Utilize apenas peças originais de acordo com o modelo correspondente. O aço inoxidável é um material de alta qualidade, porém poderá manchar ou enferrujar, caso não siga os cuidados e manuseios sugeridos. Evite que isso aconteça e aproveite seu produto por toda a vida, simplesmente seguindo as instruções aqui descritas. Não é recomendado o uso de produtos para dar brilho às peças, pois muitos são altamente corrosivos. Não use solução de limpeza de produtos de prata. Estes produtos causam corrosão severa em aço inoxidável. Não utilize bandejas de alumínio para fazer a imersão na água, esse tipo de material pode liberar cloro e oxidar os produtos Vicalina. Cuidado ao manusear os produtos, evitando riscos e batidas que podem danificar o revestimento externo e interno. 10

11 Todos os produtos Vicalina são projetados para as melhores expectativas, no entanto, o desempenho pode ser diminuído se não forem seguidas adequadamente as instruções aqui descritas. Por favor, siga as instruções para manter sua garantia e a durabilidade dos produtos. Perguntas frequentes O que é aço cirúrgico? Qual o tipo de aço das panelas Vicalina? Aço cirúrgico é a denominação comercial dada a um subgrupo de aços inoxidáveis de alta liga da família dos austeníticos, apropriados para a fabricação de instrumentos cirúrgicos, como o bisturi. As panelas, frigideira, tampas e caçarolas Vicalina são revestidas com aço inox 304. Trata-se de um aço inox de alta resistência à oxidação e à corrosão, que além de ser utilizado para utensílios de cozinha, é excelente para equipamentos hospitalares, instrumentos cirúrgicos, indústrias químicas, farmacêuticas e petroquímicas. As panelas são produzidas em material antiaderente? Não. As panelas, frigideira e caçarolas deste kit não possuem teflon ou outro equivalente químico antiaderente. Entretanto, a qualidade do aço inoxidável cirúrgico evita algumas situações de aderência do alimento com a peça e facilita a limpeza. 11

12 Por que é necessário lavar os produtos antes de utilizá-los? Os produtos podem conter algum elemento residual da fabricação que precisa ser removido antes do primeiro uso. É fundamental realizar a primeira limpeza para evitar manchas ou a alteração da coloração dos itens. Confira o procedimento correto em Método de limpeza: Primeira limpeza. Posso esperar um longo período para limpar as panelas? Posso cozinhar novamente antes de lavar? Não é recomendado. É importante limpar bem as pecas metálicas após cada uso para manter o aspecto atraente e a eficiência do produto, evitando manchas. Os resíduos de alimentos, sal e gordura que permanecem no interior podem danificar o revestimento quando voltam a ser aquecidos. Como posso prevenir e remover manchas de água? Para preveni-las, enxugue as peças com pano macio após a limpeza. Para removê-las, primeiro tente lavar a peça com água quente e secar em seguida. Caso a mancha não seja removida, molhe um pano macio em um pouco de vinagre ou suco de limão, passe sobre a superfície desejada até a remoção, em seguida lave a peça com água corrente, detergente neutro e esponja macia. Seque com pano macio em seguida. Em qual a temperatura devo utilizar o meu fogão para obter um cozimento ideal? Entre baixa e média. A temperatura alta pode ser usada em algumas situações, como ferver líquidos, por exemplo, desde 12

13 que respeitado o diâmetro da base das panelas, conforme instruções de uso. De forma geral, ao cozinhar utilize sempre fogo médio e, após o aquecimento da panela, fogo baixo. Posso usar minha panela no micro-ondas, na grelha ou no forno? Não! Nunca use seus utensílios em micro-ondas, forno ou grelhas. Dependendo da temperatura do forno algumas partes como os medidores de temperatura das tampas ou os acabamentos dos cabos poderão ser danificados e invalidar a garantia. Posso utilizar produto removedor de manchas para inox se minha panela ficar amarelada? A Vicalina não recomenda o uso de produtos industrializados para remoção de manchas amarelas ou azuis de queimadura. As manchas não afetam o preparo do alimento. Entretanto, caso opte pelo uso de algum produto de sua preferência, escolha um limpador para aço inox NÃO ABRASIVO e siga as recomendações de uso do fabricante. Não utilize produto à base de cloro. O que é essa camada branca que apareceu no fundo da panela? Os minerais contidos na água podem deixar uma camada branca no aço. Isso não afeta o desempenho da panela, mas pode ser removido com um pano macio embebido em suco de limão ou vinagre. Lave em seguida. Sal não bem dissolvido também pode deixar pontos brancos no fundo das peças. Eles também não afetam o desempenho, mas não podem ser removidos. Para evitá-los, só adicione o sal depois que a água tiver fervido ou depois que o alimento tiver atingido a 13

14 temperatura ideal de cozimento. Qual a recomendação de uso da capacidade das peças? O ideal é sempre preencher até 2/3 da capacidade da peça. Portanto, utilize a panela ou caçarola de tamanho e capacidade mais indicados para cada porção que cozinhar. Por que minha panela está riscada? Aço inox pode riscar se manuseado de forma inadequada. Os riscos não interferem no desempenho da panela e não serão considerados defeitos de fabricação. Para evitá-los, não utilize facas, colheres metálicas ou utensílios pontiagudos para cortar, mexer ou servir alimentos; não use mixer elétrico no interior de suas panelas e caçarolas; sempre guarde seus utensílios de maneira apropriada, empilhados um dentro do outro quando possível. Os produtos deste kit não devem ser utilizados por pessoas sem experiência (incluindo crianças) e sem conhecimento sobre o funcionamento, a não ser que sejam supervisionadas ou instruídas pelo responsável por sua segurança. Garantia Os produtos Vicalina são importados para o Brasil. A garantia oferecida pelo representante da marca em território nacional é de 12 meses para defeitos de fabricação. A garantia só é válida mediante a apresentação da Nota Fiscal de compra. ATENÇÃO: Só utilize peças originais e siga as instruções deste manual para preservar a garantia. 14

15 Em caso de dúvidas ou problemas, procure um de nossos canais de atendimento ao consumidor 15

16 (31) R. Ministro Orozimbo Nonato, 442, Sala 917, pav 9 Vila da Serra, Nova Lima/MG CEP