PROCESSO SELETIVO PÚBLICO Nº 009/2011 Modalidade: Cotação Prévia de Preços ANEXO II TERMO DE REFERÊNCIA

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Eliza Custódio Coradelli
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1 INFORMAÇÕES BÁSICAS PARA CONSTRUÇÃO DAS PROPOSTAS DE CURSOS DE FORMAÇÃO ESPECÍFICA DO PROJETO: REESCREVENDO A HISTÓRIA, INCLUSÃO SOCIAL E ECONOMIA SOLIDÁRIA COMO ESTRATÉGIA DE PREVENÇÃO À VIOLÊNCIA E GERAÇÃO DE TRABALHO E RENDA, COM RECURSOS DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E MINISTÉRIO DA JUSTIÇA, POR MEIO DO TERMO DE PARCERIA Nº /2009 CELEBRADO COM O INSTITUTO VITÓRIA RÉGIA. NORMAS GERAIS: Contratante: Instituto Vitória Régia, CNPJ: / , localizado na Travessa Angustura, nº 3649, bairro: marco, CEP: Modalidade de Qualificação: Cursos de formação específica para os empreendimentos de economia solidária; Local dos Cursos: Município de Ananindeua e Belém Objeto: Contratação de Instituição sem Fins Lucrativos para Ministrar os 07 cursos/atividades profissionalizantes subdivididas em 08 turmas; Carga Horária Total: horas subdivididas de acordo com os eixos norteadores da página seguinte; Orçamento Total: R$ ,00 (setenta e cinco mil reais) Público Beneficiário: Participantes do Projeto Reescrevendo a História, divididos em turmas de até 25 alunos cada. Esses alunos serão necessariamente selecionados pelo Contratante; Prazo: 04 meses a iniciar a partir da 1ª quinzena do mês de dezembro de 2011; Metodologia: Preenchimento do Anexo I (identificação do Contratante) e do Anexo II (Plano de Atividades) pelas instituições que irão concorrer ao certame. Quanto à Responsabilidade das partes: Compete à CONTRATANTE: A disponibilização de auxílio Transporte aos participantes (alunos) dos cursos;

2 A disponibilização de lanche aos Participantes (alunos) dos cursos; A impressão do Material Didático (apostila) das ações, mediante entrega do conteúdo pela CONTRATADA; O acompanhamento e Supervisão da execução das capacitações/atividades profissionalizantes; A liberação de recursos financeiros em proporcionalidade de execução de carga horária de acordo com o quadro abaixo: 1ª parcela 20% da carga horária 2ª parcela 50% da carga horária 3ª parcela 30% da carga horária 20% do contratado 50% do contratado 30% do contratado Compete à CONTRATADA: A seleção, contratação e remuneração dos profissionais instrutores que ministrarão os cursos, bem como a responsabilidade pelo recolhimento de todos os impostos e tributos inerentes aos serviços; A execução das despesas com insumos e materiais didáticos dos cursos; O encaminhamento à CONTRATANTE do conteúdo programático do curso para formatação e impressão de apostila. Este conteúdo deverá ser organizado de forma clara, coesa, coerente, seguindo as orientações de leiaute da CONTRATANTE; A disponibilização dos locais para execução das ações, solicitando apoio à contratante, na articulação de parcerias, quando necessário (sala de aula com carteira, quadro, arcondicionado ou ventilador); A Entrega ao CONTRATANTE dos materiais pedagógicos (ficha de inscrição, freqüência e avaliação) devidamente preenchidos e assinados, que estarão condicionados à liberação dos recursos financeiros.

3 Objetivo dos Cursos: Capacitar os participantes em cursos de formação específica, para atuação em empreendimentos econômicos solidários, empreendimentos individuais ou mercado de trabalho formal nos 03 (três) bairros do município de Ananindeua-PA (PAAR, Distrito Industrial e Icuí-Guajará). Orientações Básicas: Os cursos devem ser baseados em conformidade com as demandas do Mercado e as orientações da CBO (Classificação Brasileira de Ocupação do Ministério do Trabalho). Em sua metodologia todos os cursos devem abranger atividades de caráter teórico e prático, de forma a atender as temáticas explanadas nos eixos norteadores a seguir: Eixos Norteadores dos Cursos de Qualificação Corte e Costura 200 h 02 Turmas (TOTAL: 400h) Matéria Prima: Tipos de Tecidos, Cuidados na Armazenagem dos Tecidos, Tipos de Linhas, A influencia da Matéria Prima na qualidade final do Produto 20 h; Nomenclaturas e Funções das Máquinas de Costura: Máquinas, Acessórios, Agulhas 15 h; Organização do Local do Trabalho: Preparo das Máquinas de Costura, Identificação dos Acessórios de acordo com a demanda de serviços 30 h; Confecção de peças em diferentes tipos de tecidos - Etapas de Produção: Modelagem, Corte, Costura e Acabamento 120 h; Administração da Produção e Controle da Qualidade 15 h; Cozinheiro (a) Industrial 220 h 01 turma Boas Práticas de Fabricação - BPF : Princípios e Conceitos de Boas Práticas de Fabricação 10h; Requisitos Higiênicos Sanitários para Manipulação de Alimentos 15h; Armazenamento e acondicionamento da matéria prima e do produto final 10h;

4 Elaboração de cardápios 20h; Etapas de Preparo de Alimentos 150h; Administração da Produção e Controle da Qualidade 15h; Culinária em Tortas, Doces e Salgados 200 h 01 turma Boas Práticas de Fabricação BPF: Princípios e Conceitos de Boas Práticas de Fabricação 10h; Armazenamento e acondicionamento da matéria prima e do produto final 8h; Elaboração de cardápios para Buffet s 20h; Etapas de Preparo de Tortas, Doces e Salgados 154h; Administração da Produção e Controle da Qualidade 10h; Organização de Eventos 200 h 01 turma Tipos de Eventos 10h; Planejamento Geral de Eventos 70h; Pesquisa de Mercado Estudo da Viabilidade do Evento 50h; Estratégias de Marketing, Publicidade, Propaganda e Captação de Patrocínios 25h; Cerimoniais, Protocolos e Etiquetas 30 h; Serviços de Buffet Adequação de Cardápios 15h. Rotinas Administrativas 80 h 01 turma Organização das Informações 10 h; Estratégias de Atendimento 15 h;

5 Elaboração de Correspondências 20 h; Organização e Elaboração de Agenda 15 h; Técnicas de Arquivamento 20 h; Gestão Administrativa e Financeira 200 h 01 turma Controle de Estoque; Controles Financeiros; Controles Bancários; Controle de Patrimônio; Gestão Pessoas; Noções de Contabilidade; Planejamento. Atividades Pedagógicas Complementares 200 h Carga Horária livre na qual podem ser planejadas atividades de palestras, seminários, workshops, dentre outros, com temáticas que complementem as formações e fortaleçam as atividades econômicas abrangidas neste edital.

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