INOCULAÇÃO DE L-LISINA EM OVOS EMBRIONADOS DE MATRIZES SEMIPESADAS SOBRE ECLODIBILIDADE E MORTALIDADE EMBRIONÁRIA*

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Luciano de Sá Aveiro
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1 INOCULAÇÃO DE L-LISINA EM OVOS EMBRIONADOS DE MATRIZES SEMIPESADAS SOBRE ECLODIBILIDADE E MORTALIDADE EMBRIONÁRIA* L.D. MELO 1, *, F.G.G. CRUZ 2, J.P.F. RUFINO 3, J.C. FEIJÓ 1, R.D. MELO 1 e A.P.G.C. COSTA 1 1,* UFAM, Faculdade de Ciências Agrárias, Curso de Zootecnia, Manaus, Amazonas, Brasil. para correspondência: lucas_duquemelo20@hotmail.com 2 UFAM, Faculdade de Ciências Agrárias, Departamento de Produção Animal e Vegetal, Manaus, Amazonas, Brasil. 3 UFAM, Faculdade de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal, Manaus, Amazonas, Brasil. * Resumo apresentado durante o XI Encontro de Avicultura. INTRODUÇÃO O desenvolvimento embrionário é a base para a qualidade dos pintos de um dia. Segundo Moran Junior (2007), o desenvolvimento embrionário apresenta as fases de criação do germe, a conclusão da formação embrionária e a preparação para a emergência. Durante o estabelecimento do germe, o embrião e as suas estruturas de sustentação retomam a proliferação de células dos a células já presentes na oviposição (FASENKO, 2007). O segundo terço de incubação caracterizase por um sistema vascular plenamente desenvolvido, com o chorioalantois capaz de assegurar o intercâmbio de O 2 -CO 2, sendo que o embrião cresce muito rapidamente em tamanho durante essa fase. Na preparação para a emergência, o tamanho e os movimentos embrionários causam a ruptura da membrana que separa o albúmen e o fluido amniótico. Em seguida, o embrião consome o fluido amniótico por via oral, que passa através do sistema gastrointestinal. Desta forma, a inoculação in ovo, surge como uma ferramenta que pode auxiliar e trazer benefícios ao processo de incubação, pois esta tecnologia estimula o desenvolvimento precoce das aves, que caso contrário, só ocorreria após a eclosão. Consiste no fornecimento de nutrientes para o pinto durante o seu desenvolvimento embrionário, com a finalidade de aumentar o estado nutricional do embrião. Logo, a administração de nutrientes in ovo pode ser um método alternativo às empresas avícolas para melhorarem seus resultados, pois o aumento de apenas uma unidade na

2 eclodibilidade já representa grande valor econômico para as empresas (IPEK et al., 2004). Tendo em vista estas informações, objetivou-se com este estudo verificar o efeito na inoculação com diferentes soluções contendo L-Lisina em ovos embrionários de matrizes semipesadas sobre a eclodibilidade e a mortalidade embrionária. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido no Laboratório de Tecnologia Avícola do Setor de Avicultura da Universidade Federal do Amazonas - UFAM. Foram utilizados 280 ovos embrionados (40 por tratamento) das matrizes semipesadas da linhagem Rhode Island Red com 50 semanas de idade. Foram utilizados 350 ovos embrionados, sendo estes pesados individualmente, numerados e incubados máquina de incubação modelo PETERSIME 168. Ao 16º dia de incubação, os ovos foram higienizados, perfurados e inoculados com 0,5 ml de solução, contendo os nutrientes testados, na cavidade alantoide, sendo o orifício perfurado, posteriormente, vedado com parafina fundida. Todas as soluções testadas foram produzidas como base numa solução salina 0,5%, produzida com água deionizada estéril e cloreto de sódio (NaCl). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado (DIC), constituído de sete diferentes soluções contendo L-lisina (controle ovos não inoculados; 0,5% Placebo; 0,5% Placebo + 0,5% L-Lisina; 0,5% Placebo + 1,0% L- Lisina; 0,5% Placebo + 1,5% L-Lisina; 0,5% Placebo + 2,0% L-Lisina e 0,5% Placebo + 2,5% L-Lisina), totalizando sete tratamentos contendo 50 ovos cada, sendo cada ovo considerado uma repetição. Após a inoculação, os ovos foram embalados individualmente em sacos de organza e transferidos para um nascedouro modelo PETERSIME 168 até 21 dias. Na ocasião do nascimento aos 21 dias (504±2 horas) avaliaram-se os rendimentos de incubação e o período da mortalidade embrionária (intermediária 16 à 18 dias de incubação; tardia 19 à 21 dias de incubação sem bicagem da casca; e pós-bicagem - 19 à 21 dias de incubação com bicagem da casca). Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e para medida de comparação das médias

3 estimadas foi aplicado o teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade através da utilização do procedimento GLM do programa computacional Statistical Analysis System - SAS (2008). RESULTADOS E DISCUSSÃO Os resultados médios obtidos para os rendimentos de incubação estão expostos na Tabela 1. Foram observadas diferenças significativas (P<0,05) nos resultados de eclodibilidade e mortalidade intermediária, tardia e pós-bicagem. A partir da inoculação de solução de 1,0% de L-lisina consorciada com placebo, houve redução gradual da eclodibilidade e, consequentemente, a mortalidade embrionária aumentou, principalmente a intermediária (logo após a inoculação). Estes resultados corroboram com os observados por Pedroso et al (2006), onde estes observaram aumento na mortalidade embrionária quando realizada a inoculação de níveis crescentes de glicose no fluido amniótico aos 16 dias de incubação. De acordo com Ohta e Kidd (2001), e Jochemsen e Jeurissen (2002), uma série de fatores podem aumentar os índices de mortalidade embrionária em ovos inoculados, onde destacam-se a idade, peso e armazenamento dos ovos; o local da inoculação; a idade das matrizes, dentre outros. Pedroso et al (2006) também descrevem a osmolaridade e a composição bioquímica das próprias substâncias como fatores responsáveis pela mortalidade embrionária, principalmente em períodos intermediários (algumas horas após a inoculação). Tabela 1. Taxa de eclodibilidade e percentual de mortalidade embrionária de ovos oriundos de matrizes semipesadas com diferentes soluções contendo L-lisina. Variáveis Soluções inoculadas Eclodibilidade Mortalidade Mortalidade Mortalidade intermediária tardia Pós-bicagem Ovo íntegro a 4.00 a 6.00 a 0.00 a 0.5% Placebo a 8.00 a 2.00 a 4.00 c 0,5% Placebo + 0,5% L-Lisina a 2.00 a 8.00 ab 2.00 b 0,5% Placebo + 1,0% L-Lisina b b b 0.00 a

4 0,5% Placebo + 1,5% L-Lisina b b 8.00 ab 0.00 a 0,5% Placebo + 2,0% L-Lisina b b 2.00 a 0.00 a 0,5% Placebo + 2,5% L-Lisina b b 6.00 a 4.00 c P Valor 0.01* 0.01* 0.05* 0.01* CV CV Coeficiente de variação; Médias seguidas por letras minúsculas na coluna diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% (P<0,05); ns não significativo. CONCLUSÕES A inoculação de soluções contendo L-lisina afetou as características relacionadas à eclodibilidade e mortalidade intermediária. A partir da inoculação de 1,0% de L-lisina, houve perdas na eclodibilidade. REFERÊNCIAS FASENKO, G. M. Egg storage and the embryo. Poultry Science, Champaign, v. 86, n. 5, p , May HODGETTS, B. Egg quality and hatchability. International Hatchery Practice, v. 2, n. 4, p , IPEK, A.; SAHAN, U.; YILMAZ, B. The effects of in ovo ascorbic acid and glucose injection in broiler breeder eggs on hatchability and chick weight. Archiv fur Geflugelkunde, v. 68, n. 3, p , JOCHEMSEN, P.; JEURISSEN, S.H.M. The location and uptake of in ovo injected soluble and particulate substances in the chicken. Poultry Science, v. 81, p , McLOUGHLIN, L.; GOUS, R. M. Efecto del tamaño del huevo en el crecimiento pre y post natal de pollitos de engorde. Avicultura Profesional, v. 18, p , MORAN JUNIOR, E. T. Nutrition of the developing embryo and hatchling. Poultry Science, Champaign, v. 86, n. 5, p , May 2007 OHTA, Y.; KIDD, M.T. Optimum site for in ovo amino acids injection in broiler breeders eggs. Poultry Science, v. 80, p , 2001.

5 PEDROSO, A.A.; CHAVES, L. S.; LOPES, K. L. A M. et al. Inoculação de nutrientes em ovos de matrizes pesadas. Revista Brasileira de Ciência Avícola, v. 35, n. 5, p , SAS. STATISTICAL ANALYSIS SYSTEM. SAS/STAT Software Version 9.2. Cary: SAS Institute Inc., 2008.

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