Relatório Anual Cafés Rainforest Alliance Certified Brasil 2015

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1 Relatório Anual Cafés Rainforest Alliance Certified Brasil 2015 Elaborado por: Adriana de Moraes Eduardo Trevisan Gonçalves Oséias Mendes da Costa Piracicaba, 2016 Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 1

2 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO MERCADO GLORAL DE CAFÉS RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED (RAC) CAFÉ CERTIFICADO RAC BRASIL Certificação em Grupos Áreas Certificadas de Café RAC/Região COMERCIALIZAÇÃO Demanda por café Certificado RAC Exportação Produção x Exportações Principais Exportadores e Importadores de Café RAC no Brasil MERCADO INTERNO Publicações MERCADO EXTERNO Novidades CONCLUSÕES & COMENTÁRIOS Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 2

3 1. INTRODUÇÃO O presente relatório tem por objetivo trazer transparência com relação aos empreendimentos certificados, à evolução da área produtiva certificada, o volume e a comercialização de cafés com o selo Rainforest Alliance Certified. Serão abordadas questões referentes à produção em área e volume, as regiões produtoras, a demanda de café certificado, principais vendedores e exportadores e os países que mais importam os cafés RAC brasileiro. As informações referentes às propriedades certificadas, seu país de origem, o tamanho da área produtora de café e o volume produzido (Tabela 1) estão registradas na List of Certified farms and CoC operations 1. Tabela 1: Resumo 2015 Empreendimentos Certificados no Brasil Número de Empreendimentos Certificados 74 Área de café na modalidade grupos (ha) Área de café em propriedades individuais (ha) Área total de café certificado (ha) Volume Total (KG) Total aproximado de sacas (60 kg) O número de empreendimentos certificados no ano de 2015 foi menor em relação ao ano de 2014, caiu de 81 para 74 e, uma das consequências dessa diminuição foi à queda no total de sacas de 60 kg produzidas, foi de em 2014 para aproximadamente sacas em MERCADO GLORAL DE CAFÉS RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED (RAC) Em 2015, a comercialização de café RAC representou globalmente um aumento de aproximadamente 17% em relação ao ano de 2014, passando de toneladas em 2014 para toneladas em 2015 (Gráfico 1) pdf Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 3

4 Gráfico 1: Volume de produção global de Café RAC na série histórica CAFÉ CERTIFICADO RAC BRASIL Os cafés RAC são produzidos nas diversas regiões produtoras do Brasil, concentrando-se principalmente no Cerrado Mineiro e no Sul de Minas, fazendo com que o estado tenha uma participação expressiva no cenário nacional. Desde 2003 tanto a área quanto o volume de café certificado veem aumentando, causando impacto significativo ao meio ambiente, na gestão das fazendas e na qualidade de vida dos trabalhadores envolvidos nas propriedades certificadas. Este aumento deve-se ao esforço do Imaflora e Rainforest Alliance em ações de capacitação, assistência técnica, auditorias e busca de ampliação de mercados. Dos 50 empreendimentos certificados pelo Imaflora, 38 são fazendas e 12 estão na modalidade de Grupos; 3.1 Certificação em Grupos A certificação em grupos é resultado de um contínuo processo de capacitação de técnicos, visitas e parcerias com empresas. A certificação em grupos evoluiu de maneira significativa em Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 4

5 comparação aos últimos anos. Atualmente, 54% de toda a área certificada no Brasil é composta por propriedades membro de grupos, representando acréscimo significativo em comparação com os outros anos, como pode ser visto no gráfico 2. Um fator importante para o crescimento da área certificada nos últimos quatro anos, especialmente na modalidade em grupos, deve-se ao programa Nespresso AAA que estimula seus fornecedores a obterem a certificação da Rede de Agricultura Sustentável (RAS) Rainforest Alliance. Gráfico 2: Evolução da área certificada de cafés RAC no Brasil (ha) , , , , , , , ,00 0, , , , , , , Total Grupos 3.2 Áreas Certificadas de Café RAC/Região O Cerrado mineiro se destaca como a principal origem produtora de café certificado RAC no Brasil, e, no ano de 2015, 54% dos empreendimentos cafeeiros estavam localizados nessa região. O Sul de Minas e a região da Mogiana também se destacam na produção cafeeira (Gráfico 3). Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 5

6 Gráfico 3: Regiões brasileiras produtoras de café RAC em COMERCIALIZAÇÃO 4.1 Demanda por café Certificado RAC A Europa foi o principal destino dos cafés certificados RAC em 2015, sendo que, dos 9 principais países de destino, 5 são europeus (Gráfico 4). Depois da Europa, a Ásia é a segunda maior compradora de café certificado, seguida por América do Norte e Oceania (Gráfico 5). Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 6

7 Gráfico 4: Principais países de destino do Café RAC brasileiro Gráfico 5: Regiões compradoras de café RAC brasileiro (ton/2015) Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 7

8 4.2 Exportação As exportações até 2012 se mantiveram em torno de sacas, mas nos últimos anos houve um aumento significativo chegando a sacas em 2013 e a em No ano passado, houve uma pequena queda no número de sacas de cafés exportadas, como mostra o gráfico 6: Gráfico 6: Evolução das exportações de cafés RAC brasileiros 2010 a 2015 (Sacas de 60 kg) Produção x Exportações No gráfico 7 é possível observar que em 2015 aproximadamente 49% de todo o café produzido em fazendas RAC foi efetivamente vendido. Os outros 51% produzidos foram vendido através de outras certificações, a comerciantes e torrefadores que não exigem ou não registram as compras de café certificado RAC ou são cafés de baixa qualidade. Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 8

9 Gráfico 7: Evolução produção x exportações (Sacas de 60 kg) Exportação Produção Ano Produção Vendas Percentual % % % % % % % 4.3 Principais Exportadores e Importadores de Café RAC no Brasil Em 2015, 59 exportadores operaram cafés RAC no Brasil. Na tabela 2 podemos verificar os principais, numa série histórica de 2012 a Com relação à importação, é possível observar que no ano de 2015, 125 importadores comercializaram cafés RAC do Brasil. A tabela 3 traz os principais. Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 9

10 Tabela 2: Principais exportadores dos cafés RAC brasileiros no período de 2010 a Ranking º Atlântica Coffee Terra Forte EISA EISA 2º EISA EISA Terra Forte STOCKLER 3º Comexim LTDA STOCKLER STOCKLER Terra Forte 4º Daterra Atlântica Outspan Brazil Sagrados Corações 5º Terra Forte Outspan Daterra Daterra 6º Unicafé Expocaccer CAFEBRAS Volcafe Ltda 7º Expocaccer Daterra Sagrados Corações Veloso Trading 8º STOCKLER Tristão Volcafe Ltda Ipanema Agricola S.A. 9º Ipanema Unicafé Louis Dreyfus Cooxupé 10º Origem Brasil Ipanema Veloso Trading Exp. Café de Guaxupé 11º Sete Cachoeiras Volcafé Ipanema Agrícola Comexim LTDA 12º NKG Comexim LTDA Exp. Café Guaxupé Costa Café 13º Tristão Cooxupé Cooxupé CAFEBRAS 14º Cooxupé Louis Dreyfus Tristão A.C. Agro Mercantil LTDA. 15º Volcafé Sagrados Corações Comexim LTDA Nutrade Tabela 3: Principais importadores dos cafés RAC brasileiros no período de 2010 a Ranking Taloca Taloca Taloca Ecom Agroindustrial Corp Ltd 2 Ecom Agroindustrial Ecom Ecom Corp Ltd Bernhard Rothfos Intercafe AG 3 InterAmerican Bernhard Rothfos Koninklijke Douwe Egberts Cofi-Com Coffee Intercafe AG B.V. 4 Kanematsu Tchibo Mitsui & Co. Ltd Taloca 5 United Coffee Kanematsu Tchibo GmbH Mitsui & Co. Ltd 6 InterAmerican Alessie & Co Coffee Kaffehuset i Karlstad AB Kaffehuset i Karlstad AB 7 Iniciativas Comerciales Mitsubishi Kanematsu Tchibo GmbH Navarras 8 Atlantic (USA) Mitsui Volcafe Ltd. Mitsubishi Corporation 9 Tropical Farm Bernhard Rothfos Management Intercafe Mitsubishi Corporation Cofi-Com 10 Taylors of Harrogate Tristão RGC Coffee Inc. Marubeni Corporation 11 InterAmerican Coffee H.A. Bennett & Sons La Minita Coffee London Sucafina SA Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 10

11 12 Mountain Coffee Corporation 13 Mitsui Foods International (US) 14 Itochu Corporation 15 Armenia Coffee Taylors of Harrogate Tropical Farm Management Ally Brazilian Coffee Merchants United Coffee Volcafe USA La Minita Coffee Taylors of Harrogate EFICO S.A. RGC Coffee Inc. Ally Brazilian Coffee Merchants Volcafe USA Kanematsu 5. MERCADO INTERNO Em 2015 o mercado de cafés certificados com o selo Rainforest Alliance Certified continuou seu processo de crescimento através das iniciativas: Nespresso mantém seu compromisso de apoio aos fornecedores para a melhoria da sustentabilidade da produção e estimulando a certificação RAC; Rede McDonalds está introduzindo café certificado em toda a sua rede de restaurantes no Brasil; Solução Três da empresa Três Corações com abrangência nacional; Café do Centro, marcas distribuídas em todo o Brasil para diversos segmentos; Outras importantes empresas e marcas que utilizam cafés certificados RAC no mercado brasileiro: Octavio Café, Fazenda Juliana, Café Grenat, Ghini Café, Café Alvorada Espresso, Human Coffee, Ouro de Kaffa, Terra Santa Coffee, Madame D'Orvilliers, Lucca Cafés Especiais, Villa Borghesi, Saquarema Coffee Vitalle Café Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 11

12 5.1 Publicações Em março deste ano, o Imaflora publicou um primeiro estudo denominado A Sustentabilidade é um bom negócio para a agricultura 2, que discute a dimensão econômica da sustentabilidade. O material agrega 3 estudos que trataram dos impactos econômicos da adoção da certificação e de programas de sustentabilidade por produtores rurais e conclui que a certificação contribui para a implementação da gestão e da sustentabilidade nos empreendimentos agropecuários, resultando em ganhos econômicos dentro das fazendas, que se justificam independente de diferenciais de mercado. Em junho também foi publicado pelo Imaflora o estudo Transição para uma agropecuária mais sustentável e com baixas emissões no Brasil 3 onde foram avaliadas as motivações de produtores de café e de pecuária em se certificar ou aderir a iniciativas de sustentabilidade. 6. MERCADO EXTERNO Uma forma de responder a demandas mais exigentes do mercado externo é a comercialização de produtos que possuam garantias quanto à origem e forma de produção. A certificação diferencia produtos por meio de informação ao público, expondo que a mercadoria está em conformidade com normas e padrões específicos. Empresas que utilizam o selo Rainforest Alliance Certified se destacam no mercado, pois garantem que o produto e todo o processo de produção desde a fazenda, a cadeia de custódia (armazéns, indústrias de processamento, exportadores, terminais e portos) até chegarem às prateleiras do supermercado respeitam princípios de segurança e qualidade socioambientais. 6.1 Novidades Millennials: Estudo denomido Millennials 4 desenvolvido pela S&D Coffee & Tea em parceria com Datassential sobre jovens consumidores de café e a relação deles com a sustentabilidade. Nessa pesquisa, 75% dos jovens entrevistados responderam conhecer o Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 12

13 selo Rainforest Alliance. Nesse estudo é discutido o impacto que as questões sustentáveis têm sobre a decisão de compra dessa parte da população. Os jovens consumidores são parcela chave das pessoas que bebem café fora de casa e eles se mostraram os mais preocupados com toda a cadeia de produção cafeeira, além disso, a sustentabilidade também é usada como uma ferramenta de comunicação entre o público com esse segmento de mercado. Lavazza: A empresa italiana com mais de 120 anos, comercializa o Tierra! 5 com selo Rainforest Alliance Certified desde 2009, agregando a alta qualidade do café com a sustentabilidade. A primeira fase (2009) foi desenvolvida em três comunidades, no Peru, Honduras e Colômbia; a segunda fase (2010) refere-se à Índia, Brasil e Tanzânia e a partir de 2013 iniciaram atividades com comunidades na Etiópia e no Vietnam. Edeka: O Grupo Edeka é a maior rede de supermercados da Alemanha e apresentou no ano passado o primeiro suco de laranja Rainforest Alliance Certified na Alemanha 6, transferindo o suco de laranja da própria marca GUT & Gunstig à produção com o selo de certificação. O concentrado para o GUT & Gunstig com o selo vem do Brasil, em um acordo de cooperação com pequenos fornecedores locais. The Frozen Butcher: A marca de carnes congeladas de qualidade premium juntamente com a Rainforest Alliance lançaram o primeiro hambúrguer congelado produzido com 100% de carne bovina proveniente de fazendas brasileiras Rainforest Alliance Certified 7. ASDA: Uma das maiores redes de supermercados do Reino Unido (grupo Wallmart) comprometeu-se que 93% do seu fornecimento de bananas seriam provenientes de empreendimentos com selo Rainforest Alliance Certified, apoiando os agricultores da América Central Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 13

14 Ritz-Carlton Hotel Company: A rede de hotéis de luxo lançou a marca de café Firts Drop com 100% de seus grãos provenientes de fazendas Rainforest Alliance Certified do Brasil e do México. Em alguns hotéis da rede é possível encontrar o café Firts Drop Reserve, um café100% Rainforest Alliance Certified, torrado em forma de pequenos lotes e utilizando apenas o top dos cafés arábica do mundo 9. Califia Farms: A empresa que utiliza ingredientes naturais em seus produtos, agora compra 100% de seu café de fazendas certificadas Rainforest Alliance na América do Sul (Guatemala, Colômbia e Brasil) e Central CONCLUSÕES & COMENTÁRIOS O número de empreendimentos certificados no ano de 2015 foi menor em relação ao ano de 2014 e, uma das consequências dessa diminuição foi à queda no total de sacas de 60 kg produzidas. O ano de 2014 produziu sacas a mais do que em Entretanto, a produção global de café RAC aumentou aproximadamente 17% em relação ao ano passado ao ano de Atualmente, 54% de toda a área certificada são compostas por propriedades membro de grupos. 54% dos empreendimentos cafeeiros certificados estão localizados na região do Cerrado Mineiro. A Europa continua sendo o principal comprador dos cafés RAC produzidos no Brasil, sendo que em 2015 aproximadamente toneladas foram destinadas a esse continente. Em 2015 aproximadamente 49% de todo o café produzido em fazendas RAC foram efetivamente vendidos Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 14

15 No ano passado, 59 exportadores e 124 importadores operaram cafés RAC no Brasil. Mesmo sem utilizar o selo, Nespresso mantém suas metas de aquisição de cafés especiais certificados especialmente da região do Cerrado Mineiro, Carmo de Minas e Vale da Grama. Dúvidas, comentários e informações, escreva para: cafe@imaflora.org Relatório Anual Mercado café RAC 2015 Página 15