Que água consumimos? Avaliação microbiológica da água de poços

Documentos relacionados
Poluição Da Água. Escola Secundaria da Maia Trabalho realizado por:

Projeto FEUP 2015/ Mestrado Integrado em Engenharia do Ambiente. Equipa: MIEA101_02

Qualidade da Água dos Furos de Captação da FEUP

QUALIDADE DA ÁGUA DA RIBEIRA DA ASPRELA PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS

Escola: Nome: Turma: N.º: Data: / / FICHA DE TRABALHO. salgada gasoso água subterrânea. 70% doce água superficial. sólido 30% líquido

Ciências Naturais, 5º Ano. Ciências Naturais, 5º Ano FICHA DE TRABALHO FICHA DE TRABALHO

Poluição & Controle Ambiental Aula 2 Poluição Aquática

Vamos aprender: Importância para os seres vivos; Ciclo da água; Tratamento da água e esgoto; Poluição da água e Saneamento básico; Doenças ;

PONTIFICIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS ESCOLA DE ENGENHARIA CURSOS DE ENGENHARIA CIVIL E AMBIENTAL HIDROLOGIA APLICADA

Outubro/2018

Ciclos Biogeoquímicos

Na Atmosfera da Terra: Radiação, Matéria e Estrutura Unidade temática 2

Microbiologia do Ambiente. Sistemas aquáticos

Qualidade de Água dos Furos de Captação da FEUP Parâmetros Microbiológicos

Unidade 4 Perturbações no equilíbrio dos ecossistemas. Planeta Terra 8.º ano

10.2 Parâmetros de qualidade da água

Trabalho Realizado Por: Nicole Brito Nº 18 Ricardo Orge Nº 21. A Água e o Desenvolvimento Sustentável

Ecologia Microbiana. Microbiologia do Solo. Microbiologia da Água

ÁGUA E AR 3º TRIMESTRE

Na Atmosfera da Terra: Radiação, Matéria e Estrutura Unidade temática 2

Ciclo hidrológico: ciclo fechado no qual a água de movimenta

Esgoto Doméstico: Coleta e Transporte

Apenas1%detodaaáguadoplanetaé apropriada para beber ou ser usada na agricultura. O restante corresponde à água salgada dos mares e ao gelo dos

Poluição Ambiental Indicadores Microbiológicos de Poluição Hídrica. Prof. Dr. Antonio Donizetti G. de Souza UNIFAL-MG Campus Poços de Caldas

ciclo da água ciclo hidrológico

Biologia 12º Ano Preservar e Recuperar o Ambiente

Catástrofes naturais e com origem antrópica

Pressão antropogénica sobre o ciclo da água

Agrupamento Vertical Escolas Belém-Restelo Escola E.B.2,3 de Paula Vicente Disciplina: Área de Projecto Ano Lectivo 2010/2011 Fevereiro 2011.

A Água e o Desenvolvimento Sustentável

A água é a vida! Trabalho elaborado por: Patrícia Ramos nº3 Marlene Ramos nº11

INTRODUÇÃO À QUALIDADE DAS ÁGUAS E AO TRATAMENTO DE ESGOTOS

Funções e Importância da Água Regulação Térmica Manutenção dos fluidos e eletrólitos corpóreos Reações fisiológicas e metabólicas do organismo Escassa

Colégio São Paulo-Teresópolis/RJ

ENTRE A TERRA E O MAR

CONTROLE MICROBIOLÓGICO DE GARRAFÕES DE 10 E 20 LITROS E SUA IMPORTÂNCIA NA SEGURANÇA ALIMENTAR

1. Observe as etapas do ciclo da água e descreva resumidamente as etapas desse ciclo.

ESCOLA ESTADUAL EDGAR BARBOSA OFICINA: QUÍMICA AMBIENTAL E RECICLAGEM NATAL/RN 2013

Água Impacto Ambiental. Poluição e água

2º TRIMESTRE REVISÃO PARA O TESTE

RECURSOS HÍDRICOS. Prof. Marcel Sena Campos (65)

BIOLOGIA - 2 o ANO MÓDULO 22 CICLOS DA ÁGUA, DO CARBONO E DO OXIGÊNIO

A Terra como um sistema

Ciclos biogeoquímicos. A energia flui. A matéria é cíclica. Esses elementos são fundamentais para os seres vivos e embora em abundancia são finitos.

Ciclos Biogeoquímicos

MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA APLICADOS À PRESERVAÇÃO DOS ECOSSISTEMAS

Fluxo de energia e ciclos de matéria

DESEQUILÍBRIOS EM ECOSSISTEMAS

O Ciclo da Água. Propriedades da água A água é um solvente

Escola Básica 2,3/S de Mação

UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO PRÉ-VESTIBULAR RUMO À UNIVERSIDADE CAMPUS JOÃO MONLEVADE QUÍMICA AMBIENTAL

ECOLOGIA E BIODIVERSIDADE

Ficha de trabalho de Ciências Naturais 5º ano

ÁGUA E SAÚDE. Prof.ª: Leila Fritz Ciências 6 ano

PROJETO. LEÇA mais Limpa. Alunos do 8º ano, sob orientação das Professoras Sílvia Lizi, Cândida Adriano. e da Oficina da Água

1 de Outubro Dia Nacional da Água

Unidade 5 Preservar e recuperar o meio ambiente

Como é que a água está distribuída? A distribuição da água no mundo é desigual. Por causa da diferença de precipitação, existem regiões onde a agua é

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA NO IFG - CÂMPUS ANÁPOLIS

1) Conceitos e definições:

PROFESSOR: EQUIPE DE CIÊNCIAS

Escola: Nome: Turma: N.º: Data: / / FICHA DE TRABALHO 1. troposfera a radiação termosfera. gasosa estratosfera os fenómenos. mesosfera o ar O ozono

Propriedades da água e o ciclo hidrológico

Microbiologia ambiental Água necessidade para microrganismos uso na produção e processamento alimentos fonte de contaminações análise e tratamento de

Colégio São Paulo-Teresópolis/RJ. Disciplina: Ciências Data: /09/2014 Prof: Carolina série/ano: 6 o Ensino: Fundamental II. Exercícios ( ) Prova:( )

Gerenciamento e Tratamento de Águas Residuárias - GTAR

C2EF.6 CIÊNCIAS GRACE K. ESTUDO DIRIGIDO- ATMOSFERA

Matriz de Referência da área de Ciências da Natureza II Ensino Fundamental

CICLOS BIOGEOQUÍMICOS

A análise da figura, com base nos estados físicos da matéria, permite concluir:

ATIVIDADES DE ESTUDO. Camadas da Terra

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA TRANSFORMAÇÕES DA MATÉRIA E QUANTIDADES LICENCIATURA EM CIÊNCIAS DA NATUREZA. Uruguaiana, maio de 2016.

Recursos minerais explorados para a obtenção de um determinado elemento metálico que faz parte da sua constituição.

CICLOS BIOGEOQUÍMICOS

QUÍMICA ANALÍTICA AMBIENTAL Prof. Marcelo da Rosa Alexandre

BIOLOGIA. Ecologia e ciências ambientais. Ciclos biogeoquímicos Parte 3. Professor: Alex Santos

Disciplina: Ciências Professor(a): Klícia Regateiro Série: 6º ano. Água

O Homem sempre utilizou materiais de origem geológica que a Natureza lhe fornecia. Idade da Pedra Idade do Bronze Idade do Ferro

Exercícios Ciências 3º Trimestre 2015

A GEOLOGIA, OS GEÓLOGOS E OS SEUS MÉTODOS

QUALIDADE DE ÁGUA DE POÇO DE ABASTECECIMENTO DA CIDADE DE DELTA-MG

Nome: N º: Turma: Data: Professor: Encarregado(a) de Educação: Figura 1

Sobre a molécula da água e suas propriedades, é correto afirmar que

PROJETO DE LEI N o 4137, DE 2004

Uninassau PRONATEC Técnico em Serviços de Restaurante e Bar

Riscos de Cheias e Secas: O papel regulador dos aquíferos

Microbiologia ambiental 30/09/201 4

Tecnologias de Tratamento de Água de Abastecimento

Professor Thiago Espindula - Geografia. Subterrânea. Gráfico (disponibilidade de água)

01/03/2013 FLUXO DE ENERGIA E MATÉRIA. A matéria obedece a um ciclo FLUXO CÍCLICO PRODUTORES CONSUMIDORES. MATÉRIA INORGÂNICA pobre em energia química

ECOSSISTEMA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS ECOLOGIA

06/10/2017. Microbiologia da água

Troposfera: é a camada que se estende do solo terrestre (nível do mar) até atingir 12 quilômetros de altitude. Conforme a altitude se eleva, a

QUÍMICA AMBIENTAL QUÍMICA AMBIENTAL

IFRN CICLOS BIOGEOQUÍMICOS

POLUIÇÃO SUBSTÂNCIA CERTA + LUGAR ERRADO

Mananciais de Abastecimento. João Karlos Locastro contato:

CEPEF Projeto Feira de Ciências 2015 A POLUIÇÃO DOS MARES E OCEANOS. Bolsista: Ana Carolina Real

Transcrição:

Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto Que água consumimos? Avaliação microbiológica da água de poços Coordenador Projeto FEUP Projeto FEUP 2015/2016 MIEA: João Bastos Supervisor: António Vilanova Equipa 2 Turma 2: Monitor: Fábio Bernardo Estudantes & Autores: Bernardo Oliveira Diogo Teixeira Francisco Ferreira Leonardo Sampaio Márcia Silva Natália Pinho Ricardo Correia

Resumo O presente trabalho, proposto no âmbito da disciplina Projeto FEUP, tem como objetivo a avaliação da qualidade da água de poços, mais especificamente, a dos seus parâmetros microbiológicos para posterior comparação entre os valores obtidos e a respetiva legislação em vigor. Através de uma breve explicação do ciclo da água e os fatores de poluição adjacentes ao mesmo, procurou-se encadear os conceitos de poluição da água. Posteriormente recorreu-se à análise de amostras de água no sentido de verificar a possível existência de colónias de E.coli. Depois de analisadas as amostras, relacionou-se estes dois tópicos no sentido de associar as causas de poluição aos resultados obtido para justificação dos mesmos. 1

Palavras chave Propriedades da água Poluição via agentes físicos, químicos e orgânicos Efeitos dos poluentes Transmissão de doenças Microbiologia Indicador de contaminação biológica Método experimental Protocolo experimental Resultados experimentais 2

Agradecimentos No decorrer deste trabalho, tivemos o auxílio de diversos membros da FEUP às quais deixamos uma palavra de apreço. Especificamente, ao monitor Fábio Bernardo, por nos ter orientado ao longo da realização do relatório e posterior análise do mesmo. Ao supervisor António Vilanova e à docente Margarida Bastos, um reconhecimento pelas suas diretivas no sentido de alcançar a excelência em termos científicos. Por último mas não menos importante, um agradecimento à faculdade de Engenharia do Porto, por nos ter fornecido todos os materiais necessários para a elaboração do trabalho proposto. 3

Índice Índice de Tabelas... 5 Índice de Figuras... 5 Índice de Tabelas... 5 Objetivos do trabalho... 6 Introdução... 7 I) Propriedades da água... 9 II) Ciclo da Água... 10 III) Poluição... 11 IV) Efeitos dos poluentes nos meios aquáticos... 12 V) Transmissão de doenças... 13 VI) Contextualização microbiológica... 14 VII) Meios de Cultura utilizados... 15 Materiais e Métodos... 16 I) Método de Membrana Filtrante... 16 II) Procedimento Experimental... 17 Resultados Experimentais... 18 Conclusões Laboratoriais... 20 I) Vantagens...20 II) Desvantagens... 20 Estratégias de prevenção... 21 Conclusão... 21 Referências bibliográficas... 22 Anexos... 23 I) Legislação a seguir para classificar água do poço como própria para consumo... 23 II) Resultados das análises bacteriológicas.26 4

Índice de Gráficos Gráfico 1 Estatísticas da qualidade da água... 8 Índice de Figuras Figura 1 Quantidade de água e a sua distribuição no mundo... 7 Figura 2 Diminuição da água subterrânea... 7 Figura 3 Ciclo da água... 10 Figura 4 Mosquito provoca dengue... 13 Figura 5 Bactéria E.coli... 14 Figura 6 E.coli em processo de formação de colónia.... 15 Figura 7 Amostra Leça da Palmeira.... 18 Figura 8 Amostra Maia.... 18 Figura 9 Amostra Paços de Ferreira.... 19 Figura 10 Controlo Negativo.... 19 Figura 11 Controlo Positivo.... 19 Índice de Tabelas Tabela 1 Análises à água.... 8 Tabela 2 Resultados experimentais de acordo com DL 306/2007... 21 5

Objetivos do trabalho Com este trabalho, pretendeu-se estudar o tema da análise da qualidade da água dos poços, em termos microbiológicos no sentido de detetar a presença de certos indicadores de contaminação. Como em todos os trabalhos de laboratório, o objetivo primordial é relacionar os resultados obtidos com a problemática que está a ser trabalhada que, neste caso, consistia em discutir os resultados da análise microbiológica da água dos diferentes poços em estudo e assim poder avaliar a qualidade da mesma, ou seja, determinar se a água era ou não passível a consumo humano. Pretende-se desenvolver uma série de competências, tais como: o desenvolvimento de um espírito crítico apurado e uma maior capacidade de cooperação entre os elementos do grupo. Um outro objetivo a alcançar neste trabalho é o cumprimento integral de todas as regras de laboratório bem como o uso comedido e rigoroso de todo o material necessário à realização do mesmo. 6

Introdução Na imagem é possível observar a distribuição mundial da água que se encontra nos aquíferos mais superficiais. Através do mesmo é possível concluir que a maioria da água subterranea se encontra no continente Africano e no continente da América do Norte. Por outro lado, na Europa também se verifica 40-80 m de água subterranea em média. Cerca de 32% da população mundial é alimentada por estas águas subterrâneas, o que se traduz em cerca de 1,6 milhões de poços naturais. [1] Figura 1 Quantidade de água e a sua distribuição no mundo Tendo em conta uma outra imagem que se refere à sobrexploração das águas subterrâneas, é possível observar os países em que o consumo é excessivo. Esta sobrexploração leva a um futuro desequilíbrio no ciclo hidrológico que pode ter consequências severas no equilíbrio do próprio planeta. [2] Figura 2 Diminuição da água subterrânea 7

Com o desenvolvimento da civilização, a qualidade dessa água é muitas vezes comprometida. Olhemos agora para uma amostra específica, esta amostra é relativa à qualidade da água do poço em Penafiel, Portugal. Podemos a partir dos seguintes resultados obter uma generalização acerca da qualidade da água do poço. Tabela 1 Análises à água Glutinando, uma amostra de estudo significativa do conselho de Penafiel Portugal: Adaptando os dados referentes às análises realizadas num gráfico circular Gráfico 1 Estatísticas da qualidade da água Como podemos constatar no gráfico, 85% das amostras analisadas mostraram que a água não é passível para consumo humano. As causas para estes resultados serão o objeto maioritário deste trabalho. [3] 8

I) Propriedades da água A água é um bem essencial para a vida de todos os seres vivos na Terra, é um fator chave na composição de qualquer ser vivo, não há vida na Terra sem água. A água existe sob a forma de três estados físicos diferentes, liquido, sólido e gasoso, consoante a temperatura e pressão a que se encontra, sendo o estado liquido o estado mais abundante, a água também tem uma enorme capacidade de dissolver diversas substâncias designados por solutos. Dissolve vários tipos de substâncias polares e iónicas (sais, açúcar) e facilita a sua interação química sendo um mau solvente de compostos não polares, como por exemplo os hidrocarbonetos. Possui também uma tensão superficial elevada de 0,07198 N. m-1 à temperatura ambiente. A densidade da água pura é cerca de 1 g/cm3 e atinge valores de densidade inferiores durante o arrefecimento ou aquecimento. Esta é a única substância que, quando congela, aumenta o seu volume, pois a estrutura química expande-se. Como uma molécula polar estável na atmosfera, a água desempenha um papel importante como absorvente da radiação infravermelha, sendo um agente indispensável no efeito de estufa da atmosfera. A molécula da água só pode ser decomposta por substâncias ávidas tomando como exemplos: o flúor e o bromo. Estas substâncias podem criar ligações com o hidrogénio e, assim, libertam o oxigénio. Por outro lado, há substâncias que reagem com o oxigénio como: o fósforo, o carbono ou o silício e que libertam o hidrogénio. [4] 9

II) Ciclo da Água Sob ação dos ventos e raios solares a água que se encontra no estado líquido e à superfície da crusta, isto é, a água dos rios, lagos, mares e oceanos aquece e passa para o estado gasoso (evaporação), que por ter uma densidade inferior à do ar sobe para camadas mais elevados da atmosfera. Durante a subida como a temperatura atmosférica diminui, o vapor de água arrefece passando novamente ao estado líquido (condensação), formando assim as nuvens. As partículas de água ao arrefecerem tornam-se cada vez maiores e mais pesadas, provocando assim a sua precipitação na superfície terrestre sob a forma de chuva, neve ou granizo. Dessa mesma precipitação, uma parte da água cai diretamente nos oceanos, rios, ribeiras e lagos, outra escorre à superfície (escoamento) dirigindo-se para os rios mares e oceanos podendo ainda infiltra-se no solo. Grande parte da água presente nas albufeiras sofre evaporação, outra evapora mal cai no solo, especialmente em áreas aquecidas, fechadas ou impermeabilizadas como as estradas asfaltadas, os parques de estacionamento e os telhados dos edifícios. Da água que se infiltra no solo, uma parte é absorvida pelas raízes das plantas, outra abastece as nascentes dos rios e os reservatórios subterrâneos (aquíferos). E assim tudo recomeça: evaporação, condensação, precipitação, escoamento, infiltração Figura 3 Ciclo da água 10

III) Poluição A água diz-se poluída quando as suas propriedades químicas ou biológicas se encontram alteradas. O homem tem modificado drasticamente a qualidade deste recurso natural. As principais fontes de poluição são: o lançamento de efluentes industriais no sector industrial, efluentes agrícolas (pesticidas e fertilizantes químicos) usados na agricultura intensiva, de lixiviados nas atividades domésticas e os esgotos urbanos. As águas subterrâneas são contaminadas principalmente por lixiviados de escombreiras de minas ou infiltração destes mesmos efluentes tóxicos. A poluição pode ser pontual, onde o foco de poluição é único e evidente, como no caso de águas residuais, industriais, mistos ou de minas, ou então a poluição difusa, onde não existe propriamente um foco definido de poluição, sendo a origem desconhecida ou dispersa, tal como acontece nas drenagens agrícolas, águas pluviais e escorrimento de lixeiras. Os contaminantes podem ser classificados como: a) Agentes Químicos Orgânicos (biodegradáveis ou persistentes): Proteínas, álcoois, gorduras, hidratos de carbono, ceras, solventes entre outros. Inorgânicos: Ácidos, óxidos, sais solúveis ou inertes. b) Agentes Físicos Lixo. Radioactividade, calor, modificação do sistema terrestre, através de movimentação de terras ou similares. c) Agentes Biológicos Os coliformes fecais são um bioindicador, normalmente utilizado na análise da qualidade microbiológica da água e são a causa de várias doenças. No entanto, microorganismos encontrados nas águas de superfície, que têm causado problemas para a saúde humana incluem: Microscópicos, como Vírus, Bactérias, Protozoários, Helmintos (platelmintos e nematelmintos), Algas. Macroscópicos, como animais e plantas não pertencentes ao habitat natural. 11

IV) Efeitos dos poluentes nos meios aquáticos A introdução de substâncias poluentes nos corpos aquáticos, ao modificar as características do meio, altera a relação entre os seres autotróficos e heterotróficos. Se diminuir o oxigénio dissolvido, as espécies que realizam fotossíntese têm tendência a proliferar, enquanto as substâncias que necessitam do oxigénio na respiração, podem resultar numa situação de hipoxia. Esta alteração da relação entre produtores e consumidores pode levar igualmente à proliferação de algas e organismos produtores de produtos tóxicos. A inserção de compostos tóxicos pode ser absorvida pelos organismos, ocorrendo bioacumulação, compostos que, entrando na cadeia alimentar, podem causar sérios danos ao ser humano. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), pelo menos 2 milhões de pessoas, geralmente crianças com menos de 5 anos de idade, morrem por ano em todo o mundo devido a doenças causadas por microrganismos patogénicos presentes na água contaminada. a) Floração das águas Este fenómeno é causado pelo uso agrícola de fertilizantes, estes contêm fósforo e azoto que ao atingir os cursos de água, alimentam as plantas aquáticas. Naturalmente, o fósforo e o azoto estão em défice nos sistemas aquáticos, limitando o crescimento dos produtores primários. Com o aumento destes nutrientes, a sua população tende a crescer descontroladamente, diminuindo a transparência da água e com isso causando a diminuição de luz solar, ou seja, ocorre eutrofização. Esta diminuição afecta a população de macrófitas submersas, diminuindo a diversidade do habitat, e provocando uma redução na capacidade de alimentos para inúmeros microrganismos, diminuindo assim fontes de alimentos para as comunidades de invertebrados e vertebrados. b) Eutrofização A eutrofização é um fenómeno causado pelo excesso de nutrientes (compostos químicos ricos em fósforo ou azoto, normalmente causado pela descarga de efluentes agrícolas, urbanos ou industriais) num corpo de água mais ou menos fechado, o que leva à proliferação excessiva de algas, que, ao entrarem em decomposição, levam ao aumento do número de microrganismos e ao consequente declínio da qualidade do respetivo corpo de água. [5] 12

V) Transmissão de doenças A água poluída pode causar diversos efeitos prejudiciais à saúde humana, tais como: febre tifóide, cólera, disenteria, meningite e hepatites A e B. Pode ser igualmente por vectores de contaminação por doenças transportadas por mosquitos, como paludismo, dengue, malária, doença do sono, febre amarela. Esta água poluída pode conter parasitas como verminoses. Por outro lado, a escassez de água pode gerar ou potenciar doenças como a lepra, tuberculose, tétano e difteria. As águas poluídas por efluentes líquidos industriais podem causar contaminação por metais pesados que geram tumores hepáticos e de tiróide, alterações neurológicas, dermatoses, rinites alérgicas, disfunções gastrointestinais, pulmonares e hepáticas. No caso de contaminação por mercúrio, podem ocorrer anúria e diarreia sanguinolenta. [6] Figura 4 Mosquito transmissor de dengue 13

VI) Contextualização microbiológica Figura 5 Bactéria E.coli Em 1951, Esther Lederberg (2006), a maior impulsionadora das grandes descobertas no ramo da microbiologia, desenvolveu métodos microbiológicos capazes de fornecer os dados necessários para um conhecimento mais profundo acerca das mais variadas espécies de bactérias e microorganismos, mais especificamente da bactéria Escherchia coli (E.coli) que foi o agente de foco dos seus trabalhos. Esta bactéria tem a forma de bacilo e pertence à família das Enterobacteriaceae. A presença de E.coli na água ou alimentos é indicativa de contaminação com fezes humanas ou de outros animais. A quantidade de E.coli em cada mililitro de água é um dos principais parâmetros usados no controlo da qualidade da água potável municipal, preparados alimentares e água de piscinas. Esta bactéria tem a característica de ser altamente específica das fezes do homem e animais de sangue quente. Como não se multiplicam em ambiente aquático são, utilizadas como indicadores específicos de poluição fecal. A E. coli está presente na flora intestinal humana onde, geralmente, não constitui problema para a saúde, exceto quando o individuo se encontre débil. As intoxicações alimentares em particular são quase sempre devidas a bactérias de estirpes radicalmente diferentes. Podemos definir a potabilidade de uma água através de indicadores de poluição fecal, ou seja, se numa determinada amostra de água é detetada a presença de E.coli podemos concluir que a amostra possivelmente esteve em contacto com substancias fecais, quer humanas ou animais. A bactéria E.coli é um ótimo indicador de contaminação fecal precisamente por ser uma bactéria frequente nas fezes, quer humanas, quer animal. Encadeando todos os conceitos referidos anteriormente, podemos concluir que o objetivo primordial do nosso trabalho é a deteção da presença da bactéria E.coli nas amostras recolhidas para averiguar o seu grau de potabilidade. [6] 14

VII) Meios de Cultura utilizados O meio utilizado neste processo denomina-se LSA - Lauryl Sulfate Agar, um meio seletivo usado na deteção de coliformes em águas, lacticínios e comida. Os coliformes podem ser aeróbicos ou anaeróbicos, Gram-negativas, Este meio fornece azoto, vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais ao crescimento dos microorganismos que se pretendem detetar. Assim, os produtos resultantes da fermentação dos constituintes do meio de cultura tornam o meio circundante de cor amarela. Figura 6 E.coli em processo de formação de colónia 15

Materiais e Métodos I) Método de Membrana Filtrante Este método consiste em filtrar a amostra de água, utilizando um filtro de membrana de tamanho e poro apropriado (no caso do presente trabalho 0,45 µm de porosidade e 47 mm de diâmetro) que é colocado num funil de filtração estéril e a amostra é filtrada por vácuo. No final deste processo, os microrganismos presentes na amostra de água ficam retidos na superfície do filtro. Após filtração, a membrana é colocada sobre um meio de cultura e incubado. Em seguida, observa-se a superfície do filtro e caso haja colónias que se desenvolveram durante a incubação, são contadas e relacionadas com o volume da amostra. Por norma, conta-se o número de colónias por cada 100ml de água. Vantagens: Permite analisar grandes volumes de amostras. O tempo necessário para obter resultados é,geralmente, rápido. Permite o isolamento e enumeração de colónias específicas de bactérias. Fornece informações sobre presença ou ausência de bactérias em 24 horas. Para além de ser útil na análise de águas, também o é para monotorização bacteriológica em produtos farmacêuticos, cosméticos, eletrónicos, e em produtos alimentares. Documentação: O filtro de membrana com crescimento de colónia pode ser arquivado como um registro permanente do teste. Resultados quantitativos: As colónias visíveis podem ser relacionadas diretamente ao volume de amostra. 16

II) Procedimento Experimental Análise da qualidade bacteriológica de águas de diferentes origens Escherichia coli (adaptação de ISO 9308-1) 1. Identificou-se duas placas de Petri contendo o meio de cultura seletivo LSA (Lauryl Sulfate Agar) com a designação da turma e do nome do aluno 2. Colocou-se o funil de filtração estéril na rampa de filtração. 3. Colocou-se a membrana filtrante estéril (0,45 µm de porosidade e 47 mm de diâmetro) com a ajuda de uma pinça espatulada flamejada (isto é, mergulhada em álcool etílico e levada à chama do bico de Bunsen). 4. Agitou-se a amostra e adicionar 100 ml de amostra ao funil com a torneira fechada. 5. Ligou-se a bomba de vácuo e filtrar a amostra abrindo a torneira da rampa de filtração. 6. Depois do processo de filtração, fechou-se novamente a torneira e, com a pinça espatulada flamejada, retirou-se a membrana e colocou-se sobre a superfície do meio de cultura (Nota: a membrana deve aderir bem em toda a superfície ao meio de cultura, caso contrário não haverá crescimento nessas zonas). 7. Agitou-se novamente a amostra de água e repetir o procedimento para o duplicado. 8. Incubou-se as culturas de acordo com as temperaturas recomendadas para cada grupo de indicadores de poluição. Para este meio seletivo e para este microrganismo, as amostras devem ser incubadas a 30 C durante 4 h, e depois a 44 C durante 14 h. 17

III) Resultados Experimentais Durante todo o procedimento, todo o protocolo foi efetuado com rigor e exatidão para que todos os erros inerentes à prática laboratorial fossem minimizados. Assim, não houve quaisquer sinais de contaminação em nenhuma das placas. Leça da Palmeira Figura 7 Amostras de Leça da Palmeira Na amostra referente ao poço de Leça da Palmeira, à semelhança do anterior, também se verificou a existência de um manto de bactéria nas duas amostras. Consequentemente, podemos inferir que a água não é própria para o consumo humano. Maia Figura 8 Amostras da Maia Na amostra referente ao poço 33, em ambas as placas verificou-se a existência de um manto de bactérias que, no segundo teste, se veio a confirmar ser bactéria E.coli. Podemos concluir que a água não está apta a ser consumida pelos humanos. 18

Paços de Ferreira Figura 9 Amostras de Paços de ferreira Na amostra referente ao poço de Paços de Ferreira, tanto a placa número um como a placa número dois se mostraram isentas de colónias de bactérias. Assim, podemos chegar à conclusão de que água que pode ser extraída desse poço é perfeitamente própria para consumo do ponto de vista microbiológico, uma vez que foi o único parâmetro que foi avaliado e desconhece-se os seus constituintes físico-químicos e suas abundâncias. Controlo Negativo Figura 10 Controlo Negativo Controlo Positivo Figura 11 Controlo Positivo 19

Conclusões Laboratoriais De acordo com o decreto de lei - 236/98 artigo 67º, o decreto de lei 306/2007 e tendo em conta a discussão dos resultados, apenas uma das amostras é passível a consumo. Este resultado apenas reforça a ideia que se têm vindo a verificar ao longo dos anos, o número de poços domésticos é cada vez menor. Pois, como se pode verificar nos resultados, a facilidade de contaminação das águas com bactérias coliformes fecais é elevadíssima. Contudo, a utilização dos poços tem vantagens e desvantagens: I) Vantagens Implantação rápida: Com o desenvolvimento da tecnologia de sondagem, juntamente com o aperfeiçoamento das ferramentas de perfuração e a especialização dos profissionais, a construção de um poço profundo é realizada num curto espaço de tempo. Economicamente sustentável: Visto que a construção de um poço é relativamente barata, as despesas desta construção serão remunerados a um curto/médio prazo, garantindo assim, uma fonte de água própria para consumo a um preço simbólico. II) Desvantagens Eventos críticos: Uma captação inadequada, envolvendo um grande volume de água bombeada, pode degradar o sistema geológico presente, dando origem a uma falência do terreno ou até mesmo pequenos sismos. Limitações de uso: A baixa velocidade de circulação em determinadas rochas formadas por minerais mais reativos pode elevar bastante o conteúdo salino dessas águas, o que pode trazer limitações de uso e aumento de custo [8]. Dependência do clima: Estas águas dependem do clima a que estão sujeitas, uma vez que em períodos de cheia o poço encontra-se lotado, contrariamente aos períodos de grande seca em que a quantidade de água disponível para extracção é relativamente escassa [8]. Fácil contaminação: Sendo impossível garantir a impermeabilidade de um poço, este estará sempre sujeito a contaminação externa, quer seja uma contaminação microbiológica por parte das secreções resultantes da pecuária e avicultura, quer seja uma contaminação química por parte de pesticidas e descargas ilegais que se infiltram nos lençóis de água [8]. 20

Estratégias de prevenção A locação de um poço artesiano é, sem dúvida alguma, uma das etapas mais importantes desta obra de captação de água subterrânea, sendo necessário grande conhecimento geológico do subsolo da região, determinando assim, o melhor local para a perfuração do poço. O estudo da região geológica minimiza a possibilidade da perfuração de poços secos ou de baixas pressões, além de definir com certeza, a profundidade máxima de perfuração, evitando-se o aprofundamento desnecessário dos poços, bem como algum possível desastre geológico. Conclusão Ao longo do nosso trabalho ficamos mais cientes em relação à importância da água e a relevância que o seu controlo tem para a nossa saúde. Pode-se concluir que, com o fim deste trabalho ficamos mais preparados para os desafios que nos vão surgir no curso ao longo dos anos. Como conclusão do tema geral da qualidade da água é de notar que a água da companhia é fidedigna, no sentido em que não foram detetadas nenhuma unidade formadora de colónias nessas amostras. No que toca às águas do fontanário, houve algumas amostras em que havia um elevado grau de bactérias. Porém, esses mesmos fontanários têm que ser devidamente sinalizados com a informação que a água não é passível a consumo humano. Com base nos resultados obtidos é possível a organização dos mesmos numa tabela, tornando mais fácil a sua leitura. Poços Legislação UFC/100mL Resultados Leça da Palmeira Maia Paços de Ferreira 0 UFC/100mL (valor máximo aceite) Manto Manto Sem colónias Não próprio para consumo Próprio para consumo Tabela 2 Resultados experimentais de acordo com DL 306/2007 (UFC- Unidade formadora de colónias) 21

Referências bibliográficas [1] http://esmateria.com/2013/02/21/el-primer-mapamundi-de-las-aguas-subterraneasmuestra-su-importancia-para-el-clima/.htm [2] http://enes.unam.mx/?lang=es_mx&cat=sostenibilidad&pl=nuevo-estudio-lademanda-de-agua-supera-la-oferta.htm [3] http://www.penafielverde.pt [4] http://www.aguaonline.net [5] http://www.oocities.org.htm [6] http://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/72775/2/51640.pdf [7] http://www.ebah.pt/content/abaaaapyeah/apostila-analise-microbiologicaaguadecreto-lei-243-2001-anexo-iii [8] http://www.agsolve.com.br/noticias/as-aguas-subterraneas-ou-as-aguas-quebrotam-das-pedras [9] http://www.drapn.min-agricultura.pt/drapn/conteudos/fil_legisla/dec- Lei_236_1998.pdf [10] http://www.azores.gov.pt/nr/rdonlyres/36833c17-a23a-4b01-a3ee- 64600AA6B1CF/615330/DL_306_2007.pdf 22

Anexos I) Legislação a seguir para classificar água do poço como própria para consumo No decreto de lei 236/98 está mencionado o seguinte artigo que indica cuidados a ter para optimizar a protecção da água disponível nos poços [9]. Artigo 67º- Protecção das águas subterrâneas contra a poluição causada pelas substâncias perigosas: 1 É proibida, para as substâncias das famílias ou grupos de substâncias das listas I e II, a sua introdução nas águas subterrâneas sem encaminhamento no solo ou no subsolo, de ora em diante designada «descarga directa». 2 As acções de eliminação, ou de depósito para a eliminação, das substâncias das famílias ou grupos de substâncias das listas I e II só poderão ser autorizadas caso fique previamente demonstrado pela entidade requerente que, mediante precauções técnicas adequadas nessas acções de eliminação ou de depósito, é possível impedir a sua introdução nas águas subterrâneas após encaminhamento no solo ou no subsolo, de ora em diante designada «descarga indirecta». 3 A DRA tomará as medidas que julgar necessárias e adequadas para impedir qualquer descarga indirecta de substâncias da lista I e para limitar essas descargas no que respeita às substâncias da lista II, devido a acções efectuadas à superfície ou no interior do solo diferentes das mencionadas no nº 2. 4 Se o requerente da licença fizer a prova prévia de que as águas subterrâneas nas quais se prevê uma descarga de substâncias das famílias ou grupos de substâncias das listas I e II são permanentemente impróprias para qualquer uso, designadamente para uso doméstico ou agrícola, que a presença dessas substâncias não põe em causa a exploração dos recursos do solo e que através de adequadas precauções técnicas não existe o risco de que essas substâncias possam atingir outras águas a que se refere o presente capítulo ou prejudicar outros ecossistemas, a DRA poderá autorizar a descarga condicionada à adopção pela entidade licenciada das referidas precauções técnicas. 5 As licenças a que se referem os nº2 e nº4 só poderão ser concedidas após a DRA ter verificado que o controlo contínuo das águas subterrâneas, e especialmente da sua qualidade, está assegurado. 6 A prova prévia a que se refere o nº4 incluirá, para além dos demais elementos que nos termos do artigo 38.o do Decreto-Lei nº46/94, de 22 de Fevereiro, devem instruir o 23

pedido de licença, um estudo das condições hidrogeológicas da respectiva zona, do eventual poder depurador do solo e do subsolo, dos riscos de poluição e alteração da qualidade das águas subterrâneas pela descarga e a prova de que a descarga nessas águas constitui uma solução adequada sob o ponto de vista ambiental. 7 Quando uma descarga directa, ou uma acção de eliminação ou de depósito com vista à eliminação de substâncias das famílias ou grupos de substâncias das listas I e II que conduz inevitavelmente a uma descarga indirecta, for autorizada de acordo com os nº2 e nº4, da licença deverão constar, para além dos elementos já referidos no artigo 39.o do Decreto-Lei nº46/94, de 22 de Fevereiro, os seguintes: a) O local da descarga ou o local onde se situa a acção de eliminação ou depósito com vista à eliminação; b) A técnica de descarga ou os métodos de eliminação ou depósito utilizados; c) As precauções indispensáveis a que obedecerá a descarga ou acção de eliminação ou depósito com vista à eliminação, tendo especialmente em conta a natureza e a concentração das substâncias presentes nos efluentes ou nas matérias a eliminar ou a pôr em depósito, as características do meio receptor, assim como a proximidade de captações de água, em especial para produção de água para consumo humano, de nascente e minerais naturais; d) A quantidade máxima de cada substância pertencente às famílias ou grupos de substâncias das listas I e II admissível nos efluentes ou nas matérias a eliminar ou a pôr em depósito, bem como as concentrações aceitáveis dessas substâncias; e) As precauções técnicas previstas no nº4 para impedirem qualquer descarga de substâncias das listas I e II em outras águas que não sejam as águas subterrâneas nas quais é licenciada a descarga directa ou indirecta; f) Os dispositivos que permitem o controlo dos efluentes descarregados nas águas subterrâneas; g) Se necessário, as medidas que permitem o controlo das águas subterrâneas e designadamente da sua qualidade. 8 As licenças a que se referem os nº2 e nº4 serão revistas, pelo menos, de quatro em quatro anos, e podem ser prorrogadas, modificadas ou revogadas. 9 As disposições do presente artigo prevalecem sobre o disposto nos demais artigos deste capítulo. 24

No decreto de lei 306/2007 são estabelecidos parâmetros correspondentes aos valores máximos de determinados componentes presentes em 100mL de água dentro dos quais a água encontra-se própria para consumo disponível nos poços [10]. 25

II) Resultados das análises bacteriológicas Requerente: Colheita Início da análise Observações Localização: Dia 19/10/15 19/10/15 Amostra: Poço da Maia Hora --- --- Volume inoculado TESTES PRESUNTIVOS E.coli e bactérias coliformes Enterococos fecais Membrane Lauryl Sulfate Broth Slanetz and Bartley 30 ºC, 4 h + 44 ºC, 14 h 36 2 ºC, 44 h 4 h ufc amarelas ufc duvidosas ufc vermelhas/castanhas/rosas ufc duvidosas 100 ml >100 >100 0 1 TMTC - too much to count (O) Origem e descrição da ufc TESTES CONFIRMATIVOS E.coli e bactérias coliformes 35 ºC, 24 a 48 h (O) Cor amarela Gás MUG Amarel a Indole + + + + Laranja + + + + Enterococos fecais 44 0,5 ºC, 2 h (O) BEA + teste positivo - teste negativo RESULTADOS FINAIS E.coli e Bactérias coliformes >100 ufc/100 ml Enterococos fecais --- ufc/100 ml ufc unidades formadoras de colónias Técnica analista Sílvia Faia Responsável pela análise Dra. Olga Nunes 26