Relatório Anual 2007/2008 UNIÃO BRASILEIRA DE AVICULTURA

Relatório Anual 2007/2008 UNIÃO BRASILEIRA DE AVICULTURA

A publicação deste Relatório tem o apoio institucional das seguintes empresas:

Relatório Anual 2007/2008 UNIÃO BRASILEIRA DE AVICULTURA

A avicultura brasileira e as perspectivas para 2008 Zoé Silveira d Avila Estamos otimistas! O ano de 2008 deverá ser favorável para a avicultura, mantendo-se a boa média de crescimento dos últimos 20 anos. Para isso, estamos bem preparados. Com os investimentos realizados por empresas e cooperativas em toda a cadeia, teremos condições para atender ao provável aumento da demanda. A avicultura brasileira vem crescendo ano a ano, alavancada por vários fatores, dentre eles a integração nosso sistema de parceria entre produtores e a agroindústria, tornando possível que em 2007 o consumo de carne de frango pelos brasileiros ultrapassasse os 37 kg per capita, com a oferta de produto protéico de alta qualidade, inclusive aconselhado pela classe médica. Além disso, a exportação para aproximadamente 150 países vem crescendo de maneira impressionante, tendo alcançado no ano passado mais de 3,2 milhões de toneladas, com valor próximo a US$ 5 bilhões. Essa evolução do setor, que conta com a assistência técnica constante das empresas, permitiu que pequenos proprietários se mantivessem em constante progresso e permanecessem no campo. Ela é fruto, repetimos, do sistema de integração, fundamental para a relação profícua entre as partes envolvidas. Semente fértil da avicultura, a integração já se estendeu para outros segmentos como a suinocultura e a produção de fumo, tomate, uva e outros produtos, e tornou-se objeto da atenção do Congresso Nacional, onde tramitam atualmente propostas para sua regulação. Em 2008, apoiado na melhoria de renda e no crescimento da população, o mercado interno, res ponsável por quase 70% do consumo da carne de frango produzida no país, deverá apresentar aumento da ordem de 4% a 5%. Na área internacional, prossegue o incessante trabalho da ABEF na busca de novos mercados, principalmente naqueles países ou regiões onde se localizam grandes 4

UBA - Relatório Anual - 2007/2008 contingentes populacionais, como ocorre na China, México, no sudeste asiático e na África. Esse esforço permite manter uma expectativa de incremento de vendas da ordem de 8%. Para atender à conjugação dos mercados interno e externo, pode-se estimar uma necessidade mínima de crescimento da produção de carne de frango da ordem de 6%. Evidentemente, a boa perspectiva para nossa avicultura está bem lastreada na sanidade e na qualidade da produção avícola. O setor oferece ao consumidor brasileiro grande variedade de boas opções de consumo, do frango inteiro aos cortes congelados e resfriados, além de uma série de produtos industrializados empanados, marinados, temperados, cozidos os quais, cada vez mais nutritivos e saborosos, proporcionam facilidades para nossas donas-de-casa. Não se pode deixar de lembrar a importância da avicultura para a renda da pequena propriedade e para o desenvolvimento, pelos nossos produtores, das modernas técnicas de manejo, nutrição e bemestar animal, assegurando desempenho e produtividade inigualáveis ao frango brasileiro. É importante assinalar que, garantindo a geração de mais de quatro milhões de empregos, a avicultura brasileira, com seu enorme potencial de produção, depende fortemente da sanidade avícola e da implantação do Plano Nacional de Prevenção da Influenza Aviária e Controle e Prevenção da Doença de Newcastle. A grande extensão do território nacional exige controle permanente da sanidade e da movimentação das aves, para que se possam adotar eventuais e rápidas medidas de isolamento na ocorrência de focos. Deste modo, os estados de grande produção poderão se manter ativos e continuar exportando, mesmo na hipótese de surgirem problemas localizados em regiões distantes do país. Com o pleno controle sanitário, com a adesão dos estados ao Plano de Regionalização, com o conhecimento da localização das granjas e dos demais estabelecimentos avícolas, e com a adoção das necessárias medidas de biosseguridade, estaremos, sem dúvida, preparados para quaisquer emergências. E só assim a avicultura brasileira continuará em constante evolução para tornar-se, em futuro não tão distante, a maior do mundo. Em resumo, no ano de 2008 o setor deverá apresentar bom desempenho em relação a 2007 e teremos, não só na avicultura, mas também no agronegócio brasileiro, um ano de tranqüilidade e sucesso. Do agronegócio depende não só a alimentação de nossa população como a garantia do saldo de nossa balança comercial. Zoé Silveira d Avila Presidente 5

Índice A avicultura brasileira e as perspectivas para 2008... 4 Diretoria da UBA biênio 2006/2008... 7 Principais atividades da Diretoria em 2007... 8 Ações da UBA no campo técnico-científi co... 18 XX Congresso Latinoamericano de Avicultura... 22 Produção de carne de frango nas Américas... 26 Alojamento de matrizes para corte... 28 Matrizes de postura ovo branco e ovo vermelho... 30 Produção de pintos de corte... 32 Desempenho do frango de corte... 36 Exportação de carne de frango... 46 Desempenho da produção de peru... 56 Produção de marreco e pato... 60 Desempenho do setor de ovos... 62 Estrutiocultura: foco na exportação... 68 Mercado de insumos... 72 O longo caminho da avicultura... 78 Metas e objetivos para 2008... 82 6

Diretoria da UBA biênio 2006/2008 CONSELHO CONSULTIVO Conselheiro Consultivo Antônio Venturini AVES Conselheiro Consultivo Aristides Vogt Frangosul / ASGAV Conselheiro Consultivo Heitor José Müller Agrogen/SIPARGS Conselheiro Consultivo José Alberto Costa Bessa Jr. ACEAV Conselheiro Consultivo José Zeferino Pedrozo Aurora Conselheiro Consultivo Marcelo Plácido Corrêa ABA Conselheiro Consultivo Sérgio Agapito Lires Rial Seara Conselheiro Consultivo Tarcísio Franco do Amaral AVIMIG Conselheiro Consultivo Walter Fontana Filho Sadia DIRETORIA EXECUTIVA Presidente Zoé Silveira d Avila Sadia Vice-Presidente Administrativo e Financeiro Aroldo Silva Amorim Filho Asa Alimentos Vice-Presidente para a Região Sul Domingos Martins SINDIAVIPAR Vice-Presidente para a Região Sudeste Érico Pozzer APA Vice-Presidente para a Região Centro-Oeste Uacir Bernardes AGA Vice-Presidente para a Região Norte/Nordeste Antônio C. Corrêa de Araújo AVIPE Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes FACTA DIRETORIA SETORIAL Diretor do Setor de Pintos de Corte José Flávio Mohalem APINCO Diretor do Setor de Ovos Rogério Belzer Hy-line do Brasil Diretor do Setor de Abatedouros e de Mercado Interno Umar Said Buchalla Sertanejo Diretor do Setor de Exportação e Assuntos MERCOSUL Christian Lohbauer ABEF Diretor do Setor de Avós e Matrizes - Corte/Postura João Aidar Filho Sadia Diretor do Setor de Equipamentos Industriais Alexandre Santin Agromarau Diretor do Setor de Avestruz Luís Robson Muniz ACAB CONSELHO FISCAL Conselheiro Fiscal Alfredo Hiroshi Onoe Granjas Tok Conselheiro Fiscal Ivan Pupo Lauandos Agroceres Conselheiro Fiscal Valter Pitol Copacol SUPLENTES Suplente Adaile de Castro Filho Hygen Suplente Gilberto Koppe Dagranja Suplente Sinésio Volpatto Agrovêneto EXECUTIVOS Diretor Executivo Secretário Executivo Clóvis Puperi João Tomelin 7

Principais atividades da Diretoria em 2007 JANEIRO 1. Dia 9 Reunião, na sede da UBA, em São Paulo, com os diretores da ABIPECS, ABIEC e ABEF, para análise de ações conjuntas junto ao Ministério da Agricultura e busca de recursos para a Defesa Animal. Presentes, pela UBA, o Dr. Zoé Silveira d Avila, Ariel Antônio Mendes e Clóvis Puperi; pela ABEF, Ricardo Gonçalves; pela ABIEC, Pratini de Moraes, e pela ABI- PECS, Pedro Camargo. 2. Dia 10 Audiência com o Ministro das Cidades, Márcio Fortes, na sede da ABIEC, seguido de jantar, presentes, pela UBA, o Dr. Zoé Silveira d Avila, Ariel Antônio Mendes e Clóvis Puperi, e representantes da ABEF, ABIPECS e ABIEC. 3. Participação da UBA, representada pelo prof. Ariel Antônio Mendes, por João Aidar Filho e Clóvis Puperi, no International Poultry Scientific Fórum, em Atlanta/USA, e também em reuniões da ALA Associação Latinoamericana de Avicultura. 4. Dia 23 Participação da UBA na Poultry Exposition, realizada em Atlanta, Estados Unidos, com estande promocional do XX Congresso Latinoamericano de Avicultura. A Associação foi representada por Heitor Müller (Presidente da Comissão Organizadora do XX Congresso), Ariel Antônio Mendes, Clóvis Puperi e Maurício Macedo, da FIERGS. Ariel Mendes, Heitor Müller, Maurício Macedo e Clóvis Puperi representaram a UBA na Poultry Exposition, em Atlanta, EUA. FEVEREIRO 5. Dia 8 Reunião com autoridades do MT Décio Coutinho e Luís Carlos Meister, presentes o Dr. Zoé Silveira d Avila, Presidente da UBA; Ricardo Gonçalves, Presidente da ABEF; Pedro Camargo, Presidente da ABIPECS; Antônio Camardelli, Diretor Executivo da ABIEC, e Clóvis Puperi, Diretor Executivo da UBA. 6. Dia 15 Reunião do Setor de Ovos, com grande participação e presentes o Dr. Zoé Silveira d Avila, Rogério Belzer, Ariel Antônio Mendes, José Alberto Bessa Junior e Clóvis Puperi. Na ocasião, o Dr. Leandro Feijó, Coordenador do PNCR Programa Nacional de Controle de Resíduos para Ovos, apresentou completo relatório dos trabalhos desenvolvidos no MAPA sobre o programa. 8

UBA - Relatório Anual - 2007/2008 7. Dia 15 Participação da UBA, representada pelo Secretário Executivo João Tomelin, na reunião de Inserção da Estrutiocultura Industrial Brasileira no PNCR, realizada na Delegacia Federal Agropecuária do MAPA em São Paulo-SP. 8. Dia 27 Reunião Plenária da UBA em São Paulo, dirigida pelo Presidente Zoé Silveira d Avila, com a participação de diretores e associados. MARÇO 9. Dia 1 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, na reunião de Diretoria da ALA, no Panamá. 10. Dia 5 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila e pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, no Fórum de Debates Político e Empresarial, com palestra do Vice- Governador de São Paulo, Alberto Goldman, em São Paulo-SP. 13. Dia 22 Audiência do Presidente Zoé Silveira d Avila e do Diretor Executivo Clóvis Puperi com o novo Ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Reinhold Stephanes, em Brasília-DF. 14. Dia 27 Coletiva de imprensa sobre os números da avicultura brasileira em 2006 e os temas: avicultura comercial brasileira, uma das mais produtivas do mundo; avicultura brasileira, cenários e propostas, em Brasília-DF. 15. Dia 27 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila, pelo Vice- Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi e pelo Secretário Executivo João Tomelin, na posse do novo Ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes, no MAPA, em Brasília-DF. 11. Dias 7 a 9 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi e pelo Secretário Executivo João Tomelin, no II Fórum Internacional de Avicultura, em Curitiba-PR. 12. Dias 13 e 14 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila e pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, no V Congresso de Produção, Comercialização e Consumo de Ovos APA, em Indaiatuba-SP. O Presidente Zoé Silveira d Avila, acompanhado de integrantes da Diretoria da UBA, compareceu à posse do Deputado paranaense Reinhold Stephanes no cargo de Ministro da Agricultura. 9

Principais atividades da Diretoria em 2007 16. Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila e pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, na cerimônia de entrega conjunta do Prêmio Nacional da Gestão Pública Federal e do 2º Prêmio DEST/MP de Monografi as Estatais, quando a Embrapa recebeu homenagem e premiação, no Palácio do Planalto, em Brasília-DF. 17. Dia 28 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila, pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi e pelo Secretário Executivo João Tomelin, em reunião, na CNA, com o Dr. Ernesto de Salvo, Dr. Ágide Meneguetti e o Deputado Homero Pereira, de Mato Grosso, em Brasília-DF. 20. Dia 10 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, na Reunião da Câmara Setorial de Sorgo e Milho, Aves e Suínos, realizada durante a AVESUI. 21. Dia 24 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila e pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, no encontro Perspectivas para o Agribusiness em 2007 e 2008, realizado pela BM&F, em São Paulo-SP. 22. Dia 24 Participação da UBA, representada pelo Secretário Executivo João Tomelin, na reunião de Audiência Pública Pesquisa Agropecuária Brasileira, comemorando-se o aniversário da Embrapa, em Brasília-DF. 18. Dia 29 Reunião do Conselho Consultivo e da Diretoria da UBA, realizada na sede da Associação, em São Paulo-SP. ABRIL 23. Dia 25 Assembléia Geral Ordinária da UBA, em São Paulo, quando foram aprovados os relatórios referentes a 2006, o balanço do exercício e o orçamento para 2007. Em seguida, houve Reunião Plenária da UBA, presidida pelo Presidente Zoé Silveira d Avila. 19. Dias 10 a 12 Participação da União Brasileira de Avicultura na AVESUI Regiões, quando foram realizados o VI Seminário de Aves e Suínos e o III Seminário de Aqüicultura e Pesca. A Associação foi representada pelo Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, pelo Diretor de Avós e Matrizes João Aidar Filho, pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi e pelo Secretário Executivo João Tomelin, em Belo Horizonte-MG. 24. Dia 25 Participação da UBA, representada pelo Vice-Presidente Administrativo e Financeiro Aroldo Amorim Filho e pelo Secretário Executivo João Tomelin, de almoço na Confederação Nacional da Agricultura, com a presença do Ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes. Na oportunidade, foi entregue formalmente ao Ministro a proposta de Plano de Safra elaborada pelas entidades do setor produtivo, em Brasília-DF. 10

UBA - Relatório Anual - 2007/2008 25. Dia 26 Participação da UBA, representada pelo Secretário Executivo João Tomelin, no Fórum Agrário Empresarial, em Brasília-DF. No Instituto Butantã, o Governador José Serra, o Ministro Gomes Temporão e Zoé d Avila. MAIO 27. Dia 2 Audiência com Ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes, sobre o Plano Nacional de Prevenção de Influenza Aviária e Controle e Prevenção de Doença de Newcastle, Programa Nacional de Sanidade Avícola e recursos para o Ministério. Na audiência, o Ministro Stephanes afi rmou sua convicção de que o sistema de defesa sanitária do país é efi ciente, bemestruturado, e que vem sendo cada vez mais aperfeiçoado. Prometeu empenhar-se para que não faltem recursos para área. Sobre a ameaça de greve dos fi scais federais agropecuários, foi acordada a preparação de medidas para evitála, em Brasília-DF. 28. Dias 8 e 9 Realização do 20º Congresso Brasileiro de Avicultura, com a presença dos Ministros Reinhold Stephanes, Márcio Fortes de Almeida e Carlos Márcio Bicalho Cozendey, além de outras autoridades, em Brasília-DF. O Ministro Gomes Temporão e Zoé Silveira d Avila: avanços na sanidade avícola. 26. Dia 26 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila, na inauguração da Fábrica de Vacina contra Influenza e na inauguração dos Laboratórios Piloto de Vacinas em Bactérias, de Vacina H5N1 e de Surfactante Pulmonar, no Instituto Butantã, em São Paulo-SP. O Ministro Reinhold Stephanes fala na abertura do 20º Congresso, em Brasília. 11

Principais atividades da Diretoria em 2007 29. Dia 20 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, na Reunião de Delegados da ALA, realizada em Havana, Cuba, sobre alteração de estatutos e plano de trabalho para a Associação Latinoamericana de Avicultura. JUNHO 31. Dia 1 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, em reunião para discussão sobre as legislações complementares à revisão do Decreto nº 76.986, que trata da classifi cação e registro de estabelecimento e produtos destinados à alimentação animal, no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em São Paulo-SP. 32. Dias 5 e 6 Participação da UBA, representada pelo Secretário Executivo João Tomelin, em reunião no MAPA, para discussão sobre legislações complementares à revisão do Decreto 76.986, referente à classifi cação e registro de estabelecimento e produtos destinados à alimentação animal, em Brasília-DF. O Diretor Executivo Clóvis Puperi participa de sessão de trabalho da Reunião de Delegados da Associação Latinoamericana de Avicultura, em Havana, Cuba. 30. Dias 29 a 31 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila, pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi e pelo Secretário Executivo João Tomelin, com apresentação do Presidente da FACTA, Ariel Antônio Mendes, e do Presidente da APINCO, José Flávio Mohallem, na abertura da Conferência APINCO 2007, realizada em Santos-SP. A conferência contou com mais de 1.000 participantes. 33. Dia 11 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila e pelo Secretário Executivo Clóvis Puperi, no Fórum de Debates Político e Empresarial, sendo palestrante Luiz Henrique da Silveira, Governador de Santa Catarina, em São Paulo-SP. 34. Dia 15 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila e pelo Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, na Sétima Reunião Ordinária e na Quarta Audiência Pública do Conselho Assessor Externo (CAE) da Embrapa, realizadas na sede da empresa, em Concórdia-SC. 12

UBA - Relatório Anual - 2007/2008 36. Dia 26 Reunião Plenária Regional Nordeste da UBA, em Fortaleza, durante o PecNordeste 2007, presidida pelo Vice-presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, presentes outros diretores da UBA e da ACEAV. O Presidente Zoé Silveira d Avila, em solenidade rea lizada na Embrapa, em Concórdia-SC. 37. Dia 28 Participação da UBA, representada pelo Secretário Executivo João Tomelin, no lançamento do Plano Agrícola e Pecuário 2007/2008, em Brasília-DF. JULHO 38. Dia 17 Audiência com Secretário da SDA, Inácio Kroetz, com participação do Dr. Zoé Silveira d Avila, Luiz Felipe da Luz Sobrinho, da Sadia, Clóvis Puperi e João Tomelin, em Brasília-DF. Na mesma ocasião, o Presidente da UBA foi homenageado pela Embrapa. 35. Dia 18 Participação da UBA, representada pelo Vice-Presidente Técnico Científico Ariel Antônio Mendes, pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi e pelo Secretário Executivo João Tomelin, de audiência no MAPA com o Secretário da DSA, Inácio Kroetz, participando Nelmon Oliveira da Costa e Elenita Albuquerque, do DIPOA; Jamil Gomes de Souza, Jorge Caetano e Marcelo Motta, do DAS; e o Presidente Executivo interino da ABEF, Christian Lohbauer, em Brasília-DF. 39. Dia 17 Audiência com o Secretário Executivo do MAPA, Silas Brasileiro, com participação do Dr. Zoé Silveira d Avila, Luiz Felipe da Luz Sobrinho, da Sadia, Clóvis Puperi e João Tomelin, para solicitar ações destinadas a evitar a greve dos fi scais federais agropecuários e/ou medidas para contorná-la. 40. Dias 19 a 22 48ª Festa do Ovo de Bastos, representando a UBA o Diretor de Ovos, Rogério Belzer, também presente o Vice-Presidente da Região Sudeste, Érico Pozzer. 41. Dia 30 Entrevista ao vivo do Presidente Zoé Silveira d Avila, no Canal do Boi, na BMF, sobre 13

Principais atividades da Diretoria em 2007 o desempenho da avicultura em 2007 e sobre as difi culdades do setor com a greve dos fi scais federais agropecuários. AGOSTO 42. Dia 1 Reunião Plenária Regional no Sudeste, em Belo Horizonte, na sede da AVIMIG, presentes o Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, e os Diretores João Aidar Filho, Clóvis Puperi e João Tomelin. 43. Dia 6 - Entrevista do Dr. Zoé Silveira d Avila, ao vivo, no Canal Rural, sobre a greve dos fi scais federais agropecuários. 44. Dia 16 Coletiva de imprensa com participação dos srs. Zoé Silveira d Avila, Heitor Müller e Paulo Tigre, seguida de almoço com jornalistas, para lançamento do XX Congresso Latino Americano de Avicultura, de 25 a 28 de setembro, em Porto Alegre, no Centro de Eventos FIERGS. 45. Dia 16 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, na comemoração dos 50 anos da empresa Biovet, em São Paulo-SP. João Tomelin, na reunião da UBA e da ABEF, e de associados do setor de produção e exportação avícolas, com o Diretor do NPIP/USDA, Andrew Rhorer, e assessores, em Brasília-DF. Em discussão: a. Critérios para importação de material genético originário dos Estados Unidos pelo Brasil; b. Programa em desenvolvimento pelo USDA para compartimentação de material genético nos Estados Unidos. c. Critérios adotados pelos Estados Unidos para equivalência de países para importação de produtos avícolas cozidos/processados. 47. Dia 22 Reunião com os Presidentes das entidades UBA/ABEF/ABIPECS e ABIEC, para envio de ofícios aos Governadores Luiz Henrique da Silveira, de Santa Catarina; Roberto Requião, do Paraná; Blairo Borges Maggi, de Mato Grosso; Aécio Neves, de Minas Gerais; Alcides Rodrigues Filho, de Goiás; André Puccinelli, de Mato Grosso do Sul; Marcelo Miranda, do Tocantins; Yeda Crusius, do Rio Grande do Sul; José Serra, de São Paulo; e também aos Deputados Michel Temer, presidente do PMDB, Odacir Zonta, Delfi m Neto e ao Secretario de Defesa Agropecuária, Inácio Kroetz, sobre a greve dos fi scais federais agropecuários. 46. Dia 20 Participação da UBA, representada pelo Vice-presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, pelo Diretor do Setor de Avós e Matrizes, João Aidar Filho, pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi e pelo Secretário Executivo 48. Dia 27 - Divulgação aos associados da decisão da Juíza Federal Emília Maria Velano, determinando que a ANFFA mantenha em serviço o percentual mínimo de 60% de fi scais, nas repartições das unidades técnicas de serviço, 14

UBA - Relatório Anual - 2007/2008 localizadas nos frigorífi cos, nos abatedouros, nas indústrias e nas barreiras fi scais e alfandegárias, e de 30% nas demais atividades. 49. Dia 28 Reunião Plenária da UBA, em São Paulo, dirigida pelo Presidente Zoé Silveira d Avila, com a participação de diretores e associados. 50. Dia 29 Participação da UBA, representada pelo Secretário Executivo João Tomelin, na 11ª Reunião da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Aves e Suínos, em Brasília-DF. O Presidente e Diretores da UBA em reunião de trabalho no XX Congresso Latinoamericano. 51. Dia 30 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, na solenidade de lançamento de novas tecnologias, ocasião em que também foi prestada homenagem aos parceiros da Embrapa, durante a Expointer 2007, em Porto Alegre-RS. SETEMBRO 54. Em Assembléia Geral realizada no dia 27 de setembro de 2007, em Porto Alegre, por ocasião da realização do XX Congresso Latinoamericano de Avicultura, foi eleita e empossada a nova diretoria da ALA Associação Latinoamericana de Avicultura para o biênio 2007/2009. A chapa encabeçada pelo Vice-Presidente Técnico Cientifi co da UBA, Ariel Antônio Mendes, foi eleita por unanimidade. 52. Dia 11 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila e pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, em evento da Secretaria de Agricultura e Abastecimento sobre Etanol/Cadeia Produtiva Agrícola e Zoneamento Sócio-Econômico e Agrícola. 53. Dias 25 a 28 Participação e organização da UBA e da FIERGS, no XX Congresso Latinoamericano de Avicultura, no Centro de Eventos FIERGS; em Porto Alegre-RS. Eleito por unanimidade, o prof. Ariel Antônio Mendes é o novo Presidente da ALA. 15

Principais atividades da Diretoria em 2007 OUTUBRO 55. Dia 8 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila e pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, no Fórum de Debates Político e Empresarial, sendo palestrante Paulo Roberto de Godoy, Presidente da ABDIB, que abordou o tema Ações necessárias para o desenvolvimento brasileiro. 56. Dia 16 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, na cerimônia em comemoração ao Dia Mundial de Alimentos, na Secretária de Agricultura, em São Paulo, ocasião em que foram lançadas as novas publicações do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável da Codeagro. 57. Dia 17 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, em café da manhã da ABAG, quando foi debatido o tema Certificado do Agronegócio, em São Paulo-SP. 58. Dia 26 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila, pelo Vice- Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes e pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, da inauguração do laboratório do Instituto Biológico, da Secretaria da Agricultura de São Paulo, em Descalvado-SP. 59. Dia 29 Reunião de trabalho sobre aperfeiçoamento dos serviços prestados pelo MAPA no setor de carnes, com a presença do Ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes, do Secretário Executivo do MAPA Silas Brasileiro, dos Secretários Inácio Kroetz, Célio Porto, Márcio Portocarrero, do Diretor do DIPOA Nelmon Costa, do Diretor de Saúde Animal Jamil Gomes e de presidentes das entidades do setor de carnes UBA, ABEF, ABIPECS, ABIEC, CNA e ABCS. A UBA foi representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila, pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi e pelo Secretário Executivo João Tomelin, em Brasília-DF. 60. Dia 30 Reunião Plenária da UBA, na sede da Associação, em São Paulo, presidida pelo Presidente Zoé Silveira d Avila, com a participação de diretores e associados. NOVEMBRO 61. Dia 7 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, em reunião sobre abastecimento de milho no Sindicarne Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados no Estado de Santa Catarina, realizada em Santa Catarina, com a presença de representantes dos setores de aves e suínos. 62. Dias 8 e 9 Participação da UBA, representada pelo Diretor de Avós e Matrizes João Aidar Filho, e pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, no I Seminário Internacional da Aviagen, em Indaiatuba-SP. 16

UBA - Relatório Anual - 2007/2008 63. Dia 21 Reunião com a Comitiva Técnica francesa, realizada na UBA-SP, representando a UBA o Vice-Presidente Técnico Científico Ariel Antônio Mendes e o Diretor Executivo Clóvis Puperi; presente Christian Lohbauer, da ABEF e demais representantes das empresas do setor. 65. Dia 4 Realização, na UBA, de brunch de confraternização de fi m de ano, seguida da rea lização da última Reunião Plenária da Associação em 2007, presidida pelo Presidente Zoé Silveira d Avila. 66. Dia 5 Participação da UBA, representada pelo Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi e pelo Secretário Executivo João Tomelin, em reunião no MAPA, sobre resultados das auditorias e classifi cação nos estados, em Brasília-DF. 67. Dia 10 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, no jantar de confraternização da Associação Paulista de Avicultura, em São Paulo-SP. O Ministro da Saúde, José Gomes Temporão, e o Presidente Zoé Silveira d Avila, por ocasião de almoço organizado pela ABIA, em São Paulo. 64. Dia 29 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila e pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, no almoço dos presidentes de entidades do setor de alimentação, organizado pela ABIA Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação,com a presença de autoridades, entre elas o Ministro da Saúde, José Gomes Temporão, em São Paulo-SP. 68. Dia 14 Participação da UBA, representada pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, no almoço de confraternização e apresentação do Balanço do Setor de Alimentação Animal 2007, do Sindirações, em São Paulo-SP. 69. Dia 17 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila e pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, na solenidade comemorativa dos 81 anos da ABC Associação Brasileira dos Criadores, quando foi homenageada a personalidade política do ano, Senadora Kátia Abreu. DEZEMBRO 70. Dia 18 Participação da UBA, representada pelo Presidente Zoé Silveira d Avila e pelo Diretor Executivo Clóvis Puperi, em reunião realizada na ABIPECS, sobre Contratos de Integração, de que trata projeto de lei em tramitação no Congresso Nacional, em São Paulo-SP. 17

Ações da UBA no campo técnico-científi co JANEIRO 1. Dia 18 Participação do prof. Ariel Antônio Mendes em reunião no INMETRO para discutir norma de Produção Integrada de Frango e Ovos. 7. Dia 28 Reunião Técnica para elaboração de Protocolo para Produção Integrada de Frango, realizada na UBA-SP, presidida pelo prof. Ariel Antônio Mendes. MARÇO 2. Dia 22 Participação do prof. Ariel Antônio Mendes em reunião do Comitê Técnico Científi co da ALA, em Atlanta, Estados Unidos. 8. Dia 7 Participação do prof. Ariel Antônio Mendes na reunião do Comitê Técnico Científi co da ALA, em Bogotá, Colômbia. 3. Dia 30 Participação do prof. Ariel Antônio Mendes em reunião na Secretaria de Defesa Animal-SDA/MAPA, em Brasília, para tratar da Instrução Normativa 65 e Portarias 136 e 138. FEVEREIRO 4. Dia 15 Participação da UBA, representada pelo Secretário Executivo João Tomelin, na reunião sobre Inserção da Estrutiocultura Industrial Brasileira no PNCR, na Delegacia Federal Agropecuária do MAPA, em São Paulo-SP. 5. Dia 15 Reunião do Comitê Técnico Científi - co de Ovos, presidida pelo prof. Ariel Antônio Mendes, na UBA, em São Paulo-SP. 6. Dia 15 - Participação do prof. Ariel Antônio Mendes na Reunião do Setor de Ovos, realizada na UBA-SP, relatando ações implementadas na área técnica. 9. Dia 8 e 9 Participação do prof. Ariel Antônio Mendes, na reunião da CISA da OIE, em Bogotá, Colômbia. ABRIL 10. Dia 3 Reunião do prof. Ariel Mendes com a Diretoria da ACAB Associação dos Criadores de Avestruz do Brasil, em São Paulo-SP. 11. Dia 4 Reunião do prof. Ariel Antônio Mendes com os Diretores Henrique Andrade Trinck quel e Charli Wodke, da WPSA Sociedade Mundial de Proteção Animal, na UBA-SP. 12. Dia 11 Participação do prof. Ariel Antônio Mendes na cerimônia de abertura do Simpósio Brasil de Avicultura, em Chapecó-SC. 13. Dia 25 Participação da UBA, representada pelo Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel 18

UBA - Relatório Anual - 2007/2008 Antônio Mendes, na reunião do Grupo de Trabalho sobre Salmonella e Campylobacter Codex, realizada na Superintendência Federal da Agricultura de São Paulo, em São Paulo-SP. 14. Dia 26 Reunião do Vice-Presidente Técnico Cientifi co Ariel Antônio Mendes e do Diretor Executivo Clóvis Puperi com Jean da Yves Carfantan, sobre o Projeto de Cooperação Brasil/ França, na UBA-SP. 15. Dia 27 Participação da UBA, representada pelo Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, em workshop sobre Compartimentação, em Goiânia-GO. 18. Dia 15 Participação da UBA, representada pelo Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Mendes, em reunião do Grupo de Trabalho sobre Salmonella e Campylobacter, coordenada pelo Dr. Alexandre Pontes, no MAPA, em Brasília-DF. 19. Dia 15 Participação da UBA, representada pelo Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Mendes, em reunião sobre a Consulta Pública constante das Portarias 136 e 138, coordenada pelo Dr. Marcelo Mota, em Brasília-DF. 20. Dia 25 Reunião sobre harmonização das Portarias 136 e 138, análise fi nal, realizada na UBA, em São Paulo-SP. JUNHO MAIO 16. Dias 1 a 4 Participação do Vice-presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, representando a UBA, no seminário Influenza, o desafio de produzir com segurança, no III Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos, em Porto Seguro-BA. 21. Dia 27 Participação do Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, como debatedor, representando a UBA e o segmento da avicultura, no debate sobre Sanidade Animal e Barreiras Zoosanitárias Nacionais e Internacionais, no Pecnordeste 2007, em Fortaleza-CE. JULHO 17. Dia 8 Participação do prof. Ariel Antônio Mendes na reunião do Comitê de Higiene dos Alimentos do Codex, em Brasília-DF. 22. Dia 3 Participação da Srta. Maia Burmeister, representando a UBA, na Reunião do Comitê Técnico de Ovos, na UBA-SP. 23. Dias 16 e 17 Participação da UBA, representada pelo Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, na reunião de Delegados da ALA, realizada no Panamá. 19

Ações da UBA no campo técnico-científi co 24. Dia 23 Participação da UBA, representada pelo Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, na reunião do Comitê Técnico Científi co da ALA, realizado na Costa Rica. 25. Dias 24 e 25 Participação da UBA, representada pelo Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, na reunião do Comitê Interamericano de Sanidade Avícola da OIE, rea lizada na Costa Rica. 26. Dia 26 Reunião na UBA-SP, presidida pelo Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes, sobre Salmonella y Campylobacter. 31. Dia 16 Reunião do Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Antônio Mendes e do Diretor do Setor de Avós e Matrizes João Aidar Filho, com os Srs. Eduardo e Ande, da chefi a dos fi scais federais agropecuários do aeroporto de Viracopos, em Campinas-SP. SETEMBRO 32. Dia 13 Participação do prof. Ariel Antônio Mendes na reunião dos avoseiros de corte e postura com representantes do MAPA, realizada na UBA-SP. 27. Dias 26 e 27 Reunião na UBA-SP, presidida pelo prof. Ariel Antônio Mendes, sobre a Portaria nº 210. 33. Dia 18 Reunião do Comitê Técnico de Ovos, presidida pelo prof. Ariel Antônio Mendes, realizada na UBA-SP. AGOSTO OUTUBRO 28. Dia 3 Palestra do prof. Ariel Antônio Mendes sobre Treinamento de equipamento de sanidade avícola aos médicos veterinários da CI- DASC, em Florianópolis-SC. 29. Dia 8 Reunião do Comitê Técnico de Ovos, presidida pelo prof. Ariel Antônio Mendes, na UBA-SP. 34. Dia 4 Reunião com o Sindirações, na UBA-DF, com participação do prof. Ariel Antônio Mendes e do Secretário Executivo João Tomelin. 35. Dia 5 Participação da UBA, representada pelo prof. Ariel Antônio Mendes e pelo Secretário Executivo João Tomelin, em reunião sobre Compartimentação, em Brasília-DF. 30. Dias 13 e 14 Participação do prof. Ariel Antônio Mendes no I Workshop Abate Humanitário, realizado em Concórdia-SC. 36. Dia 5 Participação da UBA, representada pelo prof. Ariel Antônio Mendes e pelo Secretário Executivo João Tomelin, em reunião sobre 20

UBA - Relatório Anual - 2007/2008 a Portaria nº 89, realizada no DAS/MAPA, em Brasília-DF. 37. Dia 8 Participação da UBA, representada pelo prof. Ariel Antônio Mendes, em reunião do Comitê Estadual de Sanidade Avícola, em Lajes-SC. 38. Dia 10 Participação da UBA, representada pelo prof. Ariel Antônio Mendes, no IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, ministrando a palestra A gripe aviária: panorama mundial e medidas preventivas, no ITAL, em Campinas-SP. 39. Dia 21 Reunião na UBA-SP, sobre Compartimentação, presidida pelo prof. Ariel Antônio Mendes. 40. Dia 23 Reunião do Comitê Técnico de Ovos, presidida pelo prof. Ariel Antônio Mendes, na UBA-SP. 41. Dia 24 Reunião do PIF, para elaboração do Programa de Produção Integrada de Frangos, presidida pelo prof. Ariel Antônio Mendes, na UBA-SP. 42. Dia 30 Participação da UBA, representada pelo prof. Ariel Antônio Mendes, na reunião que discutiu medidas destinadas a reforçar as ações de prevenção e detecção precoce de H5N1 Asiática na América Latina e Caribe, realizada no Chile. O Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Mendes participa de reunião no Chile. NOVEMBRO 43. Dia 28 Reunião do Comitê Técnico de Ovos, presidida pelo prof. Ariel Antônio Mendes, realizada na UBA-SP. 44. Dias 28 e 29 Participação da UBA, representada pelo prof. Ariel Antônio Mendes, no IV Encontro Técnico da Unifrango, em Maringá-PR. DEZEMBRO 45. Dia 5 Reunião do Vice-Presidente Técnico Científi co Ariel Mendes e do Secretário Executivo João Tomelin com o Dr. Abraão Benchaviski, coordenador do CGAL, para tratar de metodologia de analise para frango temperado. 46. Dia 20 Reunião do prof. Ariel Antônio Mendes com a ACAB e o Laboratório Tasca, para tratar da implementação do PNCR no segmento de avestruz. 21

XX Congresso Latinoamericano de Avicultura UBA União Brasileira de Avicultura e A todo o setor avícola brasileiro consideram o XX Congresso Latinoamericano de Avicultura, realizado em setembro de 2007, no Centro de Eventos FIERGS, em Porto Alegre, fato relevante e de inegável repercussão. Como aspectos positivos, ressalte-se a expressiva presença de autoridades, congressistas, palestrantes, expositores, jornalistas e visitantes que muito apreciaram o Congresso Técnico-Científico e a exposição de equipamentos, produtos e serviços, fato comprovado pelas manifestações recebidas tanto de brasileiros como de estrangeiros, expressando sua satisfação com os resultados e conhecimentos auferidos no evento. No total, 2.920 pessoas estiveram envolvidas nas conferências. O número de visitantes aos 213 estandes da Feira chegou a 21.437. O Presidente da UBA, Zoé Silveira d Avila, faz o discurso de abertura. É importante ressaltar a excelência da parceria com a FIERGS Federação das Indústrias do Rio Grande do Sul, que efi cientemente colaborou com a UBA na comercialização, organização e rea lização desse importante encontro da avicultura latinoamericana, formando combinação produtiva e favorável para a consecução do projeto. O acordo operacional UBA/FIERGS permitiu desde sua captação, lançamento, até o encerramento do Congresso, um acompanhamento permanente em todas as suas frentes, objetivando que os pontos organizacionais positivos em muito superassem os eventuais problemas ocasionados pelo tamanho do evento que, em muito, superou todos os Congressos anteriores e colocou a ALA Associação Latinoamericana de Avicultura em lugar de destaque no cenário avícola internacional. O Congresso Técnico-Científi co, organizado com a direção e acompanhamento do prof. Ariel Antônio Mendes, atingiu todas as metas estabelecidas pelos organizadores, sendo todo o material técnico fornecido apreciado e elogiado pelos congressistas. O alto nível de conhecimento e informação, tanto dos palestrantes como dos participantes, foi fundamental para o sucesso. Os eventos paralelos também despertaram interesse e audiência dos interessados, ressaltando-se as Assembléias da ALA Associação Latinoamericana de Avicultura e do IPC International Poultry Council, que realizaram a eleição de suas diretorias durante o evento, contando com expressivas participações dos países-membros. O workshop sobre Resíduos de Avicultura, o V Seminário do Instituto Latinoamericano de Huevo ILH 22

UBA - Relatório Anual - 2007/2008 Aspecto da mesa que presidiu a abertura do XX Congresso Latinoamericano., assim como outras reuniões dos diversos setores da avicultura, também alcançaram sucesso e expressivas participações. A Feira Tecnológica, Brasil Ave Show, ultrapassou as expectativas, com interesse e comparecimento das maiores empresas envolvidas com a avicultura em todo o globo, que se esmeraram em apresentar seus mais recentes produtos e serviços em estandes sofi sticados, instalações bem projetadas para receber toda a avicultura latino-americana e mundial, que se fez presente e se interessou por tudo o que foi exposto e informado sobre as últimas tecnologias. O presidente do evento, Heitor Müller, destacou a profi ssionalização e a especialização do público e dos conferencistas, dois terços dos quais eram estrangeiros. Ele destacou: Os expositores estão muito satisfeitos com os negócios reali zados e encaminhados, inclusive com a abertura de novos mercados. Durante a solenidade de abertura, no dia 25 de setembro, no Teatro do Sesi, a governadora do Estado, Yeda Crusius, ressaltou a importância da avicultura para desenvolvimento de toda a América Latina. Da sua produção e da sua qualidade é possível ampliar ain da mais o segmento e a economia, afi rmou. O presidente da FIERGS, Paulo Tigre, observou: Quando 43 países se reúnem em torno de um setor, certamente estamos diante de um verdadeiro case de globalização. O industrial destacou, ainda, que a importância da avicultura industrial na dieta dos povos do nosso planeta explica por que tantas nações estão reunidas aqui agora. 23

XX Congresso Latinoamericano de Avicultura Cerca de 3 mil convidados participaram do coquetel de abertura da exposição. A programação científi ca atraiu centenas de técnicos e produtores avícolas. O presidente da UBA, Dr. Zoé Silveira d Avila, considerou que os objetivos do evento foram totalmente superados, sendo que os resultados alcançados nas áreas técnico-científi ca, empresarial e negocial dos expositores foram excelentes, o que proporcionará avanços na avicultura latino-americana e a possibilidade de mais sucesso ainda nos futuros Congressos. A UBA agradece aos patrocinadores e expositores pela colaboração, que permitiu fossem alcançados um estágio de apresentação e condições de exposição encontrados apenas nas grandes feiras internacionais. Aos jornalistas e meios de comunicação que, em grande número, realizaram a cobertura do evento, os cumprimentos da Associação pela excelência do traba lho desenvolvido. Sem a colaboração e divulgação desses profi ssionais, certamente, o Congresso Latinoamericano de Avicultura não teria alcançado tanta notoriedade em todo o mundo. É impositivo destacar a dedicação e participação de todos os integrantes da Comissão Organizadora e da Comissão Científi ca do XX Congresso, bem como daqueles que colaboraram para a organização e realização desse importante evento. Sem sua dedicação e participação nada teria sido possível. O sucesso internacional alcançado bem demonstra o efetivo esforço e empenho de todos. A UBA expressa sua satisfação pela honrosa designação recebida da ALA para organizar o XX Congresso Latinoamericano de Avicultura, desejando que o evento, em Porto Alegre, pela participação e resultados positivos alcançados, tenha sido um marco para futuras realizações da entidade. 24

UBA - Relatório Anual - 2007/2008 Também o 21º Congresso Brasileiro de Avicultura será em Porto Alegre A avicultura brasileira promoverá no próximo ano o 21º Congresso Brasileiro de Avicultura, no Centro de Eventos FIERGS, em Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Alavancado pelo sucesso alcançado pela feira Brasil Ave Show, durante o XX Congresso Latinoamericano de Avicultura, e buscando unir cada vez mais a avicultura brasileira, o grande evento do setor, marcado para 26, 27 e 28 de maio de 2009, deverá atrair para a acolhedora capital gaúcha, situada no centro do Mercosul, não apenas brasileiros, mas também outros colegas da avicultura mundial. A Conferência Técnico-Científi ca será organizada pela FACTA e terá seus trabalhos desenvolvidos nos três dias, sempre no período da manhã. O Congresso, promovido pela UBA e a ABEF, também ocorrerá no turno matutino, em dois dias subseqüentes. Já a Feira de Tecnologia se iniciará diariamente às 11 horas, prolongando-se até as 18 horas. A Feira disporá de todo o Pavilhão de Exposições, cuja área total é de 10.000 m 2, o que proporcionará excelentes condições tanto para os expositores como para os visitantes. Para acentuar ainda mais a importância do 21º Congresso, estão sendo feitos contatos para a realização de reuniões do IPC International O moderno Pavilhão de Exposições FIERGS, em Porto Alegre. Poultry Council da ALA Asocia ción Latinoamericana de Avicultura e do ILH Instituto Latinoamericano de Huevos. Desta forma, o maior evento da avicultura brasileira se tornará também um grande encontro da avicultura mundial. Programe-se! Os organizadores contam com uma grande participação, para bem discutir o setor avícola e demonstrar toda sua força e pujança. Venha participar, a avicultura brasileira o espera! 25

Produção de carne de frango nas Américas Com a recuperação dos mercados mundiais, 2007 foi favorável à produção avícola americana, que apresentou crescimento de 5%, alavancado principalmente pelos expressivos aumentos da produção no Brasil, Venezuela, Colômbia e Argentina, atingindo um total de 36,48 milhões de toneladas e passando de 50% da produção mundial de carne de frango. Brasil e Estados Unidos ocupam hoje 75% do mercado mundial de produtos de frango; e as Américas, como um todo, produzem perto de 80% da demanda global. Os maiores produtores do continente americano foram Estados Unidos, com 16,08 milhões de toneladas, Brasil, com 10,25 milhões, e México com 2,66 milhões de toneladas. A produção deve continuar crescendo, com base na enorme capacidade produtora de grãos dos Estados Unidos, Brasil e Argentina, e nas excepcionais condições de clima, água e espaço, disponíveis principalmente nos países latinoamericanos. Deve ser ressaltado o contínuo empenho dos países americanos na melhoria da tecnologia, nutrição, manejo e condições sanitárias dos seus plantéis. A continua evolução na qualidade dos produtos avícolas certamente trará benefícios sociais e econômicos a todos os países americanos, proporcionando boa alimentação às populações e desenvolvimento para toda a região. PRINCIPAIS PAÍSES PRODUTORES DE CARNE DE FRANGO NAS AMÉRICAS (em toneladas) 1985 1995 2004 2005 2006 2007 Variação % 07-06 1 USA 6.407.000 11.486.000 15.536.000 16.025.000 16.162.000 16.076.000-0,53 2 Brasil 1.490.000 4.050.400 8.493.850 9.297.151 9.335.546 10.246.267 9,75 3 México 551.704 1.283.867 2.250.000 2.390.000 2.610.000 2.656.000 1,76 4 Argentina 319.500 773.735 885.000 1.040.000 1.210.000 1.300.000 7,44 5 Canadá 505.474 720.390 950.000 1.000.000 970.000 995.000 2,58 6 Colômbia 151.300 553.055 635.000 731.000 849.557 924.663 8,84 7 Peru 201.018 355.103 570.000 672.000 789.571 760.751-3,65 8 Chile 72.735 289.249 400.000 446.000 456.689 480.462 5,21 9 Equador 43.680 175.000 212.401 208.578 300.000 336.000 12,00 10 Venezuela 360.907 444.929 315.000 350.000 246.625 852.676 245,74 Total parcial 10.103.318 20.131.728 30.247.251 32.159.729 32.929.988 34.627.819 5,16 Outros 504.085 881.962 1.867.875 1.667.886 1.738.683 1.852.618 6,55 Total das Américas 10.607.403 21.013.690 32.115.126 33.827.615 34.668.671 36.480.437 5,23 Fonte: USDA/UBA 26

PRODUÇÃO DE CARNE DE FRANGO NAS AMÉRICAS POR REGIÃO 2007 UBA - Relatório Anual - 2007/2008 Região Em milhões de toneladas % América do Norte 19.727 54,08 América do Sul 15.370 42,13 América Central e Caribe 1.383 3,79 Total das Américas 36.480 100 Fonte-UBA/FAO EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNE DE FRANGO (em mil toneladas) Ano A = Produção (mil toneladas) Evolução da produção (%) B = Consumo (mil toneladas) Evoluçaõ do consumo (%) C = Exportação (mil toneladas) Evolução da exportação (%) 1988 1.947 8,29 1.706 7,70 241 12,38 1989 2.082 6,93 1.839 7,80 243 11,67 1990 2.356 13,16 2.057 11,85 299 12,69 1991 2.627 11,50 2.306 12,11 321 12,22 1992 2.872 9,33 2.500 8,41 372 12,95 1993 3.144 9,47 2.727 9,08 417 13,26 1994 3.491 11,04 3.010 10,38 481 14,70 1995 4.050 16,01 3.620 20,27 430 10,60 1996 4.058 0,20 3.489-3,62 569 14,02 1997 4.461 9,93 3.812 9,25 649 14,06 1998 4.853 8,79 4.242 11,28 611-5,86 1999 5.526 13,87 4.756 12,12 770 26,02 2000 5.977 8,16 5.070 6,60 907 17,79 2001 6.735 12,70 5.486 8,26 1.249 37,78 2002 7.517 11,60 5.917 7,85 1.600 28,07 2003 7.843 4,34 5.921 0,07 1.922 20,13 2004 8.494 8,30 6.069 2,51 2.469 26,14 2005 9.297 9,46 6.535 7,68 2.845 15,23 2006 9.336 0,41 6.623 1,34 2.713-4,67 2007 10.246 9,75 6.959 5,09 3.287 21,16 2008* 10.880 6,19 7.300 4,90 3.580 8,92 2008* = previsão Fonte: UBA/ABEF EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNE DE FRANGO (em mil toneladas) 2008* = previsão 27

Alojamento de matrizes para corte ano de 2007 registrou novo recorde no alojamento de matrizes de corte, superando todas O as previsões iniciais. Foram alojadas 42.481.788 matrizes, com crescimento de 10,63% sobre 2006. O desempenho deveu-se, principalmente, às exportações de carne de frango. A Região Sul apresentou o maior alojamento, chegando a 23.284.638 reprodutoras, com 53,12% do total nacional. A liderança foi do Paraná, 21,64%, seguido de Santa Catarina (18,99%) e do Rio Grande do Sul (14,18%). O Sudeste teve o menor desempenho percentual entre as regiões, mas, em números absolutos, atingiu 11.555.265 matrizes. São Paulo participou com 16,82% e Minas Gerais, com 9,87%. A região Centro-Oeste teve grande evolução percentual, com 33,45% sobre 2006. Goiás alojou 5,72%; Mato Grosso, 3,49%, e Mato Grosso do Sul 1,81% do total nacional. O Nordeste alojou 2.774.224 reprodutoras. Pernambuco teve 2,66% do total nacional, seguido da Bahia (1,74%) e do Ceará (1,31%). A região Norte alojou 93.270 matrizes nos estados de Rondônia e Pará. Foram exportadas 1.484.252 matrizes. Maiores importadores: na América do Sul, Venezuela, Colombia e Equador; na UE, a Alemanha. Prevê-se que em 2008 será ultrapassado o alojamento de 45 milhões de aves, com 6% de crescimento sobre 2007. ALOJAMENTO DE MATRIZES DE CORTE EM 20 ANOS (em milhões de matrizes 1988/2008*) *2008 = Previsão Fonte: UBA 28

UBA - Relatório Anual - 2007/2008 ALOJAMENTO DE MATRIZES DE CORTE POR REGIÃO Região 2001 2002 % 02/01 2003 % 03/02 2004 % 04/03 2005 % 05/04 2006 % 06/05 2007 % 07/06 Sudeste 8.348.947 8.170.385-2,14 8.768.172 7,32 9.334.692 6,46 10.867.776 16,42 10.923.417 0,51 11.555.265 5,78 Sul 15.813.421 17.740.636 12,19 18.040.461 1,69 19.075.526 5,74 20.621.154 8,10 21.379.958 3,68 23.284.638 8,91 Centro-Oeste 2.212.728 2.400.740 8,50 2.377.363-0,97 2.860.925 20,34 2.900.173 1,37 3.577.762 23,36 4.774.383 33,45 Nordeste 2.052.678 2.125.113 3,53 1.815.525-14,57 1.984.786 9,32 2.242.004 12,96 2.467.732 10,07 2.774.224 12,42 Norte 169.469 62.282-63,25 33.535-46,16 37.550 11,97 32.400-13,72 49.369 52,37 93.270 88,92 Total 28.597.243 30.499.156 6,65 31.035.056 1,76 33.293.479 7,28 36.663.507 10,12 38.398.238 4,73 42.481.780 10,63 Fonte: UBA ALOJAMENTO DE MATRIZES DE CORTE NO BRASIL POR REGIÃO Fonte: UBA 29

Matrizes postura ovo branco e ovo vermelho alojamento de Matrizes de Postura de Ovos O Brancos, em 2007, seguindo o ocorrido no ano anterior, continuou a apresentar redução. Foram alojadas 479.904 aves, contra as 503.641 em 2006 queda de 4,7%. A diminuição no alojamento continuou, assim, a contribuir para o ajustamento da oferta e da demanda do mercado, tanto de poedeiras comerciais como de ovos. No que se refere a pintos comerciais de postura de ovo branco, o alojamento atingiu 44.865.499. Esse número, comparado com os 47.720.365 de 2006, corresponde a uma redução de 6,3%. Também neste caso, a queda proporciona o necessário equilíbrio para o mercado de ovos, que iniciou, apesar de ainda insufi ciente, uma pequena e necessária recuperação. ALOJAMENTO DE MATRIZES DE POSTURA DE OVOS BRANCOS Mês 2006 2007 % sobre o ano anterior No mês Acumulado No mês Acumulado Janeiro 76.519 76.519 49.975 49.975-34,7 Fevereiro 64.056 140.575 20.687 70.662-67,7 Março 6.880 147.455 64.544 135.206 838,1 Abril 39.178 186.633 13.204 148.410-66,3 Maio 18.026 204.659 62.067 210.477 244,3 Junho 30.800 235.459 60.900 271.377 97,7 Julho 71.186 306.645 34.434 305.811-51,6 Agosto 29.053 335.698 53.895 359.706 85,5 Setembro 11.000 346.698 29.359 389.065 166,9 Outubro 52.100 398.798 13.539 402.604-74,0 Novembro 59.400 458.198 36.884 439.488-37,9 Dezembro 45.443 503.641 40.416 479.904-11,1 Total 503.641 479.904-4,7 Fonte - UBA ALOJAMENTO MENSAL DE POSTURA DE OVOS BRANCOS Fonte: UBA 30